Las 7 mejores picadoras de carne en 2021

Cree su propia carne molida para hamburguesas, salchichas y más

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Nuestras mejores selecciones
"Marca las casillas de potencia, eficiencia y facilidad de uso".
"Una elegante amoladora eléctrica que puede manejar 200 libras por hora".
"Puede moler 11 libras de carne por minuto".
"Es una forma económica de moler pequeñas cantidades de carne o verduras".
Mejor accesorio para batidora de pie :
Accesorio para molinillo de alimentos KitchenAid en Amazon
"Puede usarse para moler carnes, pan seco y frutas firmes".
"Este molinillo puede manejar prácticamente cualquier cosa que le arrojes".
"Diseñado para ser más fácil de arrancar que las amoladoras de metal de estilo antiguo".

Los aficionados a la parrilla pueden mejorar su hamburguesa y juego de salchichas con el suyo carnes molidas . La mayoría de los cocineros caseros confían en la carne molida comprada en la tienda, lo cual es conveniente, pero las carnes molidas de la tienda de comestibles generalmente se hacen con una mezcla de cortes y sobras, por lo que nunca puede estar seguro exactamente de lo que está comiendo

Con una picadora de carne dedicada, puede moler sus propias mezclas de cualquier corte de carne que elija, lo que le brinda un control completo sobre los ingredientes, la cantidad de grasa también conocida como sabor, jugosidad y nutrición y la calidad de su carne molida.Ya sea que desee hacer una mezcla de carne gourmet hamburguesas , albóndigas más jugosas o a carne molida relleno para salsa de espagueti, guisos o tacos , aquí están las mejores picadoras de carne a considerar.

Mejor en general: Picadora de carne eléctrica Gourmia GMG525

Esta picadora de carne eléctrica verifica las cajas en cuanto a potencia, eficiencia y facilidad de uso. Cuenta con 1,000 vatios de potencia máxima, es fácil de ensamblar y desarmar para limpiar e incluye tres cuchillas de acero inoxidable de diferentes tamaños para que pueda obtenersolo el corte correcto. También incluye un empujador de alimentos, un accesorio Kibbeh, un cuerno de salchicha y un libro de recetas para ayudarlo a cocinar. Hay un conveniente interruptor de encendido / apagado de tres vías que simplifica la operación.

Gourmia es conocida por sus materiales de alta calidad y esta picadora de carne cuenta con una certificación ETL de seguridad. Los revisores dicen que es una máquina de gran valor, pero advierten que es importante leer el manual y seguir todas las instrucciones de cuidado para que funcione correctamente durante años.

Mejor diseño: picadora de carne eléctrica Sunmile SM-G50

La picadora de carne eléctrica Sunmile es una máquina de aspecto elegante que puede moler grandes porciones de carne de forma rápida y eficiente. Construida con una caja de engranajes de metal con engranajes grandes y duraderos y una bandeja de gran capacidad y cabezal de trituración, podrá alimentar esto continuamente.—Ya sea que esté moliendo carne para hacer hamburguesas o relleno salchichas para abastecer el congelador.

Esto incluye una cuchilla de corte, tres placas de molienda, un empujador de plástico y tres embutidos de salchicha, para que pueda hacer una variedad de salchichas y carnes molidas. El cabezal de molienda está hecho de aluminio pulido, por lo que puede enfriarlo en el refrigeradoro en el congelador antes de moler para ayudar a mantener la carne fría mientras trabaja. La cuchilla de corte y las placas de trituración están hechas de acero inoxidable, por lo que también se pueden enfriar.

Funciona con interruptores simples de encendido, apagado / retroceso y para restablecer el disyuntor que lo protege del sobrecalentamiento. El cable encaja perfectamente dentro de la máquina para un almacenamiento compacto.

Mejor derroche: Picadora de carne eléctrica LEM 12 Big Bite

LEM fabrica una variedad de picadoras de carne, pero recomienda este modelo en particular para uso frecuente. La tecnología "Big Bite" de la marca permite que la barrena maneje porciones más grandes de carne a la vez y la mueva de manera eficiente al cabezal de la picadora con menos obstruccionesAdemás de poder moler 11 libras de carne por minuto, cuenta con un funcionamiento silencioso, una carcasa de motor totalmente de acero inoxidable, engranajes totalmente metálicos y un disyuntor incorporado.

Incluye una bandeja para carne grande, platos finos y gruesos, tres tubos de relleno y un pisador de carne. También hay una bandeja conveniente en la parte inferior para almacenamiento. LEM ofrece una garantía de cinco años y soporte al cliente de por vida.

Mejor presupuesto: Picadora manual de carne y verduras F&W Kitchen Basics 3 N 1

Si está buscando una picadora de carne económica, este modelo es ideal para lotes más pequeños y es fácil de usar cuando desea moler su propia carne, verduras, ajo o incluso hacer salchichas caseras.

La base es de plástico pero tiene cuchillas afiladas de acero inoxidable. Cuando haya terminado de moler la carne, puede usarla para hacer rigatoni o espagueti pasta. También se puede usar para triturar nueces para guarniciones o recetas, por lo que encontrará muchos usos en su cocina.

Para mantenerlo estable durante la molienda, tiene una base de ventosa para que no se mueva ni se tambalee mientras se gira. Esto incluye placas de molienda fina y gruesa, dos rejillas de acero inoxidable y tres embudos para salchichas.

La base no debe sumergirse en agua, pero todas las demás partes son aptas para lavavajillas para facilitar la limpieza.

Mejor accesorio para batidora de pie: accesorio para molinillo de alimentos KitchenAid

Si tiene una batidora de pie KitchenAid, podría tener sentido obtener un accesorio para picar carne en lugar de comprar una picadora independiente. Al igual que otros accesorios para la batidora de pie, este se conecta al centro de alimentación y usa el poder de la batidora para molerla carne.

Tiene un plato fino y un plato grueso, por lo que se puede usar para moler carnes, pan seco, así como frutas, verduras y quesos firmes. La mayoría de las piezas son aptas para lavavajillas para facilitar la limpieza. También incluye un empujador de carne,que tiene una llave en el extremo opuesto para desenroscar el anillo que sujeta las placas en su lugar.

Si bien esto es todo lo que necesita para moler carne, hay complementos que funcionan con este molinillo que lo hacen aún más útil. Una bandeja de comida opcional Comprar en Amazon expande el área de la superficie para contener los alimentos en la parte superior del molinillo, lo que hace que sea más rápido y fácil seguir introduciendo alimentos en el molinillo.

Un accesorio de relleno de salchichas opcional Comprar en Amazon trabaja con el molinillo para alimentar la mezcla de salchicha preparada en tripas.Incluye tanto un tubo estrecho que es ideal para salchichas de desayuno, como un tubo grande para salchicha , salchicha italiana y otras salchichas grandes.

Lo mejor para el uso diario: picadora de carne eléctrica Cuisinart

Si compra carne a granel, va a cazar o quiere dedicarse a la fabricación de salchichas como pasatiempo, este molinillo puede manejar prácticamente cualquier cosa que le eche, y tiene el poder para un uso frecuente. El poderoso 300-El motor de vatios muele rápidamente hasta 3 libras por minuto, por lo que terminará con grandes proyectos en muy poco tiempo.

La carcasa de acero inoxidable cepillado es duradera y este producto incluye dos placas de corte de grosor medio y grueso, además de dos accesorios para salchichas para desayunos y salchichas normales, junto con una función inversa que hace que la operación sea lo más simple posible.

Los revisores elogian este molinillo de alta calidad por poder preparar los favoritos de la familia, como hamburguesas. pastel de carne , salchichas y chile con facilidad. A los revisores también les encanta lo fácil que es operar y limpiar.

Mejor manual: Picadora de carne manual con manivela Gideon

Si no está seguro de si moler su propia carne tiene sentido, o si sabe que solo molerá pequeñas cantidades, este molinillo manual es justo lo que necesita. Está diseñado para ser más fácil de manipular que el metal antiguo.molinillos y ocupa menos espacio de almacenamiento.

Esto tiene una base de ventosa, por lo que no necesita encontrar un borde para una abrazadera. Cuando haya terminado de moler, simplemente gire la perilla para liberar la succión. El molinillo se desmonta fácilmente para limpiarlo. Aún mejor,La mayoría de las piezas son aptas para lavavajillas. Dado que no es eléctrico, puedes usarlo en cualquier lugar, incluso al aire libre, cuando mueles algo sucio

Esto tiene dos placas de acero inoxidable para moler grueso o fino, y puede hacer puré de verduras para sopas o salsas. El plato fino se puede usar incluso para picar ajo cuando se necesita mucho ajo. También incluye un empujador.

veredicto final

Nuestra mejor elección es la picadora de carne Gourmia GMG525 ver en Amazon ya que marca las casillas de potencia, eficiencia y facilidad de uso.Si moler su propia carne es un proyecto ocasional, le recomendamos el accesorio para picar alimentos KitchenAid ver en Amazon , que es más fácil de almacenar que un molinillo independiente.

Qué buscar en una picadora de carne

Manual frente a automático

Las picadoras de carne de manivela son menos costosas y tienden a ser más pequeñas que sus contrapartes eléctricas, pero requieren más mano de obra para su uso. Si espera moler grandes lotes de carne, es posible que desee actualizar a un modelo eléctrico.

carcasa de metal o plástico

Obtendrá los mejores resultados al moler la carne si mantiene la carne fría durante todo el proceso. Las partes metálicas permanecerán frías si las refrigera o congela antes de molerlas, lo que ayuda a mantener la carne fría. Las partes de plástico notambién retiene el frío, por lo que es posible que deba moler en lotes más pequeños

opciones de molienda

Piense en el tipo de comida que planea moler. ¿Necesita varias placas de molienda o un embutidor de salchichas? ¿Quiere una picadora que pueda manejar más que carne? Si solo está planeando moler carne para hamburguesas, tiene opcionesserá menos importante que si también quisiera moler otros alimentos.

¿Por qué confiar en The Spruce Eats?

Donna Currie es escritora de alimentos y probador de productos para The Spruce Eats. Autora de libros de cocina y autoproclamada "geek de la cocina", ha escrito muchas resúmenes sobre una variedad de artículos de cocina esenciales, desde los mejores artilugios de Acción de Gracias hasta los mejores utensilios de cocina de mariscos deel año.

Este resumen fue actualizado por Sharon Lehman , una cocinera casera que resulta ser una dietista nutricionista registrada. Felizmente hace espacio para cualquier aparato que haga que cocinar sea más rápido y fácil y se especializa en pruebas y reseñas de pequeños electrodomésticos de cocina para The Spruce Eats.

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