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A diferencia de muchos de los artilugios que se encuentran en las cocinas actuales, los cuchillos son esenciales. Si bien no existe un cuchillo universalmente perfecto, debe adaptarse a la mano del cocinero con el peso, el equilibrio y el agarre adecuados; hay un puñado de tipos y tipos destacados quetodo chef casero lo necesita. Por lo general, es más inteligente comprar los cuchillos individualmente, pero hay ocasiones en las que optar por un juego tiene más sentido. Por ejemplo, es posible que esté comenzando una nueva cocina, mejorando una gran cantidad de cubiertos gastados a la vez,o almacenar una casa de vacaciones.
Si ya tiene un inventario establecido y está buscando, digamos, solo un cuchillo santoku, entonces obviamente un juego no tiene sentido. Afortunadamente, lo tenemos cubierto en ambos frentes. Investigamos y probamos todo, desde el chefy cuchillos para pelar a cuchillos dentados para pan y carne, para que pueda cortar, cortar y picar sin problemas con cuchillas de alta calidad que se ajustan a todos los presupuestos.
Aquí están los mejores cuchillos y juegos de cuchillos.
Mejor cuchillo de chef: cuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro de 8 pulgadas
súper nítido
asequible
mango antideslizante
La funda incluida puede ser demasiado delgada para el almacenamiento
La superficie áspera del mango agarra los escombros
La hoja está estampada en lugar de forjada
Un cuchillo de chef es una herramienta multiusos y debe tener en todas las cocinas. Se usa para picar, picar y cortar en cubitos. Si no tiene un cuchillo para rebanar, puede usarlo para cortar el asado y la hoja anchalo hace perfecto para triturar el ajo antes de picarlo. Nuestro crítico lo probó en tomates que son particularmente difíciles de cortar limpios y terminó con "rodajas perfectas sin engancharse ni rasgarse".
Este cuchillo está fabricado en Suiza por la misma empresa que fabrica las navajas suizas. Utilizan un proceso de templado especial que facilita el afilado de la hoja cuando es necesario. Tiene una hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono probada con láserpara asegurar el mejor filo. El diseño del mango está patentado y tiene un agarre texturizado, antideslizante y un diseño ergonómico.
A diferencia de los cuchillos más caros, este no tiene una espiga completa lo que significa que el mango está en dos piezas alrededor de la hoja del cuchillo, que se extiende hacia el mango, pero sigue estando bien equilibrado y es fácil de sostener, según nuestro probador.
"No hay mucho que este cuchillo no pueda hacer, así que si el presupuesto es ajustado, sería un gran primer cuchillo hasta que haya espacio en el presupuesto para uno o dos compañeros, como un cuchillo de pelar o una hoja dentada". - Donna Currie , probador de productos
Mejores cuchillos para carne: juego de cuchillos para carne Messermeister Avanta de 4 piezas
súper nítido
gran valor
garantía de por vida
Las manijas no son las más suaves
No incluye estuche
Es genial tener un juego de cuchillos para carne que se vean bien y funcionen bien. Estos tienen hojas de 5 pulgadas que tienen una punta deshuesada hacia arriba que ayuda a separar la carne y el hueso, mientras que la hoja larga curvada ayuda a cortar la carne.
Están construidos con acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono que les da un borde afilado que dura un tiempo, lo que los convierte en un pilar en su hogar en los próximos años. Están fabricados en China, lo que ayuda a ofrecerle una buena opciónpara uso diario a un precio asequible. Además, la marca tiene una garantía de por vida contra defectos de fabricación, por lo que si tiene algún problema, le ofrecerán un reembolso.
Mejor cuchillo de cocina: cuchillo de cocina OXO Good Grips de 3,5 pulgadas
El mango contorneado ofrece un gran control
Agarre cómodo y antideslizante
económico
No tan afilado como los cuchillos más caros
Un cuchillo de cocina es esencial en la cocina, y este de OXO ofrece un gran rendimiento a un precio asequible. Tiene una hoja, un refuerzo y una espiga totalmente forjados hechos de acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono para una buena retención del borde, por lo que ganóno es necesario afilar con tanta frecuencia.
