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A medida que más personas hacen el cambio a una dieta libre de gluten, muchos fabricantes de alimentos han respondido a la creciente demanda de productos fáciles de preparar con varias mezclas para pasteles sin gluten. Desafortunadamente, muchos se quedan cortos en sabor y textura, y algunosestán hechos con ingredientes que dan más miedo que el gluten.
Una alternativa es hacer la suya propia pastel sin gluten completamente desde cero , pero si tiene poco tiempo o no tiene la habilidad para hornear, existen excelentes mezclas para pasteles sin gluten; solo tiene que encontrarlas o, en este caso, permítanos encontrarlas por usted.Investigamos todas las opciones disponibles para ofrecerte los mejores contendientes.
Aquí están las mejores mezclas para pasteles sin gluten.
Mejor en general: Simple Mills Vanilla Cake Mezcla de harina de almendras
Simple Mills tiene la misión de hacer que los alimentos más saludables sepan bien, y lo lograron con esta mezcla de pastel de harina de almendras sin gluten. Hecho con solo seis ingredientes: harina de almendras, azúcar de coco orgánico, arrurruz en polvo, harina de coco orgánica, horneadorefrescos y sal marina: esta mezcla demuestra que no necesita ingredientes artificiales o aditivos extraños para hacer el trabajo.
Para hacer esto, todo lo que tiene que hacer es agregar huevos, aceite, agua y un poco de extracto de vainilla, y listo. El producto terminado tiene un sabor delicioso, se hornea con una hermosa miga y se mantienebien a las sustituciones, como huevos de lino en lugar de huevos reales. Tenga en cuenta que esta mezcla solo proporciona lo suficiente para un pastel redondo de 8 pulgadas, por lo que si desea hacer un pastel en capas, necesitará dos cajas.
Mejor chocolate: mezcla de pastel de chocolate sin gluten King Arthur Flour
King Arthur Flour ha estado elaborando productos sin gluten desde que las mezclas para pasteles sin gluten solo estaban disponibles en tiendas especializadas en línea. Hoy en día, sus mezclas para pasteles sin gluten son fácilmente accesibles y extremadamente deliciosas.sabor a chocolate y miga húmeda que agrada a la multitud, ya sea que esa multitud siga una dieta sin gluten o no.
La lista de ingredientes es un poco más complicada que otras en esta lista, pero sigue siendo bastante sencilla, y todo no es OGM. Debido a que este pastel resiste muy bien el glaseado, y una caja hornea dos de 8 o 9 pulgadastortas, es ideal para elaboración de tartas de capas sin gluten .
Mejor vainilla: mezcla para pastel amarillo vainilla sin gluten de Bob's Red Mill
Bob's Red Mill es líder en mezclas para hornear más saludables, y su variedad amarilla sin gluten es la mejor que existe. Es húmeda, esponjosa y deliciosa por sí sola, pero también proporciona una excelente base neutra para postres más elegantes , como piña al revés, zanahoria o pastel de limón fresco.
Si lo desea, también puede usar esta mezcla para hacer un pastel blanco en lugar de uno amarillo. Solo use claras de huevo en lugar de huevos enteros. La mayoría de los críticos dicen que es tan bueno que si no le dice a la gente que es gluten-gratis, no podrán notar la diferencia.
Mejor orgánico: mezcla de pastel amarillo orgánico sin gluten de Namaste Foods
Las mezclas para pasteles totalmente orgánicas y sin gluten son difíciles de encontrar, pero afortunadamente, la mezcla de Namaste Foods es todo lo que necesita. Está hecha con un mínimo de ingredientes integrales y es fácil de preparar. Todo lo que necesita son huevos, aceite o mantequilla,y una leche de su elección lácteos o no lácteos funcionan igual de bien.
Esta mezcla no solo no contiene gluten, sino que también se elabora sin otros alérgenos importantes, como lácteos, cacahuetes, soja, huevo y maíz, que se utiliza como ingrediente de relleno en muchos alimentos envasados sin gluten. Cada caja haceun pastel redondo de 9 pulgadas o 12 cupcakes sin gluten .
Mejor Keto: Swerve Sweets Chocolate Cake Mix
La mayoría de las mezclas para pasteles sin gluten usan harina de arroz o tapioca combinada con algún tipo de azúcar para obtener la textura perfecta, ingredientes que las hacen inadecuadas para a dieta cetogénica . La mezcla para pastel de chocolate Swerve, por otro lado, se creó pensando en las personas que hacen dieta baja en carbohidratos y cetogénica. Está hecha con harina de almendras blanqueada y endulzada con una combinación de eritritol y fruta monje, dos edulcorantes bajos en carbohidratos que ganaron ''.t aumente su nivel de azúcar en sangre.
Cada porción tiene el mismo sabor a chocolate y la misma textura húmeda que el pastel normal, pero solo 2 gramos de carbohidratos netos. Si quieres un dulce cetogénico, pero no eres fanático del chocolate, Swerve también ofrece a mezcla de pastel de vainilla sin gluten .
Mejor servicio individual: mezcla para pastel de confeti de una sola porción sin gluten de harina King Arthur
Si está buscando un pastel sin gluten para uno, hacer un paquete completo puede ser exagerado. Ahí es donde entra en juego esta mezcla para pastel de confeti de una sola porción sin gluten King Arthur. No solo está perfectamente dividido para uno,pero todos los ingredientes están contenidos en una taza para microondas. Todo lo que tienes que hacer es agregar agua, revolver y mezclar durante 30 segundos para crear un pastel sin gluten recién horneado y listo para devorar.
Si no le gusta el pastel de confeti, también hay un pastel de chocolate sin gluten con chips de caramelo salado que es igual de delicioso y fácil de hacer.
Mejor bizcocho: bizcocho de vainilla sin gluten Williams Sonoma
El bizcocho es típicamente más denso y húmedo que el bizcocho normal, algo que ha sido bastante difícil de replicar con mezclas sin gluten hasta que apareció el bizcocho de vainilla sin gluten Williams Sonoma. Hecho con una mezcla especial de harinas sin gluten yPoder de vainilla de Madagascar, este pastel rico y mantecoso es húmedo, tierno y lo suficientemente denso como para que realmente recuerde al de tu abuela bizcocho casero .
Si bien la creación terminada es deliciosa por sí sola, también actúa como la base perfecta para tarta de fresa y es una adición bienvenida a un sin gluten postre insignificante . Incluso puedes hacer un sin gluten tostada francesa de bizcocho .
Mejor vegano: mezcla de pastel amarillo de harina de almendras Thrive Market
Un indicador libre de gluten no siempre significa que un producto también es vegano, pero Thrive Market proporciona instrucciones explícitas sobre su mezcla de pastel de harina de almendras para hacer un delicioso dulce vegano y sin gluten que sea húmedo, delicioso y totalmentelugar. Todo lo que tienes que hacer es cambiar los huevos por una combinación de puré de manzana y maicena.
Mejor aún, la lista de ingredientes para esta mezcla es bastante simple, con harina de almendras, azúcar de coco orgánico, polvo de arrurruz orgánico, harina de coco orgánica, bicarbonato de sodio y sal marina. Si bien la textura del pastel terminado es un poco diferente, es unun poco granulada, gracias a la textura más espesa de la harina de almendras, sigue siendo un placer para la multitud.
Si prefiere el chocolate a la vainilla, Thrive Market también ofrece a mezcla de pastel de chocolate sin gluten con una lista de ingredientes igualmente impresionante y un rico sabor.
Con ingredientes mínimos, la mezcla para hornear pasteles y magdalenas de vainilla y harina de almendras de Simple Mills ver en Amazon es una excelente opción para hornear sin gluten.Si también está tratando de deshacerse del azúcar, la mezcla para pastel de chocolate Swerve ver en Amazon es bajo en carbohidratos y apto para ceto.
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Lindsay Boyers es una nutricionista holística certificada con amplios conocimientos en nutrición y experiencia en pruebas de alimentos y bebidas. Ha desarrollado más de 1,000 recetas originales y está constantemente en la misión de encontrar las opciones e ingredientes más saludables y de mejor sabor en todas las categorías de alimentos y bebidas.
