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Mejor en general : iGourmet
"¿Necesitas todo? IGourmet lo tiene".
Lo mejor para regalar : Harry y David
"Harry & David se siente como el pináculo de los obsequios pensados. Su selección de quesos no es una excepción".
Lo mejor para quesos y embutidos : queso de Murray
"Es posible que conozca a Murray's por su queso, pero la marca también brilla al ofrecer una selección de embutidos".
Lo mejor para familias : Granjas de nogal
"Canastas de regalo de salchichas y queso. Ya basta".
Mejor presupuesto : Mercado de Caputo
"Caputo's Market es uno de los mejores lugares ocultos para comprar queso".
Mejor experiencia de compra : Zingerman
"Tanto si eres un nerd del queso como un novato, Zingerman tiene lo que necesitas".
Lo mejor para artesanales estadounidenses : Queseros de Saxelby
"Saxelby's es una de las tiendas más conocidas del país, especialmente cuando se trata de queso americano de pequeña producción".
Mejor para quesos europeos : Cocina Formaggio
"Formaggio Kitchen, con sede en Boston, ofrece los mejores alimentos artesanales de todo el mundo".
Mejor orgánico : Crema de vaquera
"Si está buscando un queso maravilloso que también sea orgánico, no busque más".
Lo mejor para un original estadounidense : Lácteos Sweet Grass
"Este es un ejemplo perfecto de queso americano en lotes pequeños bien hecho".
si eres un amante del queso , la mejor manera de encontrar queso que le encantará es dirigirse a su tienda de quesos de propiedad independiente local y hablar con los vendedores de queso sobre lo que hay en stock y lo que sabe bien. Como cualquier producto agrícola, el queso varía según la temporada, lo que comen los animales y las elecciones hechas por el quesero. Por eso es mejor probar antes de comprar.
Dicho esto, tal vez no haya tiendas de queso cerca de usted. Tal vez esté buscando un tipo específico o esté esperando enviar un regalo cursi. Afortunadamente, hay algunos lugares fantásticos para pedir queso en línea, que van desdeminoristas agradables y económicos a pequeños productores que elaboran tesoros únicos.
Estos son los mejores lugares para pedir queso en línea.
Mejor en general: iGourmet
Una gran selección de quesos nacionales e internacionales
Tanto los pequeños productores como los grandes nombres están disponibles
Si no sabe lo que está buscando, la selección puede ser abrumadora
Si se siente abrumado fácilmente, la selección de quesos de iGourmet podría ser un poco excesiva. Por el contrario, si está buscando algo especial y no puede encontrarlo, iGourmet es el lugar para buscar. Por ejemplo, la mayoría de las tiendas tienenun queso de búfalo de agua, cremoso, fresco mozzarella di bufala . IGourmet tiene nueve opciones de leche de búfala de agua, que incluyen mantequilla de leche de búfala, leche de búfala Gouda y leche de búfala Gorgonzola.
iGourmet tiene cortes de delicatessen, todos los grandes éxitos internacionales, queso a granel, una sólida selección de rebajas y abundantes acompañamientos. También hay juegos y cajas bien pensados, que incluyen juegos de quesos para acompañar sus vinos favoritos, de cabernetsauvignon a riesling a pinot noir.
Lo mejor para regalar: Harry y David
Cortesía de Harry & David
Un regalo para casi todas las ocasiones
Elija entre favoritos para agradar a la multitud o selecciones artesanales
No se pueden personalizar los regalos
Una canasta curada de Harry & David se siente como el pináculo de los obsequios bien pensados, y la selección de quesos no es una excepción. La compañía va más allá de la curación promedio con creaciones divertidas, como la caja de regalo Football Sausage and Cheese, con un-salchicha de ternera con forma de balón de fútbol.
Busque cajas de quesos estadounidenses codiciados, como Rogue Creamery, Beehive Cheese y Sartori Cheese. Hay una colección de cremas de California, una caja de queso orgánico e incluso cajas de maridaje de queso y vino. Si bien ciertamente hay opciones de lujo, haytambién muchas cajas asequibles.