El cuchillo tiene un equilibrio excelente y un mango contorneado para un gran control mientras se realizan tareas pequeñas como pelar, cortar o picar pequeñas cantidades de alimentos. El refuerzo curvo ofrece soporte para el pulgar y el índice para obtener una sujeción adecuada que sea cómoda y eficiente., y el mango tiene un agarre antideslizante, por lo que se sentirá seguro al usarlo. Este cuchillo debe lavarse a mano.
Mejor cuchillo para pan: cuchillo para pan dentado Wüsthof Gourmet de 8 pulgadas
Corta fácilmente la corteza dura
No arruinará los panes blandos
materiales de alta calidad
caro
Si bien un cuchillo de pan no es esencial para todas las cocinas, si hornea su propio pan o compra pan sin rebanar en una panadería local, conoce la frustración de tratar de cortar una hogaza fresca que tiene una corteza crujiente o masticable y unainterior suave. Un cuchillo de pan está diseñado para hacer exactamente eso, dejándote con rebanadas perfectas y una hogaza que no se arruina en el proceso.
Este cuchillo de 8 pulgadas, fabricado en Alemania, tiene una buena longitud para cortar casi cualquier tamaño de barra de pan. Las estrías agarran y cortan las costras duras fácilmente, mientras tratan el interior suave del pan con suavidad. El mango sintético ofrecetambién tiene un buen agarre y equilibrio. Además de usarlo para el pan, este cuchillo también funciona bien para cortar pasteles en capas, sin embargo, es posible que desee un cuchillo de sierra de 10 pulgadas si lo usa con frecuencia para pasteles redondos de 8 pulgadas.
Mejor cuchillo para deshuesar: cuchillo para deshuesar curvo Mercer Culinary Millennia de 6 pulgadas
El mango ergonómico es cómodo de sostener
Protector de dedos protector y agarre antideslizante
económico
puede que tenga que afilar con frecuencia
Si bien un cuchillo para deshuesar puede no ser el tipo de cuchillo más utilizado, es exactamente la herramienta que necesita cuando está deshuesando carnes. Corte su propio pollo y ahorre dinero en piezas precortadas, y este cuchillo pagará porHecho de acero japonés con alto contenido de carbono, tiene un borde afilado y es fácil de reafilar. También resiste el óxido y la corrosión.
El mango de diseño ergonómico está hecho de Santoprene para mayor comodidad y polipropileno para mayor durabilidad, y tiene una inserción colorida en siete tonos diferentes. Las puntas de los dedos con textura mejoran su agarre y el protector de dedos lo mantiene seguro mientras corta.
Los mejores cuchillos de cerámica: juego de cuchillos coloridos de 10 piezas Vremi
económico
las cubiertas de las cuchillas vienen incluidas
diseño colorido y atractivo
No es el más duradero
aburrido fácilmente
Comprar un juego de cuchillos puede ser una carga para su billetera; es entonces cuando los cuchillos de cerámica pueden ser una opción inteligente para el dormitorio de la universidad, la segunda casa o la residencia principal. Los cuchillos de cerámica hacen el trabajo de manera eficiente y a menudo en tonos brillantesestilo.
Este juego viene con cinco cuchillos y cinco fundas, por lo que puede viajar con estos si planea cocinar de vacaciones. Si bien el precio es bajo, estos no sacrifican el rendimiento. Hacen un trabajo estelar al picar, cortar en cubitos ycortando su camino a la hora de comer.
Mejor juego: Juego de cuchillos Wüsthof Classic de 9 piezas con bloque de nogal
Estos cuchillos de Wüsthof son los más vendidos y muy apreciados por los cocineros. Están fabricados en Alemania con estándares exigentes para un corte perfecto desde el primer momento, junto con un afilado duradero para minimizar el mantenimiento.
Este juego incluye piezas que todos necesitan en la cocina: un cuchillo para pelar de 3.5 pulgadas, un cuchillo para uso general de 6 pulgadas, un cuchillo para pan de 8 pulgadas, un cuchillo para cocinar de 8 pulgadas, acero de 9 pulgadas, tijeras de cocina y un bloque de cuchillos.Los cuchillos tienen mangos negros resistentes con tres remaches para mayor seguridad y un agarre cómodo. El bloque tiene 15 ranuras, por lo que hay espacio para que la colección de cuchillos crezca cuando el cocinero quiera agregar cuchillos especializados o un juego de cuchillos para carne.
