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- Mejor en general : MasterClass - Lynnette Marrero y Ryan Chetiyawardana enseñan mixología
- Mejor gratis : una barra arriba
- Mejor multilingüe : The Essentials of Bartending de la European Bartender School
- Mejor bricolaje : JERRY Global
- Lo mejor para principiantes : Clases de Mixología de PIERNAS HUECAS
La escuela de barman no es lo que solía ser, y lo decimos de la mejor manera posible. Atrás quedaron los días de desembolsar cientos de dólares solo para aprender a hacer cócteles Rob Roys y Tom Collins usando botellas falsas llenas deagua y colorante para alimentos, solo para que los vasos se peguen a la barra cuando se "sirven". De hecho, la educación en el bar es más accesible y asequible que nunca, gracias a la tecnología, las redes sociales y una industria que está ganando cada vez másímpetu con algunos talentos serios a la vanguardia. Aquí están nuestras selecciones para las mejores escuelas de coctelería en línea.
Mejor general: MasterClass - Lynnette Marrero y Ryan Chetiyawardana enseñan mixología
MasterClass - Lynnette Marrero y Ryan Chetiyawardana enseñan mixología
Si está buscando una educación en coctelería en forma de dos leyendas de la industria codiciadas como sus mentores virtuales, esta serie MasterClass es su mejor opción.
En este programa, Lynnette Marrero de la ciudad de Nueva York Posada de Llama y Rack de velocidad y Ryan Chetiyawardana de Londres Sr. Lyan le enseñará todo lo que necesita saber sobre el mundo moderno de la coctelería, desde desarrollar una comprensión fundamental de las recetas clásicas hasta agudizar su paladar y todo lo demás.Este dúo dinámico logra mantener las cosas interesantes en todo momento, por lo que nunca hay un momento aburrido, lo que hace que esta experiencia de MasterClass sea una excelente opción para aquellos que aprenden de manera más eficiente cuando están entretenidos.
El plan de estudios consta de 17 videos, la mayoría de los cuales duran aproximadamente entre 15 y 30 minutos, comenzando con la filosofía del cóctel y aventurándose a través de los entresijos del árbol genealógico de las bebidas sour, old fashioned, martinis, negronis, highballs yMasterClass cuesta alrededor de $ 180 por año, lo que se divide en aproximadamente $ 15 mensuales. Si bien esto puede parecer mucho para una sola clase, la membresía incluye acceso a toda la lista de MasterClass: piense en ello como el valor de un año completo declases ilimitadas en toneladas de categorías diferentes.
Entonces, cuando haya terminado de aprender a hacer cócteles con Marrero y Chetiyawardana, puede verlo todo de nuevo o continuar cocina mexicana con Gabriela Cámara , jardinería con Ron Finley , o, Pensamiento científico y comunicación con Neil deGrasse Tyson —donde sea que te lleve el viento.
Mejor gratis: una barra arriba
una barra arriba
El equipo de marido y mujer Chris y Julia Tunstall son la potencia colectiva detrás de A Bar Above, un centro en línea para la educación, el entretenimiento y el apoyo de los bartenders a través de múltiples medios.
A través de A Bar Above, tanto los camareros aspirantes como los profesionales pueden perfeccionar sus habilidades sin costo alguno sintonizando las de la pareja canal de YouTube y podcast, los cuales están llenos de información de la industria como consejos, trucos, recetas, procedimientos, entrevistas, cursos intensivos en varias categorías de bebidas espirituosas y más.
Si disfruta del contenido gratuito de la pareja y quiere ir un paso más allá, puede inscribirse en el programa de certificación de A Bar Above por una tarifa plana de aproximadamente $ 147, que incluye acceso de por vida a lecciones de cursos exclusivos en HD que están optimizados para dispositivos móviles.Además, los espectadores pueden acceder a las notas adjuntas y las hojas de trucos, además de los cuestionarios y la valiosa tutoría de la comunidad. Esta pista ofrece una certificación al finalizar.
Independientemente del camino que tome, los grupos de Facebook de A Bar Above para principiantes y profesionales sirven como excelentes sistemas de apoyo con recursos para los miembros en cualquier momento de su educación o carrera. Si es fanático del contenido gratuito de Tunstall yno planee inscribirse en el programa de certificados de pago, siempre puede mostrar su agradecimiento comprando utensilios de bar de su propia colección personalizada profesional.
Mejor multilingüe: The Essentials of Bartending de European Bartender School
The Essentials of Bartending de la European Bartender School
Atención a todos bueno, a la mayoría de los hablantes de lenguas romances: la European Bartender School atiende a quienes hablan español, francés, alemán e italiano y ofrece subtítulos sobre una serie de más de 34 videos de coctelería liderada por anglófonos.
Este curso intensivo de tres horas y media cubre todos los conceptos básicos importantes del bartender en un formato conciso pero detallado que abarca técnicas, consejos profesionales, compilaciones clásicas, teoría, mejores prácticas de servicio y más, acompañadopor un tomo de notas de estudio para que las guarde.
El curso en línea Essentials of Bartending generalmente le costará una tarifa fija de aproximadamente $ 50 un robo total. Si aún no está seguro, puede registrarse para una prueba gratuita con cinco lecciones gratuitas a través del página del curso . Además, puede experimentar uno de los cursos presenciales de la compañía, que se ofrecen en casi 30 ubicaciones diferentes en todo el mundo.
