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Debido al Coronavirus COVID-19, las clases en persona pueden ser limitadas o no estar disponibles. Es mejor llamar con anticipación para garantizar la disponibilidad de las clases. Si tiene inquietudes sobre la seguridad, consulte a su médico de atención primaria.
Mejor en general : 18 razones
"Estas no son las típicas ofertas de escuelas culinarias de alto nivel; estas clases de dos a cuatro horas son muy aplicables para el cocinero casero".
Lo mejor para principiantes : Escuela de cocina de San Francisco
"Las clases recreativas suelen durar cuatro horas, y recibirás una conferencia y una demostración, práctica práctica y la oportunidad de comer".
Lo mejor para parejas : Cocina en llamas
"Puede llevar a su pareja, y a su paladar, a unas vacaciones románticas con clases como Una noche en Roma o Cena peruana".
Mejor para solteros : Cocina de Jordan
"Obtendrá su propia estación, pero trabajará en recetas en equipo con otros estudiantes, por lo que es una oportunidad para conocer gente nueva".
Lo mejor para los amantes del pan : Breaducation
"El instructor le enseñará a amasar y leudar la masa, así como a moldear, marcar y hornear pan con calidad de panadería".
Lo mejor para grupos : Manos a la obra gourmet
"Disfrutará de aplicaciones y vino, que podrá disfrutar mientras contempla la hermosa vista de la bahía".
Lo mejor para los amantes del sushi : Cocina Gochiso
"Aprenda sobre los diferentes tipos de sushi, cómo cocinar y condimentar el arroz de sushi, cómo preparar los ingredientes y cómo enrollar sushi".
Lo mejor para vegetarianos : Cocina carmesí
"Al final, serás un profesional en hacer favoritos como paneer tikka, palao y navratan korma".
Mejor en general: 18 razones
18 razones
El mayor desafío en 18 Reasons, una escuela de cocina comunitaria sin fines de lucro que está afiliada a Bi-Rite Market, es simplemente decidir qué curso tomar. La gran variedad de clases en 18 Reasons puede ser abrumadora, pero con muchas opciones, hay algo paratodos.
Si bien 18 Reasons no ofrece cursos típicos de escuelas culinarias de alto nivel, sí brinda clases de dos a cuatro horas que son súper aplicables para el cocinero casero. Clases sobre cocina instantánea, comidas en una olla, pollo frito,y uno que te enseñe a hacer los postres que has visto The Great British Bake Off —con jueces voluntarios que eligen su postre favorito al final — son todas las opciones disponibles en la escuela. Y todo lo que hagas en 18 Reasons será perfecto para publicar en tu Instagram.
Al mismo tiempo, también puede sentirse bien con la misión de la escuela, que tiene como objetivo conectar a los vecinos entre sí a través de la comida. Además, la escuela se asocia con otras organizaciones para llevar clases de cocina gratuitas a miembros de la comunidad de bajos ingresos.
Lo mejor para principiantes: Escuela de cocina de San Francisco
Escuela de cocina de San Francisco
La escuela de cocina de San Francisco es donde los profesionales van a entrenar, por lo que sabe que estará en buenas manos aquí. Las clases recreativas suelen durar cuatro horas y obtendrá una conferencia y demostración, prácticala oportunidad de comer con sus compañeros de cocina en ciernes. No es necesario que busque una carrera culinaria, pero si es así, los cursos de la Escuela de cocina de San Francisco son excelentes para aprender los fundamentos necesarios para comenzar.
Las clases son típicamente de 14 a 16 estudiantes y son impartidas por un chef instructor y un asistente de enseñanza, quienes lo observarán y lo ayudarán con su técnica. Hay varias clases para principiantes, incluidas las habilidades con el cuchillo, e incluso una clase sobre cómoafila tus cuchillos: pollo frito, salsa y repostería, masa vegana de temporada y masas avanzadas.
Las clases comienzan en $ 20 y aumentan a partir de ahí. En San Francisco Cooking School, aprenderá adecuadamente los conceptos básicos, por lo que es un excelente lugar para comenzar su viaje de cocina.
