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Los fabricantes de sopa pueden ayudarlo a ahorrar tiempo en la cocina haciendo sopas y guisos sin la necesidad de revolver y monitorear constantemente para asegurarse de que no se cocinen demasiado. Hay varios tipos diferentes: algunos son simplemente licuadoras de alta potencia que pueden hacer puré y calentar sopas simultáneamente con la fricción creada por sus cuchillas giratorias; otras sonlicuadoras con elementos calefactores incorporados para cocinar y calentar ingredientes crudos; algunos son ollas a presión eléctricas o ollas de cocción lenta que puede preparar platos de cocción prolongada en una fracción del tiempo o hervir a fuego lento durante horas mientras está fuera; y finalmente hay máquinas dedicadas para hacer sopa con una cuchilla que, a diferencia de una licuadora, desciende de la tapa,en lugar de la base.
Estas máquinas de sopa especializadas calentarán y cocinarán los ingredientes que agregue durante una cierta cantidad de minutos antes de mezclarlos a su elección de una textura aterciopelada o gruesa. Muchos de estos electrodomésticos ofrecen funciones adicionales y pueden hacer batidos, jugos y sopas frías., o incluso postres helados, mermeladas y soja o leches de frutos secos . Los mejores modelos simplifican el proceso de principio a fin, lo que le permite picar ingredientes, cocinar y mezclar en un puré, todo en el mismo dispositivo. Algunos incluso ofrecen un ciclo de autolimpieza.
Aquí están nuestras selecciones para lo mejor de cada tipo.
Mejor en general: Olla a presión eléctrica Instant Pot Duo 7 en 1
La olla a presión eléctrica Instant Pot ha ganado una especie de culto recientemente. Es un aparato de cocina multifunción que, además de sus muchas otras funciones, es perfecto para hacer sopa, desde caldo casero hasta ingredientes abrasadores hasta mantener la sopa caliente hastaes hora de comer. Puede elegir entre cocinar su sopa rápidamente con la función de cocción a presión o cocinarla a fuego lento durante más tiempo.
El Duo es uno de los más asequibles olla instantánea modelos, pero tiene muchas funciones útiles como preajustes para hacer caldos o guisos, cocinar arroz o saltear. Tiene una capacidad generosa para alimentar a familias numerosas y puede mantener los alimentos a la temperatura óptima hasta que se sirven.
Mejor máquina para hacer sopa dedicada: Máquina para hacer sopa Philips, 1,2 litros
Diseñado específicamente para hacer sopas, este práctico dispositivo es ideal para preparar pequeños lotes de sopas, de 2 a 4 porciones. Ofrece varios ciclos preestablecidos, para una sopa suave o con trozos. compotas de frutas , o batidos. Incluso tiene una función especial que está optimizada para sopas a base de leche, y también se puede usar para sopas mezcladas en frío y como una licuadora de encimera normal.
Puede hacer sopa en tan solo 18 minutos, pero es mejor para sopas a base de verduras o sopas hechas con ingredientes precocinados; no puede cocinar grandes trozos de carne cruda en un guiso abundante. También requiere un lavado de manos cuidadoso ya que los componentes eléctricos no se pueden sumergir en agua.
Mejor licuadora de alta velocidad: licuadora Blendtec Designer 725
Blendtec es un fabricante estadounidense de licuadoras de calidad profesional la marca produce licuadoras para muchas cadenas nacionales reconocidas, y sus licuadoras son algunas de las pocas que pueden alcanzar velocidades lo suficientemente altas como para calentar ingredientes solo mediante fricción.significa que puede usar la licuadora para hacer sopas suaves como la seda y calentarlas al mismo tiempo.
Cuenta con un ciclo de "sopa caliente" preprogramado solo para este propósito, además de botones preestablecidos para hacer salsa, batidos e incluso helados. La jarra de 36 onzas no contiene BPA. Esta licuadora es ideal para purés de verduras osopas a base de leche que podrían arruinarse por sobrecalentamiento, pero no para sopas gruesas o guisos a fuego lento.
Mejor licuadora con calentador integrado: licuadora Instant Ace Nova
A diferencia de las licuadoras que calientan los alimentos usando solo la fricción de sus cuchillas giratorias, esta máquina, de los fabricantes de la popular Instant Pot, tiene un elemento calefactor integrado en la base que le permite cocinar sopas mientras se licua, y puede hacersopas gruesas en lugar de solo purés. También se puede usar sin calor para hacer sopas frías batidos, cócteles combinados, leches de soya o nueces, e incluso postres helados.
La jarra está hecha de vidrio de borosilicato duradero, que es resistente a cambios extremos de temperatura y no retiene olores ni manchas. El único inconveniente es que es un poco pesado, en comparación con las versiones de plástico.