Mejor juego de presupuesto: Sabatier Sharpening Edgekeeper Pro Juego de bloques de cuchillos de remache triple forjado de 21 piezas
asequible
Viene con una gran variedad de cuchillos
el bloque se autoafila
los cuchillos pueden ser más afilados
la disposición de bloques no es intuitiva
Este juego completo cuesta menos que muchos cuchillos individuales e incluye un bloque para un fácil almacenamiento, manteniendo sus cuchillas seguras al alcance de la mano en el mostrador. Incluye un cuchillo de chef de 8 pulgadas, una rebanadora de 8 pulgadas, un cuchillo para deshuesar de 6 pulgadas,Cuchilla de 6 pulgadas, cuchillo de sierra de 5.5 pulgadas, cuchillo santoku de 5 pulgadas, cuchillo de uso general de 4.5 pulgadas, cuchillo de pelar de 3.5 pulgadas, cuchillo de pelar dentado de 3 pulgadas, cuchillo de pelar pico de pájaro de 3 pulgadas, ocho filetes de 4.5 pulgadascuchillos, un tenedor para trinchar y tijeras. Ideal para los cocineros nuevos que no tienen un afilador, el bloque autoafila los cuchillos sin dientes a medida que se sacan del bloque, por lo que el mantenimiento es mínimo.
Mejor cuchillo Santoku: Shun Classic 7-inch Hollow-Ground Santoku cuchillo de cocina multiusos
desde Japón
mango resistente al agua
muy duradero
puede necesitar afilar con frecuencia
Algunos dicen que el mango es resbaladizo
hay muchos cuchillos santoku disponible, pero ¿por qué no conseguir uno fabricado en Japón, donde nació el estilo? Este cuchillo hecho a mano tiene muescas huecas para reducir la fricción, por lo que es menos probable que los alimentos se peguen a la hoja durante el corte. Mejor aún, el PakkawoodEl mango está impregnado de resina, creando un acabado resistente al agua que resistirá hasta años de uso en la cocina.
Este cuchillo tiene una hoja de 7 pulgadas que es perfecta para todo tipo de trabajos de preparación de cocina, rebanar, cortar en cubitos y picar. Está hecho de acero patentado con carbono adicional, cobalto, tungsteno, vanadio y cromo que es más fuerte y más duradero conMejor resistencia a la corrosión y nitidez. El diseño de la hoja tampoco se graba simplemente. El metal se dobla varias veces y luego se chorrea para revelar el hermoso patrón.
Para un cuchillo de chef increíble que se encargará de casi cualquier tarea de corte en la cocina, recomendamos el Cuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro de 8 pulgadas . Los comensales en busca de cuchillos de carne súper afilados que corten la carne con facilidad deben considerar el Juego de cuchillos para carne Messermeister Avanta de 4 piezas .
Qué buscar al comprar cuchillos y juegos de cuchillos
Material
La mayoría de los cuchillos de cocina están hechos de alguna versión de acero, ya sea acero inoxidable básico, acero inoxidable especial o acero con alto contenido de carbono. Las hojas de acero inoxidable no se manchan ni se oxidan y son fáciles de cuidar, mientras que las hojas de acero con alto contenido de carbono puedenexigir cuidado adicional para evitar que se oxiden, como asegurarse de lavarlos y secarlos inmediatamente después de cada uso. Cada tipo de acero tiene sus propias propiedades. Algunos cuchillos sostienen mejor su filo y requieren menos afilado, mientras que los metales ligeramente más blandos se desafilan más rápidamente peroson más fáciles de afilar. Los cuchillos de cerámica también son bastante populares. Son extremadamente afilados y no se corroen ni retienen olores, pero son quebradizos y pueden romperse si se caen. Además, los cuchillos de cerámica pueden ser difíciles de afilar y requieren afiladores hechosespecíficamente para esas cuchillas súper duras.
longitud
la mayoría tipos de cuchillos vienen en una variedad de longitudes. cuchillos de chef , por ejemplo, se encuentran comúnmente en longitudes de 8 o 10 pulgadas, mientras que los cuchillos de pelar suelen tener de 3 a 4 pulgadas de largo. No hay una longitud correcta o incorrecta; el cuchillo correcto es el que se siente mejor en la mano del cocinero. En general, los cocineros con manos grandes pueden preferir cuchillos más largos, grandes y pesados, mientras que aquellos con manos pequeñas pueden preferir los cuchillos más pequeños, más livianos y más cortos.