Lo mejor para queso y embutidos: queso de Murray
Muchas opciones de carne y queso
Cajas de regalo para elegir
Envío caro, según su ubicación
¿Necesita también jamón? ¿Qué tal una pierna de jamón entero? Una vez que la tienda de quesos más peculiar de la ciudad de Nueva York, Murray's Cheese ahora es propiedad de Kroger, la cadena de supermercados más grande de Estados Unidos por ingresos. Es posible que conozca a Murray's por su queso, pero la marca brillaen ofrecer una selección de embutidos, también, con algunos de los mejores éxitos de todo el mundo.
Ya sea que esté buscando paté de venado, pepperoni en lotes pequeños o piernas enteras prosciutto , esta ventanilla única lo tiene cubierto. También ofrece pescado ahumado y salchichas, como andouille y enlaces para el desayuno. Si es más elegante, incluso hay opciones con infusión de trufa.
Lo mejor para familias: Hickory Farms
Cortesía de Hickory Farms
Muchos surtidos para elegir incluidos algunos con temas de vacaciones
económico
No hay muchas opciones para los amantes de la comida o los que prefieren comprar a pequeños productores
La próxima vez que compre para un rango de edades, considere Hickory Farms. El sitio tiene una variedad de opciones de queso agradables para el público, desde un clásico queso cheddar naranja hasta un vuelo de queso ahumado, además de canastas y tableros de regalo simples pero bien pensadosmuchos de los cuales se envían gratis.
No encontrará Brie, manchego u otras opciones internacionales aquí, pero encontrará una canasta de regalo de salchichas y queso, canastas de frutas y queso, vuelos para untar queso y otras deliciosas sorpresas. Los amantes del queso de todas las edades apreciarán la diversiónopciones aromatizadas, como la mezcla de tocino y queso cheddar ahumado, que, por cierto, sería increíble en a sándwich de queso a la plancha .
Mejor presupuesto: mercado de Caputo
Cortesía de Caputo's
Una gama de quesos nacionales e internacionales
Quesos curados en cueva exclusivos
Los quesos se agotan con frecuencia
Caputo's Market en Salt Lake City es uno de los mejores lugares fuera del radar para comprar queso, punto. Tiene originales estadounidenses y favoritos europeos, e incluso tiene un afinación o “queso añejo” programa, en el que se asocia con pequeños productores para perfeccionar sus quesos.
No solo hay una variedad de opciones de quesos deliciosos y asequibles, sino que Caputo's también ofrece precios de envío asequibles; no es necesario pagar $ 30 o más por el envío a menos que realice su pedido durante la noche. Si solo está probando un queso,opta por el queso cheddar casero. Después de envejecer durante 12 meses, es mantecoso y a papa con la más leve nota de rábano picante dulce .
Mejor experiencia de compra: Zingerman
Cortesía de Zingerman
Una gama de quesos nacionales e internacionales
Excelentes notas de sabor en cada queso
Los quesos se agotan con frecuencia
Es difícil no amar a Zingerman's de Ann Arbor, Michigan. Es peculiar, genuino y un lugar que valora a sus empleados. Ese mismo tipo de consideración se aplica a la experiencia de comprar queso en línea. Buscar queso hecho con cuajo vegetariano ¿o queso de un estado específico? Tal vez solo esté buscando queso para brunch.
La función de búsqueda del sitio se adapta al cliente; incluso puede buscar por el método de envío requerido los quesos blandos, por ejemplo, son más perecederos y deben entregarse con más prisa. La página de destino de cada queso cuenta su historia, completa connotas de cata para el lote actual. Las opciones de obsequio también son sólidas, con opciones por origen y emparejamientos deseados .
Lo mejor para artesanales estadounidenses: Saxelby Cheesemongers
Cortesía de Saxelby Cheesemongers
Pequeñas gemas de producción, muchas de las cuales no encontrará en ningún otro lugar
Grandes cajas de regalo
Envío caro, según su ubicación
Anne Saxelby abrió Saxelby Cheesemongers en 2006 en el histórico Essex Street Market de Manhattan después de comerse el queso en las famosas queserías de la ciudad de Nueva York. Ahora, es una de las tiendas más conocidas del país, especialmente cuando se trata de pequeñasproducción de queso americano.
