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aunque puede que no lo sea el cuchillo más esencial en la cocina, los cuchillos para pelar son perfectos para hacer cortes pequeños y precisos o para pelar frutas y verduras. También funcionan bien para desvenar camarones y son excelentes para tener a mano para la barra de inicio ya que puede cortar pequeñas rodajas y cáscaras de cítricos para cócteles.
Los cuchillos para mondar son pequeños con una hoja corta, por lo que viajan fácilmente, ya sea que desee llevar uno a un picnic o trabajar y usarlo para cortar frutas a la hora del almuerzo . Además, a menudo son económicos, por lo que no tiene que preocuparse de que no sean los cuchillos de cocina más versátiles. Con toneladas de opciones en los estantes de las tiendas hoy en día, investigamos las mejores marcas para ayudarlo a encontrar la mejor combinacióncuchillo para ti.
Mejor en general: Cuchillo para mondar Wusthof Classic Ikon
Hecho en Alemania, este cuchillo está diseñado para un rendimiento de corte, sin importar qué agarre esté usando. Se sentirá seguro con él en su mano, ya sea que esté pelando una manzana para un refrigerio o cortando un limón para unguarnición. El mango es un material sintético diseñado para uso en la cocina y es fácil de sostener incluso con las manos mojadas
Tres remaches y una espiga completa le dan al cuchillo un gran equilibrio, mientras que la hoja afilada de 3.5 pulgadas corta fácilmente frutas y verduras. El cojín está diseñado para permitirle afilar la hoja en toda su longitud cuando sea necesario. Como todos los cuchillos finos, debe lavarse a mano.
Mejor presupuesto: cuchillo para pelar Zyliss de 3,5 pulgadas con funda
Este presupuesto cuchillo de cocina viene con su propia funda, por lo que es perfecto para tirarlo en la canasta de picnic, guardar en la caja de aparejos con equipo de pesca o llevar al trabajo con su almuerzo. Si bien es un buen cuchillo por el precio, es lo suficientemente económico como paraperderlo, puede reemplazarlo sin demasiada angustia.
Aunque no gastará mucho en este cuchillo, todavía tiene características que apreciará. La hoja de acero al carbono de 3.5 pulgadas conserva bien su filo y es fácil de usar vuelva a afilar cuando sea necesario . El mango tiene inserciones de goma suave, por lo que es fácil de sujetar incluso si se está pelando con agua corriente. También proporciona un agarre cómodo.
La funda protege el cuchillo de golpes y mellas, sin importar dónde lo guarde, y protege sus manos de golpes accidentales cuando mete la mano en el cajón. Si bien este cuchillo es apto para lavavajillas, se recomienda lavarlo a mano.
Mejor cerámica: Cuchillo para mondar Kyocera Advanced Ceramic Revolution Series
Cuando se trata de cuchillos de cerámica, Kyocera es una de las marcas destacadas, gracias a su larga trayectoria con todo tipo de productos cerámicos. Este cuchillo para pelar de Kyocera es muy asequible y muy, muy afilado. En lugar de una punta más típica,esta hoja tiene una punta redondeada que es menos probable que se rompa. Tiene un mango negro moldeado aunque los cuchillos similares de esta compañía están disponibles en otros colores que es cómodo de sostener.
La hoja de 3 pulgadas es de un color blanco prístino y está hecha de un material de circonio patentado en Japón que es extremadamente duro, lo que mantiene el cuchillo afilado durante mucho tiempo. La hoja de cerámica no puede verse afectada por ácidos, aceites osales, y nunca se oxidará, corroerá ni manchará.
Cuando sea necesario afilar, el cuchillo puede enviarse a Kyocera o afilarse con una herramienta que esté hecha específicamente para hojas de cerámica. Si bien son duras, las hojas de cerámica no son tan duraderas como el acero y no deben usarse con alimentos congelados opara curiosear alrededor de los huesos. Este cuchillo debe lavarse a mano.
Mejor japonés: cuchillo de cocina Tojiro DP
Los cuchillos japoneses son conocidos por su nitidez y precisión, y este cuchillo de pelar es un buen ejemplo de por qué. La hoja tiene tres capas de metal con acero inoxidable en el exterior para resistir el óxido y la corrosión. El ángulo y la forma del 3.5-Las hojas de una pulgada de largo llamadas hojas estilo pata de oveja no son las mismas que encontrarás en los cuchillos de pelar típicos, pero los usuarios descubrieron que era fácil de acostumbrarse y era muy cómodo de usar al cortar. Este cuchillo viene enuna caja que se puede utilizar para almacenamiento. Se recomienda lavarse las manos.
