Los 8 mejores aceites de sésamo de 2021

Un complemento deliciosamente a nuez para sus platos favoritos

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Nuestras mejores selecciones
"Este aceite es ideal para aderezos, salsas y adobos, pero también se puede utilizar para cocinar a fuego medio-alto".
"Tiene un punto de humo alto, por lo que puede usarlo para cocinar a fuego bajo, medio y alto".
"Las prensas en frío de Flora brotaron semillas de sésamo en pequeños lotes en un ambiente sin luz y sin oxígeno para proteger el aceite a medida que se elabora".
"El proceso de refinación silencia el sabor, por lo que agrega un delicioso sabor ligeramente a nuez a sus platos sin dominarlos".
"La Tourangelle usa un molinillo para tostar y tostar lentamente las semillas a baja temperatura".
"El resultado final es un sabor a nuez y un aroma ligeramente dulce que puede realzar el sabor de cualquier plato cocido".
"Orgánico, prensado en frío y sin refinar, es realmente el aceite de mayor calidad que puede obtener".
"Este aceite crea un sabor profundo y un nivel medio de especias que agrega la cantidad perfecta de calor a los sofritos, sopas y platos de pasta".

Un alimento básico en la cocina de inspiración asiática aceite de sésamo agrega un sabor a nuez, ligeramente dulce a la carne, las verduras asadas y los aderezos para ensaladas. Pero no todos los aceites de sésamo son iguales. Para empezar, hay dos variedades, regular y tostado, y se usan de diferentes maneras.El aceite de sésamo común es una excelente opción para cocinar y salteado , mientras que el aceite de sésamo tostado funciona mejor como aceite de acabado para alimentos ya cocidos o como ingrediente en una vinagreta casera.

Debido a que cada uno de ellos eleva los platos, ambos tipos de aceite de sésamo merecen un lugar en su despensa. Para asegurarse de obtener un sabor rico y profundo que realmente brille, debe elegir los mejores aceites de sésamo en cada categoría.las cosas más fáciles, lo reducimos a los mejores aceites de sésamo que puede comprar.

Mejor en general: aceite de sésamo prensado en frío de Napa Valley Naturals

Napa Valley Naturals se especializa en la creación de aceites y vinagres de alta calidad, por lo que no es de extrañar que este aceite de sésamo orgánico sea uno de los mejores aceites de sésamo que puede obtener. Napa Valley Naturals, una empresa propiedad de Stonewall Kitchen, utiliza un-prensa para crear un aceite sin refinar que tiene toda la nuez naturalmente rica que ofrecen las semillas de sésamo. Este método también conserva todo el valor nutricional del aceite, por lo que obtienes un producto que es tan bueno para ti como delicioso. Este aceite esideal para aderezos, salsas y adobos, pero también se puede utilizar para cocinar a fuego medio-alto.

Mejor orgánico: aceite de sésamo virgen extra orgánico de Kevala

Hecho con las semillas de sésamo de la más alta calidad, certificadas orgánicamente por USDA de México, el aceite de sésamo virgen extra orgánico de Kevala no está refinado y prensado en frío con técnicas de extracción a baja temperatura para maximizar el sabor y la nutrición.tiene un alto punto de humo , por lo que puede usarlo para cocinar a fuego lento, medio y alto. También tiene fines no relacionados con la cocción y se puede usar para tratamientos ayurvédicos y de masaje.

También está disponible en cuatro tamaños, de 8 a 128 onzas, para que pueda obtener tanto como necesite. Tenga en cuenta que si lo compra al por mayor, ahorrará casi el 50 por ciento.

Mejor prensado en frío: aceite de sésamo orgánico prensado en frío Flora

hay otros prensado en frío hay aceites de sésamo, pero Flora usa una técnica especial para crear uno de los aceites de sésamo de la más alta calidad que puede comprar. Usando una técnica de vanguardia a baja temperatura, Flora presiona en frío semillas de sésamo germinadas en pequeños lotes enun ambiente libre de luz y oxígeno para proteger el aceite a medida que se elabora. Una vez que se presiona el aceite, se lava con nitrógeno para garantizar que el aceite se mantenga fresco y completamente libre de oxidación.

Debido a su procesamiento delicado, el punto de humo es un poco más bajo que algunos de los otros en esta lista, lo que lo hace ideal para cocinar a fuego lento a medio o como aceite de acabado para sus platos cocinados favoritos.

