Leah Maroney
Algunas personas temen preparar pescado en casa porque piensan que es más complicado de lo que realmente es. Estas recetas demostrarán lo contrario, lo que hará que sea sorprendentemente sencillo preparar una hermosa comida de salmón para su familia o amigos.
- 01 de 44
Gravlax casero
El abeto / Ulyana Verbytska
salmón curado escandinavo, o gravlax casero , sabe muy bien en tostadas, bagels o galletas saladas, y en realidad es fácil de preparar en casa. Si no puede encontrar Aquavit, un licor escandinavo, el vodka también funcionará. El salmón del Pacífico a veces puede portar un parásito, así que congélelodurante 30 minutos antes de usarlo para matar cualquier plaga potencial.
- 02 de 44
Tortas de salmón suculentas
El abeto
Estas suculentas simples tortas de salmón son una excelente manera de consumir los restos de pescado, pero puede cocinar algunos filetes solo para este propósito o incluso usarlos enlatados. Agregue un poco de pimienta de cayena para darle un toque extra o disfrute de estas sabrosas empanadas sin cocinar para los más quisquillosos.con una ensalada ligera o en un bollo como una hamburguesa.
- 03 de 44
Salmón Ahumado a la Parrilla
diamant24 / Getty Images
Puede crear un poco dulce salmón ahumado en la parrilla o incluso en la estufa. Use astillas de madera de cedro para obtener un sabor agradable y ligero o nogal si no puede encontrar cedro. Tenga en cuenta que esta receta requiere dejar reposar el salmón con el roce encima durante aproximadamente cuatro horas antes, que crea una textura firme agradable.
- 04 de 44
Arroz frito con salmón sobrante
Ake Dynamic / Getty Images
Usar pilaf de arroz sobrante o arroz blanco frío hace que este plato sea único receta de arroz frito con salmón sobrante un chasquido para juntar en una noche de trabajo ocupada. Si bien requiere salmón enlatado, también puede usar filetes de salmón sobrantes. Agregue guisantes congelados y cualquier otra verdura que prefiera para redondear todo. Un wok funciona mejor, perotambién puede hacerlo en una sartén.
Continúe con 5 de 44 a continuación. - 05 de 44
Salmón simple a la parrilla
BURCU ATALAY TANKUT / Getty Images
usando el método presentado en este receta simple de salmón a la parrilla , puede hacer deliciosos filetes de salmón a la parrilla, sin necesidad de darles vuelta. Cualquier tipo de salmón que encuentre funciona bien, y planee usar alrededor de seis onzas de pescado para cada comensal. Una vez que domine la técnica, no dude en agregar cualquier salsao especias que te gusten.
- 06 de 44
Croquetas de salmón al horno
El abeto
Crear tamaño de un bocado croquetas de salmón al horno para un aperitivo de fiesta o una presentación divertida para una cena sin aceite caliente con esta técnica de horneado más saludable. Las verduras picadas le dan a las croquetas un bonito color y un crujiente sabroso, y puede usar filetes de salmón enlatados o sobrantes. Sirva con salsa tártara para mojar,pero las croquetas son maravillosas por sí mismas.
- 07 de 44
Filetes de salmón con salsa de arándanos
JonGorr / Getty Images
La salsa agridulce que acompaña a estos filetes de salmón con salsa de arándanos brinda un hermoso contraste de color y un sabor complementario que impresionará a su familia y a los invitados a la cena por igual. Los arándanos, el azúcar, la gelatina de grosella, el jugo de naranja y las cebollas se cuecen a fuego lento en una salsa que hará que se lame los dedos.vegetales y una papa o un grano lo completan en una deliciosa comida.
- 08 de 44
Salmón Horneado Cítrico-Balsámico
omersukrugoksu / Getty Images
Disfrute del sabor de la ciudad de Nueva York con esto receta de salmón al horno con cítricos y balsámicos del "Libro de cocina de Union Square Cafe" de Danny Meyer. Los filetes de salmón se hornean en una vinagreta hecha con mostaza de Dijon, jugo de naranja, vinagre balsámico y hierbas frescas para obtener un sabor ligeramente dulce, ligeramente salado y herbal que tiene buen sabor y es bueno para usted..
Continúe con 9 de 44 a continuación. - 09 de 44
Filete de salmón glaseado con arce
El abeto / Elaine Lemm
esto filete de salmón glaseado con arce obtiene la combinación perfecta de sabores dulces y salados de una marinada hecha con jarabe de arce y salsa de soja. Después de cocinar el pescado en una plancha o sartén de hierro fundido, la marinada se hierve y se usa como glaseado.