En línea, puede elegir entre algunos de los mejores quesos elaborados en Estados Unidos o simplemente optar por el club del queso del mes ¡o del queso y chocolate del mes!. La selección de regalos es extensa y creativa, con selecciones del productor yestatal. También hay una caja para amantes de la cerveza, una caja para maridar postres, una caja hecha por mujeres y más. Si solo desea lo mejor de lo que Estados Unidos tiene para ofrecer, opte por el quinteto o trío de ganadores de la American Cheese Society.
Lo mejor para quesos europeos: Cocina Formaggio
Una gama de quesos nacionales e internacionales
No encontrará algunos de estos quesos en ningún otro lugar de los EE. UU.
La selección puede ser un poco esotérica para el amante del queso promedio
Formaggio Kitchen, con sede en Boston, ofrece los mejores alimentos artesanales de todo el mundo. Aunque tiene algunos favoritos estadounidenses, la selección de quesos es decididamente del viejo mundo y, francamente, no tiene rival en lo que respecta a los quesos europeos.queso más popular en Francia. La mayoría de las tiendas venden una versión, generalmente entre ocho y 12 meses. Es posible que traigan una versión de dos años durante las vacaciones. Formaggio Kitchen, por otro lado, almacena de cuatro a seis Comtés en un día cualquiera., cada uno con un perfil de sabor y edad diferente.
Para el explorador de quesos, las colecciones de "sabor de" también son excepcionales, con Italia, Francia, las Islas Británicas y más. Ah, y si te encanta la charcutería, muchos de los productos son caseros.
Mejor orgánico: Cowgirl Creamery
Cortesía de Cowgirl Creamery
Grandes cajas de regalo
Presenta quesos orgánicos certificados difíciles de encontrar
No se puede comprar uno o dos quesos
Si eres un amante del queso, es probable que ya hayas oído hablar del increíble queso de Cowgirl Creamery. Mount Tam, su queso de triple crema estilo Brie, es cremoso, cremoso y un sueño total. Quizás eres más unAbanico de Red Hawk, con su distintiva cáscara de naranja y su característico funk carnoso.
Lo que quizás no sepa es que todos los quesos de Cowgirl Creamery están hechos con leche orgánica. Mientras que los productos orgánicos certificados no son tan difíciles de encontrar, los productos orgánicos certificados queso es. Incluso si un quesero sigue prácticas orgánicas, la certificación es costosa y muy estricta, pero Cowgirl valora la sostenibilidad y cree que el queso sabe mejor cuando se hace con leche orgánica.
La tienda no vende su queso por partes en el sitio web generalmente puede encontrarlo en línea en Zingerman's o Murray's, pero sus colecciones incluyen sus quesos emblemáticos, además de maravillosos lotes pequeños de carne, mermelada, galletas saladas y otros accesorios.
Lo mejor para un original estadounidense: Sweet Grass Dairy
Cortesía de Sweet Grass Dairy
Una variedad de estilos de queso, desde Brie hasta pimiento
Un productor pequeño y sostenible
Envío caro, según su ubicación
Estados como Vermont y Wisconsin obtienen la mayor parte del crédito por la fabricación de queso, pero hay una escena floreciente de pequeños productores de queso estadounidenses que elaboran quesos galardonados en otras partes del país. Sweet Grass Dairy, con sede en Georgia, es un ejemplo perfecto de producción de lotes pequeñosQueso americano bien hecho.
Con un sistema llamado "pastoreo rotativo", Sweet Grass Dairy asegura vacas felices alimentadas con pastos. Cuando le das un mordisco al queso, ese sabor de los animales alimentados con pasto habla por sí solo. Ofrece una amplia variedad de quesos en líneatienda, que incluye el decadente Green Hill estilo camembert y un queso pimiento que agrada a la multitud. Unte cualquiera de sus platos favoritos barra de pan o elija charcutería sureña, mermelada, galletas saladas o nueces para combinar.
