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Cuando llega el Día de Acción de Gracias, las cocinas tienden a estar mucho más ocupadas de lo habitual. Las herramientas que estaban bien para las cenas familiares de repente parecen deslucidas e inadecuadas. Ahora es el momento perfecto para reemplazar esas herramientas con algunas que harán que el Día de Acción de Gracias, y las festividades posteriores,Mucho más fácil. Si bien un pelador de verduras tambaleante o un machacador de papas torcido pueden estar bien para preparar y servir una cena familiar, las herramientas adecuadas harán que el proceso de las vacaciones sea más rápido y más fácil, y el resultado también será mejor.
Ya sea que esté a cargo de la gran cena o lleve una guarnición o dos a comida compartida , o simplemente se presenta para ayudar un poco, estas herramientas de Acción de Gracias serán útiles durante las vacaciones. Mejor aún, cuando terminen las vacaciones, también se pueden usar para cenas familiares normales, yTambién sería una buena adición a una canasta de regalo relacionada con la cocina.
Mejor Pavo Baster: Tovolo Dripless Baster
Rociar un pavo puede ensuciar su horno si tiene una jeringa que gotea y que gotea. Por otro lado, una buena jeringa hace que el trabajo sea tan fácil que encontrará otros usos para él, transfiriendo líquidos de una olla a otra durante todo el añolargo.
Este baster tiene una pequeña válvula en la punta que mantiene el líquido adentro hasta que lo suelte, por lo que no ensuciará su horno y no goteará por todo el mostrador cuando el baster esté descansando entre usos.
El tubo del baster es transparente, por lo que puede ver cuánto líquido hay en él, o puede elegir un modelo similar con un tubo de acero inoxidable si lo prefiere. El tubo transparente es resistente al calor hasta 600 grados, por lo que puede serutilizado para hervir líquidos sin preocuparse de que se derrita o se agriete.
La punta de la jeringa es extraíble para una limpieza más profunda, y todas las piezas son aptas para lavavajillas. Se incluyen una punta de repuesto y un cepillo de limpieza.
Mejor horno holandés: horno holandés de hierro fundido esmaltado de 6 cuartos de galón Lodge
Los hornos holandeses son excelentes para sopas y chiles, pero es un recipiente favorito para hacer pavo relleno . También se puede usar para hornear panes artesanales, cocinar papas para hacer puré, hacer grandes cantidades de salsa , o cocinar al vapor muchas verduras.
Este horno holandés de 6 cuartos está hecho de hierro fundido, con tres capas de un acabado de esmalte de porcelana resistente a las astillas, por lo que se puede usar en cualquier estufa, incluida la inducción, y es apto para horno y parrilla a 500 grados., no debe usarse en parrillas al aire libre o sobre llamas abiertas. Es seguro para cocinar cualquier alimento, incluidos los alimentos ácidos que no se recomiendan para hierro fundido sin recubrimiento y se pueden poner en el refrigerador o congelador. También es lo suficientemente bonito para servir.
Debido a que el hierro fundido retiene bien el calor, mantendrá la comida caliente si se hace antes de lo esperado. Este horno holandés es apto para lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano para preservar la apariencia atractiva. Viene en varios colores para combinar con su decoración oagregue un toque de color de acento.
Mejor pelador: pelador giratorio OXO Good Grips
Si bien el estilo es similar al de otros peladores giratorios, este simplemente funciona mejor y se siente mucho más cómodo de sostener, con un mango de goma de gran tamaño que no se desliza ni se desliza, incluso cuando está mojado.
Tiene un quita-ojos de papa incorporado y un gran agujero en el mango si prefiere colgar sus herramientas. Es apto para lavavajillas para una fácil limpieza y no se oxida ni se corroe.
Mejor termómetro para carne: termómetro digital inalámbrico para carne ThermoPro TP-07S
No hay nada que desinfle más la alegría de Acción de Gracias que tallar en un pavo poco cocido y nada más triste que uno seco y demasiado cocido. Un termómetro para carne que no se enjuaga no es una mala idea, pero luego debe abrir el horno repetidamente para verificar la temperatura.
Si bien se comercializa para uso en barbacoa, el control remoto también es ideal para revisar el pavo en el horno mientras se mezcla con sus invitados en la sala de estar. La base y el control remoto están sincronizados previamente, por lo que funcionarán de inmediato.del paquete, y las baterías están incluidas. El termómetro está programado con temperaturas preestablecidas para una variedad de alimentos, y pueden reprogramarse para adaptarse a su gusto.
Esto puede leer temperaturas de 52 a 572 grados, y la pantalla LCD muestra tres colores diferentes en reacción a los cambios de temperatura. La sonda mide 6 1/2 pulgadas de largo, por lo que puede insertarla profundamente en la pechuga o el muslo del pavo.El cable mide 40 pulgadas de largo, por lo que la base se puede colocar cómodamente en el mostrador junto a la estufa.
