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Probablemente haya escuchado que los espiralizadores son clave para hacer los mejores zoodles fideos de calabacín, pero son mucho más. Los espiralizadores son versátiles, lo que los convierte en una excelente herramienta para tener en la cocina. Los diversos modelos disponibles en la actualidad pueden ayudar con todo, desde acelerar el proceso de triturar zanahorias hasta hacer cortesverduras más precisas, para que le sea más fácil agregar más verduras a su dieta. Bonificación: los espiralizadores ofrecen formas nuevas y divertidas para que usted sea creativo en su cocina papas fritas rizadas o guarniciones coloridas, ¿alguien?
Aquí, analizamos factores como el esfuerzo requerido, las opciones de corte y espiralizado, y la facilidad de limpieza para hacer nuestra lista de los mejores espiralizadores.
Mejor en general: espiralizador de 4 cuchillas Paderno World Cuisine
diseño compacto y plegable
Cuatro cuchillas incluidas para diferentes cortes
Minimiza el desperdicio de alimentos
Los mangos más cortos requieren más esfuerzo por parte del usuario
Si está buscando un espiralizador que cubra todas sus necesidades, pruebe este de Paderno. Tiene cuatro cuchillas diferentes para cortar una variedad de espesores, desde finas como cabello de ángel hasta cintas anchas. Este modelo corta todovegetal, por lo que no se quita el "núcleo" del centro. El corte sin núcleo es ideal para verduras que no tienen un núcleo indeseable, como zanahorias, remolachas o calabacines tiernos, pero no es tan bueno para frutas con un núcleo con semillas.como manzanas o pepinos que tienen un núcleo blando que podría no cortar bien. Además, "la hoja de cabello de ángel más delgada tenía problemas con los productos más blandos", señala nuestro evaluador. Sin embargo, las otras hojas cortan igualmente bien en todos los productos que probó.
Las cuchillas se almacenan debajo del espiralizador y toda la unidad se pliega para guardarla en una caja compacta. Esto la convierte en una excelente opción para cocinas que también tienen poco espacio.
Dado que esta es una unidad de manivela manual, se necesita un poco de esfuerzo y un poco de práctica para obtener el ritmo correcto para producir fideos uniformes, pero no es un trabajo agotador. Esta unidad es apta para lavavajillas, pero también es fácil de limpiar pormano.
"Sin duda, lo más destacado de este espiralizador es su diseño plegable". - Sharon Lehman , probador de productos
Subcampeón, Mejor en general: Espiralizador de mesa OXO Good Grips
diseño simple
Base de succión extra resistente
Fácil y cómodo de usar
Un poco más caro que otros modelos
Si desea gastar un poco menos, este espiralizador de OXO es una excelente opción. Incluye cuchillas para "fideos" pequeños y grandes, así como una cuchilla para cintas anchas. Al cortar, un pequeño "corazón" de la frutao la verdura se deja sin cortar, lo cual es genial cuando es deseable desechar el núcleo. Si ese centro es utilizable, aún puede cortarlo con un cuchillo o dejarlo a un lado para otra receta. Nuestro evaluador encontró que la herramienta era muy fácil y suave de usar, y agregó: "Nunca sentí que tuviéramos que usar la fuerza para hacer que las verduras más duras se hicieran espirales".
Las cuchillas se almacenan en un estuche separado que se adhiere al espiralizador para su almacenamiento. Las cuchillas son de diferentes colores brillantes, para distinguirlas fácilmente, y seamos sinceros, es más divertido que un dispositivo completamente blanco. Para un corte estable, esto tiene una gran ventosa en la parte inferior que se adhiere firmemente a las encimeras lisas.
Esta unidad es apta para lavavajillas, pero también es fácil de limpiar a mano, usando un cepillo pequeño para limpiar las cuchillas.
"No me costó mucho hacer avanzar la comida a través de la herramienta; todo se deslizó sin problemas". - Sharon Lehman , probador de productos
Mejor presupuesto: espiralizador de verduras Zyliss
Almacena ordenadamente
la hoja es reversible
apto para lavavajillas
los cortes en espiral son muy pequeños
Si no está seguro de que le encantará hacer espirales, tiene sentido comenzar con una herramienta de precio modesto. Esta viene con dos hojas, por lo que puede cortar cintas o espirales, y es casi infalible. Simplemente inserte elvegetal en la parte superior y gire el empujador. El cuerpo y el empujador están roscados, y el empujador sigue las roscas del soporte, por lo que no hay necesidad de empujar mientras gira. Nuestro probador advierte que necesitaba sujetar el soporte con fuerzapara que el empujador se enganche con las roscas del soporte.