Mejor refinado: aceite de sésamo refinado orgánico de Spectrum Naturals

El aceite de sésamo de Spectrum Naturals es un excelente aceite de sésamo para todo uso que es adecuado para todas sus necesidades culinarias. Gracias al refinado ligero durante la fabricación, puede soportar temperaturas más altas mejor que otros aceites sin refinar. Este aceite de sésamo en particular tiene unpunto de humo de 445 grados Fahrenheit, lo que lo hace ideal para freír, saltear y casi cualquier otro tipo de cocción que necesite hacer. El proceso de refinación también silencia un poco el sabor, por lo que agrega un delicioso sabor ligeramente a nuez atus platos sin abrumarlos.

Mejor tostado: aceite de sésamo tostado La Tourangelle

La Tourangelle es conocida por hacer aceites hechos a mano, de estilo artesanal que constantemente reciben críticas entusiastas en todos los ámbitos. Para hacer este aceite de sésamo tostado, La Tourangelle cosecha sus semillas de sésamo de América del Sur o África y luego usa un molino para tostar lentamente ytuesta las semillas a bajas temperaturas. Después de tostar las semillas, se presionan con un expulsor y luego se filtran suavemente varias veces para crear un aceite de color marrón dorado con un sabor profundo a nuez que funciona bien a fuego medio aceite de cocina y un aceite de acabado.

El aceite de sésamo tostado se embotella en a sin BPA lata que lo protege de la luz para mantener la calidad y frescura, incluso cuando se almacena fuera del refrigerador.

Lo mejor para terminar: aceite de sésamo tostado de Eden Foods

Eden Foods también produce un excelente aceite de sésamo tostado, pero debido a su precio un poco más alto y su acabado sin refinar, funciona mejor como aceite de acabado que como aceite de cocina. Eden Foods tuesta lentamente semillas de sésamo enteras en un horno rotatorio hasta que estén llenas.se libera el sabor y el aroma, y ​​luego el aceite se presiona con un expulsor y se filtra suavemente antes de embotellarlo en un vaso de color ámbar oscuro que ayuda a mejorar su vida útil y estabilidad. El resultado final es un aceite de sésamo oscuro de inspiración asiáticasabor a nuez y aroma ligeramente dulce que puede realzar el sabor de cualquier plato cocinado.

Mejor negro: aceite de sésamo negro prensado en frío artesanal orgánico de Foods Alive

El aceite de sésamo negro es único en su clase. Tiene un sabor más ahumado y a nuez que se adapta bien a todos los tipos diferentes de platos salados. También tiene más antioxidantes que la mayoría de los otros aceites vegetales y se considera antibacteriano y antifúngico., antivirales y antiinflamatorios. Y cuando se trata del mejor aceite de sésamo negro, el aceite de sésamo negro prensado en frío artesanal orgánico de Foods Alive se lleva la cuenta.

Foods Alive comienza recolectando muestras de diferentes semillas de sésamo de agricultores orgánicos y luego probando el sabor para encontrar la variedad más deliciosa. El aceite se prensa en frío en pequeños lotes con temperaturas muy bajas para retener la mayor cantidad de nutrientes posible. Orgánico,prensado en frío y sin refinar, es realmente el aceite de la más alta calidad que puede obtener.

Mejor sabor: aceite de sésamo picante de alimentos elegidos

Si está buscando un aceite para cocinar o terminar con un toque, el aceite de sésamo picante de Chosen Foods es el complemento perfecto para cualquier platillo. Chosen Foods combina aceite de sésamo con auténtico Chile de árbol mexicano y ajo para crear un sabor profundo.y un nivel de especias medio que agrega la cantidad justa de calor a los sofritos, sopas y platos de pasta . Si desea reducirlo, un poco de llovizna servirá, o puede aumentar la intensidad siendo un poco más generoso con su vertido.

Chosen Foods también enfatiza la calidad mediante el uso de un proceso de refinación natural 100 por ciento libre de químicos para producir su aceite de sésamo certificado sin OGM.

veredicto final

Aceite de sésamo orgánico prensado en frío de Napa Valley Naturals y Aceite de sésamo virgen extra orgánico de Kevala son excelentes opciones para todo tipo de cocción, pero si está buscando un aceite de sésamo para terminar realmente bueno, pruebe el Aceite de sésamo tostado de Eden Foods .

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Lindsay Boyers es una nutricionista holística certificada con amplios conocimientos en nutrición y experiencia en pruebas de alimentos y bebidas. Ha desarrollado más de 1,000 recetas originales y está constantemente en la misión de encontrar las opciones e ingredientes más saludables y de mejor sabor en todas las categorías de alimentos y bebidas.

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