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¿Eres un aficionado a la cerveza artesanal ¿quién siempre ha soñado con finalmente preparar su propio lote? O tal vez lo ha sido elaboración casera por un tiempo y está listo para llevar su oficio a un nivel superior. Afortunadamente, ahora hay una gran cantidad de kits de elaboración casera preempaquetados en el mercado que le brindan la mayoría de las herramientas e ingredientes que necesitará para preparar, fermentary embotelle su cerveza en la comodidad de su hogar.
Desde kits para principiantes hasta kits para cerveceros que desean un mayor control del proceso hasta aquellos para aquellos que desean adoptar un enfoque automatizado, analizamos las muchas opciones disponibles. Aquí, nuestra lista de los mejores kits de elaboración casera para que pueda elaborartu cerveza ideal.
Lo mejor para los entusiastas serios de la cerveza: Northern Brewer Brew. Compartir. Disfrutar. Homebrew Starter Kit
rinde 5 galones de cerveza
Mucho material instructivo
proceso de elaboración simple
Perfil de sabor agradable
no viene con botellas
proceso de elaboración prolongado
Para un entusiasta serio de la cerveza interesado en aprender las complejidades de la elaboración de cerveza y la ciencia detrás del proceso, Brew. Share. Enjoy. Homebrew Starter Kit de The Northern Brewer es una excelente opción.
Este kit para hacer cerveza lleva las cosas a un nivel superior a algunos de los kits más optimizados disponibles. Incluye un fermentador de 6.5 galones con esclusa de aire, un balde embotellador con grifo, un llenador de botellas, un hervidor de acero inoxidable de 5 galones, una cuchara,-sifón, desinfectante, lavado con oxígeno, tapadora de botellas y más. Otra gran ventaja de este kit es el servicio al cliente que ofrece The Northern Brewer. Proporcionan asistencia por teléfono, correo electrónico y mensaje de texto en caso de que tenga preguntas durante la elaboración de la cerveza.proceso.
El kit está diseñado para proporcionar todo lo que necesita fuera de la caja para preparar sus primeros cinco galones de cerveza, excepto que deberá comprar las botellas una vez que haya terminado con la fermentación. Nuestro revisor dijo que la parte más difícil de este kitfue el tiempo de espera, con la recomendación de reservar 2-3 horas para todo el proceso de elaboración.
En general, los entusiastas de la cerveza que tienen más que un interés pasajero en hacer su propia cerveza apreciarán la naturaleza práctica de este kit y la calidad del producto terminado.
"Aparte de reunir algunos utensilios de cocina estándar, apenas se necesita preparación con el kit de los Cerveceros del Norte". - Rebekah Joan , probador de productos
Lo mejor para principiantes: Mr. Beer American Golden Ale Complete Beer Kit
proceso de preparación rápida
viene con botellas
equipo reutilizable
ideal para principiantes
El barril de fermentación y las botellas son de plástico
La lata de extracto de cerveza es difícil de abrir
Los kits de elaboración casera de Mr. Beer han estado en el juego de la elaboración de cerveza en casa durante algún tiempo, y han creado un kit fácil y de calidad.
El kit de fabricación de cerveza artesanal de elaboración casera de Mr. Beer Premium Gold Edition de 2 galones viene con dos recargas de cerveza lo que hace un total de cuatro galones de cerveza, un fermentador de dos galones, más botellas carbonatación gotas, desinfectante y más. El kit Mr. Beer es ideal para alguien que quiere experimentar el proceso de elaboración de cerveza casera, pero no quiere invertir tiempo o energía en aprender las partes más complejas del proceso que involucrasifones, esclusas de aire e hidrómetros. De hecho, nuestro evaluador descubrió que el proceso de elaboración de cerveza de Mr. Beer es tan simple como parece, por lo que es perfecto para un cervecero casero principiante.
Los cerveceros felices encuentran que el proceso fue fácil de entender y el producto terminado fue satisfactorio. Muchos expresan el deseo de modificar ciertas partes del proceso o experimentar con diferentes aspectos de la fermentación o acondicionamiento, pero ¿no es eso lo divertido de hacer?tu propia cerveza? En general, la mayoría de la gente consideró que la cerveza era potable y agradable.
Best All Grain: Kit de fabricación de cerveza Brooklyn Brew Shop
Incluye ingredientes de grano entero
Fabricado en EE. UU.
Proporciona videos instructivos paso a paso
No incluye botellas
tarda más en fabricarse que otros kits
Este kit de Brooklyn Brew Shop se distingue como la mejor compra si está buscando un kit para hacer cerveza de grano entero.