Este diseño deja muchos menos trozos de verduras sin cortar que otros diseños de espiralizador, y también mantiene sus dedos seguros lejos de las cuchillas afiladas durante el uso. Para el almacenamiento, ambas cuchillas encajan dentro del espiralizador, por lo que no tendrá partes sueltas.para realizar un seguimiento. Todas las piezas son aptas para lavavajillas.
"Una vez que me di cuenta de que los dientes debían insertarse con mucha firmeza y tenía que sujetar el soporte con fuerza, obtuve resultados más consistentes". - Donna Currie , probador de productos
Mejor gama alta: KitchenAid Spiralizer Plus
Las cuchillas son aptas para lavavajillas
Ideal para pelar fanegas de manzanas
Varias hojas para diferentes usos
Las frutas torcidas pueden ser difíciles de colocar
Si va a hacer espiral en grandes cantidades de todo lo que está a la vista, este accesorio para batidoras de pie KitchenAid puede eliminar la mayor parte del trabajo de la tarea. También incluye tres hojas en espiral y tres hojas de cinta o rebanadoras de diferentes grosores.como una cuchilla para pelar para que pueda pelar y cortar productos al mismo tiempo, o simplemente pelar, si eso es todo lo que necesita. A nuestro evaluador le preocupó momentáneamente que se hubiera hecho más trabajo usando el pelador, pero no necesitabapreocuparse: descubrió que la sección pelada era una cuerda larga que era fácil de quitar.
Como funciona con la batidora, no se requiere mucho esfuerzo además de poner frutas y verduras en la unidad. Al cortar, un pequeño "núcleo" de la fruta o verdura se deja sin cortar. Las cuchillas son aptas para lavavajillas; el cuerpo debeser limpiado a mano.
Por un precio ligeramente más bajo, hay una unidad que incluye solo dos hojas espiralizadoras y dos hojas de cinta, junto con el pelador. Si ya ha comprado la unidad de cuatro hojas, puede comprar las dos hojas más delgadas por separado.
Este espiralizador viene en una caja para ayudar a organizar y almacenar todas las piezas de forma segura.
"Los alimentos más largos, como el calabacín más grande, tenían que cortarse o cortarse por la mitad para que quepa en la máquina, pero aún así era simple". - Donna Currie , probador de productos
Mejor compacto: Espiralizador de mano OXO Good Grips
tres hojas diferentes
se retuerce para su almacenamiento
apto para lavavajillas
Las verduras deben tener el tamaño correcto
Puede ser agotador para grandes cantidades
Si desea utilizar verduras en espiral como ingredientes para ensaladas o como guarnición en lugar de convertirlas en una parte regular del plato principal, este pequeño espiralizador de mano puede hacer un trabajo rápido de un calabacín o pepino.Espiralizar el valor de los zoodles de una familia para la cena de forma regular, podría resultar un poco tedioso cortar tanto a mano todo el tiempo.
Dado que es pequeño, este dispositivo se almacena fácilmente. Las cuchillas están empotradas en una sección similar a una taza, y hay un asa que sujeta la comida, por lo que los dedos pueden mantenerse alejados de las cuchillas durante el uso, y el asa actúa como una tapapara el espiralizador durante el almacenamiento, manteniendo las piezas juntas y las cuchillas protegidas. A nuestro probador también le gustó que la herramienta no dejara muchos desechos.
Tiene una cuchilla en espiral, pero hay versiones más caras que vienen con dos o tres cuchillas si desea actualizar. Es apta para lavavajillas, pero fácil de limpiar a mano.
Lo mejor para niños: Joyce Chen Spiral Slicer
el mecanismo de corte está incluido
apto para lavavajillas
Fácil de usar y almacenar
No tan versátil como algunos otros modelos
La parte superior es difícil de colocar correctamente
Para aquellos con niños que les gusta ayudar en la cocina, este espiralizador es uno de los más seguros ya que el mecanismo de corte está completamente cerrado durante el funcionamiento. También tiene un recipiente adjunto para atrapar los fideos de frutas o verduras una vez que se hanen espiral. Corta toda la verdura sin centro.
Solo hay dos opciones de corte, con hojas en espiral en un lado de la superficie de corte y una hoja de corte de cinta en el lado opuesto de la superficie de corte. No es tan versátil como otras unidades que vienen con varias hojas, pero esEstá bien para hacer zoodles si eso es todo lo que le interesa, y se puede almacenar completamente ensamblado, por lo que no hay partes sueltas que perder. A varios revisores les gusta lo fácil que es usar la herramienta y la finura de los fideos que produce.
Las verduras deben cortarse a aproximadamente 3 1/2 pulgadas de largo antes de hacer una espiral para que quepan en el área de corte y se coloquen correctamente para un corte óptimo. Y dado que el recipiente no es enorme, es posible que deba vaciarlo varias veces siestá planeando cortar muchas verduras. La parte superior puede ser un poco complicada de colocar correctamente, por lo que esta no es una unidad que los niños más pequeños puedan usar sin supervisión.
