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Mejor en general : El libro de cocina de buena comida de Whole Smiths en Amazon
"La mayoría de las recetas cumplen con Whole30, lo que significa que no contienen cereales, lácteos ni azúcar".
Lo mejor para principiantes : El libro de cocina fácil sin gluten en Amazon
"Con ingredientes mínimos, muchas de estas recetas tardan menos de 30 minutos en prepararse".
Lo mejor para olla instantánea : Cocina Paleo con su olla instantánea en Amazon
"Estas recetas no solo son libres de gluten, también son libres de granos y aptas para paleo".
Mejor vegetariano : Cuencos enteros en Amazon
"Cree comidas rápidas y fáciles llenas de alimentos ricos en proteínas que estén listos en un apuro".
Lo mejor para la planificación de comidas : Cocine una vez, coma toda la semana en Amazon
"Prepare cenas para toda una semana con un mínimo de tiempo y esfuerzo".
Lo mejor para hornear : Paleo Hornear en casa en Amazon
"Es el recurso definitivo para obtener delicias deliciosas, sin gluten ni lácteos".
Mejor sin cereales : Eat Happy en Amazon
"Cortar los granos de tu vida no tiene por qué entristecerte".
Mejor sin lácteos : El libro de cocina Todo sin gluten y sin lácteos en Amazon
"La friolera de 300 recetas cubren todas las comidas y refrigerios del día".
Con más personas adoptando a dieta sin gluten , ya sea por deseo o necesidad, existe una demanda creciente de recetas deliciosas que no contienen ingredientes glúteos, como trigo, cebada y centeno. Con tantos libros de cocina sin gluten disponibles, puede ser abrumador intentar encontrarel adecuado para usted, especialmente si es nuevo en la dieta.
Para facilitar las cosas, nos propusimos encontrar libros de cocina sin gluten con una amplia gama de recetas para el desayuno, bocadillos, postres aperitivos y más. Incluso hay opciones vegetarianas, sin cereales y sin lácteos, por lo que si tiene restricciones o preferencias dietéticas, podrá encontrar algo que funcione para usted. A continuación, las mejores opciones sin glutenlibros de cocina.
Mejor en general: The Whole Smiths Good Food Cookbook
El primer libro de cocina en obtener un respaldo Entero30 , "The Whole Smiths Good Food Cookbook" de Michelle Smith está diseñado para personas que aprenden a incorporar los principios de la alimentación integral en la vida cotidiana. El objetivo de Smith es optimizar la nutrición de cada receta al tiempo que proporciona sabores ricos que apaciguan a toda la familia. Las 150 recetas, desde el desayuno hasta el postre, no contienen gluten. La mayoría también cumplen con Whole30, lo que significa que no hay granos, lácteos ni azúcar, pero Smith sí utiliza algunos granos y legumbres en todas partes.
Lo mejor para principiantes: el libro de cocina fácil sin gluten
Si está sumergiéndose en la cocina sin gluten por primera vez, Lindsay Garza le guía en "El libro de cocina fácil sin gluten". Diseñado para el cocinero ocupado que quiere tener una comida en la mesa rápidamente, este librocombina recetas sencillas con ingredientes mínimos que toman menos de 30 minutos para cocinar y / o requieren una sola olla o sartén.
Este libro de cocina comienza con pautas básicas sobre cómo seguir una dieta sin gluten y luego divide las recetas en ocho capítulos que cubren desde el desayuno hasta el postre. Garza también proporciona identificadores adicionales, como "vegetariano", "vegano", "nuez-gratis "y" sin lácteos "en cada receta, para que pueda identificar fácilmente las que se adaptan a su estilo de vida.
Lo mejor para olla instantánea: cocina paleo con su olla instantánea
El olla instantánea es un salvavidas en la cocina, pero muchas de las opciones rápidas y fáciles no son apropiadas para una dieta sin gluten. En su libro de cocina, "Cocina Paleo con tu olla instantánea", Jennifer Robins tiene como objetivo resolver ese problema. Las 80 recetasno solo son libres de gluten; son completamente libres de granos y aptos para paleo, lo que significa que no contienen productos lácteos ni azúcar refinada. Cada receta también incluye ingredientes de alta calidad que están diseñados para asegurarse de que esté acertandosus necesidades nutricionales, incluso cuando evita ciertos grupos de alimentos.
