27 mejores recetas de sopa para los días fríos

Sopa de calabaza butternut sin lácteos

Esta sopa de calabaza cremosa y de sabor brillante es un almuerzo de invierno saludable y cálido, o un excelente primer plato en cenas familiares y reuniones con amigos. Es especialmente excelente si se sirve junto a un sándwich de queso a la plancha .

Simple y económica de preparar, y también sin lácteos la leche de soja se usa para brindar cremosidad, esta versátil sopa vegana es una excelente receta básica para tener en el bolsillo trasero. La receta incluye ideas para diferentes formas de preparar esta sopasi prefiere una preparación más espesa o espesa.

Sopa de tortilla de frijoles negros

Aquí hay una abundante sopa vegetariana inspirada en Tex-Mex con frijoles negros, maíz y tiras de tortilla suave combinados en un caldo espeso rico en tomate. Mejorado con especias mexicanas y cubierto con queso rallado y tacos, este rico en proteínasLa sopa también está llena de fibra y proteínas.

Listo en 1 hora, es una excelente sopa de invierno para empacar en un termo para los almuerzos escolares o llevar a la oficina en los días de bolsa marrón. Sírvala con suave mexicano bollos y rodajas de aguacate.

Sopa cremosa de pollo con fideos

Esta receta rápida y fácil utiliza sopas condensadas y crema real para una sopa espesa y satisfactoria lista en menos de una hora. Los guisantes y las zanahorias complementan la textura espesa de la sopa y aportan nutrición, mientras que el perejil picado agrega color y frescura auna preparación cremosa.

Sirva esta sopa con palitos de queso venezolano y a ensalada mixta para una comida familiar sencilla y hermosa.

sopa de salmón fresco

Esta deliciosa receta de sopa de mariscos es maravillosa comida familiar , servido junto con galletas, galletas saladas o pan crujiente. Pero también es lo suficientemente elegante como para servir como primer plato en su próxima cena. Listo en solo 45 minutos, esta es una receta rápida para probar. Hágalo sin glutenomitiendo la harina, o use leche de soja y queso vegano para tratar cualquier alergia a los lácteos.

Se puede usar salmón fresco para esta sopa, pero también es delicioso con el tipo enlatado. El pescado se combina con caldo de pollo, papas abundantes, zanahorias dulces, crema ligera y queso cheddar para obtener una sopa espesa y cremosa que se llena y está llena desabor. Sirva con galletas de aceite de oliva .

sopa vegetariana de minestrone

La sopa italiana Minestrone es una manera maravillosa de disfrutar de las bondades de las verduras nutritivas del jardín durante los fríos meses de invierno. Vegetariana y vegana, esta receta de sopa casera baja en calorías y grasas está repleta de tomates, zanahorias, apio, saludables para el corazón,ejotes, calabacín, albahaca y ajo, todo hervido a fuego lento para obtener el máximo sabor.

La pasta de macarrones se agrega cerca del final de la cocción. Hace un almuerzo o cena familiar delicioso, ligero y saludable. Listo en 1 hora y 30 minutos, sírvalo con una ensalada y un poco pan de ajo .

Sopa de cebolla francesa fácil

Esta sopa de cebolla francesa inspirada en un bistró está hecha con solo cinco ingredientes y está lista en 1 hora. El espectacular sabor de la carne proviene del caldo de carne condensado, mientras que el queso gruyere y el pan hacen que esta sopa sea más abundante y sabrosa.

Esta elegante sopa presentada en tazones individuales es una hermosa adición a cenas y reuniones navideñas, pero también es una comida de invierno satisfactoria como plato principal servido con baguette y un simple ensalada verde .

Sopa de tomate, carne y cebada

Esta receta transforma las sobras ternera cocida en una sopa perfecta para un almuerzo o cena de invierno. Las papas y los tubérculos se cuecen a fuego lento con tomates, caldo de res y cebada para una sopa casera repleta de vitaminas y fibra saludables.

Puede cocinar este favorito de la familia en aproximadamente una hora, o usar su olla de cocción lenta para que pueda prepararlo y olvidarlo hasta la hora de la cena. Sirva con palitos de pan de ajo y ralle un poco de parmesano encima para darle un toque extra.

Sopa de papa instantánea

esto Receta de sopa de papa instantánea es rápido y delicioso. Las papas se cocinan en un sabroso caldo cremoso acentuado con ajo, chalotes y tomillo. Al usar Instant Pot, está listo en 30 minutos. Dale esa sensación de papa horneada cargada cubriendo cada tazón con tocino, queso cheddar, cebollino y crema agria.

Este plato es lo suficientemente abundante como para servir como plato principal, especialmente cuando se sirve con pan crujiente. También es un acompañamiento excelente para una comida más abundante y es fantástico junto con carnes asadas.

sopa taiwanesa de fideos con carne

Invite a sus amigos a comer sopa y cocine una olla grande sopa de fideos con carne taiwanesa . A esta receta no le falta nada en el departamento de sabor. Es tan buena que es el plato nacional de Taiwán, con vendedores ambulantes competitivos que compiten por crear la mejor sopa.

