Las 8 mejores básculas de cocina de 2021

Perfeccione sus recetas con esta herramienta necesaria para una cocción precisa

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Nuestras mejores selecciones
"Esto parece mucho más lujoso de lo que sugiere su etiqueta de precio".
"La característica principal de esta báscula de Ozeri es la gran plataforma de pesaje redonda".
"El modelo económico tiene muchas de las mismas características que los más caros".
"La aplicación resulta útil para cualquier persona que necesite realizar un seguimiento de sus comidas a lo largo del tiempo".
"Esto es para aquellos que quieren una báscula clásica que no necesite baterías".
"Su mayor ventaja es que le permite pesar los artículos por porcentaje".
"Esta báscula compacta y duradera es lo suficientemente liviana como para llevarla con usted".
"Este modelo puede satisfacer sus necesidades sin requerir mucho espacio de almacenamiento".

Ya sea que esté creando deliciosos productos horneados o dividir las porciones para la preparación de comidas, las básculas de cocina son esencial para obtener mediciones precisas. Sin mencionar que usar una balanza también puede ayudarlo a reducir los platos porque puede hacer todas las mediciones en un tazón, tarando la escala entre las adiciones de ingredientes. Las opciones abarcan toda la gama desde el análogo de la vieja escuelaescala a escalas inteligentes donde una aplicación puede proporcionarle fácilmente sus macros para todo lo demás. Algunas ofrecen pantallas mejoradas y plataformas extraíbles.

Aquí, nuestra lista de las mejores básculas de cocina para adaptarse a su estilo de vida.

Mejor en general: Báscula digital multifunción para alimentos de cocina de acero inoxidable Etekcity

Con su acabado plateado cepillado y pantalla retroiluminada, la báscula de acero inoxidable más vendida de Etekcity parece mucho más lujosa de lo que sugiere su etiqueta de precio. Puede medir hasta 11 libras o 5 kilogramos, pero es lo suficientemente precisa como para pesarsolo unas pocas onzas, gramos, onzas líquidas o mililitros.

Con solo 7 x 5,5 pulgadas y menos de una pulgada de grosor, es lo suficientemente compacto como para guardarlo en un cajón o gabinete. La superficie plana y los botones laminados también lo hacen increíblemente fácil de limpiar. Algunos revisores señalan que el tamaño pequeño sídificulta la lectura de la pantalla LCD al medir con platos o tazones más grandes

La función de apagado automático de la báscula ayuda a conservar las baterías AAA incluidas y viene con una garantía limitada de un año.

Subcampeón, Mejor en general: Báscula de cocina multifunción digital Ozeri Pronto

Tan precisa como nuestra selección principal, y lo que encontrará en mi gabinete, la característica principal de esta báscula Ozeri es la gran plataforma de pesaje redonda. Disponible en seis opciones de color, que incluyen negro, rojo, verde azulado y plateado, es perfectapara combinar con sus otros electrodomésticos de cocina.

Como muchas básculas optimizadas, viene con dos botones de función. El botón de encendido también restablece la báscula a cero, lo cual es útil para los ingredientes que deben pesarse en un recipiente. El otro cambia el preferido unidad de medida a libras, onzas, mililitros o gramos.

Esta báscula puede pesar ingredientes de hasta 11.24 libras y requiere dos baterías AAA, que se incluyen con su compra. También viene con una garantía de un año.

Mejor presupuesto: báscula de cocina digital de acero inoxidable AmazonBasics con pantalla LCD

Si solo necesita una herramienta confiable sin todas las campanas y silbidos, esta báscula de AmazonBasics cumple todos los requisitos. El modelo económico tiene muchas de las mismas características que las más caras, que incluye una pantalla LCD fácil de leer ysensores para mediciones precisas. Su amplia plataforma circular puede soportar hasta 11 libras.

Similar al modelo Ozeri, esta báscula cuenta con una gran plataforma de pesaje que es fácil de limpiar. Pesa ingredientes tanto en onzas como en gramos y tiene una función de tara para restablecer el peso. También cuenta con apagado automático programado para aproximadamente 2 minutos deinactividad.

Con aproximadamente 8 x 7 pulgadas, esta báscula no ocupa mucho espacio y se incluyen dos baterías AAA. A pesar del precio, los revisores consideran que la báscula es precisa y confiable.

Mejor aplicación habilitada: Etekcity Food Kitchen Scale Smart Nutrition Scale

hay un aplicación para todos los electrodomésticos ahora. Además de medición de peso simple , esta báscula inteligente habilitada para Bluetooth de Etekcity puede brindarle hasta ocho estadísticas nutricionales diferentes, que incluyen calorías, grasas totales, carbohidratos totales y proteínas.