- 10 de 44
Hamburguesas de salmón
Panagiotis Kyriakos / Getty Images
Estos simples hamburguesas de salmón son una excelente alternativa a la carne tradicional, con un sabor a hierbas frescas y un ligero crujido gracias al tomillo y las galletas saladas trituradas. Usar salmón enlatado lo hace aún más amigable para la billetera, pero también puede usar los filetes sobrantes.
- 11 de 44
Salmón al horno con miel y soja
D.Schmidt Los sabores de este fácil salmón de inspiración asiática demostrará lo simple que puede ser preparar una cena deliciosa. Los filetes de salmón se marinan y hornean en una salsa deliciosa que es dulce, agria y picante al mismo tiempo.
- 12 de 44
salmón a la parrilla con granada
Szakaly / iStock / Getty Images Plus
en este fácil salmón a la parrilla con granada , la vinagreta actúa como adobo y salsa de acabado. Deberá marinar los filetes durante al menos 20 minutos, así que planifique en consecuencia. Si bien es necesario encender la parrilla, también puede hornearlos.una ensalada para una cena ligera, para que la vinagreta pueda servir como aderezo.
Continúe con 13 de 44 a continuación. - 13 de 44
Bisque de salmón
Jauder Ho / jauderho.com / Getty Images
Para un almuerzo ligero o un entrante para una cena, esto bisque de salmón es cremoso, rico y cálido. Comienza con un roux simple, que es una habilidad que puede aplicar para espesar otras sopas y guisos una vez que lo domine. Adorne con crutones, tiras de pimiento rojo asado o agriocrema para una bonita presentación.
- 14 de 44
Sopa de maíz y salmón abundante
boblin / Getty Images
Prepare esta abundante sopa de salmón y maíz del tamaño de un entrante para una noche fría o cuando quiera un plato caliente y reconfortante de bondad. A los niños les encantará la sopa espesa y cremosa, que puede mezclar en el procesador de alimentos o disfrutar como si fueralo prefiere un poco más grueso. Adorne con tocino desmenuzado para que quede más crujiente.
- 15 de 44
Ensalada de salmón glaseado
El abeto come / Elaine Lemm
El salmón caramelizado es una adición brillante a una ensalada fresca para la cena. Esto receta de ensalada de salmón glaseado es delicioso y rápido, por lo que es perfecto para las noches ocupadas de la semana. Agregará el salmón a una cama de hojas de ensalada mixtas, cilantro, menta y maní ligeramente triturado. Sirva con arroz, si lo desea, y agregue un chorrito dejugo de limón fresco para terminar maravillosamente.
- 16 de 44
Salmón al horno de aluminio
Fotosearch / Getty Images hornear salmón en un paquete de papel de aluminio cocina el pescado al vapor con poca o nada de grasa mientras le da sabor a las verduras, el limón en rodajas y las hierbas frescas. Además, este método de salmón horneado en papel de aluminio crea una salsa deliciosa que puedes verter para una comida perfecta y compacta.genial en la parrilla o incluso sobre la fogata, y prácticamente infalible. Comience con este tutorial y sea creativo a medida que domine la técnica.
Continúe con 17 de 44 a continuación. - 17 de 44
El bagel de salmón ahumado definitivo
kajakiki / Getty Images
los neoyorquinos saben que lo último bagel de salmón ahumado es el mejor desayuno o almuerzo informal y puede preparar el suyo en casa donde quiera que viva. La adición de cebolla morada en escabeche, cebolletas, limón fresco y un poco de eneldo complementan el salmón ahumado ligeramente dulce y el delicioso queso crema.recomiendo un bagel de Everything, pero su variedad favorita también funcionará bien. Use ingredientes de alta calidad para la mejor experiencia de sándwich.
- 18 de 44
salmón al horno con jengibre y sésamo
Katie Workman / themom100.com La salsa picante ponzu y el aceite de sésamo de nuez son una marinada perfecta para esto filetes de salmón al horno con sésamo y jengibre en esta receta de inspiración asiática. Si no puede encontrar jarabe de jengibre, simplemente mezcle 2 cucharadas de miel y 2 cucharaditas de jengibre fresco picado. Sírvalo sobre arroz blanco caliente para una comida sencilla que se prepara rápidamente para un ajetreadoentre semana. A toda tu familia le encantarán los sabores dulces y picantes.