recto o dentado
Si bien algunos tipos de cuchillos vienen en un solo diseño, otros cuchillos ofrecen versiones rectas y dentadas. Los cuchillos rectos se deslizan fácilmente a través de los alimentos y también se prefieren para picar y cortar en cubitos, cuando es preferible que toda la hoja haga contacto con el corte.Las hojas dentadas pueden cortar superficies exteriores más duras sin dañar un interior blando, por lo que son ideales para cortar alimentos con múltiples texturas, como tomates o pan . También son excelentes para cortar sándwiches o pasteles en capas finas. Las hojas dentadas resistentes, como las sierras para carne, pueden cortar el hueso. Los cuchillos económicos a menudo tienen hojas dentadas, ya que pueden cortar los alimentos sin ser súper-sharp, pero es posible que no pueda volver a afilarlos.
Granton o borde plano
Es posible que haya notado cuchillos con hendiduras poco profundas a lo largo de la hoja del cuchillo, cerca del borde. Esos cuchillos tienen un borde de Granton , y el propósito es promover la fácil liberación de la comida cortada del cuchillo. Esas hendiduras poco profundas rompen la succión que hace que la comida se pegue a un cuchillo plano, por lo que es más probable que la comida se caiga por sí sola. No es ungarantía, sin embargo, por lo que la comida todavía se puede pegar a la hoja de un cuchillo con un borde de Granton. Los cuchillos utilizados para cortar en cubitos y picar no necesitan un borde de Granton, pero los bordes de Granton se encuentran a menudo en cuchillos santoku y queso, así como en algunoscuchillos de chef.
Material y diseño del mango
Si bien la hoja es la parte de trabajo del cuchillo, el mango puede ser igual de importante. Hay una variedad de materiales disponibles, desde el plástico resbaladizo de los cuchillos baratos hasta el plástico antideslizante en los cuchillos de restaurante y las hermosas maderas duras que se encuentran encuchillos de alta gama. Las formas de los mangos también pueden marcar la diferencia. Mientras que cualquier cuchillo puede ser cómodo para cortando en cubitos una sola cebolla , si pasa mucho tiempo en la cocina, es aconsejable elegir un cuchillo que se adapte perfectamente a su mano. Los cuchillos de espiga completa están hechos para que el material de la hoja continúe hasta el final del mango, con remaches a través delmaterial del mango y metal. Los cuchillos de espiga completa ofrecen un mejor equilibrio, lo que significa que tienden a ser más cómodos y elegantes de usar, pero también tienden a ser más pesados que los cuchillos sin espiga completa.
precio
Con un rango de precios tan amplio, podría preguntarse si vale la pena gastar mucho más en cuchillos caros. La respuesta depende de sus necesidades. Si está comprando cuchillos para una casa de vacaciones o dormitorio , no necesita los mejores cuchillos que pueda comprar. Los cuchillos de gama baja pueden tener mangos de plástico y hojas baratas y pueden considerarse desechables. Los cuchillos de precio medio están bien para la mayoría de los cocineros, mientras que los cocineros experimentados pueden apreciar las características decuchillos un poco más caros. Los cuchillos de alta gama pueden tener mangos hechos de maderas especiales o hojas de cuchillos con capas de acero que se ven únicas y atractivas, lo que aumenta el precio.
Tipos de cuchillos
Cuchillos de Chef y Cuchillos Santoku
Los cuchillos de chef y los cuchillos santoku muy familiares son los caballos de batalla de la cocina. Si bien la forma de la hoja de estos dos cuchillos es diferente, se pueden usar para las mismas tareas, por lo que los cocineros pueden elegir uno u otro en lugar de poseer uno deCada uno. Los cuchillos de chef tienen un filo curvo, mientras que el filo de un santoku tiende a ser recto. También hay cuchillos híbridos, con características de ambos estilos de cuchillos. De los cuchillos de cocina más comunes, estos son los más grandes y pesados. se puede usar para las tareas de preparación de cocina más comunes, como cortar, cortar en cubitos y picar, y las cuchillas son lo suficientemente anchas como para usarlas para aplastar dientes de ajo de manera segura. Si bien no están diseñadas específicamente para la tarea, también se pueden usar para cortarasados, cortar pollos y rebanar ladrillos de queso.
rebanadoras
Las rebanadoras tienen cuchillas largas y delgadas y están diseñadas para cortar asados , jamón y otras carnes. Las cuchillas largas les permiten hacer los cortes con un movimiento suave, sin cortar la carne, por lo que terminas con atractivas lonchas para servir. Una rebanadora bien afilada puede hacer rebanadas súper finas que sonperfectos para sándwiches, o pueden hacer rebanadas más gruesas con facilidad. Si bien las rebanadoras se pueden usar para cualquier tipo de tarea de corte, también puede encontrar cuchillos especiales para jamón.