La unidad es apta para lavavajillas, pero fácil de lavar a mano.
El Paderno World Cuisine Spiralizer Pro ocupa el primer lugar debido a su variedad de cuchillas de corte, su tamaño pequeño y el bajo desperdicio que produce. Si el presupuesto no es un problema y usted se mueve mucho en espiral, le recomendamos el Espiralizador KitchenAid : nuestro evaluador se divirtió mucho haciendo espiral de diferentes tipos de frutas y verduras.
Qué buscar en un espiralizador
por Sarah Tane
facilidad de uso
Es importante considerar el nivel de esfuerzo que deberá realizar según el tipo de espiralizador que elija. Los espiralizadores están disponibles en versiones manuales y motorizadas. Si solo está girando unos pocos espirales para decorar o una comida para niños, los modelos manuales son más que suficientes. Si va a utilizar el espiralizador con frecuencia para cocinar en grandes lotes, ocasiones, preparación de comidas o reuniones grandes, necesitará muchode codo para que puedas realizar una tarea como esa. En estos casos, una versión motorizada te ayudará a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo en la cocina. Un espiralizador de manivela también sería una excelente manera de aliviar un poco la tensión de tumanos, pero aún así no sería tan eficiente como motorizado. Dicho esto, independientemente del modelo, casi todos los espiradores requieren una limpieza enérgica y diligente. Aunque algunos son aptos para lavavajillas, es probable que aún necesites entrar en la cuchilla conun cepillo.
Tamaño y almacenamiento
Los espiralizadores vienen en todo tipo de formas y tamaños originales, algunos de los cuales pueden resultar un dolor de cabeza de almacenamiento. Por supuesto, los espiralizadores de mano son la opción más pequeña, por lo que siempre que tenga un poco de espacio adicional en el gabinete, ustedno debería tener ningún problema. Los accesorios de la batidora de pie y el espiralizador del procesador de alimentos también son bastante compactos; si tiene varias opciones de cuchillas diferentes, pueden comenzar a ocupar algo de espacio, pero en su mayor parte, estos accesorios no son un gran espacioLos espiralizadores más grandes son las manivelas manuales de encimera y las versiones motorizadas de encimera. Comprometerse con estos modelos significa comprometerse a sacrificar un espacio de almacenamiento y mostrador serio. Estos tipos de espiralizadores tienen más sentido si va a hacer espirales a menudo o sino está preocupado por el espacio de almacenamiento.
Opciones de hoja y calidad
La pieza más importante de cualquier espiralizador es, por supuesto, la cuchilla. Usted quiere asegurarse de que la cuchilla sea súper afilada, fácil de limpiar y duradera. Si tener una amplia variedad de opciones de cuchillas es importante para usted, entoncesasegúrese de buscar un modelo que ofrezca varias hojas que pueda cambiar dependiendo de la forma que elija. Los cortes más básicos que ofrecen los espiralizadores son un corte delgado, un corte grueso, espagueti, fettuccine y ancho, cintas planas. También hay cuchillas que pueden pelar verduras; un gran ahorro de tiempo si necesita pelar un montón de manzanas para un pastel por ejemplo. Si está buscando una herramienta rápida que mejore la forma en que corta las verduras o una guarnición, las cuchillas adicionales serán solo una cosa más que tendrá que almacenar.
limpieza
Desea mantener las cuchillas en espiral tan afiladas y limpias como estaban cuando las compró, lo cual es un poco más fácil decirlo que hacerlo, dado que la comida se puede atascar fácilmente en los agujeros. Además de que la cuchilla se dañe.de alimentos atrapados en él, también debe ser diligente en la limpieza del cuerpo de plástico del espiralizador, que puede decolorarse fácilmente de forma permanente si no se lava inmediatamente después de entrar en contacto con vegetales como la remolacha o la calabaza. Enjuague las cuchillas en agua tibia, agua jabonosa y usar un cepillo pequeño para liberar los restos de comida son buenos hábitos para adoptar. Si las cuchillas se pueden limpiar en el lavavajillas, esta es otra excelente manera de asegurarse de que la cuchilla esté limpia, solo asegúrese de queel lavavajillas no desafila la cuchilla. Si opta por usar un lavavajillas para ayudar a limpiar la cuchilla, tenga cuidado al quitar las piezas después de limpiarlas.
precio
Los espiralizadores pueden costarle entre $ 15 y $ 80, por lo que es importante comprender la diferencia entre los modelos antes de invertir en una pieza que no necesita o comprar una herramienta que no es suficiente para la tarea que está tratando de realizar.Los modelos que se encuentran en el extremo inferior del espectro de precios suelen ser modelos portátiles de una sola hoja, que son excelentes si planeas espiralizar con poca frecuencia un volumen bajo de verduras. Los espiralizadores más caros están motorizados o conectados a un electrodoméstico motorizado, que requiereel trabajo manual de hacer fideos vegetarianos : una gran ventaja si va a girar en espiral con frecuencia y para una multitud. Los modelos de manivela se encuentran en el medio del rango de precios, lo que los convierte en un buen compromiso entre las opciones de mano motorizadas y manuales.
