Las mejores clases de cocina vegana en línea

Explore esta rama culinaria y amplíe su paleta

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Hinterhaus Productions / Getty Images

Las clases de cocina vegana en línea brindan instrucción multimedia digital estructurada y bajo demanda en técnicas culinarias basadas en plantas. Hacen posible desarrollar y refinar sus habilidades de cocina vegana de una manera disciplinada y enfocada, pero con la facilidad y comodidad de trabajar desdela cocina de tu casa, según tu propio horario.

Las mejores clases de cocina vegana en línea ofrecen innumerables horas de contenido de alta calidad, cubren muchos estilos de cocina vegana y se adaptan a una variedad de niveles de habilidad. Un gran curso ofrecerá más que recetas y demostraciones. Potenciará su creatividad, quees extremadamente importante cuando ha quitado una amplia categoría de ingredientes en este caso, productos de origen animal de la mesa. Hemos buscado durante mucho tiempo para encontrar las mejores clases de cocina vegana en línea. Aquí está la lista de nuestras mejores opciones.

Las mejores clases de cocina vegana en línea de 2021

Mejor general: Veecoco

Veecoco

Por qué lo elegimos : Con toneladas de contenido excelente, un grupo diverso de instructores profesionales, una comunidad comprometida y un precio muy razonable, Veecoco cumple todos los requisitos.

lo que nos gusta
  • biblioteca de cursos grande

  • aplicación móvil

Lo que no nos gusta
  • no acreditado

Estableciendo un nuevo estándar en educación culinaria, Veecoco es mucho más que una clase en línea. Es una biblioteca en constante crecimiento de diversos cursos, con una comunidad en línea dedicada a la cocina 100% saludable y basada en plantas. Creado por los gemelos fraternos Lukasy Samuel Schanderl en 2019, Veecoco creció de ocho cursos a 16 cursos en menos de dos años, y la pareja siempre está agregando nuevos.

La mejor parte de Veecoco es la amplia variedad de cocinas e instructores. Los cursos incluyen Vegan Classic Italian, Vegan Sushi and Ramen, Raw Food Essentials y deliciosos postres veganos, por nombrar solo algunos. Incluso hay un curso sobre cómo hacer artesanales veganosQueso.

Cada curso sobre Veecoco es impartido por un chef vegano profesional diferente, cada uno con su propia especialidad y antecedentes únicos. Es como un aprendizaje virtual con múltiples mentores que seguramente acelerará su aprendizaje.

Para unirse a Veecoco, regístrese para obtener una membresía de un año. Puede pagar por adelantado alrededor de $ 300, o en 12 pagos mensuales de aproximadamente $ 35. Si desea ver los cursos antes de comprometerse, Veecoco ofrece unprueba con acceso a toda la biblioteca de más de 500 lecciones.

Lo mejor para niños: Tiny Green Chef

pequeño chef verde

Por qué lo elegimos : Atractivo y empoderador para los cocineros jóvenes, Tiny Green Chef hará que la alimentación a base de plantas sea divertida para sus hijos.

lo que nos gusta
  • Enseña habilidades básicas de cocina

  • Garantía de devolución de dinero

Lo que no nos gusta
  • Sin opción mensual

Todos los padres han experimentado luchas de poder con sus hijos por una alimentación saludable. Y nadie escapa de la infancia sin que le digan que "coma sus verduras". No es divertido para nadie, y es por eso que la chef profesional y entrenadora de salud Azizi Birkeland tiene una misiónpara cambiar la situación con su programa Tiny Green Chef, un curso basado en plantas diseñado específicamente para niños.

El secreto, dice Birkeland, es darles a sus hijos lo que quieren, y no, ella no está hablando de pasteles y helados. Lo que los niños realmente quieren es control y que usted tenga fe en sus elecciones y habilidades. La solucióna la lucha por el poder, por lo tanto, es capacitar a sus hijos con habilidades culinarias, inspirar su creatividad natural y educarlos con experimentos divertidos y prácticos.

El programa se compone de cuatro módulos, con más de 30 lecciones de cocina, 60 demostraciones de habilidades, experimentos de ciencias de la cocina y lecciones de salud interactivas para niños. Los videos están protagonizados por las dos adorables hijas de Birkeland, lo que ayuda a que el material se pueda identificar para los espectadores jóvenes.. También hay algunas bonificaciones para adultos, como plantillas de comidas, ideas de sustitución de ingredientes y consejos para preparar comidas.