Lo mejor para parejas: cocina en llamas
Cocina en llamas
Kitchen on Fire ofrece algunas clases para parejas además de su amplia gama de cursos. Trabajará con su pareja y aprenderá a cocinar de cuatro a cinco platos deliciosos, incluido un postre exquisito.
Las clases comienzan con una charla que detalla la historia cultural de la comida que preparará. Luego, el instructor explica consejos y trucos mientras come un bocadillo, porque cocinar con hambre nunca es una buena idea. El ambiente en Kitchen on Firees alegre y relajado, por lo que no hay estrés en esta cocina.
Con clases para parejas como Una noche en Roma, Una noche en el sur de Francia y Cena peruana, puede llevar a su pareja, y a su paladar, a unas vacaciones románticas.
Kitchen on Fire tiene dos ubicaciones, así que solo verifique dos veces para asegurarse de en qué ubicación se encuentra su clase cuando reserve.
Lo mejor para solteros: Jordan's Kitchen
Cocina de Jordan
Desde 2008, el chef Jordan ha encabezado Jordan's Kitchen. Después de trabajar como chef privado en San Francisco, una noche mientras cocinaba para sus amigos se inspiró para dar clases de cocina. Y eso es lo que ha hecho desde entonces.
Las clases en Jordan's Kitchen se imparten todos los viernes y cuentan con un menú de cuatro platos que rota semanalmente, ya que los ingredientes provienen de los mercados de agricultores locales. Tendrás tu propia estación, pero trabajarás en recetas en equipos conotros estudiantes, por lo que es una gran oportunidad para conocer gente nueva. Y no se preocupe, hay vino disponible para comprar, por lo que tendrá ese valor líquido disponible si lo necesita.
El chef Jordan responderá pacientemente a sus preguntas, le enseñará muchos consejos útiles y hará que la clase de cuatro horas sea súper entretenida con su ingenio y humor. Sin mencionar que los platos terminados son para morirse. Los menús anteriores han incluido platos comorapini marchito con burrata, vieiras con puré de habas baby, filete de hierro plano frotado con harissa y sabayón de limón con azúcar de lavanda.
Lo mejor para los amantes del pan: panificación
Breaducation
Ya sea que "Cooked" de Michael Pollen despertó su interés en la masa madre casera o si siempre ha tenido debilidad por el pan crujiente y picante, San Francisco es la ciudad perfecta para tener en sus manos un poco de masa. Después de todo, la ciudad esconocido por su pan de masa madre.
Durante la clase de masa madre de tres horas de Breaducation, aprenderá cómo hacer su propio entrante y, lo que es más importante, cómo mantener viva la masa delicada. Además, el instructor le enseñará cómo amasar y probar la masa, comoademás de moldear, marcar y hornear pan con calidad de panadería. También servirán pan recién horneado junto con embutidos y queso. En caso de que desee un buen vaso de tinto con su pan, el pan es BYOB.
Al final de la lección, puede llevarse a casa el pan que hizo, junto con una canasta para hacer pan y su entrante, que puede usar para perfeccionar sus habilidades con la masa madre. Si está buscando algo más allá del pan de masa madre, Breaducation también ofrece una clase de pizza donde aprenderá a crear pasteles irresistibles con masa madre.
Lo mejor para grupos: Hands On Gourmet
Manos a la obra gourmet
Ya sea que esté reservando un evento corporativo de formación de equipos, organizando una reunión familiar o organizando una fiesta de cumpleaños, Hands On Gourmet es el lugar ideal para una clase de cocina grupal. Al ingresar al espacio, ubicado en Dogpatch, usted y sucolegas o amigos se sienten cómodos al instante. Te ofrecen aplicaciones y vino que puedes disfrutar mientras contemplas la hermosa vista de la bahía.
Después de una breve conferencia y demostración, se divide en grupos más pequeños para comenzar a cocinar, con el instructor y los asistentes ayudando en el camino. Hay una variedad de menús personalizables para elegir en Hands On Gourmet. Las opciones de platos anteriores incluyen dulcescurry de papa y berenjena, pulpo a la parrilla y pollo tikka masala.