Tipos de espiralizadores
Mesa de mano o de manivela manual
Hay dos versiones principales en el ámbito de los espiradores manuales. En primer lugar, están los espiradores portátiles compactos. Por lo general, se pueden lavar en el lavavajillas y vienen con algunas opciones de cuchillas que puede cambiar. Requieren la mayor cantidad de esfuerzo que cualquier otro.modelo, por lo que son mejores para una persona que va a girar en espiral una pequeña cantidad de comida con poca frecuencia. Tampoco son muy indulgentes cuando se trata del tamaño de la verdura, por lo que es posible que deba recortarla antes de poderenviarlo a través de la hoja.
La segunda opción de espiralizador manual es una manivela de mano en la encimera. Si bien esto sigue siendo una operación manual, es mucho más fácil producir grandes lotes de fideos vegetales con este aparato que con un modelo de mano. Las manivelas toman un buencantidad de espacio en el mostrador y almacenamiento, pero son muy fáciles de usar y limpiar. También vienen con una amplia variedad de hojas que generalmente se pueden almacenar de manera segura en el cuerpo del espiralizador. Algunas manivelas operan desde un punto de vista vertical, peroTenga en cuenta que esto limita la cantidad de espacio que deben dejar sus fideos en espiral. Por eso se prefiere una manivela horizontal. Otro aspecto a considerar acerca de estas manivelas es la pieza de succión en la parte inferior de la base, porque aplicará unsuficiente presión mientras arranca, debe asegurarse de que la succión sea lo suficientemente fuerte como para mantener todo en su lugar.
eléctrico
Si está buscando un proceso de espiralización un poco más fácil, los modelos eléctricos le ayudarán a reducir mucho tiempo y esfuerzo. Al igual que los modelos de encimera de manivela, estos ocupan una buena cantidad de espacio como lo haría un exprimidor o una licuadora. Dicho esto, si esta es la ruta que debe tomar, básicamente solo tiene que presionar un botón y presionar suavemente sus verduras para evitar un sinfín de fideos vegetarianos. Tenga en cuenta que necesitará un amplio espacio de almacenamientoespacio y acceso a una toma de corriente. El dispositivo aún requiere un lavado a mano.
Adjuntos
La categoría final de los modelos de espiralizador es un accesorio. Puede adjuntarlo a su batidora de pie o procesador de alimentos; solo asegúrese de que sea compatible con el electrodoméstico que posee antes de comprarlo. Al asegurar dicho accesorio en su electrodoméstico, ahora tiene un motorizadoconfiguración para convertir en espiral sus ingredientes. Esta configuración es mejor si va a hacer espiral con frecuencia y preparar grandes volúmenes de verduras. También es ideal si ya posee un KitchenAid batidora de pie o procesador de alimentos Ninja para que no tenga que hacer una inversión adicional. Hay una amplia variedad de opciones de cuchillas para batidoras de pie, y la mayoría de los procesadores de alimentos ofrecen una configuración de dos cuchillas. Sin mencionar que los accesorios son bastantecompactos, por lo que no ocupan una tonelada de espacio de almacenamiento.
marcas
Oxo
Esta es una excelente opción económica para alguien interesado en la espiral. Su modelo de mano con solo una hoja es un excelente punto de partida, y su manivela también es otra opción un poco más cara.
KitchenAid
Si ya tiene una batidora de pie de KitchenAid, entonces le conviene ir por la ruta del accesorio y comprar un espiralizador correspondiente. Estos productos son duraderos y también vienen con una garantía.
Paderno
Otro producto popular entre las personas que compran en línea, esta marca vende un modelo de manivela manual de cuatro palas que puede cortar de manera eficiente verduras y frutas de todas las formas y tamaños.
Joyce Chen
Para un espiralizador de manivela vertical, esta marca es una opción muy accesible y económica. Esta sería una excelente pieza de introducción para un espiralizador novato o una herramienta divertida para conseguir niños pequeños entusiasmado con las verduras y la cocina .
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
autor del libro de cocina Donna Currie también es tester de productos y escritora de The Spruce Eats. Le encanta la rentabilidad y la naturaleza casera de hacer sus propios fideos vegetarianos. Habiendo revisado tres de las seis herramientas en este resumen, aprecia un espiralizador que es fácil y cómodopara usar, y otorga puntos de bonificación si también es divertido.