El programa Tiny Green Chef es una compra única de alrededor de $ 100. Birkeland está tan segura de que funcionará para su familia que ofrece un reembolso de 30 días sin preguntas si no está completamente satisfecho.

Mejor presupuesto: My Brownble

Mi Brownble

Por qué lo elegimos : Por alrededor de $ 12 por mes, puede acceder a la biblioteca de más de 400 videos de Brownble, además de contenido nuevo cada semana.

lo que nos gusta
  • bajo costo mensual

  • prueba gratuita

Lo que no nos gusta
  • Solo un instructor

Brownble fue creado por el equipo de marido y mujer Kim Sujovolsky y Carlos Marrero. Carlos es un médico que también es un apasionado del cine y la tecnología, y Kim es una cocinera certificada basada en plantas. Juntos, crearon una plataforma en línea paraayudar a otros a preparar comida vegana y saludable.

Si bien la plataforma alberga una variedad de cursos, la oferta en la que nos enfocamos aquí se llama My Brownble, una suscripción mensual a la biblioteca principal del sitio de videos de apoyo a la cocina y el estilo de vida vegano. Por una tarifa mensual baja, obtendrá accesoa la biblioteca en constante expansión de más de 400 videos, archivos PDF imprimibles de todas las recetas y versiones de audio descargables para escuchar sobre la marcha.

Para un proyecto de dos personas, Brownble es extremadamente impresionante. Eche un vistazo a la lista de recetas para ver la gran variedad de diferentes alimentos y técnicas que se cubren en los videos, desde tempeh y hamburguesas de tortilla de frijoles rojos hasta pudín de frambuesa y chía y botas de agua de seitán.con salsa de champiñones al vino tinto.

El programa My Brownble cuesta alrededor de $ 12 por mes o alrededor de $ 120 por año. Incluso puede obtener acceso de por vida por un pago único de aproximadamente $ 200. Independientemente de la forma en que decida suscribirse, su primera semana es gratuita, por lo quepuede ver el contenido y ver si es para usted.

Mejor clase de chef famoso: Food Future Institute

Instituto del Futuro de la Alimentación

Por qué lo elegimos : Matthew Kenney es un conocido chef vegano con docenas de restaurantes, libros de cocina y una escuela de cocina en línea.

lo que nos gusta
  • 17 módulos

  • programa detallado

Lo que no nos gusta
  • sin prueba gratuita

El chef vegano Matthew Kenney opera 16 restaurantes en 10 países, ha escrito 18 libros de cocina y tiene una línea de comidas veganas congeladas. Para cualquiera que piense que no puede obtener energía de una dieta basada en plantas, Kenney es una réplica viviente.

Kenney cree que los alimentos a base de plantas son el futuro, por lo que no es sorprendente que haya llamado a su escuela culinaria vegana en línea Food Future Institute. El curso es muy sustancial, con aproximadamente 200 horas de material de aprendizaje. FFI estima que un estudiante que trabajaa tiempo completo se necesitarán tres meses para completar el trabajo, incluidos dos exámenes y un proyecto final. Si bien los estudiantes tienen acceso a todos los materiales de por vida, los comentarios del instructor solo están disponibles durante un año, por lo que se le anima a terminar el curso dentro de eseperiodo de tiempo.

Descargue el catálogo de cursos para ver el programa completo, que describe la progresión a través de 17 módulos, cada uno con aproximadamente cinco a siete lecciones basadas en recetas. Aprenderá todo, desde habilidades básicas con el cuchillo hasta cómo hacer kombucha, quesos veganos, tartar de remolacha, paté de lentejas, terrinas de verduras y mucho, mucho más.

FFI no es una suscripción. Para inscribirse, los estudiantes realizan un pago único de $ 350. Aunque están abiertas a todos los niveles, algunas recetas se basan en técnicas como la deshidratación y la mezcla de alta velocidad que requieren electrodomésticos especiales. Consulte la lista de equipos enel plan de estudios antes de inscribirse para asegurarse de que puede hacer el trabajo requerido.

Lo mejor para los nuevos veganos: tenedores sobre cuchillos

tenedores sobre cuchillos

Por qué lo elegimos : Forks Over Knives brindará a los recién convertidos a base de plantas la base necesaria para cumplir con su compromiso.

lo que nos gusta
  • programa detallado

  • apoyo del instructor

Lo que no nos gusta
  • instrucción de postre limitada

En 2001, Brian Wendel asistió a una conferencia sobre nutrición que cambió su vida. Inspirado por una conferencia de un experto en alimentación basada en plantas, Wendel se sumergió en el estilo de vida vegano. Al hacerlo, la información que descubrió y los cambios quenotó en su propia vida que encendió un deseo ardiente de compartir el impacto de una dieta basada en plantas con el mundo.

Para iniciar esta misión más amplia, Wendel produjo el documental "Forks Over Knives", que se estrenó en 2011. La respuesta fue abrumadora, lo que permitió a Wendel publicar cuatro libros, un sitio web, una aplicación de recetas y un curso de cocina.todo con el objetivo de ayudar a otros a adoptar y beneficiarse de un estilo de vida basado en plantas.

El curso Forks Over Knives está disponible en dos niveles. El curso Essentials consta de 20 horas de instrucción en conocimientos básicos basados ​​en plantas, que incluyen estilo de vida y nutrición, preparación de su despensa y habilidades básicas de cocina.55 horas y cubre todo en el curso Essentials, más cuatro unidades más, con 25 lecciones más, más de 100 recetas y apoyo y comentarios del instructor. También obtendrá 30 créditos con la Federación Culinaria Estadounidense, que puede usar sidesea obtener una certificación profesional.

El curso Essentials cuesta alrededor de $ 100, mientras que el Ultimate Course se vende por aproximadamente $ 250. Los cursos se producen a través de Rouxbe, una conocida escuela culinaria en línea. Puede probar varios de los videos del curso antes de comprometerse.

veredicto final

La educación culinaria ha cambiado drásticamente. Ya no es necesario pagar decenas de miles de dólares para asistir a una instalación especial a fin de recibir instrucción experta de alta calidad. Siempre que tenga un teléfono inteligente y una conexión a Internet, ahora puede cultivartus habilidades en la cocina de tu casa.

Su decisión sobre qué curso específico tomar se reducirá a sus objetivos. ¿Es usted un cocinero experto o está buscando adquirir una base culinaria? ¿Quiere algo más estructurado? ¿O desea explorar a su propio ritmo?Creemos que Veecoco ofrece la mejor combinación general de variedad, flexibilidad, comunidad y costo para la mayoría de las personas.

Preguntas frecuentes

¿Qué es una clase de cocina vegana en línea?

Una clase de cocina vegana en línea ofrece instrucción multimedia sobre cocina basada en plantas. Algunas ofrecen interacción y comentarios del instructor, mientras que otras son más una calle de un solo sentido. Una buena clase te enseñará más que solo recetas y te inspirará a sercreativo.

¿Tengo que ser un cocinero experimentado?

Si bien tener experiencia en cocina ciertamente ayuda, la mayoría de las clases en línea tienen como objetivo ser lo más accesibles posible, ofreciendo instrucción en técnicas básicas como habilidades con el cuchillo y verduras al vapor. Como todas las habilidades, cocinar requiere práctica. ¡Tienes que comenzar en alguna parte! DonNo permita que la falta de experiencia le impida ensuciarse las manos.

¿Cuánto cuestan las clases de cocina vegana en línea?

Los costos varían, pero en general, un curso estructurado y completo que lo ayudará a construir una base sólida en la cocina vegana le costará alrededor de $ 300. Dicho esto, hay muchas opciones de menor costo. De cualquier manera, las clases en línea son mucho más asequiblesque la escuela culinaria.

Cómo elegimos las mejores clases de cocina vegana en línea

Existe una gran cantidad de contenido instructivo de cocina vegana. Nos enfocamos en las clases más completas desarrolladas para personas que desean aprender más que solo unas pocas recetas o técnicas y realmente sumergirse en los principios y procesos subyacentes de la cocina vegana.

Veecoco, nuestra elección para lo mejor en general, ofrece instrucción en muchos estilos de cocina regional. Tiny Green Chef tiene como objetivo ayudar a los niños a sentar las bases para una alimentación saludable de por vida. My Brownble ofrece un amplio apoyo para su estilo de vida vegano. Food Future Institute ofreceinstrucción estructurada y en profundidad de un gigante de la cocina basada en plantas. Y Forks Over Knives ayuda a los nuevos veganos a adquirir las habilidades que necesitan para el viaje que tienen por delante.

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