Mejor multiusos: KitchenAid Multi-Cooker
Este caballo de batalla de cocina de alta tecnología cuenta con una pantalla digital con numerosas funciones preestablecidas para hacer no solo sopas y guisos, sino también papilla. risotto , e incluso yogur. Los controles de precisión de temperatura y temporizador garantizan resultados perfectos y consistentes. La olla cuenta con una función para dorar, para dorar los ingredientes de la sopa antes de agregar líquidos, así como una función para mantener caliente las 24 horas.La olla tiene un revestimiento cerámico antiadherente y es apta para lavavajillas. Viene con una canasta de vapor / rejilla para asar y una tapa de vidrio transparente diseñada para verter y colar fácilmente.
Además de sus múltiples funciones, es lo suficientemente elegante y elegante como para dejarlo en su encimera y viene en colores atractivos, como un brillante rojo manzana dulce, para combinar con la famosa línea de batidoras de pie KitchenAid.
Mejor manos libres: Bellini by Cedarlane BMKM510CL Kitchen Master
Este aparato costoso pero impresionante es una verdadera multitarea. No solo puede preparar caldos y sopas en su cuenco de acero inoxidable de 2 litros con o sin función de agitación opcional, sino que también puede amasar masa de pan, saltear, triturar hielo., crema batida y vapor. Puede picar verduras y luego saltearlas perfectamente, con un control preciso de la temperatura y una velocidad de agitación ajustable, para obtener resultados a prueba de quemaduras. Luego puede agregar caldo para hacer una sopa de verduras perfecta.función de limpieza.
Prácticamente puede tomar un cóctel en la sala de estar mientras este dispositivo prepara una cena completa por sí solo, sin supervisión. Viene con una práctica báscula de cocina digital, para medir con precisión los ingredientes, así como accesorios para vaporera.
Mejor presupuesto: Olla de cocción múltiple y vaporera Presto Kitchen Kettle
Esta olla de cocción eléctrica asequible con un dial de control de temperatura es ideal para cocinar a fuego lento sopas y guisos simples, pero también puede funcionar como una freidora y una vaporera y viene con una canasta extraíble para freír / cocinar al vapor.cocina. Tiene un revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza y se puede lavar en el lavavajillas.
Tiene una generosa capacidad de 6 cuartos, para hacer suficientes porciones para una familia numerosa y un ambiente "cálido" para mantener la comida caliente en un buffet o en la mesa del comedor. No es el aparato más polivalente que revisamos, pero sorprendentemente versátilpor su precio.
Estamos otorgando el Olla a presión eléctrica Instant Pot Duo 7 en 1 el primer lugar debido a su versatilidad. Puede usarlo para crear su propio caldo, dorar ingredientes, mantener su sopa caliente con el tiempo o incluso calentar una sopa en solo unos minutos. ¿Busca algo más asequible? PuedeNo te equivoques con la olla de cocción múltiple y la vaporera Presto Kitchen Kettle ver en Amazon .Es ideal para hacer sopas, guisos o incluso papas fritas.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Este artículo fue escrito por Danette St. Onge , anteriormente el comida italiana Experto en The Spruce Eats y editor de funciones en Cook's Illustrated revista parte de America's Test Kitchen. Ávida adicta a los electrodomésticos de cocina, pasa horas buscando en Internet, comparando opciones, leyendo reseñas y probando dispositivos para encontrar la mejor herramienta para cada trabajo.
Qué buscar en una máquina para hacer sopa
tipo
Hay algunos tipos de sopas disponibles para hacer diferentes sopas. Una sopera normal tiene una cuchilla en la tapa, mientras que una sopera estilo licuadora tiene la cuchilla en la parte inferior. Para calentar sopas, estos productos usan la fricciónde las cuchillas o cuentan con su propio elemento calefactor. Esto los hace buenos para hacer sopas suaves a gruesas, pero no son buenos para sopas que tienen tiempos de cocción más largos.
Las ollas a presión eléctricas y las ollas de cocción lenta son ideales para sopas que se cocinan a fuego lento durante mucho tiempo o usan ingredientes crudos que necesitan ser chamuscados y cocidos. El tipo que obtenga dependerá del tipo de sopas que planee preparar, su presupuesto ysu preferencia personal.
tamaño
Considere la cantidad de porciones que planea preparar para su sopa. Una sopera promedio generalmente tendrá capacidad suficiente para preparar sopa para cuatro personas. Si planea cocinar para grupos más grandes, puede ser mejor invertir en unaolla de cocción lenta o de cocción lenta.
Funciones
Los fabricantes de sopa vendrán con una variedad de características para adaptarse a muchas recetas de sopas diferentes y otros alimentos de textura similar. Aparte de los ajustes preestablecidos de calor y mezcla, busque fabricantes de sopa que también puedan hacer helados, batidos, salsas y más. AlgunosLas ollas de sopa incluso vienen con una balanza de cocina para ayudarlo a medir perfectamente los ingredientes.
limpieza
Siempre revise las instrucciones de limpieza de su máquina para hacer sopa. Si está buscando una limpieza rápida, busque una máquina para hacer sopa que sea apta para lavavajillas. No todas las máquinas para hacer sopa pueden sumergirse en agua debido a los componentes eléctricos, así que si lo hacetiene que lavarse a mano, asegúrese de que sea fácil de limpiar.