Si bien muchos kits de elaboración casera utilizan malta como atajo para el proceso de elaboración, los kits de Brooklyn Brew Shop utilizan solo ingredientes de grano entero. El resultado es un cerveza de sabor más fresco que muchas personas encuentran que saben mejor. Incluidos con el kit están los ingredientes para preparar 1 galón de cerveza disponible en 6 recetas diferentes, un fermentador de vidrio de 1 galón, termómetro de vidrio, tubos de vinilo, esclusa de aire, limpiador y más. Deberá suministrar el colador, el embudo, la olla y las botellas por separado.
Los usuarios encuentran que los ingredientes y suministros son de buena calidad y que la cerveza resultante es agradable. Sin embargo, tenga en cuenta que un kit de elaboración de cerveza de grano entero requerirá un poco más de trabajo en las etapas iniciales, ya que debe controlar el granode cerca durante el proceso de cocción.
Mejor alta tecnología: PicoBrew Pico Model C
preparación automática
limpieza a vapor incorporada
Recetas de cerveza personalizables
Prepara hasta 5 litros
Gran inversión financiera en comparación con los kits
No incluye botellas
Si está buscando una experiencia de elaboración casera de alta tecnología y alta tecnología, no busque más que el modelo Pico C. Esta versión sofisticada de hacer cerveza en casa será una inversión significativa, pero la capacidad de tener unaPara muchos entusiastas de la cerveza vale la pena una amplia variedad de recetas de cerveza artesanal con un trabajo mínimo.
El Pico Modelo C elabora 5 litros de cerveza que es suficiente para llenar trece botellas de 12 onzas y usa recipientes preenvasados llamados PicoPaks que contienen la proporción adecuada de granos, lúpulo y levadura. Los PicoPaks están disponibles para su comprade la compañía y presentan recetas de cerveza artesanal de cervecerías de todo el mundo.
El atractivo de una máquina de elaboración de cerveza de alta tecnología como la Pico Modelo C es la capacidad de disfrutar de una cerveza artesanal de su cervecería favorita sin necesidad de perder el tiempo y aprender el proceso para replicar sus cervezas favoritas. Esta no es su cerveza típicakit de fabricación, ya que la máquina hace la mayor parte del trabajo por usted. Pero si está buscando una manera fácil de disfrutar de la cerveza casera, esta es la mejor opción del mercado.
El Northern Brewer Brew. Share. Enjoy. Homebrew Starter Kit se destaca porque hace que el proceso de elaboración casera sea simple y directo para los aficionados serios a la cerveza. Además, produce la friolera de 5 galones de cerveza agradable y de sabor ligero para que obtenga más por su dinero. ¿Es nuevo en la elaboración casera?Los Kit completo para hacer cerveza Mr Beer American Golden Ale hace que el proceso sea rápido y fácil. Una ventaja: viene con botellas y el equipo es reutilizable.
Qué buscar al comprar un kit de preparación
por Colleen Graham
experiencia
Los sistemas de elaboración casera pueden ser muy simples o más bien elaborados. Algunos kits requieren poco más que combinar ingredientes y dejar que la levadura haga su magia hasta que llegue el momento de embotellar. Otros están muy involucrados y requieren un enfoque más práctico para un lote exitosode cerveza. Si no está seguro de si realmente disfrutará o no del proceso de elaboración, puede ser mejor comenzar con un kit básico para familiarizarse con el proceso y el trabajo involucrado.
En el nivel fundamental, el proceso de preparación requiere unos pocos suministros y pasos simples. Comienza en un hervidor con tapa algunos kits los incluyen, aunque una olla grande funciona bien con una cuchara de mango largo. Granos, extracto de malta,y se añaden lúpulos a la olla de agua hirviendo para crea un mosto agua azucarada. Después de enfriar, el mosto se agrega al fermentador donde se agrega más agua junto con la levadura. Se inserta una esclusa de aire para permitir que el dióxido de carbono ingrese al tanque mientras mantiene el oxígeno afuera mientras la levadura convierte los azúcares del mosto enalcohol durante la fermentación.
