Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí . Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
Si bien las ollas de cocción lenta y las ollas a presión a menudo se pueden usar para cocinar el mismo tipo de alimentos, como carnes duras, la forma en que se hace esa cocción es completamente diferente. Las ollas de cocción lenta están diseñadas para cocinar alimentos suavemente y durante mucho tiempo. PresiónLas cocinas están diseñadas para cocinar alimentos a una temperatura superior al punto de ebullición normal debido a la presión y se cocinan mucho más rápido.
Las ollas de cocción lenta tienden a ser menos costosas ya que no necesitan mucha tecnología para sus tareas más básicas. La olla de cocción lenta es ideal cuando desea cocinar su comida sin supervisión, o incluso cuando no está en casa. EléctricaLas ollas a presión tienden a ser más caras que las ollas de cocción lenta, ya que hay un poco más de tecnología e ingeniería involucrada. Por seguridad, la tapa se bloquea durante la cocción a presión y no se desbloqueará hasta que se haya liberado la presión. Por eso, es mejorcocine recetas que no requieran degustación durante el proceso y que no necesiten agregar ingredientes en diferentes momentos. Una vez que haya decidido qué aparato es el adecuado para usted, aquí están las mejores opciones del mercado.
Mejor olla de cocción lenta en general: Hamilton Beach programable y olvidé la olla de cocción lenta de 6 cuartos
Esta olla de cocción lenta no solo tiene las funciones básicas, sino que también tiene algunas características especiales que no encontrará otras ollas de cocción lenta , como la sonda de temperatura que se puede usar para verificar la temperatura de un asado mientras se cocina. Esta es una olla de cocción lenta programable con un ajuste para mantener caliente, pero también puede optar por ignorar la programación y usarla manualmente.
La forma ovalada de esta olla de 6 cuartos significa que hay mucho espacio para un pollo asado o grande. Está diseñada para viajar, con clips que sujetan la tapa y una junta para un sello hermético. Las asas resistentes facilitan su transporte.. También incluye una cuchara que se sujeta a la olla, por lo que es útil para servir.
Hay tres configuraciones: programa que le permite establecer un tiempo de cocción, sonda que usa la sonda de temperatura para determinar el punto de cocción y manual que le permite establecer temperaturas altas, bajas o cálidas sin establecer un tiempo de cocción..
Mejor olla de cocción lenta de gama alta: olla de cocción lenta programable totalmente revestida de forma ovalada
Esta olla tiene un exterior de acero inoxidable pulido que se ve lo suficientemente bonito como para sentarse en una mesa de buffet para servir alimentos calientes. Tiene capacidad para 6½ cuartos, que es suficiente para asados grandes y pollos enteros, y tiene un temporizador que funciona para arriba.a 26 horas.
Tiene un inserto de cerámica negra que se puede quitar para servir o limpiar, y una tapa de vidrio para que pueda ver lo que se está cocinando. La pantalla digital es fácil de leer y tiene asas resistentes de acero inoxidable para transportar la olla.
Mejor olla a presión: olla a presión programable Instant Pot Lux 6 en 1
Instant Pot es una de las marcas de ollas a presión eléctricas más populares del mercado, y este modelo de 6 cuartos es uno de sus más vendidos. Tiene botones para múltiples funciones : olla a presión , olla de cocción lenta, olla arrocera, saltear / dorar, máquina de hacer yogurt, vaporera y calentador. Puede cocinar a alta o baja presión y tiene tres temperaturas de salteado para mayor versatilidad.
El inserto de cocción es de acero inoxidable, por lo que es apto para lavavajillas, pero no antiadherente. La rejilla incluida se puede usar para cocinar al vapor o para retirar fácilmente alimentos más grandes del inserto de cocción.
La función de mantenimiento automático del calor puede mantener los alimentos cocidos a una temperatura segura durante hasta 10 horas, y la función de mantenimiento del calor manual puede mantener los alimentos durante casi 100 horas. Si desea comenzar a cocinar más tarde,puede establecer un inicio diferido de hasta 24 horas.
Este modelo también está disponible en modelos de 5 y 8 cuartos.
Mejor olla de cocción lenta económica: olla de cocción lenta manual ovalada de 4 cuartos de galón de cocción lenta
Si no necesita todas las opciones que vienen con las cocinas de alta gama, este modelo puede satisfacer sus necesidades básicas de cocción lenta y es ideal para familias más pequeñas, ya que solo pesa 4 cuartos. No hay temporizadores ni modos de programación., solo un simple dial que se puede configurar en bajo, alto, cálido o apagado.
