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Debido al Coronavirus COVID-19, las clases en persona pueden ser limitadas o no estar disponibles. Es mejor llamar con anticipación para garantizar la disponibilidad de las clases. Si tiene inquietudes sobre la seguridad, consulte a su médico de atención primaria.
Mejor en general : COCINAR
"COOK ofrece un salón de clases íntimo con cursos impartidos por chefs de algunos de los mejores restaurantes de Filadelfia y más allá".
Mejor presupuesto : Centro de alfabetización culinaria
"La mejor parte es que muchas de las clases que se ofrecen aquí son completamente gratuitas o tienen una tarifa nominal".
Mejor Cadena Nacional : Williams-Sonoma, hotel Bellevue
"Williams-Sonoma ofrece una opción para personalizar el contenido de una clase según el tipo de cocina que desea preparar".
Mejor para una cita nocturna : tabla de Hudson
"Hay clases especiales para parejas nocturnas con una variedad de temas como tapas españolas, bistec con patatas fritas y noche de romance".
Mejor para italiano : La Cucina en el mercado
"La Cucina at the Market ofrece clases sobre habilidades con el cuchillo, pasta hecha a mano, brunch italianos y otros platos italianos caseros".
Lo mejor para el aprendizaje profesional : La escuela de restaurantes en Walnut Hill College
"Si desea perfeccionar sus habilidades en la cocina, hay varios cursos de seis semanas en artes culinarias, pastelería y panadería".
Lo mejor para maridajes de alimentos y bebidas : Escuela de vinos de Filadelfia
"Desde maridajes de vino y queso hasta clases de cocina clásica como Pasta 101, la Escuela del Vino ofrece más que solo catas de vino".
Mejor en general: COCINAR
COCINAR
COOK ofrece un salón de clases íntimo con cursos impartidos por chefs de algunos de los mejores restaurantes de Filadelfia y más allá. Con una ubicación céntrica cerca de Rittenhouse Square, COOK es una librería, boutique y cocina destinada a ser un espacio para los amantes de la comida y los buscadores de conocimientos.similar.
Hay una gran variedad de temas de clase para elegir, que incluyen, entre otros, clases de vino, mixología, clases de preparación de pasta, cocina vegetariana y vegana, enlatado y conservación, clases de carnicería, habilidades con el cuchillo, preparación de sushi, clases de alergia a los alimentos, e incluso algunas clases para niños.
Cenas de estilo demostrativo y cursos prácticos de cocina están disponibles en la cocina abierta con asientos estilo mostrador. Para las comidas estilo demostración, los chefs invitados prepararán y demostrarán unos cinco cursos frente a los participantes, mientras explican cuáles sonhaciendo mientras cocinan y responden preguntas.
La cuidadosa atención de COOK a dónde obtienen los ingredientes, comprometiéndose a apoyar las granjas sostenibles locales, es otro atractivo para los chefs aficionados. Las clases se agotan con frecuencia debido a la gran demanda, así que consulte el calendario con anticipación.
Las clases se imparten varias veces a la semana y tienen una duración aproximada de dos horas. Si bien el costo varía, es alrededor de $ 165 para las clases de cena por la noche. Las clases durante el día tienen un precio más bajo, alrededor de $ 90 a $ 115 por clase.cenas y están incluidos en el costo.
Si está interesado en una reserva grupal, COOK tiene la opción de organizar un evento privado. Y, aunque las clases para niños no son el enfoque central, hay aproximadamente una o dos por mes, tanto dulces como saladas.
Mejor presupuesto: Centro de alfabetización culinaria
Centro de alfabetización culinaria
Echa un vistazo a un libro y aprende a cocinar en el mismo lugar. Puede que este no sea el primer lugar que te viene a la mente cuando buscas clases de cocina local, pero la Biblioteca gratuita de Filadelfia en realidad tiene su propio espacio de cocina designado para clases de cocina llamadoel Centro de Alfabetización Culinaria. Su único propósito es mejorar la alfabetización a través de la comida y la cocina, y las clases están diseñadas para usar la cocina como un vehículo para el aprendizaje.
El Centro de Alfabetización Culinaria ofrece más de 350 clases al año tanto para adultos como para niños pequeños, cada una con una duración promedio de dos a dos horas y media. La mejor parte es que muchas de ellas son completamente gratuitas o vienen con untarifa nominal. Los programas incluyen una variedad de temas: habilidades con el cuchillo, comida vegana y vegetariana, cocina internacional, clases para niños, clases de cocina saludable impartidas por dietistas registrados y una serie para familias. También hay una clase específica diseñada para ayudar a losaprender inglés practicar nuevas palabras mientras cocinan.
