Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí . Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
Si está pensando en agregar jugo de apio a su rutina matutina o simplemente prefiere el jugo casero al comprado en la tienda, un exprimidor es a adición inteligente a su cocina . Mientras que una centrífuga convencional exprimidor puede procesar frutas y verduras rápidamente, esa velocidad combinada con las partes metálicas genera calor que puede destruir los nutrientes sensibles al calor. "El jugo fresco puede ser una excelente manera de incluir más frutas y verduras en su dieta", dice la dietista registrada Sharon LehmanPero advierte que no son una panacea nutricional. "Tenga cuidado con las dietas y los productos de limpieza que solo contienen jugos, que carecen de fibra y proteínas que ayudan a mantenerse lleno y satisfecho".
Los exprimidores de masticación funcionan a una velocidad más lenta, por lo que el calor se mantiene al mínimo para el jugo que se cree que tiene la máxima nutrición. Los exprimidores de masticación también pueden ser preferibles gracias a una mayor producción de jugo, la capacidad de manejar verduras de hoja verde y un funcionamiento más silencioso.
Con tantas opciones para elegir, hemos recopilado una selección de los mejores exprimidores de masticación, también conocidos como exprimidores de prensado en frío , en el mercado.
Mejor en general: Exprimidor lento Hurom H-AA
eficiente
silencioso
Incluye cono de postre helado
caro
Incluye accesorios que quizás nunca use
muchos lugares para limpiar
El modelo insignia de Hurom es un placer de ver gracias a sus líneas limpias y elegantes acabados, pero también se desempeña maravillosamente. Con una velocidad de solo 43 revoluciones por minuto destinado a imitar el apretón de manos, este lento proceso asegura quesu jugo retiene sus nutrientes y exprime hasta la última gota de frutas y verduras; se nota por la sequedad de la pulpa resultante.
También es bastante versátil, lo que le permite hacer jugos tradicionales así como varios leches de frutos secos y tofu . Esta máquina cuenta con dos filtros separados que le permiten seleccionar la cantidad de pulpa que prefiera. Una vez que haya terminado, la limpieza le llevará solo unos minutos gracias al desmontaje intuitivo que es igual de fácil de volver a montar.
“Personalmente, para uso doméstico, me gusta masticar exprimidores con tornillos verticales”, dice el chef Calvin Rouse, III de EDC Kitchen, con sede en Atlanta. “Ocupan menos espacio”. La huella de Hurom es bastante pequeña, con una base quemide solo nueve pulgadas de ancho y tiene una silueta moderna que se ve muy bien sentado en el mostrador cuando no está en uso. Aunque este modelo es más caro, ofrece una experiencia de extracción de jugo silenciosa y eficiente, y el motor tiene una generosa garantía de 10 años.
"No hay duda, esta es una máquina poderosa. La pulpa estaba apenas húmeda, así que sabía que estaba obteniendo la mayor cantidad de jugo posible". - Donna Currie , probador de productos
Mejor presupuesto: Extractor exprimidor de masticación lenta Jocuu
asequible
dos velocidades
ligero
El conducto de alimentos pequeño requiere que los alimentos estén precortados
El exprimidor de masticación lenta Jocuu funciona bien y no romperá el banco. Este exprimidor horizontal de un solo sinfín tiene dos velocidades para que pueda ajustar para trabajar a su manera a través de una variedad de producir , y cuenta con una función de retroceso para evitar atascos. Este modelo también está armado con un apagado automático cada 20 minutos para proteger el motor del sobrecalentamiento.
El tamaño de la tolva más pequeño requiere que se tome un poco más de tiempo para preparar su frutas y verduras , cortándolos en trozos más pequeños y quitando las semillas y las cáscaras más duras. El cuerpo del exprimidor se desprende con solo tocar un botón y puede limpiarse fácilmente con el cepillo incluido o colocarse en la rejilla superior del lavavajillas después de enjuagar los escombros.
Es considerablemente más liviano que otros modelos, con un peso de poco más de 10 libras. Dado que la máquina es económica, puede haber cierta preocupación acerca de su durabilidad a largo plazo, pero el motor tiene una garantía de 10 años otras partes soncubierto por una garantía de tres años.
El chef Rouse recomienda preparar las frutas y verduras con anticipación cortándolas en trozos más pequeños que quepan fácilmente en el conducto del alimentador. El exprimidor no tarda en extraerse, por lo que debe estar listo para usar.