Mejor machacador de papas: machacador de papas ahumado Dreamfarm
Este triturador probablemente se vea diferente al que ya tiene, y también funciona de manera diferente. Los trozos de papa quedan atrapados debajo del resorte para que no puedan escapar, y a medida que presiona hacia abajo, el espacio entre las bobinas del resorte se hace más pequeñoy más pequeños, creando un puré suave. Con esta herramienta, harás puré de papas mucho más rápido y sin grumos.
Un raspador de silicona en un borde de la bobina inferior le permite raspar la olla o el tazón, y es seguro incluso para utensilios de cocina antiadherentes . El mango es fácil de sostener y el diseño del resorte es más fácil para las muñecas que un triturador estándar.
El raspador es resistente al calor a 500 grados, por lo que resistirá el triturado de cualquier vegetal cocido, ya sean papas blancas, camotes, colinabos o incluso frijoles pintos para hacer frijoles refritos . Esto es apto para lavavajillas, por lo que la limpieza es simple.
Mejor tostador y parrilla: bandeja para asar antiadherente de acero inoxidable revestido con parrilla
Cuando cocine un pavo entero, el objetivo es que el ave se cocine de manera uniforme, en todos los sentidos. Un asador equipado con una rejilla asegura que el pavo se levante del fondo de la sartén para que el aire pueda circular completamentealrededor del pájaro.
Este tiene una superficie antiadherente, por lo que la piel del pavo no se pegará ni se rasgará, y los lados curvos ayudan a evitar que el pavo se caiga, como puede suceder con una rejilla plana. Es lo suficientemente grande para sostener su pavo de Acción de Gracias, yse puede usar para pollos y asados grandes durante todo el año. Se recomienda lavarse las manos, pero la superficie antiadherente facilita la limpieza.
Mejor plato para cazuela: Juego de platos para cazuela Rachael Ray Cucina con tapa, 3 piezas
Ideal para cenas familiares informales de Acción de Gracias, el color de este juego recuerda a la mezclilla muy querida. El juego incluye una cazuela de 1 1/2 cuartos, una cazuela de 2 cuartos y una tapa que se adapta a cualquier plato. Estos sonhecho de gres duradero que se siente resistente y se ve hogareño.
Son aptas para horno a 500 grados para que puedan manejar cazuela de judías verdes , vestirse o incluso panecillos caseros . También son aptos para microondas, por lo que es fácil recalentar alimentos o recalentar las sobras, y son aptos para lavavajillas, por lo que la limpieza es fácil. También son aptos para el congelador y lo suficientemente bonitos como para servir platos, incluso sino se usaban para cocinar.
Mejor cañón de pavo: Camp Chef Sante Series
El cañón de pavo puede parecer un poco extraño, pero el concepto probablemente le resulte familiar. Funciona de la misma manera que pollo en lata de cerveza , enviando vapor caliente y sabroso al interior del ave para que se cocine por dentro y por fuera al mismo tiempo.
En lugar de colocar al pájaro en posición vertical como se hace con el pollo en lata de cerveza, el pavo se sienta en ángulo. Tiene sentido: ¿quién tiene un horno o una parrilla lo suficientemente grande como para que un pavo se mantenga erguido?
Debido a que el pavo se cocina tanto desde el interior como desde el exterior, se cocina más rápido y se mantiene más jugoso, mientras que absorbe los sabores del líquido que ha cargado en el cañón. Dado que el pavo se levanta de la bandeja para asar, el aire puede circulartodo alrededor para una cocción uniforme y una piel crujiente. Los tenedores laterales incorporados sostienen el pavo estable para que no se vuelque ni gire durante la cocción. El cañón está hecho de acero inoxidable y se puede usar en el horno o en una parrilla.
Cuando termine el Día de Acción de Gracias, esto también se puede usar para cocinar pollos. Pueden parecer un poco tontos, pero el resultado vale la pena. Obviamente, esto solo se puede usar para pavos o pollos que no estén rellenos.
Mejor levantador de pavo: OXO Good Grips Turkey and Roast Lifters
Levantar un pájaro grande puede suponer un gran desafío, ya veces resulta en un pájaro cocido en el suelo. Estos elevadores de pavos son fáciles de usar; simplemente inserte el extremo puntiagudo en el cuerpo del pavo y levántelo. Los dientes se perforan y agarran fácilmentehasta 25 libras de carne cocida.
Las cómodas asas de agarre facilitan levantar el pavo para transferirlo a una tabla de cortar o un plato sin dañar la piel, quemarse las manos o correr el riesgo de que el pavo se caiga al suelo. Cuando haya terminado, puede tirarlosen el lavavajillas. Se incluyen tapas para mantener los dientes cubiertos mientras están almacenados.
Mejor plato de tarta: plato de tarta con volantes de Emile Henry
Este plato de pastel de borde con volantes crea una hermosa presentación en la mesa, ya sea que el plato esté lleno pastel de calabaza , pan de maíz , galletas para separar o panecillos. El volante grande también hace que el plato para tarta sea fácil de sacar del horno y facilita la formación de un borde decorativo de corteza de tarta.
El plato está hecho de una cerámica de alta cocción que es duradera y hermosa. Es seguro para usar en el horno y debajo del asador y se puede usar como plato para servir cuando el pastel no está en el menú. Es lavavajillasseguro para una fácil limpieza y está disponible en varios colores para combinar con su decoración o su pastel.