Mejor bricolaje: JERRY Global
JERRY Global
Algunos de nosotros aprendemos mejor en nuestros propios términos, y ahí es donde entra en juego una aplicación educativa como JERRY. Lleva el nombre del único Jerry Thomas, uno de los padrinos de la cultura del cóctel tal como la conocemos hoy en día.
Se puede acceder a este mentor de barra digital por teléfono, computadora y tableta y ofrece cinco niveles de cursos diferentes para tomar a su propio ritmo, que incluyen Bebidas y Hospitalidad I y II y tres niveles de administración subsiguientes, todos los cuales constan de 25 o más cursosmódulos y cuestan $ 30 cada uno. Sin embargo, una membresía recurrente cuesta alrededor de $ 10 mensuales y brinda acceso ilimitado a todo lo anterior.
A lo largo de su plan de estudios, los temas centrales de JERRY incluyen historia, servicio, hospitalidad, preparación, sostenibilidad, ética, liderazgo, administración de inventario y mucho más. Estos cursos brindan una visión integral del servicio de bebidas a través de videos, actividades guiadas y pruebas inteligentes,comenzando con la técnica básica de barman y servicio y construyéndola con todas las herramientas que necesitará para allanar el camino para una carrera en la industria. JERRY también está disponible en un formato de equipo para bares, restaurantes y grupos.
Lo mejor para principiantes: clases de mixología de piernas huecas
Clases de Mixología de PIERNAS HUECAS
Hay algo que decir sobre una bartender que comienza su carrera ganando una importante competencia nacional de bebidas. Así es exactamente como nació HOLLOW LEG, dice el fundador y propietario Devin Kidner, un empresario con sede en Chicago cuya misión es enseñar a los principiantes elciencia detrás de la mixología con el entusiasmo de "Julia Child".
Lo que es único acerca de las clases de Kidner además de ser tranquilas, alegres y centradas en un enfoque científico es que están diseñadas para enseñarle teoría y principios primero, brindándole las herramientas para navegar intuitivamente en la preparación de bebidas, con y sinalcohol.
HOLLOW LEG ofrece algunas experiencias en línea diferentes, incluida una Mixology 101 de una hora que explora "la dilución y la temperatura [y] la ciencia del gusto incluidos los efectos del trigémino" junto con los conceptos básicos de licores, amargos, tinturas y más. Durante esta clase, prepararás un cóctel con Kidner.
El curso cuesta alrededor de $ 35 por persona, y hay una versión extendida aproximadamente 90 minutos que implica preparar dos cócteles que cuestan aproximadamente $ 45 por persona. Puede comprar sus suministros con anticipación o comprar un kit a través de HOLLOW LEG—para reservar o comprar, simplemente comuníquese con Kidner a través de su sitio web.
Cómo elegimos las mejores escuelas de coctelería en línea
Hay muchos recursos de aprendizaje en línea para los bartenders, desde principiantes hasta expertos y todo lo demás, y esta lista es una ventanilla única para el viaje del bartender en cualquier etapa. Nos pareció importante tener en cuenta los estilos de aprendizaje, también, razón por la cual hemos incluido diferentes formatos y enfoques teniendo en cuenta la accesibilidad tanto desde la perspectiva del idioma como del costo.
En resumen, hay algo para todos en esta lista por diseño. Si desea aprender los conceptos básicos o perfeccionar sus habilidades profesionales pero no puede gastar el dinero, considere un recurso como A Bar Above con sus videos gratuitos, podcasts, redes socialesgrupos de medios y contenido de blogs si elige obtener la certificación paga más tarde, la opción siempre está ahí. Si está atrapado en casa pero no tiene una computadora, puede configurar una tienda a través de su teléfono conla aplicación JERRY. ¿Buscas ligereza y experiencia a partes iguales? Regístrate en el curso MasterClass con Marrero y Chetiyawardana y aprovecha tu membresía aprendiendo otras habilidades durante el resto del año. No importa tu nivel de habilidad, tu presupuesto, o circunstancias, seguramente encontrará una educación por la que brindar aquí.
¿Qué son las escuelas de barman en línea?
Una clase de coctelería virtual o en línea es un sistema educativo que utiliza tecnología para enseñar a los estudiantes los entresijos de la preparación de bebidas desde la comodidad de sus hogares. A menudo, estos cursos surgen de conceptos de clases presenciales y son impartidos por expertos de la industriacon años de experiencia en el campo. Algunos están diseñados para ser experimentados de forma independiente y otros funcionan bien para grupos tanto informales como profesionales.
¿En qué se diferencian las clases de barman en línea de las clases de cócteles en línea?
Una clase de cócteles en línea es típicamente un evento virtual único que guía a los invitados a través de la preparación de uno o dos cócteles a veces más, dependiendo de la clase. Las clases de barman virtual o en línea son más profundas y exploran lo que se necesitapara hacer una gran bebida piense en la teoría, la técnica, la historia, la ética y cosas por el estilo mientras enseña recetas clásicas y le brinda las herramientas para construir sobre esa base.
¿Cuánto cuestan las clases de barman en línea?
Como ocurre con la mayoría de productos y experiencias, el costo depende de la empresa y del formato que elijas. Si solo buscas algo informal para hacer en tu tiempo libre, siempre puedes optar por una plataforma gratuita o de bajo costo.O, si está buscando hacer todo lo posible y limitar su educación con la certificación, hay opciones desde aproximadamente $ 50 a $ 150, en términos generales. Se trata de encontrar la opción adecuada para sus objetivos y presupuesto.