Una vez completado, una caña de trasiego y un sifón ayudan a mover la cerveza al cubo de embotellado. Para la carbonatación, se requiere una segunda fermentación. Se llama acondicionamiento, esto se puede hacer introduciendo un azúcar de cebado en todo el lote o dejando caer una gota de carbonatación o tableta de efervescencia a cada botella antes de tapar. El proceso completo de preparación generalmente toma un par de meses; la fermentación toma de dos a cuatro semanas, mientras que el acondicionamiento requiere otras dos o tres semanas.
extracto de malta o todo grano
El kit de preparación inicial promedio está diseñado para recetas de extracto de malta. Estos pueden ser extracto de malta con lúpulo HME, extracto de malta seco DME o extracto de malta líquido LME. Esta es una opción conveniente para aromatizar el mosto y a menudofunciona bien en recetas de cerveza para principiantes. La alternativa es la elaboración de cerveza de grano entero; muchos cerveceros encuentran que produce una cerveza de sabor más fresco. Estos kits no son tan numerosos pero incluyen el equipo esencial necesario para cocine los granos en un puré , lo que le da al cervecero más control sobre la receta de cerveza desde el principio.
estilo fermentador
El recipiente de fermentación es un componente clave de cualquier sistema de elaboración casera. En su forma más básica, un balde de plástico de grado alimenticio funciona bien, y muchos kits los usan tanto para baldes de fermentación como de embotellado. Algunos kits incluyen espitas para un drenaje fácil yno requieren un sifón. También hay fermentadores de barril y jarras de vidrio llamadas garrafones, que tienen un aspecto un poco menos industrial que sus contrapartes de cubos de plástico. Para esa sensación de mini cervecería, los fermentadores cónicos son una buena opción que producecerveza.
capacidad
Los kits de inicio suelen preparar 1 galón de cerveza por lote y hay sistemas de hasta 5 galones disponibles. Esto afectará no solo la cantidad de cerveza que puede preparar a la vez, sino también la cantidad de espacio que necesitará en su hogar.los lotes requieren recipientes más grandes y pueden no ser una buena opción cuando el espacio es limitado. Aunque no obtienes tanta cerveza, las configuraciones de elaboración casera más pequeñas te permiten explorar más recetas de cerveza sin un gran compromiso.
Recetas de cerveza
Muchos fabricantes de kits de elaboración de cerveza también venden ingredientes para elaborar cerveza. Los kits a menudo vienen con todo lo que necesita para un lote de un estilo particular de cerveza. Muchas empresas también venden kits de recetas que incluyen todos los ingredientes que necesita: granos, extracto de malta, lúpulo y levadura, para varios estilos. O puede comprar los ingredientes individualmente para recetas personalizadas. Con los sistemas de preparación manual, estos ingredientes son bastante universales, pero los cerveceros más automatizados pueden requerir ingredientes patentados. Por ejemplo, algunos usarán un "cápsula ”similares a las de las máquinas de café de una sola taza, que pueden limitar la variedad de cervezas que puede preparar en casa.
Tipos de kits de preparación casera
La elaboración casera puede ser un proceso manual o automatizado. La mayoría de los kits son manuales y requieren que el cervecero casero mueva la cerveza a lo largo de las distintas etapas. Estos requieren más equipos individuales que deben desinfectarse pero también pueden actualizarse individualmenteEste enfoque práctico es el preferido por muchos cerveceros caseros y es la forma más económica de comenzar.
Los sistemas de elaboración automática todo en uno suelen ser una sola máquina que hace la mayor parte del trabajo por usted. El costo inicial es más alto y algunos modelos requieren una inversión significativa. El beneficio principal es la conveniencia, así como laEl hecho de que la mayoría de las variables se controlan con una precisión diseñada para aumentar las posibilidades de producir lotes de cerveza exitosos. Debido al funcionamiento interno, es importante mantener adecuadamente las máquinas.
Marcas / Fabricantes
Cervecero del norte
Entre los cerveceros caseros, Northern Brewer es uno de los proveedores más confiables. La compañía se dedica a ayudar a los cerveceros caseros, ofreciendo kits de preparación que cubren todos los conceptos básicos, así como una amplia gama de equipos para actualizaciones. Los kits de recetas y los ingredientes individuales sonTambién está disponible. Todo tiene un precio razonable y la compañía brinda un buen soporte para los clientes. Su sitio web también incluye tutoriales muy detallados que pueden ayudar a cualquiera a comenzar o llevar sus cervezas caseras al siguiente nivel.
Sr. Beer
Para regalos y los kits más básicos, Mr. Beer es una empresa de renombre que puede hacer que cualquier amante de la cerveza se inicie en la elaboración casera. Los kits utilizan un diseño de barril que ocupa muy poco espacio y son uno de los más costosos.-configuraciones eficientes para las personas que no están seguras de estar listas para comprometerse con la elaboración casera. Los kits de recarga te permiten explorar una variedad de recetas de cerveza y ofrecen algunas cervezas únicas y divertidas para probar. Algunos usuarios quedaron decepcionados con susresultados con el Sr.Berber al principio, pero descubrió que los lotes posteriores alimentaron el deseo de seguir con la elaboración casera.
