El abeto
El vino caliente es una parte tradicional de la temporada navideña. Un centenario ponche caliente , es un favorito en muchos países europeos durante el invierno. Dado que cada área tiene su propio giro, hay muchas recetas para explorar.
Dependiendo del país, encontrará estas recetas con varios nombres— glühwein , glögg , vin chaud , bischopswijn— pero vinos calientes comparten una característica común que es perfecta para cualquier reunión navideña: todos contienen vino tinto empapado en una mezcla de cálidas especias de invierno.
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vino caliente simple
Molly Watson
En Alemania, el vino caliente se llama glühwein , que a menudo se traduce como "vino brillante". Aunque las recetas alemanas y austriacas varían tanto como cualquier otra, esto receta básica es un buen lugar para comenzar. Combina vino tinto con azúcar morena y las especias habituales de invierno clavo, anís estrellado y canela. bayas de enebro y el cardamomo son opcionales, pero es una buena adición si los tiene.
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vino caliente en olla de cocción lenta
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Cuando se trata de calentar cualquier vino caliente, puede usar una olla grande en la estufa o en su olla de cocción lenta. Esta receta fácil fue diseñado para este último y estará listo para los invitados en un par de horas. La infusión aromática está infundida con nuez moscada y piel de naranja y endulzado con jarabe de maíz.
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Vin Brûlé
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La versión italiana del vino caliente se llama vin brûlé , que significa "vino quemado". Es otra receta que puede personalizarse como mejor le parezca, aunque la ralladura de limón, el jugo de naranja, la vainilla, los granos de pimienta y hojas de laurel combínelo maravillosamente con las especias tradicionales para reflexionar.
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Grzaniec Galicyjski
El abeto / Zorica Lakonic
Grzaniec galicyjski es la versión polaca y es sorprendentemente simple en comparación con otras recetas. Si está buscando un vino caliente combinado, todo lo que realmente necesita es una botella de vino, azúcar, clavo, canela y una hoja de laurel.fantástico y seguro que mantendrá a los bebedores acogedor en noches frías .
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vino caliente tradicional
El abeto
Otra versión tradicional del vino caliente esta receta adopta un enfoque ligeramente diferente. Agrega brandy, usa miel como endulzante y combina los clavos y la canela con el jengibre. Las naranjas en rodajas aportan un acento cítrico que es perfecto para complementar su botella favorita de rojo .
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Bischopswijn
Westend61 / Getty Images Los holandeses llaman a este golpe cálido bischopswijn , o "vino de obispo". Es otra de las mezclas de vino caliente más simples, con una gran cantidad de clavo y canela en rama con naranjas y limones.
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Glögg tradicional
El abeto
Las cosas se ponen un poco más interesantes en el sueco glögg . Esta receta tradicional trae pasas y almendras a la mezcla, junto con cardamomo, jengibre, canela y clavo. Si lo desea, agregue whisky o vodka para darle una patada extra.
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Smörgas Chef's Glögg
Chef de Smorgas
Si está buscando inspiración sobre cómo transformar una receta tradicional en su propia creación, el Adopción del chef Smörgas glögg es una excelente opción. Esta agrega agua, brandy o ron especiado y vodka, así como azúcar morena y vainilla. Crea un sabor embriagador que seguro que a todos les encantará.
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Calentador de granada caliente
Calentador de granada caliente. Joy Skipper / Photolibarray / Getty Images esto Calentador de granada caliente introduce un sabroso sabor afrutado al ponche tradicional. Para hacerlo, agregará Pama un licor de granada a la mezcla de cítricos y especias. Es una adición perfecta que se compensa brillantemente con la nuez moscada, el clavo y la canela.
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Sangría caliente caliente de invierno
Christina Karl
esto sangría caliente adopta un enfoque diferente al de la mayoría de los vinos calientes al agregar Jägermeister a la mezcla de vino tinto y granada. El licor le da un agradable toque herbal al ponche y es fabuloso con un poco de arándano y agua mineral con gas. Me gusta cualquier buena sangría , es necesario que mezcle el vino, los licores y la fruta con anticipación para que los sabores se combinen correctamente. Es mejor dejarlo reposar durante unos días, ¡así que planifique con anticipación!
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Ponche de cereza con especias calientes
Richard Jung / Photolibrary / Getty Images Para una bebida completamente única, el Ponche de cereza con especias calientes es la receta ideal. En lugar de arándano o granada, esta receta opta por las cerezas y omite el vino por completo. Borbón y el jugo de cereza son las estrellas del ponche caliente y están acentuados con tres especias básicas para reflexionar. ¡También incluyen una pequeña cantidad de cerveza de raíz, que es increíblemente deliciosa bajo el calor!
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Wassail
El abeto / Teena Agnel
Las especias para reflexionar también se encuentran en muchas recetas de wassail. Esto clásico navideño es tan tradicional como el vino caliente y los dos ponches comparten similitudes. Al igual que el vino caliente, el wassail se puede preparar de varias formas. Una de las más populares es el brandy y el jerez seco acentuado con especias aromáticas. La mayor diferencia en esta receta particular de wassail es la adición de huevos, que le dan una deliciosa sensación en la boca que tiene un distintivo encanto navideño de antaño.
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Mezcla de sidra para reflexionar
Paul Johnson / E + / Getty Images Aunque los vinos calientes incluyen, bueno, vino, puede omitir el alcohol por completo y aún así disfrutar del reconfortante sabor de las especias meditadas. Es ideal para una reunión familiar y garantiza que todos puedan disfrutar de un ponche caliente . La forma más popular de hacer esto es hacer una bebida que use sidra de manzana como base. Sin embargo, puede agregar la mezcla de reflexión para dar sabor a una variedad de jugos de frutas. Una de las mejores alternativas para obtener el mismo color rojo intenso es una mezcla de arándano y granada.