Cuchillos para pelar
Los cuchillos para pelar tienen hojas cortas y mangos cortos y están diseñados para pelar frutas y verduras. Están diseñados para caber en la palma de su mano en una variedad de agarres, para que pueda cortar una manzana y luego quitar el centro de unafresa. También son útiles para otras tareas pequeñas y para los momentos en que sacar un cuchillo de chef grande parece una exageración, como cuando necesitas cortar una lima por la mitad o quieres cortar un solo rábano para una ensalada. Bird'sLos cuchillos para pelar picos tienen una hoja de forma única que está diseñada específicamente para la eficiencia cuando pelando frutos redondos y verduras.
Pan dentado y cuchillos multiusos
Si bien hay muchos cuchillos con bordes dentados, ese borde es particularmente útil para cuchillos de pan y cuchillos de uso general. Los cuchillos dentados están diseñados para funcionar con un movimiento de sierra en lugar de un movimiento de rebanar y están diseñados para funcionar bien al cortar alimentos que tienenuna variedad de texturas. Las estrías agarran, perforan y cortan a pieles duras de los tomates sin aplastar el interior más blando, y funcionan igual de bien para cortar la corteza crujiente o masticable en una barra de pan sin romper la barra o rasgar el interior acolchado. Los cuchillos para pan tienden a tener cuchillas largas, al igual que las rebanadoras. UtilidadLos cuchillos tienen hojas de longitud media y están diseñados para ser cuchillos multiusos para uso general en la cocina, como rebanar sándwiches, salchichas y verduras.
cuchillos especiales
Esta categoría incluye cuchillos para filetear y deshuesar, cuchillos, cuchillos para queso, cuchillos para pasteles y más. Hay cuchillos para casi todos los propósitos y nadie los necesita todos. Sin embargo, si su afición por la cocina sería más fácil con un cuchillo especial, es una buena inversión. Si bien puedes filete de pescado con una rebanadora o un cuchillo, será más fácil con un cuchillo para filetear. Si diseña con frecuencia platos de queso para fiestas, una selección de cuchillos para queso hará que ese trabajo sea mucho más elegante. Si hornear es su mermelada, un cuchillo para pasteles podría llevar sus pasteles a un nivel completamente nuevo.
cuchillos para carne
Tu juego de cubiertos sin duda vino con cuchillos, pero es posible que no tengan hojas afiladas. No hay nada peor que ver a sus invitados aserrar a la perfección bistec tierno con un cuchillo sin filo, razón por la cual existen los cuchillos para carne. Con una hoja recta o dentada, cortan el bistec en la mesa como si fuera mantequilla. Sin embargo, no son solo para bistec. Puedes usarlos en cualquiervez que sirva un asado, pollo u otras carnes que requieran que los comensales corten un poco en la mesa. Los cuchillos para carne también pueden ser útiles en la cocina, para cortar sándwiches y hacer pequeñas tareas, como un cuchillo para uso general.
Marcas / Fabricantes
Wüsthof
Una marca conocida con cuchillos fabricados en Alemania, Wüsthof ofrece una impresionante selección de cuchillos de calidad que se venden en juegos completos o individualmente. Los cuchillos están disponibles a varios precios, desde asequibles hasta medios-altos, por lo que seguramenteencuentre uno que se ajuste al presupuesto.
Evitar
Una marca japonesa, Shun tiene una variedad de cuchillos de estilo japonés y occidentales. Estos tienden a estar en el extremo superior del rango de precios, aunque algunos están disponibles a un precio medio-alto.
Sabatier
Encontrará una selección de buenos cuchillos a precios asequibles con Sabatier. Sin embargo, una de sus innovaciones más interesantes son las funciones de autoafilado en las fundas de cuchillos que se incluyen con algunos de sus cuchillos.