- 19 de 44
Crema de salmón para untar
AnnaPustynnikova / Getty Images
Ya sea que esté organizando una fiesta de aperitivo o necesite un entrante rápido y delicioso para su próxima cena, sus invitados lo devorarán cremoso de salmón para untar . Sírvalo en galletas crujientes para contrastar la textura. Puede usar filetes de salmón frescos o sobrantes o incluso salmón enlatado para hacerlo aún más económico. También sabría muy bien como un sándwich untado sobre croissants con lechuga de hojas.
- 20 de 44
Cecina de salmón glaseado con soja
bhofack2 / Getty Images
Hacer esto cecina de salmón glaseada con soja en un deshidratador, ahumador o incluso en su horno para un refrigerio abundante que siempre puede tener a mano. Necesita marinar durante al menos ocho horas y puede tomar al menos ese tiempo para alcanzar la textura deseada, así que planifique con anticipación.También puede agregar especias o saborizantes adicionales para mezclarlo.
Continúe con 21 de 44 a continuación. - 21 de 44
Huevos Revueltos con Salmón Ahumado
Gusto Images / Getty Images
Esto es fácil y abundante huevos revueltos con salmón ahumado hace un desayuno para la cena perfecto que puede mezclar rápidamente. El salmón ahumado viene en variedades ahumadas en caliente y en frío. La versión caliente se cocina mientras se fuma, por lo que sale salado y firme. Ahumado en fríoel salmón no lo hace, por lo que se mantiene más suave y cremoso. Puede usar el que prefiera en esta receta, pero tenga en cuenta que el sabor cambiará.
- 22 de 44
Salmón Teriyaki al Horno
Leah Maroney
Los sabores asiáticos y el salmón combinan a la perfección, y esta receta para salmón teriyaki es una manera deliciosa de disfrutar el maridaje. Una mezcla de salsa de soja, azúcar morena, ajo y jengibre en polvo, y maicena se usa primero como adobo y luego se cocina en una salsa espesa. El pescado se termina con una cucharada de teriyakisalsa y una pizca de semillas de sésamo y cebolletas.
- 23 de 44
Salmón al horno glaseado con cítricos y miel
El abeto / Diana Rattray
Un glaseado dulce y salado simplifica esto salmón al horno glaseado con miel y cítricos bueno para chuparse los dedos, y todo se junta en menos de media hora. Sirva con papas asadas o risotto y una verdura verde de temporada como espárragos o coles de Bruselas. También puede asar los filetes para obtener un sabor ligeramente más ahumado.
- 24 de 44
Espagueti carbonara de salmón
PJjaruwan / Getty Images
Cualquier pasta larga como linguini, espagueti o fettuccine funciona maravillosamente en este cremoso y abundante espagueti carbonara de salmón . La rica salsa de huevo y crema complementa perfectamente el tocino salado y el salmón hojaldrado y también puede agregar guisantes verdes para darle un toque de color. Sírvalo lo antes posible, ya que la salsa se espesará y podría volverse pegajosa a medida que se enfría.
Continúe con 25 de 44 a continuación. - 25 de 44
Salmón Bourbon de Azúcar Morena
El abeto / Diana Rattray
El bourbon, el azúcar morena y las nueces pecanas son la combinación perfecta para los filetes de salmón en este acento sureño salmón bourbon con azúcar morena entrada. Puede usar agua en lugar de bourbon si lo prefiere, pero el licor le da al pescado un elemento encantador y ligeramente ahumado. Lo mejor de todo es que todo se junta en solo unos 15 minutos para que pueda preparar esta elegante comida incluso enuna noche de la semana.
- 26 de 44
Crepes de Mariscos con Salmón
Marta Greber / Getty Images
Envuelva salmón, camarones y champiñones en estas crepas ligeras que son mucho más fáciles de hacer de lo que piensa. Sazonadas con eneldo y espolvoreadas con queso cheddar, esto crepas de mariscos con salmón el plato es liviano, de sabor fresco y decadente al mismo tiempo. Puede usar crepas preparadas para reducir el tiempo de preparación, pero realmente vale la pena dominar la técnica. ¡Sus invitados no creerán sus papilas gustativas!