La plataforma plana de acero inoxidable puede medir hasta 11 libras en onzas, gramos y mililitros. La gran pantalla LCD retroiluminada puede mostrar todas sus macros una vez conectadas con VeSyncFit, la aplicación gratuita de la báscula, que también se sincroniza con Apple Health y FitBit.. La aplicación resulta útil para cualquier persona que necesite realizar un seguimiento de sus comidas a lo largo del tiempo.

A diferencia de la mayoría de las básculas de cocina, este modelo tiene una función de apagado automático ajustable para ayudar a conservar las baterías AAA, que se incluyen con la compra. También viene con una garantía de un año.

Mejor analógico: balanza de cocina analógica de acero inoxidable Taylor Precision Products

Esta báscula de cocina analógica de Taylor es para aquellos que quieren una báscula clásica que no necesite baterías. El cuenco extraíble de acero inoxidable para 5 tazas de la báscula facilita la medición y la limpieza, mientras que una esfera en blanco y negro completa el estilo retro.Mira.

La báscula puede soportar hasta 11 libras, y la pantalla grande de 5 pulgadas mide tanto en onzas como en gramos. Como con la mayoría de las básculas tradicionales, debe tararla usando el dial debajo del tazón de medición, por lo que puede que no sea tanprecisa como una balanza digital.

Con una huella que mide aproximadamente 8 x 9 pulgadas, esta báscula de acero inoxidable cepillado necesitará una cantidad decente de la encimera de su cocina. Pero la buena noticia es que viene con una garantía limitada de un año.

Mejor horneado: báscula de cocina matemática My Weigh Bakers

La mayoría de las básculas de cocina son ideales para pequeños proyectos de repostería , pero cualquier panadero que necesite pesar los ingredientes para varios lotes a la vez se beneficiará de este modelo de My Weigh. Su mayor ventaja es que le permite pesar los artículos por porcentaje, esencialmente haciendo los cálculos de su panadero por usted.

La impresionante báscula mide hasta 17 libras, 9 onzas u 8 kilogramos y viene con una plataforma removible de acero inoxidable. También tiene una pantalla LCD retroiluminada ajustable, que tiene una cubierta removible para protegerla de desorden.es una función de apagado automático programable.

Un inconveniente importante es el tamaño de la báscula. Con aproximadamente 10 x 7.5 pulgadas y un peso de 2.5 libras, necesitará espacio asignado en el mostrador. Viene con tres baterías AA, con un adaptador de CA que se vende por separado.

Mejor báscula de bolsillo: báscula de bolsillo digital de peso en gramos

Las balanzas de bolsillo son perfectas para cuando necesita medir cantidades mínimas de ingredientes como hierbas , especias o café . Esta báscula compacta y duradera brinda mediciones precisas de 0.01 gramos pero es lo suficientemente liviana como para llevarla con usted.

Aproximadamente 5 x 3 pulgadas, la plataforma de acero inoxidable mide hasta 100 gramos y cuenta con una cubierta protectora con instrucciones en el interior. Hay tres botones de función, uno para encender y apagar la báscula, otro para cambiar las unidades de medición,y el tercero para restablecer el peso .

La báscula está programada con una función de apagado automático de 60 segundos para conservar las dos baterías AAA, que no están incluidas.

Mejor báscula colgante: báscula colgante electrónica multifunción digital de la serie H de American Weigh Scale, negro

Las básculas colgantes son para cuando necesita pesar una gran cantidad de carne, un pescado entero o cualquier otro ingrediente pesado o voluminoso. Este modelo de American Weigh Scales puede satisfacer sus necesidades sin requerir mucho espacio de almacenamiento.

Hecha de metal fundido resistente y contiene una cinta métrica incorporada de 3 pies, esta báscula portátil puede pesar hasta 110 libras, con un mínimo de 100 gramos 3,5 onzas, en libras, onzas y kilogramos.

El mango ancho de la báscula y la pantalla LCD retroiluminada facilitan el pesaje. También viene con dos baterías CR2032 y está respaldada por una garantía limitada de 10 años.

veredicto final

El Báscula digital multifunción de acero inoxidable para alimentos de cocina Etekcity obtiene el primer puesto porque es preciso, fácil de usar, liviano y, lo mejor de todo, asequible. ¿Crees que las baterías son una molestia? Báscula de cocina analógica de acero inoxidable Taylor Precision Products . Este modelo analógico cuenta con una pantalla de fácil lectura y un diseño clásico.