Mejor temporizador de cocina: temporizador triple OXO Good Grips
Cuando esté cocinando una comida grande, es probable que tenga varios elementos que deben cronometrarse. Una vez que haya configurado el temporizador del horno y tal vez el temporizador del microondas, ¿cómo puede realizar un seguimiento del resto de¿artículos?
Este único dispositivo es en realidad tres temporizadores digitales de 100 horas, por lo que puede ver el pavo, el relleno y el pan de maíz de una sola vez. Cada temporizador tiene un sonido distinto y, a diferencia del temporizador del horno, puede llevarlo consigo, para que pueda mezclarse con los invitados mientras espera que el pavo descanse y las galletas se horneen.
Si bien es probable que no cocine nada durante 100 horas, es útil tener un temporizador prolongado, en caso de que también tenga algo en el ahumador.
Esto es fácil de leer y fácil de configurar y apagar. Sentado en el mostrador, tiene una cara en ángulo que es fácil de ver mientras deambula por la cocina. Tiene pies antideslizantes para que no se mueva.volando si lo golpea, y no dañará ninguna superficie en la que lo coloque.
Cuando no está en uso, la pantalla vuelve al modo de reloj, por lo que es útil incluso cuando no está cronometrando varios eventos. Se incluyen dos baterías AAA.
El mejor juego de cuchillo y tenedor para trinchar: juego de tallado de borde hueco de dos piezas clásico de Wüsthof
Una vez que el pavo esté bien cocido y bien descansado, es hora de cortarlo. Este juego hace cortando un pavo fácil, con un cuchillo de acero inoxidable de espiga completa y un tenedor con puntas largas y curvas que sujetan la comida de forma segura. Los mangos están diseñados para una máxima comodidad y fácil de tallar, mientras que los refuerzos gruesos brindan a los utensilios un buen equilibrio y un peso adicional para cortarlos fácilmente..
Este es un gran regalo previo al Día de Acción de Gracias para alguien que cocina la gran comida por primera vez y un excelente juego de reemplazo para alguien cuyos cuchillos no son dignos de las fiestas. Solo lavar a mano.
Mejor rodillo de amasar: rodillo de amasar de madera clásico de Farberware
Todo el mundo necesita un rodillo, ya sea para extender masa de hojaldre o bizcocho para el Día de Acción de Gracias, triturar galletas Graham para hacer una costra o triturar nueces como cobertura.
Este estilo clásico de rodillo es fácil de usar, con asas de fácil agarre que hacen que el pasador sea fácil de controlar, sin importar lo que esté haciendo. El pasador está hecho de madera dura resistente a la humedad que ayuda a evitar que las masas húmedas se peguen.Los cojinetes de nailon a prueba de óxido proporcionan una acción de rodadura suave y silenciosa. Para la limpieza, simplemente límpielos con un paño húmedo.
Mejor separador de grasa: Separador de grasa Bellemain de 4 tazas
Si está a cargo de hacer salsa, o si tiene la custodia de la carcasa de pavo para hacer sopa de pavo, necesitará este separador de grasa. Una tapa de colador mantiene todos los trozos grandes fuera de la taza mientras la llena. Mientras tanto, el tapón en la boquilla evita que el líquido entre en la boquilla mientras llena la taza. Simplemente retire el tapón para verter. Dado que la boquilla se une a la taza en su base, estará dispensando el líquido que desea y dejando la grasadetrás.
La taza es resistente al calor hasta 400 grados, por lo que no necesita preocuparse por verter el líquido hirviendo en ella, y el tamaño de 4 tazas es lo suficientemente grande para la mayoría de los lotes de goteos de pavo. Para la sopa, simplemente sirva el líquido con un cucharón.la parte superior de la olla en el separador.
Las medidas en el costado de la taza están en EE. UU. Y en el sistema métrico, por lo que puede verificar fácilmente la cantidad de líquido que ha recolectado. Cuando terminen las vacaciones, puede usar esto como una taza medidora estándar. Es apta para lavavajillas, porfácil limpieza.
Mejor Salsera: Fiesta Sauceboat
Ya sea que se trate de la primera pieza de vajilla para servir Fiesta o de una nueva adición a una colección existente, se verá genial en la mesa para las fiestas y para la cena diaria. Disponible en una amplia gama de colores, es fácil de combinarvajilla, o úselo para agregar un toque de color festivo.
Esta salsera tiene capacidad para 18 1/2 onzas, por lo que puede rodear la mesa antes de que sea necesario rellenarla. El diseño combinará con las piezas de Fiesta de décadas pasadas y es lo suficientemente clásico como para encajar bien con otras vajillas comobueno. Como todas las piezas de fiesta, es apta para microondas, por lo que la salsa se puede recalentar rápidamente para la segunda ronda. Es apta para horno y congelador, y apta para lavavajillas cuando termina la cena, por lo que la limpieza es fácil.
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Donna Currie es autora de libros de cocina, así como escritora y probadora de productos para The Spruce Eats, especializada en los últimos artículos de cocina. Ha probado más de 90 productos para la marca.