El Centro de alfabetización culinaria es un espacio ideal para aquellos que buscan clases de cocina educativas gratuitas o de bajo presupuesto que abarcan todas las edades. Consulte su sitio próximas clases .
Mejor cadena nacional: Williams-Sonoma, Bellevue Hotel
Williams-Sonoma
Si bien Williams-Sonoma es reconocido por su cocina y artículos para el hogar, también ofrece clases de cocina regulares que son asequibles y, a menudo, gratuitas. Las lecciones de una hora se basan en técnicas y pueden centrarse en el uso de un equipo de cocina específico, comocomo hierro fundido, los utensilios de cocina antiadherentes Green Pan característicos de la compañía o alimentos de diferentes culturas.
Cada curso tiene capacidad para ocho personas y es impartido por chefs y especialistas culinarios de Williams-Sonoma. Debido al espacio limitado y la corta duración de la clase, las lecciones serán más de estilo de demostración que prácticas.sirvió una comida completa, pero estas lecciones son excelentes para las personas que desean familiarizarse con algunas habilidades básicas de cocina. Y los asistentes obtienen un 10% de descuento en las compras en la tienda el mismo día e incluso pueden obtener un equipo gratis después de tomar elclase.
¿No ve un tema en el calendario que le interese? No hay problema. Williams-Sonoma ofrece una opción para personalizar el contenido de una clase diseñada solo para usted los precios varían según los ingredientes y la duración, pero son razonables.
Si desea organizar una clase de cocina privada en su casa, la compañía también lo tiene cubierto. Simplemente llame a la tienda con un mes de anticipación y puede hacer arreglos para que un chef venga a su casa y enseñe una clase privadapara ti y tus amigos.
Mejor para una cita nocturna: Mesa Hudson
tabla de Hudson
Hudson Table en Filadelfia ofrece las mejores opciones para aquellos que desean adquirir nuevas habilidades culinarias, divertirse mientras lo hacen y compartir una comida comunitaria después de ensuciarse las manos.
Ubicado en el moderno distrito de Northern Liberties en The Piazza, no se perderá las llamativas ventanas del piso al techo cuando pase. El espacio cuenta con un mostrador de 18 asientos en una cocina abierta con, equipo de cocina residencial, lo que facilita la reproducción de todo lo que aprende en clase en casa.
Hudson Table es ideal si está buscando algo creativo para hacer en la noche de la cita. Hay clases especiales para parejas nocturnas con una variedad de temas como tapas españolas, bistec con papas fritas y noche de romance. Todas las clases son BYOB para cervezao vino.
Si no está buscando ensuciarse las manos, las cenas plateadas del estudio de cocina tienen un estilo de demostración e incluyen una comida de cuatro platos los viernes y sábados por la noche seleccionados. Y si alguna vez se imaginó cómo seríapara ser juez en una competencia de cocina real, también hay una clase para eso. Regístrese en el curso Live 3 de Hudson Studio picado- eventos de Competencia de chefs de estilo en los que puedes ver a dos chefs de Hudson Table luchar mientras preparan tres platos de una canasta de ingredientes misteriosos. Luego, puedes probar cada plato y determinar el ganador.
Las clases en Hudson Studio duran aproximadamente tres horas y se llevan a cabo durante las noches entre semana y tanto de día como de noche los fines de semana. Al cocinar en equipos de cuatro o cinco, tendrá la oportunidad de practicar habilidades con el cuchillo, aprender nuevas técnicas de cocina y ponerjuntos una comida de principio a fin, que termina con una comida compartida en una mesa común.
Mejor para italiano: La Cucina en el mercado
La Cucina en el mercado
Si desea aprender a cocinar como un verdadero italiano, no busque más. Fundada en 2008 por un chef italoamericano, La Cucina at the Market ofrece clases prácticas sobre habilidades con el cuchillo, pasta hecha a mano, brunch italianos yotros platos italianos caseros. Aprende a hacer de todo, desde pizzas artesanales hasta ñoquis.
Si bien el tipo principal de cocina que se ofrece es el italiano, la escuela ocasionalmente ofrece otras opciones de cursos basados en temas de vacaciones como Fat Tuesday. Las clases nocturnas también se ofrecen regularmente y tienen un precio por pareja. La mayoría de las clases duran alrededor de tres horas y generalmente incluyen uncomida completa. Para más clases basadas en la técnica, como habilidades con el cuchillo, se proporcionarán refrigerios, para que no se quede con hambre. Las clases cuestan en promedio entre $ 115 y $ 135 por persona.