Qué buscar al comprar básculas de cocina

por Sara Tane

precisión

Podría decirse que la característica más importante de cualquier báscula de cocina es su precisión. Si no lee medidas precisas, entonces no está haciendo su trabajo principal. Aunque un miligramo de diferencia puede no tener un gran impacto al medir harina o posos de café , si la báscula tiene una diferencia de incluso un gramo, esto puede comenzar a afectar lo que sea que esté haciendo. Si bien algunas básculas ofrecen opciones de recalibración, esto no es común y, a menudo, la recalibración no es muy precisa.Para preservar la precisión de su báscula, asegúrese de no colocar ningún elemento en la báscula que sea más pesado de lo que puede medir y siempre reemplace la batería si nota que las medidas comienzan a ser inconsistentes. Algunas escalas vienen con 1 a 5garantías de un año, lo cual es excelente en caso de que descubra que su báscula comienza a dar lecturas inexactas. Tenga en cuenta que muchas garantías no lo cubrirán si la causa de la báscula rota se debe a una sobrecarga conun artículo extremadamente pesado.

Unidades de medida

No todas las escalas tienen las mismas capacidades de lectura, así que definitivamente busque una escala que pueda medir tanto en unidades métricas como imperiales. Además, es más precisa cuando una escala lee en puntos decimales en lugar de en fracciones porque los números decimales son más específicos. EsTambién vale la pena señalar que algunas básculas traducirán un peso más pesado a 2 libras y 4 onzas frente a 36 onzas, por ejemplo. En la misma línea de unidades de medida, también debe tomar nota del rango de peso que una báscula puede leer. La mayoría de las básculascomúnmente pesan en incrementos de 1 gramo o 0.05 onzas. Cualquier cosa con incrementos mayores que esto puede resultar en lecturas inexactas.

El abeto / Cara Cormack

rango de capacidad de peso

En cuanto al rango de capacidad, la mayoría de las básculas de cocina pueden soportar entre 6 y 12 libras, según el modelo que elija. Si pesará muchos ingredientes secos para grandes proyectos de horneado, asegúrese de que la básculaLa mayoría de las básculas de cocina ofrecen un botón de tara, pero algunos modelos combinan las funciones de tara y encendido / apagado en un solo botón, lo que a veces puede provocar que la báscula se apague accidentalmente al intentar tarar el peso.necesita medir cortes más grandes de proteínas que pueden no quedar fácilmente en una báscula de mostrador, optar por una báscula colgante es una excelente manera de obtener el peso exacto de estos productos. Del mismo modo, si va a medir cantidades extremadamente pequeñas de alimentoscomo especias o ingredientes para hornear, entonces tener una balanza de bolsillo a mano es una excelente manera de tomar estas medidas, porque las medidas de menos de un gramo no se leen con tanta precisión en una balanza de cocina básica.

precio

Como cualquier cosa que vaya a comprar para su cocina, el precio varía mucho. Una báscula de cocina nueva puede costarle entre $ 10 y $ 60, por lo que saber lo que está buscando es crucial. Si nunca ha tenidouna balanza antes y quiere incursionar en la cocción mediante medidas o dividiendo su preparación de comida semanal , entonces una báscula más básica y más barata ciertamente funcionará. Si va a medir grandes lotes de comida para grupos grandes, grandes ocasiones o configuraciones de cocción más profesionales, entonces opte por una báscula con un gran pesoEl alcance y la precisión mejorada definitivamente valdrán la pena la inversión adicional.

Tipos de básculas de cocina

balanza digital

Este es el tipo más común de báscula de cocina y será el más útil para el cocinero doméstico promedio. Estas básculas generalmente pueden pesar artículos de media onza a 6 a 12 libras. Funcionan con baterías lo que significa que ustedeventualmente necesitará reemplazar las baterías y pueden leer en incrementos de 0.05 onzas o 1 gramo. Ofrecen capacidades de tara y son relativamente compactos y livianos. La mayoría de los modelos pueden producir una lectura en menos de un segundo, o algunas veces en unos pocos.funcionan mejor cuando están colocadas de forma segura en una encimera plana y nivelada. Algunas básculas digitales pueden tener una plataforma de vidrio, que puede parecer fresca y elegante al principio; sin embargo, estos modelos son extremadamente frágiles y, a menudo, resultan difíciles de limpiar y mantener.La báscula digital también viene con patas de goma en la parte inferior, lo que debería evitar que la báscula se mueva sobre el mostrador mientras la usa. Por lo general, las básculas digitales están disponibles en una amplia variedad de colores si está buscando una diversiónestallido de color mientras hornea.

Grady Coppell / Getty Images

escala analógica

Una versión algo desactualizada, las básculas analógicas no requieren batería. En cambio, estas básculas clásicas tienen una base grande y un cuenco o superficie en la parte superior para colocar el artículo que desea pesar. Son mucho más grandes en tamaño ymás pesada que una báscula digital clásica, así que planifique hacer espacio en su armario para este modelo. En lugar de una pantalla digital, el peso se presenta en una lectura analógica. Si bien es posible que encuentre un modelo analógico que pueda soportar más peso que un modelo digital, no hay ninguna ventaja real en pesar artículos con una balanza analógica en comparación con la digital. Tienen una estética divertida y vintage si desea mantenerlos en su mostrador como una forma de decorar sutilmente su cocina y llenar el espacio.

escala de bolsillo

Si va a medir artículos más pequeños, como especias, café o ingredientes para hornear, puede ser una buena idea mirar en una balanza de bolsillo. Estas herramientas pequeñas y livianas son una excelente manera de obtener una medición precisa para algoque pesa menos de 1 gramo o 0.05 onzas. Esta báscula funciona con baterías y puede leer en ambos unidades métricas e imperiales . Si no va a medir cantidades muy pequeñas de un ingrediente, entonces no es necesario que compre una báscula de este calibre. Es extremadamente compacta y asequible, por lo que incluso si no obtiene unauna tonelada de uso, no es una gran carga comprar y almacenar.

escala colgante

Por último, una báscula colgante es otra forma de obtener una lectura precisa, específicamente para un corte grande de proteína o cualquier artículo grande que tenga una forma extraña y que no quepa en una báscula de encimera. En combinación con una báscula de cocina digital, que normalmente no puedesoportar más de 12 libras, una balanza colgante puede leer más de 100 libras y también puede leer en unidades métricas. Tenga en cuenta que esto va a ser un trozo de carne muy grande o un pescado entero. La mayoría de los cocineros caseros no't estofado de una proteína más grande de 12 libras, pero si lo es, entonces esta es la báscula para usted. Funciona con baterías y puede engancharse fácilmente a lo que esté midiendo. Sin mencionar que también puede usar esta báscula cuando esté empacandopara su próximo viaje y quiere asegurarse de que su maleta pese menos de 50 libras!

marcas

Ozeri

Conocida por su precisión, confiabilidad y rapidez, no puede equivocarse con una báscula de cocina digital Ozeri. Hay garantías disponibles para estas básculas que funcionan con baterías, que vienen en una variedad de colores divertidos. A un precio muy accesible, estaes una gran escala introductoria para el cocinero casero promedio.

Pesar gramo

Si está buscando una báscula de bolsillo pequeña, busque una báscula de peso en gramos. Estas son el estándar culinario para medidas pequeñas y precisas, algo que cualquier panadero puede necesitar para especias, hierbas y café.

precisión de Taylor

Si está buscando una báscula analógica confiable, Taylor Precision fabrica una robusta de acero inoxidable. Si bien puede ocupar una buena cantidad de espacio en la cocina, la báscula generalmente puede leer hasta 11 libras en un tamaño grande de 5 tazas.cuenco. Hay disponibles garantías de un año.

Imágenes de Cavan

Mi peso

Si desea pesar los artículos por porcentajes o proporciones, busque una báscula My Weigh. Cualquier panadero experimentado podría beneficiarse enormemente de esta herramienta porque puede hacer los cálculos por usted si desea escalar una receta hacia arriba o hacia abajo.Si bien ocupa una buena cantidad de espacio y es bastante pesado, ciertamente es una gran adición a su cocina si la función de porcentaje es una que usará.

mantenimiento

Nunca cargue una báscula por encima de su capacidad de peso porque esto puede hacer que la calibración se pierda e incluso romper la báscula. No pese artículos sucios y mojados directamente en una báscula; en su lugar, coloque un trozo de pergamino o envoltura de plástico porlimpieza más fácil. Cuando la báscula está apagada, no la guarde ni la deje reposar con elementos sobre ella, ya que esto también puede causar un gran daño. Si bien algunas básculas tienen capacidades de recalibración, estas a menudo no son muy precisas, así que no confíe enSi cree que su báscula puede estar dando lecturas inexactas, es probable que sea hora de reemplazar las baterías. Mantenga siempre su báscula sobre una superficie firme y plana para obtener lecturas más precisas. Cuando la báscula esté apagada, limpie los botones y la plataformahacia abajo con un paño caliente para limpiar cualquier resto de partículas de comida o grasa. Nunca coloque una balanza directamente debajo del agua corriente para limpiar.

¿Por qué confiar en The Spruce Eats?

Siobhan Wallace ha estado escribiendo sobre comida, incluidos dos libros de cocina, durante más de una década, además de hacer una temporada como panadera. Su colección de artículos de comida incluye bastantes trapos.

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