Victorinox
De las mismas personas que fabrican navajas del ejército suizo, encontrará navajas asequibles, así como algunas de precio medio. Estas son navajas de calidad disponibles en una amplia gama de estilos.
Afilado y cuidado
Afilado
No importa qué cuchillos compre, necesitan el cuidado adecuado. Los cuchillos sin dientes se benefician de que el cocinero tenga y usando un acero de afilar , que en realidad no se afila y puede que no esté hecho de acero. El acero de afilado realinea el borde del cuchillo, alisando las pequeñas imperfecciones, para que el cuchillo no se arrastre a través de la comida mientras corta. Los chefs profesionales pueden usarun acero cada vez que usan un cuchillo; los cocineros caseros también deben acostumbrarse a usar el acero con regularidad.
Cuando llega el momento de afilar el cuchillo, hay muchas opciones para afilar en casa, desde lo simple piedras de afilar a los afiladores eléctricos. La parte complicada afilar un cuchillo es obtener el ángulo del borde correcto. Usar una piedra de afilar requiere práctica para aprender a sostener el cuchillo en el ángulo adecuado, y puede ser un proceso que requiere mucho tiempo. Los afiladores eléctricos son fáciles de usar, por lo que sonfáciles de usar en exceso, quitando demasiado metal de la hoja cuando no es necesario. Sin embargo, tienen guías que lo ayudan a mantener el cuchillo en el ángulo correcto, y algunas tienen múltiples guías para acomodar cuchillos con diferentes ángulos de borde. También haymuchos estilos de afiladores manuales que le ayudan a mantener la hoja en el ángulo correcto mientras tira de la hoja a través del material de afilado.
almacenamiento
Cuando se trata de almacenar cuchillos, tiene algunas buenas opciones. Los bloques de cuchillos a menudo vienen con juegos de cuchillos y también se pueden comprar por separado para guardar su colección no combinada. Son excelentes para sostener una variedad de cuchillos diferentes e incluso pueden tenerranuras para tijeras o un acero para afilar. La ventaja es que puede tener los cuchillos a mano en su mostrador, y mantener los cuchillos en ranuras dedicadas significa que siempre alcanzará el correcto la primera vez.
Los estantes magnéticos para cuchillos te permiten colgar tus cuchillos en la pared, donde estarán a mano sin ocupar espacio en el mostrador. Puedes ver exactamente qué cuchillo estás eligiendo y puedes guardarlos en el orden que tenga sentido para ti.
Las fundas de los cuchillos cubren la hoja de su cuchillo para que se pueda guardar de forma segura en un cajón. Si bien es posible que no desee guardar sus cuchillos más usados en un cajón, una funda es una buena opción para los cuchillos que no usaa menudo.
Los rollos de cuchillos le permiten recoger sus cuchillos para viajar y guardarlos a salvo. Los chefs profesionales los utilizan para mantener sus cuchillos con ellos, pero son menos prácticos en la cocina de una casa.
limpieza
Si bien algunos cuchillos son aptos para lavavajillas, muchas marcas recomiendan lavarse las manos, y muchos cocineros también lo prefieren. Incluso si la hoja y el mango del cuchillo no se dañarán con el calor y el detergente que se usa en los lavavajillas, existen otras razonespara evitar el lavaplatos. Primero, los utensilios en un lavaplatos pueden moverse durante la limpieza. Eso significa que la hoja del cuchillo cuidadosamente afilada se puede mellar, doblar y rayar a medida que golpea y choca con otros artículos, por lo que deberá afilarse con más frecuenciaEn segundo lugar, si no tiene cuidado al descargar el lavavajillas, puede agarrar la hoja afilada en lugar del mango. Y por último, aunque no dañe la utilidad del cuchillo, el detergente puede opacar o cambiar el aspecto del mango del cuchillo, haciendoes menos atractivo.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Donna Currie es escritora de alimentos y recetas y autora de libros de cocina, por lo que pasa mucho tiempo en la cocina cortando, cortando y cortando en cubitos. Escribe resúmenes y reseñas de productos de cocina para The Spruce Eats y probó personalmente dos de los productos de esta lista..
Si bien le gustan un poco los cuchillos Wusthof, su bloque de cuchillos es actualmente una mezcolanza de marcas, desde muy caras hasta muy baratas. Ella recomienda encontrar cuchillos con los que se sienta cómodo cocinando; ninguna marca va a ser adecuada para todospersona.