BrewDemon
Los amantes de la cerveza artesanal han descubierto que el sistema BrewDemon es una buena mejora. La compañía afirma ser el primer productor de sistemas de fermentación cónica de lotes pequeños. El diseño imita el de los cerveceros comerciales y produce lo que muchos cerveceros caseros dicen que es de mejor sabor.cerveza. También simplifica un poco el proceso; además, la compañía proporciona instrucciones detalladas y el sistema es un poco más elegante si desea preparar cerveza en un área visible de su hogar. Para todas las ventajas, los sistemas de BrewDemon mantienen un precio asequible.
mantenimiento
Independientemente del sistema de preparación que compre, la limpieza es de suma importancia. Todo lo que entra en contacto con la cerveza después de hervir, incluidos los recipientes, mangueras, herramientas, botellas e incluso las tijeras que se usan para cortar los paquetes de ingredientes abiertos,necesita ser desinfectado antes de cada uso. Es un paso crítico que previene la contaminación bacteriana, que puede afectar el salud de la levadura y producen sabores no deseados en la cerveza. Los proveedores de elaboración casera ofrecen una variedad de limpiadores que han demostrado funcionar bien con el equipo de elaboración de la cerveza. Los cepillos para botellas y mangueras también ayudarán a limpiar algunos de esos lugares difíciles de alcanzar. El segundo paso espara desinfectar el equipo limpio; los desinfectantes de grado alimenticio que se usan para preparar cerveza son generalmente líquidos y muchos no requieren enjuague.
Los sistemas de elaboración de cerveza automatizados tendrán sus propios requisitos de mantenimiento descritos en el manual del producto. Estas instrucciones también deben seguirse sin atajos porque hay muchas partes en estas máquinas donde las bacterias pueden crecer. Algunos fabricantes tienen pestañas o soluciones de limpieza que recomiendan,y algunos tienen ciclos de limpieza automáticos. Cuando use agua del grifo, es posible que también deba descalcificar las cafeteras con regularidad. Al igual que con los kits de preparación manual, se requiere desinfección antes de cada lote de cerveza.
Accesorios
Lo bueno de comenzar su experiencia de elaboración casera con un kit es que, en su mayor parte, cada pieza se puede actualizar individualmente. Con cualquiera de los sistemas de elaboración manual, puede intentar fermentar cerveza en una garrafa de vidrio o fermentador cónico.que un balde. Del mismo modo, si descubre que la esclusa de aire provista con un kit no funciona tan bien como esperaba, puede comprar un reemplazo de burbujeador de tres piezas o en forma de S por separado a un costo mínimo. En la mayoría de los casos, las piezasde equipos que se desgastan o dañan también están disponibles sin la necesidad de comprar un equipo nuevo y reemplazarlo todo.
Si encuentra que realmente disfruta de la elaboración casera, hay muchas herramientas y accesorios que puede agregar a su sistema para actualizarlo. Por ejemplo, aunque es caro, un enfriador de mosto es conveniente: es significativamente más rápido que un hieloBaño de agua para esos momentos en los que necesita enfriar rápidamente el mosto después de hervir. Agregar tapetes térmicos o un termómetro eléctrico ayudará a regular la temperatura de la cerveza durante la fermentación. Esto es particularmente importante cuando elaboración de cervezas , que debe mantenerse alrededor de 68 grados Fahrenheit, o cuando se prepara en un sótano o garaje que es propenso a las diferencias de temperatura estacionales. Los estantes para botellas pueden ser útiles para limpiar botellas para su reutilización, y hay una serie de pequeñas herramientas y soluciones de limpieza queayudará a garantizar que su equipo esté debidamente desinfectado.
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Erica Puisis es un escritor que ha estado escribiendo sobre todo lo relacionado con el hogar y el estilo de vida para The Spruce desde 2017. Además de las mejores mezclas de falafel, Erica ha escrito resúmenes similares sobre los elementos imprescindibles de la cocina, incluidas las mejores microondas y filtros de agua para encimeras.
Este resumen fue actualizado por Sharon Lehman , una cocinera casera que resulta ser una dietista nutricionista registrada. Felizmente hace espacio para cualquier aparato que haga que cocinar sea más rápido y fácil y se especializa en pruebas y reseñas de pequeños electrodomésticos de cocina para The Spruce Eats.