El inserto de gres ovalado se puede quitar para servir o limpiar, y tiene una tapa de vidrio. Viene en negro, rojo o plateado, y hay un modelo similar de 7 cuartos, si desea o necesita un tamaño más grande.
Mejor olla de cocción lenta múltiple: olla de cocción lenta multicocina 11 en 1 Instant Pot Aura Pro
Instant Pot ganó popularidad con sus ollas a presión eléctricas, pero desde entonces, la compañía se ha diversificado y ha producido muchos productos populares como esta innovadora olla de cocción lenta y multicocina. Tiene una capacidad de 8 cuartos, por lo que hay mucho espacio para sopas., guisos y asados, y los 11 programas inteligentes facilitan la elección de dorar / saltear, hornear cocción lenta , vapor, estofado, sous vide, asado, yogur, arroz, multigrano o mantener caliente.
También es posible configurar un tiempo y una temperatura de cocción personalizados, para que pueda manejar cualquier receta, mientras que el inicio con retraso significa que la cena se puede hacer a la hora elegida. Y si la gente llega tarde, la función de mantenimiento del calor se mantienela comida a la temperatura de servicio cuando la cocción esté lista. Para una limpieza sencilla, la olla de cocción, la tapa y la parrilla para asar son aptas para lavavajillas
Mejor olla a presión inteligente: cocina inteligente CHEF iQ
A los fanáticos de los aparatos de cocina inteligentes les encantará olla a presión con su conectividad Bluetooth y WiFi, junto con más de 100 recetas guiadas y videos instructivos. Mientras tanto, los cocineros nuevos y aquellos que no están familiarizados con la cocción a presión adorarán toda la ayuda que ofrece. Una calculadora de cocina ayuda al cocinero a descubrir eltiempo y temperatura para obtener resultados perfectos en todo momento, mientras que una báscula incorporada significa que los ingredientes se pueden medir por peso. Los sensores integrados incluso indican cuánto líquido se necesita.
Cuando finaliza la cocción, la olla libera presión automáticamente, por lo que no es necesario manipular la válvula de liberación de vapor. Además de las recetas guiadas, tiene más de 300 ajustes preestablecidos en la olla y más de 1000 ajustes preestablecidos en la calculadora de cocción de la aplicación.hay actualizaciones disponibles, esta olla se encargará de actualizarse por sí misma, por lo que siempre tendrá la información más reciente.
Mejor con Air Frying: Ninja Foodi 8-Quart 9-in-1 Deluxe XL Pressure Olla y Air Fryer
Freidora o olla a presión, ¿cuál merece espacio en la cocina? Con la Ninja Foodi 9-en-1, no hay necesidad de tomar esa decisión. La tapa adjunta tiene un calentador y un ventilador para freír al aire, mientras que la tapa extraíblese utiliza para cocinar a presión. Tiene todas las características que esperaría de una olla a presión eléctrica tradicional, como dorar, hornear, cocinar al vapor y hacer yogur, pero también puede freír, asar, hornear / asar y deshidratar.
No solo tiene dos funciones diferentes, sino que ambas funciones se pueden usar para la misma receta. Por ejemplo, es posible cocinar a presión un pollo entero y luego freírlo para que se dore y dore la piel, o invierta lafunciones y freír al aire para dorar un poco de carne para guisar antes de cocinarla a presión hasta que quede tierna. La rejilla incluida es reversible para acercar los alimentos al ventilador o mantenerlos más alejados, y se puede usar para cocinar alimentos en dos capas para obtener más espacio.
Mejor olla a presión grande: Crock-Pot 10 Qt. Express Easy Release 2097588
A veces solo necesita más espacio. Esta olla a presión de 10 cuartos, fabricada por la gente de Crock-Pot que fue pionera en la cocción lenta, es ideal para familias numerosas, para personas que entretienen mucho y para personas a las que les gusta cocinar con anticipación.y congelar comidas para servir más tarde. Esta olla tiene ajustes preestablecidos para dorar / dorar, saltear, cocción lenta, hervir a fuego lento, yogur, mantener caliente, carne / aves, frijoles / chile, sopa / caldo, arroz / granos, postre, vapor,y esterilizar. También tiene control manual de temperatura y presión, junto con un temporizador de retardo.
Un dial de liberación de vapor en la parte superior de la olla permite una liberación de vapor segura y fácil, manteniendo las manos alejadas de la válvula de vapor. Una barra de progreso en la pantalla frontal facilita la verificación del ciclo de presurización, por lo que no es necesario adivinar siHa alcanzado la presión. Este modelo está disponible en dos acabados diferentes y también está disponible en tamaños más pequeños para las personas que no necesitan el espacio de cocción adicional.