El edificio puede acomodar de 10 a 65 invitados, y usted puede determinar el flujo de su clase de tres horas. Las opciones son aparentemente infinitas en Hands On Gourmet, lo que lo hace ideal para reunir a diferentes personas con diferentes gustos., seguro que será un evento memorable.
Lo mejor para los amantes del sushi: Gochiso Kitchen
Clase de sushi en Gochiso
¿Tienes preguntas candentes sobre la preparación de sushi? Después de tomar una clase en Gochiso Kitchen, no te quedará nada. A la chef Kyoko le apasiona enseñar a los estudiantes su cocina japonesa nativa. En su clase de sushi de dos horas, los estudiantesaprenda sobre los diferentes tipos de sushi, cómo cocinar y condimentar el arroz de sushi, cómo comprar y preparar ingredientes de alta calidad y cómo enrollar sushi.
Y dado que el sushi es una puerta de entrada al vasto mundo de la cocina japonesa, puede continuar su educación tomando una de las clases de cocina japonesa de Gochiso, donde puede aprender a preparar platos como chawanmushi, karaage y sopa dashi.
Las clases en Gochiso Kitchen suelen durar entre una hora y media y dos horas. El espacio se enorgullece de convertirlo en una experiencia práctica para ti, por lo que solo ocho personas pueden inscribirse en una clase en untiempo. Las clases de cocina de Gochiso Kitchen son ideales para la creación de equipos, los cumpleaños y las reuniones con amigos.
Lo mejor para vegetarianos: Crimson Kitchen
Cocina carmesí
Si está buscando platos vegetarianos más allá de ensaladas y hamburguesas vegetarianas, Crimson Kitchen es el lugar perfecto para mejorar su paladar. La chef Meghna Agarwal, nacida en la India, lo familiariza con algunas de las muchas especias que se usan en la cocina india, y por elAl final de la clase, serás un profesional en la preparación de platos favoritos como paneer tikka y navratan korma. También conocerás la amplia gama de especias indias y aprenderás sobre la cocina regional india. Con la descripción general completa del chef,comprender por qué la comida india es tan sabrosa.
Si bien el menú tradicional incluye un plato de pollo, puede cambiarlo por una opción vegetariana. Crimson Kitchen también ofrece opciones sin gluten. Las clases duran de tres a cuatro horas y suelen recibir de cuatro a seis estudiantes. Incluido enLos cursos son Naan, un refrigerio ligero, cerveza, vino y opciones de bebidas sin alcohol. Al final de la lección, podrá disfrutar de una comida completa.
Si está enganchado a la cocina de Chef Agarwal después de haber tomado su clase, ella también atiende eventos y fiestas.
preguntas frecuentes
¿Qué es una clase de cocina?
Una clase de cocina es un evento en persona donde puede aprender varias técnicas de cocina o estilos de cocina regional de un chef profesional. Puede elegir una clase de cocina específica para una región, como cocina francesa o italiana, o elegir una basada enuna técnica particular que le gustaría aprender, como postres, hornear o preparar artículos como pizza o pasta.
¿Cuánto tiempo duran las clases de cocina?
La mayoría de las clases de cocina tienen un período de preparación, seguido del proceso de cocción real dirigido por un chef. Después, se sentará y disfrutará de la comida como clase. Muchas clases le permiten traer una bebida de su elección para disfrutar conla comida. Las clases duran de dos a cuatro horas, dependiendo del tema.
¿Existen opciones virtuales para las clases de cocina?
Si bien las opciones de este artículo se centran en clases presenciales, algunas de las empresas, como Kitchen on Fire, ofrecen clases en línea , también.
Cómo elegimos las mejores clases de cocina de San Francisco
Elegimos las mejores clases de cocina según una variedad de criterios, incluidas las que ofrecen clases para principiantes, opciones de citas nocturnas e incluso clases para los amantes del sushi.
Por ejemplo, elegimos San Francisco Cooking School por sus aplicaciones prácticas para principiantes. Para la noche de cita, elegimos Kitchen on Fire para sus clases de temática romántica, como A Night in Rome o Peruvian Dinner Party. Y, GochisoLa cocina fue elegida para los amantes del sushi.