- 27 de 44
Tarta de Brócoli y Salmón
Tenderstem Reino Unido Use tallo tierno o rabe de brócoli para este bonito y sabroso tarta de brócoli y salmón que funciona tan bien para una reunión de brunch como para una cena ligera. Si bien esta receta incluye instrucciones para hacer su propia masa, una cáscara preparada reducirá el tiempo de preparación. Colocar el brócoli en un patrón de rueda haráuna hermosa presentación que solo tendrás que fotografiar.
- 28 de 44
Salmón en Salsa Verde
lenazap / Getty Images
Esta salsa verde, o "salsa verde", se origina en el norte de España y obtiene su color esmeralda brillante del perejil fresco. Tradicionalmente se sirve con pescado y combina perfectamente con filetes de salmón sedosos. Exprime unas rodajas de limón por encima para unapop de cítricos para redondear esto salmón en plato de salsa verde . Las patatas asadas o el arroz absorberán la salsa.
Continúe con 29 de 44 a continuación. - 29 de 44
Papas gratinadas con salmón
Mariha-cocina / Getty Images
Probablemente haya hecho jamón y papas gratinadas con el jamón de Pascua sobrante, pero ¿alguna vez pensó en hacer lo mismo con el salmón? El pescado escamoso y las cremosas papas gratinadas hacen un delicioso patatas gratinadas con salmón plato principal que es especialmente fácil de mezclar cuando se usan papas cortadas previamente y verduras congeladas. Use salmón asado o horneado sobrante o incluso enlatado para acelerar aún más el proceso.
- 30 de 44
Soufflé de salmón
El abeto / Diana Rattray
Este ligero y delicioso soufflé de salmón no es tan duro como parece. Aunque solo tiene dos huevos, se pone alto y esponjoso. Tenga cuidado: se desinflará rápidamente después de dejar el horno, así que sírvalo de inmediato. Siéntase libre de sustituirlo por eneldo ootras hierbas que le gusten con el salmón o use filetes recién cocidos en lugar de enlatados.
- 31 de 44
Rollos de sándwich de salmón
Molinillos de queso crema y salmón ahumado. Foto de Jennifer Meier Dale sabor a tu rutina de almuerzo con estos sencillos y bonitos panecillos . El pan blanco y el salmón ahumado enrollado con queso crema son una excelente adición a su bolsa marrón. Use queso crema aromatizado o agregue un poco de eneldo, cebollino o incluso alcaparras y cebollas rojas en escabeche para obtener un sabor aún más emocionante.
- 32 de 44
Salmón al horno con costra de pistacho
swalls / Getty Images
Este crujiente, crujiente y de nuez salmón al horno imita el pescado frito pero con un toque diferente. Pruébelo con nueces de macadamia o nueces, diferentes hierbas o una mezcla de especias que se adapte a sus preferencias personales. Las galletas saladas trituradas también sustituyen al panko en esta receta fácil y versátil.
Continúe con 33 de 44 a continuación. - 33 de 44
Cazuela de salmón con queso
Ann_Zhuravleva / Getty Images
tira esto cazuela de salmón en el horno para tener la cena lista en media hora con poco tiempo de preparación activa. Los filetes de salmón enlatados o frescos funcionan muy bien y puede ajustar los condimentos y tipos de queso con los favoritos de su familia. Use crema de apio, papa oincluso sopa de champiñones como base y huevo u otros fideos en forma para contener toda esa salsa deliciosa.
- 34 de 44
Salmón en olla de cocción lenta con cebollas caramelizadas y zanahorias
CCat82 / Getty Images
¿Sabías que puedes hacer salmón en la olla de cocción lenta? Este sencillo plato principal usa calor húmedo para hacer un pescado escamoso y sabroso y puede reposar a fuego lento durante 6 a 8 horas mientras estás en el trabajo. También se presta aexperimentación, así que agregue mostaza, eneldo, otras hierbas e incluso diferentes verduras para modificar el sabor. Sirva el salmón en olla de cocción lenta con cebollas caramelizadas y zanahorias y verduras solas o con una guarnición de papas para algo más sustancioso.
- 35 de 44
Ensalada de piel de salmón
Judy Ung
Este estilo japonés ensalada de piel de salmón aparece a menudo en los menús de los restaurantes de sushi y es fácil de reproducir en casa. Asegúrese de comprar filetes de salmón con piel o de guardar la piel de otra comida. Comprar verduras de primavera prelavadas lo hará más rápido, al igual que unhecho con salsa ponzu u otro aderezo al estilo asiático.
