Esta receta es perfecta pastel de nueces . Con eso, nos referimos a un sabor dulce equilibrado, mucho nueces tostadas , y el pastel se corta maravillosamente en trozos, pareciendo imágenes de pastel de nueces en un libro de cocina. Con una base de pastel de 9 pulgadas, prepárese para hornear la corteza y construya el relleno dulce y delicioso que hace que estos pasteles sean tan populares y bienEl método para hacer el relleno de pastel de nueces para esta receta es un poco inusual y poco convencional, pero no es difícil de hacer.
pasteles de nueces tradicionalmente se disfrutan en las fiestas o por qué no preparar uno para una ocasión especial. Cubra con crema batida o helado de vainilla para un postre irresistible.
ingredientes
- 1 molde para tarta 9 pulgadas
- 1/3 taza mantequilla
- 1 taza azúcar morena empaquetado
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharada vainilla
- 1 1/2 tazas nueces picado grueso
- Adorne: 1 taza de mitades grandes de nueces
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 400 F. Coloque el masa de pastel sin hornear en el congelador hasta que esté listo para hornear. Luego, cubra la base de la tarta con papel de aluminio y pesos de tarta o frijoles secos. Hornee la base de la tarta hasta que cuaje, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
-
Retire el papel de aluminio y las pesas y hornee de 2 a 3 minutos más hasta que la corteza comience a dorarse en los bordes.
-
Tan pronto como la base del pastel salga del horno, disminuya la temperatura del horno a 300 F.
-
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Retire del fuego; mezcle los azúcares y la sal con un batidor de varillas hasta que se combinen. Agregue los huevos, uno a la vez, luego agregue el jarabe de maíz y la vainilla.
-
Coloque la cacerola a fuego muy lento. Cocine y revuelva constantemente con un batidor de varillas hasta que la mezcla esté muy tibia y espesa, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Hay que remover constantemente con un batidor para que la mezcla se cocine uniformemente y los huevos se ponganNo revuelva en el fondo de la sartén. Retire del fuego y cuele en un tazón grande con un colador de malla mediana. Esto es importante para quitar cualquier huevo cocido. Luego, agregue las nueces picadas.
-
Vierta la mezcla de nueces calientes en la base de la tarta caliente. Coloque mitades grandes de nueces encima del relleno en un patrón decorativo.
-
Hornee el pastel hasta que el centro se sienta firme pero suave al tocarlo con el dedo, y se mueva ligeramente cuando el pastel se agita suavemente, aproximadamente de 40 a 55 minutos. Es posible que deba cubrir los bordes de la corteza con papel de aluminio para evitar que sedorar o cubrir la parte superior del pastel con papel de aluminio para que no se dore demasiado.
-
Transfiera el pastel a una rejilla y déjelo enfriar por completo durante al menos 5 horas. Es mejor comerlo dentro de las 12 a 14 horas.
Etiquetas de receta:
