El abeto
Cuando hace calor, no hay nada como cocinar pescado a la parrilla: tiene un sabor fresco, no apesta en la cocina y parece verano. Y con tantas variedades de pescado y combinaciones de sabores para elegir,las opciones pueden parecer infinitas. Esta lista de recetas de pescado a la parrilla ofrece una deliciosa elección tras otra, que incluye trucha a la parrilla a la florentina y filetes de soja de fletán.
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Pez espada de jengibre y lima
Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images El pez espada es maravilloso cuando se prepara a la parrilla. La carne firme se mantiene bien unida y se asa mucho como un buen bistec. esta receta incluye un adobo agridulce de inspiración asiática que resalta los sabores del pescado y crea la corteza perfecta a la parrilla.
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Salmón con Limón y Tomillo
Sabrina S. Baksh
La combinación de limón y tomillo está hecha para salmón, y esta receta de salmón a la parrilla seguramente se convertirá en un recurso de espera para la hora de la cena. Si tiene problemas para voltear el pescado sin que se deshaga, compre filetes de salmón en lugar de filetes de salmón, ya que son más fáciles de manejar en la parrilla.
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Filetes de fletán con ajo
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El halibut podría ser el pescado perfecto para la parrilla y fácilmente puede convertirse en un favorito personal. Puede ser un derroche, pero esta receta hace que valga la pena el precio. Ligeramente marinado en jugo de limón, hierbas y, por supuesto, ajo, el sabor de este pescado es fresco y delicioso.
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Lubina con Mantequilla de Ajo
El abeto
Lubina puede ser una especie de lienzo en blanco cuando se trata de sabor. Esta receta presenta una rica mantequilla de ajo que se usa para rociar el pescado después de voltearlo en la parrilla, lo que lo convierte en un plato de pescado que es rápido y fácil, y unoque a todos les encantará.
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Pargo rojo ennegrecido
El abeto come / Victoria Heydt
El pescado ennegrecido generalmente sale de una sartén caliente en llamas, pero esta versión reduce el aceite y lo pone en una parrilla igualmente caliente. Es el fuego intenso lo que hace que esta receta funcione, permitiendo que las hierbas y especias creen una superficie crujiente en este pargo rojo . Esta también es una receta fantástica para tacos de pescado.
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Salmón petardo
con respecto a BBQ Inc. La marinada picante de inspiración asiática para este salmón lo llena de sabor. La marinada combina pasta de chile Sambal con salsa de soja, jengibre, azúcar morena y ajo. Querrá dejar que esos sabores se hundan antes este salmón hace un viaje rápido sobre una parrilla caliente.
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Tilapia de lima y albahaca
Mike Kemp / Getty Images Seamos honestos: la tilapia es un tipo de pescado que realmente puede usar un refuerzo de sabor. esta receta infunde una buena dosis de lima y albahaca a este pescado a la parrilla después de un corto tiempo en el adobo. ¿El ingrediente secreto? Un toque de bourbon.
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Bacalao con mantequilla de cebolla
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El bacalao es un gran pescado para la parrilla. Puede que necesite un toque suave, pero la textura mantecosa es fantástica. En esta receta , la mantequilla aromatizada con vino blanco y cebolla se rocía sobre el bacalao mientras se asa, creando capas de sabores en el pescado mientras se cocina.
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Trucha a la plancha con albahaca y romero
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La trucha es un pescado popular que es encantador cuando está recién capturado y cocinado en una fogata. Aunque es más probable que estemos cocinando en una parrilla en nuestro patio trasero. este pez seguirá siendo delicioso, especialmente en una parrilla de carbón. En esta receta, toda la trucha se rellena con hierbas y rodajas de limón, luego se pone al fuego.
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Pargo rojo mexicano
Judd Pilossof / Getty Images Esta es una receta mexicana clásica para pargo rojo entero a la parrilla donde todo el pescado se cubre con pasta de achiote y cítricos para crear los sabores. Se necesita algo de tiempo para que la pasta se hunda, pero una vez que llegue a la parrilla será una maravilla para la vista.
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Leucomas a la parrilla con mantequilla de cebollino y naranja y nueces
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Este pez lucioperca se cocina en un trozo de papel de aluminio, lo que lo hace fácil de asar, rápido de cocinar y fácil de limpiar. Simplemente coloque los filetes en el papel de aluminio, cepille con aceite y cocine a la parrilla. Cuando esté cerca, cubra con una naranja-Mantequilla de cebollino tachonada con nueces, que le dan al pescado un toque crujiente y una dulzura de nuez.
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Lubina Miel Mostaza
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Esta lubina solo necesita unos minutos en el adobo de miel y mostaza antes de colocarlo en la parrilla, por lo que puede preparar esta comida en menos de 30 minutos. Rociar con el adobo crea una superficie exterior caramelizada en el pescado que es fantástica.
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Filetes de salmón con chile y tequila con salsa a la parrilla
con respecto a BBQ, Inc. filetes de salmón son uno de los tipos de pescado más populares para asar, ya que son más fáciles de manejar que los filetes. La dulzura natural de este salmón se ve reforzada por un adobo de tequila y chile; luego el pescado se cubre con una salsa de tomate fresco y chile.Esta es una comida impresionante que es rápida y fácil de preparar, perfecta para una cena al aire libre.
