Las 5 mejores bandejas de hojas trimestrales de 2021

Optimice su horneado de lotes pequeños

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Nuestras mejores selecciones
"es un favorito probado y verdadero de los cocineros profesionales y aficionados, y no romperá el banco".
"Esta sartén versátil y de peso pesado no cuesta una fortuna, por lo que querrá múltiples".
"La exclusiva superficie corrugada minimiza la adherencia".
"Es lo suficientemente resistente para una cocina comercial y fácil de almacenar gracias a su diseño apilable".
"Este excelente kit incluye una bandeja para hojas, una rejilla para enfriar y un tapete de silicona".

Si bien las bandejas de media hoja son el tamaño más común para muchas cocinas, la bandeja de un cuarto de hoja es una herramienta versátil y útil para cualquier persona que ama cocinar y hornear. Mide alrededor de 9.5 x 13 pulgadas, su tamaño diminuto se presta bien a nueces para asar y porciones más pequeñas de verduras, o prueba de hornear una o dos cookies a la vez. También es un gran tamaño para usar en hornos más pequeños, como encimeras o modelos antiguos que no caben en una bandeja de media hoja. Ya sea que se trate de una compra por primera vez o de un básico en su cocina, encontrará fantásticosopciones para agregar a su arsenal de utensilios para hornear en nuestro resumen de las mejores bandejas de un cuarto de hoja.

Mejor en general: Lámina de cuarto de aluminio de Nordic Ware Naturals

lo que nos gusta
  • Construcción de aluminio grueso y duradero

  • llantas enrolladas para evitar deformaciones

  • apto para horno a 450 grados

Lo que no nos gusta
  • solo lavar a mano

como el versión de media hoja , la sartén de cuarto de hoja de aluminio de Nordic Ware Naturals parece tenerlo todo. Esta sartén tiene un precio agradable, es duradera y funciona bien. Si bien las versiones más grandes de esta sartén son básicos en cocinas profesionales y domésticas, el tamaño es perfecto para asarnueces o recalentar una rebanada de pizza. Dado que este tamaño se adapta a dos bandejas una al lado de la otra en la mayoría de los hornos, también puede cocinar dos cosas separadas al mismo tiempo, lo cual es genial para preparar la comida .

Esta sartén mide 13 x 9.5 pulgadas y está construida de aluminio sin recubrimiento de calibre 18 que es naturalmente antiadherente y no se oxida. Sus llantas de acero laminado están reforzadas con alambre para evitar deformaciones y es apta para horno hasta 450 grados.Ware ofrece una garantía de por vida para estas sartenes y sugiere lavarlas a mano para prolongar su vida.

Mejor presupuesto: Molde de cuarto de hoja para hornear de la Sra. Anderson

lo que nos gusta
  • apto para horno a 480 grados

  • El borde reforzado evita deformaciones

  • económico

Lo que no nos gusta
  • solo lavar a mano

Mrs. Anderson's Baking es una marca confiable de utensilios para hornear de gran calidad y aptos para billeteras. Esta bandeja de un cuarto de hoja de peso pesado está hecha de aluminio de grado comercial, calibre 19 y cuenta con un borde reforzado con cuentas para evitar deformaciones, un problema que puede suceder.con sartenes más delgadas. Puede usar esto en el horno hasta 480 grados o para enfriar y congelar alimentos sin ocupar demasiado espacio en el frigorífico o congelador.

Esta sartén también está aprobada por NSF, lo que significa que está fabricada con materiales que cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria. El aluminio no se oxida y resiste muy bien contra rasguños, golpes y abolladuras. Para mejores resultados, no coloque esta sartén en el lavavajillas; límpiela con una esponja húmeda o un detergente suave según sea necesario.

Mejor antiadherente: bandeja para hornear de EE. UU. Antiadherente en un cuarto de hoja

lo que nos gusta
  • El diseño y el revestimiento únicos hacen una gran superficie antiadherente

  • La superficie antiadherente no contiene PFOA, PTFE ni BPA

  • apto para horno a 450 grados

Lo que no nos gusta
  • el revestimiento es susceptible a rayones

El cuarto de lámina de USA Pan está hecho de acero aluminizado de gran calibre, un proceso en el que el acero al carbono fuerte se recubre con una aleación de aluminio. Para que la sartén sea antiadherente, estas sartenes también tienen un revestimiento de silicona patentado, que no contiene PFOA,PTFE y BPA, para que no tenga que preocuparse por la lixiviación química o los vapores tóxicos a altas temperaturas, una preocupación asociada con los recubrimientos antiadherentes tradicionales. La textura corrugada minimiza el contacto de la superficie, lo que promueve la circulación del calor y una liberación fácil de sus productos horneados .