La Cucina at the Market también es un gran lugar para reservar fiestas privadas para un grupo de amigos, una despedida de soltera o incluso un evento corporativo de formación de equipos. Solo tenga en cuenta: se requiere un mínimo de 10 personas para eventos privados.eventos.
Lo mejor para el aprendizaje profesional: The Restaurant School en Walnut Hill College
La escuela de restaurantes en Walnut Hill College
Para aquellos que quieran aprender como los profesionales, The Restaurant School en Walnut Hill College ofrece clases comunitarias públicas, además de su programación escolar profesional. Con algo para todos, las ofertas de la escuela son aparentemente ilimitadas.
Si desea perfeccionar sus habilidades en la cocina, hay varios cursos de seis semanas en artes culinarias, pastelería y panadería que consisten en una clase de dos horas y media por semana.complételos todos a la vez, opte por el intensivo de un día: un "curso intensivo" de seis horas. Algunos talleres se extienden a lo largo de dos días, durante algunas horas cada día, mientras que otros son talleres individuales, como la Clase de bebidas,Clase de dim sum, lección de habilidades con el cuchillo o clase de pasta.
Cada estudiante que toma un curso en The Restaurant School en Walnut Hill College también recibe un libro de recetas para llevar a casa con recetas de la clase. La mayoría de las clases se llevan a cabo durante la semana o los sábados por la tarde de septiembre a junio.
Si está pensando en ingresar a la industria profesionalmente, también hay clases para eso, que incluyen cursos de barman, administración culinaria y cursos de degustación de vinos. También se ofrecen lecciones privadas y talleres Gourmet Team-Building.
Lo mejor para maridajes de alimentos y bebidas: Wine School of Philadelphia
Escuela de vinos de Filadelfia
Si te encanta el vino, la cerveza y quieres aprender a cocinar, la Escuela de Vinos de Filadelfia, ubicada en el centro, es el lugar perfecto para ti. Desde maridajes de vino y queso y elaboración de cerveza hasta clases de cocina más clásicas como Pasta 101, laEl aula culinaria de la Escuela del Vino ofrece más que solo catas de vino.
El chef Keith Wallace lo preparará y lo guiará a través de varias recetas con ingredientes de temporada, mientras que un sommelier prepara maridajes para acompañar los platos. Mientras disfruta de los platos, el chef Wallace le explicará por qué cada bebida combina perfectamente con cada comida. Si la cerveza essu bebida preferida, hay clases sobre maridajes de cerveza artesanal y queso, e incluso maridajes de chocolate y cerveza.
La mayoría de las clases de demostración duran aproximadamente dos horas y las clases prácticas duran más cerca de tres horas. Si bien las clases de estilo de demostración no implican mucha preparación práctica, se le anima a hacer cualquier pregunta que tenga a lo largo deldemostración para promover una lección interactiva. Los boletos se agotan con mucha anticipación, por lo que unirse a la lista de correo le permitirá ser el primero en enterarse de las próximas clases.
preguntas frecuentes
¿Qué es una clase de cocina?
Una clase de cocina es un evento en persona donde puede aprender varias técnicas de cocina o estilos de cocina regional de un chef profesional. Puede elegir una clase de cocina específica para una región, como cocina francesa o italiana, o elegir una basada enuna técnica particular que le gustaría aprender, como postres, hornear o preparar artículos como pizza o pasta.
¿Cuánto tiempo duran las clases de cocina?
La mayoría de las clases de cocina tienen un período de preparación, seguido del proceso de cocción real dirigido por un chef. Después, se sentará y disfrutará de la comida como clase. Muchas clases le permiten traer una bebida de su elección para disfrutar conla comida. Las clases duran de dos a cuatro horas, dependiendo del tema.
¿Existen opciones virtuales para las clases de cocina?
Si bien las opciones de este artículo se centran en clases presenciales, algunas de las empresas, como Culinary Literacy Center y Wine School of Philadelphia, ofrecen clases en línea también.
Cómo elegimos las mejores clases de cocina de Filadelfia
Elegimos las mejores clases de cocina según una variedad de criterios, incluidos aquellos que ofrecen cocina regional, opciones de citas nocturnas e incluso precios económicos.
Por ejemplo, elegimos La Cucina en el mercado para sus clases de cocina italiana. Elegimos Hudson Table para citas nocturnas debido a sus clases de parejas nocturnas. Y por precios económicos, elegimos Culinary Literacy Center debido a su clase gratuita y nominalTarifa.