Mejor juego: Juego de cuchillos para mondar de tres piezas Wüsthof Gourmet
Este juego asequible incluye un cuchillo de pelar de punta caída con una hoja de 3 pulgadas que será útil para queso para rebanar , un cuchillo de pelar de punta afilada con una hoja de 3 pulgadas de largo y un cuchillo de pelar de pico de pájaro con una hoja de 2,25 pulgadas que es ideal para pelar frutas y verduras. Los tres tienen espigas completas, mangos compuestos remachados y hojas de acero inoxidable estampadas . Se pueden lavar en el lavavajillas, pero se recomienda lavarse las manos.
Lo mejor para una cocina nueva: cuchillo de cocina Farberware con vaina autoafilable EdgeKeeper
Ideal para cocinas nuevas que no tienen mucho equipo adicional, este cuchillo para pelar viene con un vaina autoafilable que automáticamente le da a la hoja un pequeño golpe de afilado cada vez que se inserta o saca. La funda también la hace ideal para guardarla en la canasta de picnic o llevarla al trabajo para el almuerzo, y significa que puede guardar el cuchillo de forma segura casien cualquier lugar sin preocuparse por cortar la hoja o apuñalarse cuando se mete la mano en un cajón. La hoja de 3,5 pulgadas está hecha de acero con alto contenido de carbono resistente a la oxidación, pero debe lavarse a mano y secarse inmediatamente para una vida útil más larga.
Mejor derroche: Cuchillo de pelar Shun Premier
Shun es conocido por sus cuchillos de primera calidad, y este cuchillo de pelar de 4 pulgadas no es una excepción. Tiene una hoja de acero de Damasco en capas con un acabado martillado a mano que reduce la resistencia al cortar y ayuda a evitar que los alimentos se peguen a la hoja.. El mango está hecho de madera de pakka y tiene la forma para brindar un agarre cómodo. Si bien es apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano y secar al aire. Debido a que estos cuchillos están hechos a mano, la longitud real de la hoja puede variar entre 3,75 y 4 pulgadas de largo..
Mejor dentado: cuchillo para mondar de palisandro Victorinox de 3,25 pulgadas con borde dentado
Es posible que esté familiarizado con el nombre de Victorinox por sus populares navajas suizas, pero la compañía también fabrica cuchillos de cocina. Este tiene un largo de 3.25 pulgadas hoja dentada hecho de acero inoxidable europeo que es perfecto para cortar frutas y verduras con piel dura y pulpa delicada, como tomates o ciruelas. La hoja corta y el mango más largo le brindan cortes precisos sin importar cómo lo agarre. El mango está hecho de palo de rosa, que es naturalmente pesado y resistente a las grietas. Este cuchillo debe lavarse a mano.
Lo mejor para la cesta de picnic: cuchillo de cocina recto Kuhn Rikon con funda de seguridad, 4 ", juego de 3
Estos cuchillos de colores alegres estarán en casa en la canasta de picnic, en un cajón en casa o en la casa rodante. Son lo suficientemente económicos, y una ganga aún mejor al comprar tres, que perder uno no romperá el banco, peroson lo suficientemente afilados como para manejar las tareas de la cocina con facilidad. Las resistentes fundas mantienen los cuchillos seguros para viajar o almacenarlos, manteniendo la hoja libre de mellas y las manos a salvo de golpes accidentales. La superficie antiadherente facilita la limpieza, por lo que se pueden limpiarfácilmente sin necesidad de restregarlos. Estos cuchillos también están disponibles como una sola compra en una amplia variedad de colores.
Mejor básico: cuchillo de cocina Misen
Misen se hizo un nombre en Kickstarter, vendiendo un cuchillo de chef que ganó elogios tanto de sitios web como de clientes promedio, y desde entonces ha ampliado la línea de productos. Si bien los cuchillos Misen originales venían con un mango azul, ahora también están disponibles ennegro o gris para combinar con cualquier decoración de cocina. El cabezal inclinado está diseñado para fomentar un agarre adecuado al cortar y también facilita el afilado. La hoja está hecha de acero AUS-10, que ofrece un afilado duradero, y el cuchillo tiene unespiga completa para un buen equilibrio junto con dos remaches para mayor seguridad. Al igual que el cuchillo de chef original, esta hoja gana elogios de los usuarios por su equilibrio, agarre y nitidez desde el primer momento.
Ya sea que esté pelando una manzana como refrigerio o cortando un limón como guarnición, el Cuchillo para mondar Wusthof Classic Ikon corta con precisión y facilidad. Para una impresionante opción económica que hace el trabajo, recomendamos el Cuchillo para pelar Zyliss de 3,5 pulgadas con funda .