Mejor multipropósito: exprimidor y sistema de nutrición Omega Premium
Jugos bien las verduras de hoja verde
versátil
silencioso
pesado
El conducto de alimentación pequeño requiere más preparación de alimentos
La marca Omega cuenta con una serie de exprimidores de alta calidad, pero este extractor en particular es un verdadero caballo de batalla para aquellos que quieren una máquina que haga más que jugo. Tiene una velocidad promedio de 80 RPM, que es más rápida que la Hurom perotodavía lo suficientemente lento para preservar nutrientes y enzimas y producir jugos con un sabor superior.
"[Este exprimidor] se siente bien hecho, es fácil de limpiar y obtiene una buena cantidad de jugo de cada artículo", dice Rouse. El motor es silencioso pero potente, y este modelo tiene cinco configuraciones ajustables para maximizar el rendimiento segúnde lo que estás haciendo jugo, de frutas cítricas hasta pasto de trigo . Pero sus características no se detienen ahí; podrá utilizar el Centro de nutrición Omega NC900HDC para extrusión de pasta , haciendo mantequilla de nueces, hacer comida para bebés y más.
La única advertencia es que, como exprimidor horizontal, ocupa bastante espacio en el mostrador, mide casi 15 pulgadas de ancho, pero si tiene el espacio, vale la pena la inversión. Omega también tiene una industria-garantía líder de 15 años que cubre piezas y rendimiento.
Lo mejor para pasto de trigo: Extractor de masticación Tribest Greenstar Elite GSE-5000
Alto rendimiento de jugo para pasto de trigo y verduras de hoja verde
garantía de 15 años
pesado
No apto para lavavajillas
Si bien las máquinas de manivela son las más comunes para hacer jugo de pasto de trigo, también puede optar por un aparato más versátil como el Greenstar Elite. A Rouse le gustan los exprimidores horizontales para extraer jugo de verduras como el pasto de trigo y habla muy bien de Tribest, que dice sonBien hecho con excelente servicio al cliente.
Tribest fabrica este exprimidor horizontal que presenta una "masticación completa": mientras que muchos exprimidores se basan solo en una acción de trituración, el diseño de doble tornillo y engranaje de Greenstar se hizo para triturar, cortar y moler. Estos tres pasos permiten problemas:procesamiento gratuito y ayudará a evitar que la pulpa o las fibras se enreden alrededor de los engranajes. El Greenstar Elite también le permite ajustar la presión de exprimido de acuerdo con el producto que esté usando; solo use una presión más alta cuando procese pasto de trigo para preservar mejor su clorofila y otros nutrientes.
La limpieza del Greenstar Elite requiere lavarse las manos, ya que no se puede lavar en el lavavajillas, pero viene con un cepillo de limpieza y un raspador para ayudar a eliminar los escombros. Al igual que otros exprimidores horizontales, ocupa un poco de espacio más de 18 pulgadas de ancho y pesa alrededor de 18 libras, moderadamente pesado pero no imposible de recoger y almacenar debajo del mostrador.En general, es una máquina duradera y de alto rendimiento respaldada por una garantía de 15 años para uso doméstico.
Reduzca el tiempo de limpieza al revestir su receptáculo de pulpa, dice Rouse. Para una opción ecológica, use una bolsa biodegradable / compostable. Si su máquina tiene piezas que pueden ir al lavavajillas, hágalo, pero no deje que los escombros se sequenya que será difícil de quitar.
Mejor Vertical: Tribest Slowstar Vertical Slow Juicer and Picadora SW-2000
el diseño vertical ahorra espacio en el mostrador
silencioso
duradero
caro
Puede ser difícil de limpiar se recomienda lavar a mano
Eficiente es la mejor manera de describir este exprimidor de Tribest: el exprimidor lento vertical Slowstar viene con el sinfín de doble filo Duoblade que hace el doble de trabajo que una máquina típica de un solo sinfín. Al operar a la velocidad ultralenta de 47 RPM,Este exprimidor silencioso genera prácticamente cero calor, extrayendo jugo que no solo está lleno de nutrición y sabor, sino que también se mantendrá fresco hasta por tres días.
El sinfín sin BPA está hecho de Ultem como el Omega, por lo que es increíblemente resistente en comparación con los modelos de plástico más baratos. Este modelo también viene con un accesorio para picar carne que convierte la máquina en una herramienta multiusos que puede usar hacer pesto , sorbetes de frutas congeladas, mantequilla de nueces y más. El cuerpo del exprimidor se desarma para facilitar la limpieza se recomienda lavar a mano con la única dificultad leve es la eliminación de escombros de la pantalla. Tribest respalda esta máquina con ungarantía, por lo que puede estar seguro de que el precio vale la pena.
La mayoría de los jugos saben mejor cuando se consumen de inmediato, pero se pueden almacenar en el refrigerador durante dos o tres días. Sharon Lehman, RD recomienda llenar los recipientes de almacenamiento de manera que entre un mínimo de aire en contacto con el jugo, ya que el sabor y la nutrición pueden verse afectadoscuanto más tiempo lo almacene: es común que los jugos de frutas y verduras frescas tengan un sabor menos fresco con sabores más apagados con la exposición al aire.
Lo mejor para apio: exprimidor compacto con sistema de nutrición de masticación lenta Omega CNC80S
diseño compacto
Generosa garantía de 15 años
Fácil de limpiar
Muchos accesorios para almacenar
Si es un ávido fanático del jugo de apio, apreciará la capacidad y la eficiencia de este exprimidor compacto Omega. Es más liviano y ocupa menos espacio que el modelo Omega NC900HDC, pero ofrece un rendimiento similar al hacer jugo.incluida su capacidad para hacer casera mantequilla de nueces y congelado sorbetes de frutas , moler café y picar hierbas.
Las cuerdas de apio no son rival para el sinfín de alta resistencia hecho de Ultem, que es ocho veces más resistente que otros sinfines individuales de plástico en el mercado. Puede procesar fácilmente hasta dos cabezas de apio antes de tener que limpiar el colador.Opera a 80 RPM, una velocidad baja que ayudará a preservar los nutrientes y enzimas que son vitales para los beneficios del jugo y también ayudará a que el jugo se mantenga fresco por más tiempo.
Es más pequeño que otros modelos de Omega, por lo que es ideal para cualquier persona que tenga un espacio limitado o quiera llevar un exprimidor mientras viaja. Las piezas y el rendimiento están cubiertos por la generosa garantía de 15 años de Omega.
Dado que el jugo es crudo, el FDA recomienda lavar y secar minuciosamente las frutas y verduras antes de exprimirlas para ayudar a reducir las bacterias que podrían causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
El Exprimidor lento Hurom H-AA es nuestra mejor elección gracias a su excelente rendimiento. Opera a una velocidad ultra lenta de 43 revoluciones por minuto y produce altos rendimientos de jugo con pulpa muy seca. Si no desea gastar una tonelada en un exprimidor de estilo masticable, recomendamos dar el Extractor exprimidor de masticación lenta Jocuu un intento. Tiene un precio asequible y el motor está cubierto por una garantía de 10 años.
Qué buscar en un exprimidor de masticación
vertical u horizontal
Los exprimidores de masticación vienen en dos estilos de cuerpo básicos: vertical y horizontal. Las unidades horizontales son un poco más eficientes porque la comida se alimenta directamente en el sinfín, pero a medida que la tecnología ha mejorado, es posible que la diferencia no sea perceptible para el usuario promedio.Las unidades horizontales ocupan más espacio en el mostrador, pero las unidades verticales pueden ser demasiado altas para caber debajo de los gabinetes de la cocina.
Tamaño de la tolva
Una rampa más grande le permitirá agregar trozos más grandes de frutas o verduras al exprimidor, por lo que hay menos trabajo de preparación antes de extraer el jugo. Sin embargo, las rampas más grandes pueden ser peligrosas para los niños curiosos. Las rampas más pequeñas son más seguras, pero estará cortando sualimentos a tamaños más pequeños para que quepan.
Funciones adicionales
La mayoría de los exprimidores tienen una sola función: convertir frutas y verduras en jugo y pulpa. Sin embargo, algunos exprimidores tienen funciones adicionales, lo que los hace más versátiles. Si sabe que hará jugos con regularidad, es posible que las funciones adicionales no sean de su interés,y solo agregaría un costo adicional y archivos adjuntos adicionales para realizar un seguimiento.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
El autor de esta pieza Bernadette Machard de Gramont , se especializa en contenido mundial de comida y vino. Es propietaria del exprimidor Hurom H-AA y puede dar fe de su excelente rendimiento. También entrevistó al chef Calvin Rouse, III, un chef con sede en Atlanta y fundador de EDC Kitchen.
Este resumen fue actualizado por Sharon Lehman , un nutricionista dietista registrado que disfruta del jugo fresco y ha revisado varios exprimidores, incluido el estilo de masticación horizontal Centro de Nutrición Omega 8006 , para The Spruce Eats.