Mejor vegetariano: tazones enteros
Muchos libros de cocina vegetarianos dependen de la pasta y el pan para hacer una comida saciante, pero Allison Day descubrió una manera de llenar el estómago sin carne ni gluten. "Whole Bowls" es un enfoque único que convierte cada comida en unde alimentos de origen vegetal que están listos para comer en un apuro. Cada receta está diseñada en torno al equilibrio adecuado de proteínas, verduras o frutas con almidón, verduras sin almidón, cereales, condimentos, un factor crujiente y queso opcional. Incluso haycuencos de postre, como el pudín de chocolate mexicano y la tarta de bumbleberry, que ayudan a satisfacer los golosos de una manera más saludable
Lo mejor para la planificación de comidas: cocinar una vez, comer toda la semana
"Cocine una vez, coma toda la semana" suena como una descripción del sueño americano, pero en realidad es un libro de cocina sin gluten de la consultora de nutrición certificada Cassy Joy García que facilita la planificación de las comidas. En su libro de cocina, García lo guía a través del procesode cocción por lotes, o preparar cenas de una semana entera con un mínimo de tiempo y esfuerzo.
Para simplificar las cosas, el libro de cocina está dividido en 26 semanas distintas. Cada semana incluye una lista de compras, las cenas que preparará, instrucciones completas sobre cómo preparar los ingredientes e instrucciones de cocción. El libro de cocina también contiene almacenamiento y recalentamientoconsejos para ayudarlo a asegurarse de que sus comidas se mantengan frescas y deliciosas durante toda la semana.
Lo mejor para hornear: Paleo Baking at Home
Si no sabe lo que está haciendo, hornear sin gluten puede ser un desastre. El libro de cocina de Michele Rosen, "Paleo Baking at Home", es el mejor recurso para obtener delicias deliciosas, sin gluten y lácteos. Rosencomienza proporcionando una lista de elementos esenciales de la despensa y equipo para hornear , y luego salta a 60 recetas sin gluten y aptas para paleo elaboradas con alimentos integrales que son tan nutritivos como sabrosos. Ya sea que desee hornear un bagel masticable o esté buscando algo más decadente, como un limón,pastel de capas de cuajada con glaseado de crema de mantequilla de limón, lo encontrará aquí.
Mejor sin cereales: Eat Happy
Eliminar los granos de su vida no tiene por qué entristecerlo, y eso es lo que Anna Vocino pretende demostrar en su libro de cocina "Eat Happy". Ella diseñó 154 recetas sin gluten y sin granos que aseguran una experiencia de comer placentera.Vocino lo lleva a través de lo que necesita en su despensa y refrigerador, y luego ofrece una amplia variedad de recetas, desde aperitivos, como champiñones rellenos de salchicha, hasta postres, como helado casero. "Eat Happy" no es solo para alimentos sin granoscomedores. Es una excelente opción para personas bajas en carbohidratos y dietas paleo o cualquier persona que busque alimentos antiinflamatorios para ayudar a mantener a raya los problemas autoinmunes.
Mejor sin lácteos: el libro de cocina Todo sin gluten y sin lácteos
Si está siguiendo un gluten- y dieta sin lácteos , "The Everything Gluten-Free and Dairy-Free Cookbook" es el recurso completo que necesita para mantenerse encaminado. En el primer capítulo, la autora Audrey Roberts explica en un lenguaje sencillo cómo identificar las sensibilidades al gluten y a los lácteos, cómo reconocer el gluten- e ingredientes que contienen lácteos en alimentos y recetas, y cómo evitarlos. Luego se sumerge en la friolera de 300 recetas que cubren todas las comidas y bocadillos del día. Desde pretzels suaves hasta pollo con anacardos en olla a presión y galletas de terciopelo rojo, hay algopara satisfacerte con cada vuelta de página.
Para obtener una gran cantidad de recetas sin cereales, lácteos ni azúcar, tome " El libro de cocina de buena comida de Whole Smiths "para dar una vuelta. Los principiantes que busquen un poco más de orientación pueden confiar en" El libro de cocina fácil sin gluten , "presenta recetas simples de una sola sartén listas en 30 minutos o menos.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Lindsay Boyers es una nutricionista holística certificada que ha escrito varios libros de cocina sin gluten, que incluyen " El libro de cocina de intestino sano "y" 200 menos de 20 g de carbohidratos netos . "Ella comprende cuán grande puede ser el problema del gluten para muchos y sabe lo importante que es tener una colección de recetas deliciosas y de fácil acceso para ayudarlo a mantenerse en el camino