La lista de ingredientes es larga, pero la mayoría se usa para condimentar. El caldo de sabor complejo es un complemento perfecto para la carne en cubos. Se cuece a fuego lento durante unas horas, luego se sirve sobre fideos y se adorna con bok choy.

Sopa vegetariana de guisantes partidos

Esta deliciosa receta de sopa de olla de barro tiene todos los sabores de la sopa de guisantes partida favorita de la infancia, pero usa hierbas y especias en lugar del jamón cortado en cubitos para agregar sabor. Esto también hace que la receta sea adecuada para dietas veganas y vegetarianas .

Sin grasa y bajo en calorías, el plato aún conserva una textura increíblemente rica. Sirva con sándwiches veganos de queso a la parrilla y un cordial ensalada de manzana y nueces , pero use mayonesa vegana en su lugar para el aderezo.

sopa de coliflor

sopa de coliflor ofrece una sopa abundante con menos carbohidratos. Se deja un poco más espesa que la mayoría de las sopas, por lo que puede ser una comida por sí sola cuando se sirve con una rebanada gruesa de pan o ensalada.

La receta vegetariana incluye papas, zanahorias, apio y cebollas, junto con ajo y perejil para darle más sabor. El yogur griego le da una cremosidad satisfactoria que es aún mejor cuando se cubre con queso cheddar rallado.

Sopa de tacos instantánea

Los ingredientes abundantes y sabrosos de un taco típico se cocinan todos juntos para hacer un relleno delicioso sopa . Instant Pot hace que la receta sea rápida y fácil, así como en su mayoría sin intervención, perfecta para cuando regresa de una divertida excursión de invierno. La carne molida se cocina junto con cebolla, ajo y condimentos para tacos y luego se combina con frijoles., tomates enlatados, salsa de tomate, caldo y chiles verdes.

Una vez cocido a presión durante 20 minutos, está listo para cubrirse con totopos o tiras y sus aderezos favoritos para tacos como queso rallado, crema agria, aguacate y salsa.

Pasta e Fagioli

vegetariano pasta e fagioli , o pasta con frijoles, es una receta de pasta sabrosa, abundante y rica en proteínas para vegetarianos y veganos que también es perfecta para calentarte en un frío día de invierno. La pasta y los frijoles blancos se cocinan en una salsa de tomate condimentada en Italiacon abundante ajo, albahaca fresca, orégano y pimentón.

Cúbralo con queso parmesano si su dieta permite los lácteos, o use anacardos rallados en su lugar para un aderezo vegano. Sirva con panecillos de hierbas .

Instant Pot Minestrone

El minestrone tradicional combina zanahorias, apio, frijoles, espinacas y pasta en un caldo de tomate. Puede seguir con una versión vegetariana o dorar un poco de salchicha italiana o carne molida para agregar sabor a carne.

Esta abundante sopa se combina con facilidad cuando la preparas en una olla instantánea . Sírvalo con una cucharada de pesto, una pizca de queso parmesano recién rallado y un trozo de pan tibio.

Gulash húngaro

La carne guisada y las verduras es una combinación clásica en muchas cocinas de Europa del Este, y la adición de grasa de tocino, verduras, pimentón y otras especias lo convierte en un almuerzo o cena perfecto para un día frío.

Este tradicional húngaro sabroso gulash la receta se cocina durante 3 horas hasta que el asado esté tierno con un tenedor y todos los sabores se hayan unido, y mientras lo hace, prepare algunos mantequilla de ajo para servir con pan de centeno y la sopa.

Sopa de Papas y Jamón con Queso

Características de esta sopa de papa con queso jamón cocido , papas y queso Cheddar hervidos a fuego lento en una base cremosa sabrosa que se llena y está lista para comer en menos de una hora. Omita la harina para una versión sin gluten y agregue 1/4 taza de crema espesa en su lugar para mantenerla extra espesa.

Un tazón de esta sopa es una comida completa, por lo que solo necesita una fresca ensalada de tomate y aguacate y algunos crutones de ajo y parmesano en la parte superior para sentarse y disfrutarlo.

Sopa de tomate y cebada

De color y sabor brillantes, esta receta combina la abundancia de la cebada, con verduras y caldo de verduras para hacer una sopa abundante llena de fibra y nutrición. Col rizada o espinacas adicionales pueden ir en la sopa, o si tiene invitados omnívoros asar un pocopollo, córtelo en cubitos y sírvalo a un lado para que lo agreguen a la sopa.

Para vegetarianos, ofrezca parmesano para cubrir la sopa, y para veganos, ofrezca queso vegano rallado o pepitas. Sirva con pan de tomate catalán .

Sopa instantánea de fideos con pollo

rico y sabroso sopa de pollo con fideos desde cero en aproximadamente una hora parece imposible de hacer, pero en realidad nunca ha sido tan fácil. Esta receta de Instant Pot crea un caldo increíblemente delicioso relleno de verduras, pollo desmenuzado y fideos tiernos cocidos, con un sabor a cocido todo el día en la estufa.

La cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo se cocinan en la configuración de salteado y luego se combinan con caldo de pollo, agua y muslos de pollo para cocinar a presión. El pollo se retira y se desmenuza mientras se agregan los fideos a la sopa.combinado con jugo de limón y perejil fresco.

Crema de arroz salvaje

Basado en una receta de Minnesotan probada por el tiempo, la crema de arroz salvaje es un alimento reconfortante fantástico para tener en su repertorio de invierno. Abundante y abundante, esta versión es más liviana que la receta tradicional, pero aún está llena de carne, verduras y arroz.. Omita el jamón o reemplácelo con pollo o pavo si lo desea.

Necesitas 1 hora para tener la sopa en la mesa. Sírvela con pan y mantequilla y un colorido ensalada de fresas y espinacas .

Cioppino

Cioppino es un guiso de pescado italoamericano que se originó en San Francisco. Nuestra receta es definitivamente más elegante que la original, más humilde. Planifique con anticipación porque esta sopa requiere 3 horas de preparación y cocción, pero vale la pena esperar.

Repleto de pescado blanco fragante, camarones dulces y delicioso mariscos , luego hervida a fuego lento en un rico y delicioso caldo de verduras, esta fantástica receta es perfecta para una comida romántica de vacaciones o una cena de Nochevieja en casa. Puede preparar y congelar el caldo con anticipación, agregando los ingredientes de mariscos en el últimominutos de cocción. Sirva con una baguette tibia.

Pho vietnamita de cerdo BBQ

sopa Pho vietnamita es una abundante sopa de fideos que es una comida completa. Caldo fragante, fideos de arroz blandos y sabores asiáticos combine con sabrosa carne de cerdo a la barbacoa en una deliciosa y satisfactoria sopa que está repleta de todo lo que necesita para calentar y deleitar sus sentidos en un frío día de invierno.

El anís estrellado es el arma secreta de esta sopa porque aligera el paladar con un sabor inesperado. Fácil de cocinar, esta sopa necesita solo 25 minutos de preparación y cocción.

Sopa de verduras y lentejas

Las lentejas son legumbres saludables y llenas de vitaminas que se cocinan rápido y son una maravillosa adición a las ensaladas y sopas gracias a su textura y sabor carnoso. Esta sopa de lentejas es sabrosa y totalmente satisfactoria sin dejar de ser ligera.

Estará listo para sentarse a un plato de bondad en 1 hora. Sirva con pan de pita y ofrezca un poco de queso Pecorino a un lado para cubrir su sopa.

Sopa instantánea de enchilada de pollo en olla

Todos los sabores de una enchilada de pollo abundante se cocinan juntos en esto sopa de olla instantánea . La cebolla, el ajo y el jalapeño se saltean y luego el pollo deshuesado, la salsa de enchilada, los frijoles, el maíz y los condimentos se cocinan a presión junto con los ingredientes de la sopa. La abundante sopa se cubre con tiras de tortilla frita casera y sus aderezos mexicanos favoritos.

Sopa de pollo al curry

La sopa de pollo es una de las favoritas durante el invierno, pero pruebe algo un poco diferente con nuestra deliciosa receta de sopa de pollo inspirada en las Indias Orientales. Esta preparación tiene el maravilloso sabor del curry en polvo y otras especias clásicas de las Indias Orientales, junto con tomates, manzanas,arroz y verduras cortadas en cubitos.

Listo en 1 hora y 25 minutos, prepáralo para una sopa y un sándwich entre semana o sírvelo con galletas pepper jack y una ensalada mixta como una comida familiar completa.

Sopa vegetariana Tom Yum sopa picante y agria

La sopa Tom Yum, también llamada sopa agria y picante, es una receta tradicional de Tailandia . Esta versión ofrece una manera vegana de disfrutar de esta deliciosa preparación. Repleta de hongos ricos en potasio, tomates saludables para el corazón y tofu rico en proteínas, además de los maravillosos sabores tailandeses de jengibre, salsa de soja, lima y hierba de limón, esta primera-La sopa de curso es nutritiva y un placer absoluto para los sentidos en un día frío de invierno.

También es delicioso si se sirve sobre fideos cocidos calientes o con arroz blanco . Listo en 1 hora.

Sopa de maíz con tocino

Listo en 35 minutos, esta sopa de maíz es abundante y sabrosa. Puede agregar verduras para una textura más espesa o cocinarla en caldo de pollo o verduras para un sabor más abundante. Sírvala con a calabacín con queso a la plancha para una comida divertida, colorida y llena de verduras.

Sopa de garbanzos y tomate secado al sol

Se utiliza este toque vegetariano de estilo gourmet en una receta clásica de sopa de frijoles blancos toscana italiana garbanzos y pasta en un caldo deliciosamente condimentado para una sopa de invierno súper saludable y abundante que se cocina en solo 35 minutos.

Las hierbas italianas frescas se combinan con hojuelas de pimiento rojo, ajo, tomates secados al sol y queso parmesano para crear el caldo sabroso para esta sopa de relleno. Alto en fibra y proteínas, y bajo en grasa, puede disfrutar de esta auténtica receta italiana con la culpa-gratis para el almuerzo o la cena. Servir con pan caliente y ricotta horneada .