Para todo lo que pueda imaginar en su próxima tabla de embutidos, explore la amplia selección de carnes, quesos y más en iGourmet ver en iGourmet .Si está buscando algo especial para regalar a un ser querido, opte por una hermosa canasta de los favoritos de Harry & David's ver en Harry & David's .
Qué buscar al comprar queso en línea
vida útil
En general, los vendedores de queso le aconsejarán que pida menos queso con más frecuencia, en lugar de abastecerse, pero a veces nos excedemos. Si compra al por mayor, asegúrese de comer quesos más blandos, como el brie y la burrata, primero.los quesos, como el parmesano y el cheddar, pueden durar meses en el refrigerador, en lugar de unas pocas semanas para los más blandos.
almacenamiento
Es probable que su queso venga empaquetado en papel de estraza, y ahí es donde debe permanecer. La envoltura de plástico asfixiará el queso e impartirá sabores desagradables.
Surtido
Muchas tiendas ofrecen cajas de surtido que hacen un delicioso plato de queso. Si desea seleccionar su propia tabla de quesos, apéguese a una variedad de tipos y texturas de leche. Un viejo refrán del quesero es "algo viejo queso más duro y añejo, algonuevo queso tierno y tierno, algo apestoso, algo azul ".
preguntas frecuentes
¿Es seguro comer queso comprado en línea?
¡Sí! Es probable que el costo de envío sea más alto para su pedido de queso que para otros alimentos, y eso se debe a que el queso funciona mejor con menos tiempo de tránsito. También requiere muchos mimos, como bolsas de hielo y aislamiento.
Cuando llega su queso, puede haber un aroma fuerte. Eso es normal. El queso es un ser vivo y se desarrolla mejor cuando puede respirar, por eso debería serlo almacenado en envases transpirables una vez que llegue a usted. Simplemente déjelo airear en su mostrador durante 30 minutos a una hora antes de ponerlo en su refrigerador.
También puede haber acumulación de humedad o incluso moho. Eso también es normal. Si hay acumulación de humedad en su trozo de queso, simplemente vuelva a envolver el queso en papel de estraza o papel de aluminio para el queso azul antes de ponerlo en el refrigerador.El moho en queso fresco, como burrata, chevre, ricotta o mozzarella es un no-no, pero de lo contrario, si el moho es verde, azul, blanco o gris, se puede cortar. Si el moho es negro o rojo,espere y envíe una foto a la tienda de quesos para un examen más detenido.
¿Cómo debe almacenar el queso una vez que llega?
El queso ama la humedad y funcionará mejor si está en el cajón para verduras. Si su queso llegó envuelto en plástico, lo mejor es volver a empaquetarlo en papel de estraza.
A menos que planee cocinar con él, nunca congele queso. La congelación comprometerá su textura y sabor. No es un gran problema si congela una bolsa de mozzarella rallada para pizza, pero congelar una hermosa ronda de Camembert es una tragedia que los queserosllorará.
¿Cómo se debe servir el queso?
El queso debe servirse a temperatura ambiente para obtener un sabor y una textura óptimos. Deje reposar el queso durante al menos una hora antes de servir.
¿Cuánto dura el queso?
Los quesos más duros, en general, son menos perecederos que los quesos blandos. Los quesos frescos, como la mozzarella o el chevre, deben consumirse dentro de la semana posterior a la compra. La mayoría de los quesos blandos durarán entre siete y 14 días en el refrigerador.por lo menos 14 días y, a veces, más; algo como Parmigiano Reggiano durará casi para siempre.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Escritor y devorador de queso profesional Christine Clark imparte clases de queso y maridaje en todo Estados Unidos y sabe cómo y dónde conseguir su dosis de queso sin importar dónde se encuentre. Su adoración por el queso es tan fuerte que tiene un todo podcast dedicada a ello. Es una Queso Profesional Certificada a través de la American Cheese Society.