Apto para horno a 450 grados, podrá hornear cenas en sartén a pequeña escala o medio lote de galletas. Como con la mayoría de las superficies antiadherentes, es aconsejable evitar el uso de instrumentos afilados que podrían dañar el revestimiento. Adhiérase a la manolavado para prolongar la vida del acabado.

Mejor servicio pesado: Bandeja para láminas de un cuarto de tamaño de la colección Wear-Ever Vollrath 5220

lo que nos gusta
  • Construcción pesada de peso comercial

  • diseño cónico y apilable

  • aprobado por NSF

Lo que no nos gusta
  • solo lavar a mano

Para obtener calidad comercial a un precio excelente, estas bandejas de un cuarto de hoja de Vollrath son una opción maravillosa. Son bandejas resistentes fabricadas con aluminio grueso de calibre 16 más pesado que los utensilios típicos para hornear en casa y un borde reforzado con reborde que evitadeformaciones durante el horneado. El color claro de estas bandejas evita que se doren demasiado, y la construcción de aluminio promueve un calentamiento y cocción uniformes.

Estas bandejas también son apilables, por lo que puede tener múltiples sin preocuparse por ocupar demasiado espacio de almacenamiento. Úselos para todo, desde copos de coco para tostar en el horno o como bandeja para empanizado de chuletas de pollo . Si bien están diseñados para un uso frecuente y resistirán cualquier rutina de cocción rigurosa, estos deben lavarse a mano y nunca deben colocarse en el lavavajillas.

Mejor juego: Juego de bandeja y rejilla de cuarto de hoja de chef a cuadros

lo que nos gusta
  • Gran set de inicio

  • La rejilla de enfriamiento también es apta para horno

  • La alfombrilla de silicona es reutilizable y ecológica

Lo que no nos gusta
  • apto para horno solo hasta 400 grados

  • solo lavar a mano

Si desea una bandeja de un cuarto de hoja que incluya accesorios, este juego de Chequered Chef tiene todo lo que necesita: una bandeja para hojas estándar de 9.5 x 13 pulgadas con una rejilla para enfriar y un tapete de silicona adicional para hornear. La bandeja está hecha dealuminio, lo que le confiere una excelente conductividad térmica y propiedades antiadherentes naturales. También cuenta con un borde reforzado enrollado para evitar deformaciones.

La rejilla de enfriamiento incluida está hecha de acero inoxidable 100 por ciento sin revestimientos adicionales, que también se puede usar como un inserto para la rejilla cocine tocino crujiente o hornear alitas de pollo . La alfombrilla de silicona es un revestimiento fantástico y reutilizable que encaja perfectamente dentro de la sartén y una alternativa ecológica al papel pergamino o al papel de aluminio

La clasificación de temperatura máxima para esta sartén es 400 grados, más baja que otras marcas, pero aún funciona perfectamente para la mayoría de las necesidades de horneado. Al igual que con otras sartenes de aluminio, querrá lavarlas a mano para protegerlas de la decoloración del detergente para lavavajillas.. Es un gran set para tener, especialmente para aquellos que cocinan a menudo para solo una o dos personas .

veredicto final

Nuestra mejor elección es la Sartén de cuarto de hoja de aluminio Nordic Ware Naturals debido a su excelente rendimiento y durabilidad a largo plazo. Si está buscando una versión antiadherente, también recomendamos la Bandeja de un cuarto de hoja para hornear de EE. UU. debido a su superficie corrugada única y su revestimiento de silicona patentado que ayuda a que los alimentos se liberen fácilmente.

¿Por qué confiar en The Spruce Eats?

Esta pieza fue escrita por Bernadette Machard de Gramont , escritora con sede en Los Ángeles que se especializa en contenido mundial de alimentos y vinos. Después de un período de dos años en la sede de Williams-Sonoma en San Francisco, acumuló una colección completa de utensilios para hornear, incluidos los productos horneados USA Pan y Nordic Ware Naturals.hojas, que utiliza ampliamente. Ahora investiga y prueba una variedad de utensilios de cocina, utensilios para hornear y herramientas para vino y entrevista a expertos en el campo para conocer sus conocimientos.

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