- 36 de 44
Pimientos Rellenos de Salmón
Yuliya Koshchiy / Getty Images
Por lo general, rellenamos los pimientos morrones con una mezcla de carne o salchicha, pero pimientos morrones rellenos de salmón también saben muy bien. Estos pimientos se rellenan con una mezcla de pescado y queso parmesano que es cremosa, escamosa y un hermoso contraste con los pimientos brillantes y crujientes. Compre una combinación de pimientos rojos, amarillos y verdes para formar una hermosa fuente.
Continúe con 37 de 44 a continuación. - 37 de 44
Tortas de salmón y camote
sonjayounger / Getty Images Si no ha probado el salmón con batata, le espera un capricho. Estos son fáciles pasteles de pescado combine los dos en una salsa de curry verde tailandés para una comida única y ligeramente picante. Sírvalos con una salsa picante de mayonesa al lado para contrastar.
- 38 de 44
Pasta de salmón al pesto
El abeto
Prepara esto simple y elegante pasta de salmón al pesto para una comida fácil y hermosa entre semana o para los invitados que visitan los fines de semana. Cualquier pasta larga funciona, así que opte por espaguetis, linguini o fettuccini. Puede hacer un pesto de bricolaje si realmente desea hacer pesto casero, pero embotellado o en frascohará una comida más rápida. El parmesano recién rallado termina el plato muy bien, así que haz un esfuerzo adicional.
- 39 de 44
Poke Bowl de salmón picante
El abeto
Este picante crudo hawaiano tazón de salmón está de moda y por una buena razón. Poke, pronunciado "poh-kay" es una comida todo en uno que combina pescado, arroz o ensalada de calidad sushi y verduras frescas y encurtidas. Esta versión combina alta calidadsalmón crudo, pepinos encurtidos y una sabrosa salsa Sriracha casera. Acompáñalo sobre arroz o ensalada para un delicioso sabor de la vida isleña.
- 40 de 44
Quiche de salmón elegante
OksanaKiian / Getty Images
Considere su dilema de cena o brunch resuelto con un rápido y delicioso quiche de salmón elegante . Continúe y mezcle el sabor agregando espárragos, guisantes u otras verduras a la mezcla de huevo y salmón. Los filetes de salmón fresco o el salmón enlatado funcionan igual de bien. Esta receta usa una base de pastel preparada, pero también puede hacer supropio.
Continúe con 41 de 44 a continuación. - 41 de 44
Sartén Salmón Teriyaki
Leah Maroney
esto receta fácil es una cena saludable, todo en una sola sartén. El salmón junto con el brócoli, las judías verdes, los pimientos morrones y las zanahorias se hornean en una deliciosa salsa teriyaki casera hecha de salsa de soja, azúcar morena, ajo y jengibre en polvo, vinagre y maicena. El salmón y las verduras se hornean durante 15 a 20 minutos y luego se aderezan con más salsa y semillas de sésamo.
- 42 de 44
Tazón Chirashi de salmón
pbombaert / Getty Images
Haga un restaurante con calidad cuenco chirashi de salmón en casa con esta receta sorprendentemente sencilla. Use salmón de alta calidad para sushi y prepare arroz al vapor con anticipación, ya que querrá dejar que se enfríe un poco antes de preparar este plato. Para una comida divertida y para niños, deje que todos hagan sus propios platos con una variedad de ingredientes preparados.
- 43 de 44
Filetes de salmón escalfados en vino
material de hierro / Getty Images
Escalfar filetes de salmón en vino blanco o vermú seco y algunas hierbas clásicas lo convierte en una cena elegante y engañosamente simple que es tan apropiada para los invitados como una cena entre semana. Sírvala filetes de salmón escalfados en vino con cualquiera de sus salsas de crema favoritas, un almidón y una verdura asada o al vapor.
- 44 de 44
Filetes de salmón a la parrilla con mantequilla de hierbas
gbh007 / Getty Images
No se deje intimidar por filetes de salmón a la parrilla con mantequilla de hierbas . Puede preparar este grueso corte rojo rubí en menos de 15 minutos. Batir una simple mantequilla infundida con hierbas frescas como albahaca, tomillo, eneldo o estragón para rociar sobre el pescado. Solo recuerde vigilar su pescado con cuidado mientrascocina; los pollos de engorde se calientan mucho y pueden cocinar mucho más rápido de lo que cabría esperar.