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Lubina Marinada en Sake
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El sake es perfecto cuando se combina con pescado; actúa como un ácido suave para mantener la carne fresca y tierna al tiempo que agrega una ligera acidez al plato terminado. El adobo para esta lubina , que incluye salsa de soja, azúcar, jengibre y ajo, está cargado de sabor, lo que lo convierte en un delicioso plato de pescado de inspiración asiática que también es fácil de hacer.
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Halibut de limón y albahaca
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Este pescado es simplemente elegante y podría ser la comida ligera y refrescante perfecta para una calurosa noche de verano. El fletán obtiene un condimento suave antes de cocinarse en una parrilla caliente; en el momento en que se desprende, se rocía con una deliciosa salsa de limón, alcaparras y albahaca.
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Halibut de lima y cilantro
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esto fletán se sirve simplemente como está, pero también es una base deliciosa para tacos de pescado. Los sabores de lima, ajo, mantequilla y cilantro se agregan con un poco de picante de las hojuelas de pimiento rojo, que realmente dejan brillar el fletána través de.
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Tilapia picante con alioli
Filete de tilapia a la plancha. Getty Images / Juanmonino Esta tilapia se cubre con una mezcla seca de comino, así como chile, ajo y cebolla en polvo, creando un pescado ennegrecido bien sazonado después de asarlo a la parrilla. Con una cuchara, coloque un plato simple pero sabroso alioli de ajo y tienes un plato con calidad de restaurante.
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Filetes de fletán de soja
con respecto a BBQ Inc. Esta es la receta perfecta de fletán para una comida de inspiración asiática. Intente doblar la marinada y reserve la mitad para verter sobre el pescado y un poco de arroz; la combinación de mantequilla, salsa de soja, azúcar morena, jugo de limón y ajo lo convierte en una salsa rica y deliciosa.
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Lubina Chilena con Mantequilla de Ajo y Pesto de Orégano
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lubina chilena es caro, pero también es uno de los mejores pescados que puedes comprar. La carne tiene un sabor naturalmente dulce, mantecoso y una textura increíble. Esta receta tiene eso en cuenta y no enmascara esos sabores naturales con el oréganopesto y mantequilla de ajo; en cambio, las salsas se colocan en el plato y luego se coloca el pescado encima.
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Fletán de tabla de cedro
mphillips007 / Getty Images Probablemente haya oído hablar del salmón de tabla de cedro, pero ¿qué pasa? fletán ? La cocción en plancha es una excelente manera de asar pescado a la parrilla; no solo lo hace más fácil de manipular, sino que agrega un sabor ligero y ahumado. Además, el condimento ligero de esta receta permite que el fletán brille.
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Filetes de Atún Bourbon
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Un buen trozo de atún necesita poca ayuda y se beneficia mejor de un calor intenso y un tiempo de cocción corto. Estos filetes de atún bañarse en un glaseado de miel de bourbon dulce que se carameliza en la superficie y le da una corteza crujiente y un medio tierno y sabroso.
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Bacalao Tandoori
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¡Habla de sabor! Estos filetes de bacalao obtenga un adobo tandoori clásico antes de ir a la parrilla, lo que lo convierte en un plato de colores intensos y sabor intenso. El tandoori es un plato tradicional de la India donde la comida se marina en una mezcla de yogur y luego se cocina en un tandoor horno de barro.no necesita este equipo especial, la parrilla funciona a la perfección.
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Atún braseado en salsa wasabi
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El atún debe cocinarse durante el menor tiempo posible a la temperatura más alta posible. El tiempo de cocción para este atún puede ser tan solo tres minutos antes de que se levante de la parrilla y se cubra con una fantástica salsa de wasabi y chalota. Este es un plato para impresionar.
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Miel-Dijon Arctic Char
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La trucha ártica es un gran pez de agua fría. La pasta de mostaza y miel que da sabor a estos filetes está cargado de hierbas y solo necesita reposar sobre el pescado por un corto período de tiempo antes de colocar el pescado en la parrilla. Esta es una excelente receta para una comida entre semana, ya que se puede preparar rápidamente y es realmente deliciosa.
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Tacos de fletán con ensalada picante de aguacate y radicchio
con respecto a BBQ Inc. Estos tacos haga maravillosos aperitivos para fiestas, así como una emocionante comida entre semana. Están llenos de sabor y la ensalada de achicoria y aguacate es increíble, sin mencionar el fletán sazonado con miel, comino y chile en polvo.
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pescado ennegrecido
El abeto
pescado ennegrecido es un excelente método de cocción, pero puede crear mucho humo y olor en la casa. Esta receta lleva el proceso a la parrilla con solo tres ingredientes y una sartén pesada para que puedas obtener este fantástico pescado, sin olerdurante la próxima semana.
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Filetes de lenguado a la plancha con limón y balsámico
Diana Miller / Getty Images Filetes de lenguado son uno de los tipos de pescado más delicados, pero si engrasa bien su parrilla o usa una canasta para asar, debería poder realizar este plato sin problemas. Primero se marina el lenguado en una mezcla de vinagre balsámico, jugo de limón, perejil fresco, cebolla picada y mostaza seca y luego se coloca en la parrilla durante solo 4 a 6 minutos hasta que esté bien cocido. Sirva con rodajas de limón para una cena ligera en una noche cálida de verano.
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Paquetes de fletán
Leah Maroney
La cocción en paquetes no solo es una forma sencilla de cocinar una comida completa en una bolsa de papel de aluminio, sino que también es ideal para incluir ingredientes que pueden ser difíciles de asar. Las cebollas y los pimientos ayudan a dar sabor esta receta de fletán , y el paquete simplemente se puede abrir en posición vertical en cada plato.
