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En un nivel básico, un calentador de tortillas es un recipiente capaz de contener el calor. El recipiente dedicado mantiene las tortillas de maíz y harina suaves, acolchadas y calientes, mientras termina de preparar Martes de tacos coberturas, como chorizo, barbacoa y carne asada.
Si bien el diseño tradicional es de estilo canasta, los calentadores de tortillas vienen en una variedad de materiales, como plástico, que se puede nuked rápidamente en el microondas, o terracota y cerámica, los cuales hacen maravillas en el horno para lograr una suavidad y uniformidadcalefacción. También existe la opción asequible de forro de espuma de poliestireno, tela, gres y más. Dicho esto, esta herramienta versátil no es solo para tortillas. Se puede usar para guardar panqueques perfectos , naan, roti y otros bocadillos cálidos y agradables.
Aquí están los mejores calentadores de tortillas.
Mejor en general: Calentador de tortillas de tela IMUSA de 12 pulgadas
La tela es un material preferido para muchos cocineros, tanto aficionados como profesionales. Este calentador viene en dos tamaños 10 y 12 pulgadas y varios diseños, manteniendo hasta 12 tortillas calientes durante más de una hora sin que se empapen. Caliente sus tortillascomo de costumbre y luego tírelos dentro de la bolsa de poliéster para mantener el calor o tómelos directamente de un paquete comprado en la tienda, apílelos en el calentador y colóquelos en el microondas entre 15 segundos y un minuto, dependiendo de cuántas tortillas haya adentro.nunca antes ha usado una herramienta como esta, es difícil equivocarse con las instrucciones impresas en la parte posterior.
En comparación con otros calentadores, es liviano y fácil de almacenar, incluso en la pared como una adición brillante a su cocina. Úselo para pitas. envolturas , arepas, panqueques, galletas y más. El aislamiento de plástico de calidad alimentaria de dos caras mantendrá la temperatura y mantendrá el contenido suave. Solo manténgase alejado de los alimentos fritos y grasosos o estará destinado a las manchas. Se recomienda lavarse las manos,aunque puede lavar a máquina en suave. Se recomienda darle la vuelta para proteger la longevidad de la tela, y secar al aire es imprescindible. Este producto no es apto para horno.
Para máxima calidez, Marissa Gencarelli, cofundadora de Yoli Tortilleria en Kansas City, Missouri, le gusta envolver las tortillas en papel de aluminio antes de colocarlas en un soporte de tela aislado. Esto proporcionará una capa adicional de protección contra el peligro de las tortillas secas y crujientes, mientras mantiene todo agradable y tostado.
Mejor cerámica: calentador de tortillas de cerámica Kook
Colores llamativos adornan este calentador duradero pintado a mano, que mide un poco menos de 9 pulgadas de diámetro. Hecho de cerámica aislada, es apto para microondas y lavaplatos en la rejilla superior, y puede contener hasta 12 tortillas estándar . No puede usarlo en el horno.
La parte superior de este modelo está semi-ajustada para permitir que escape el vapor, mientras mantiene calientes las tortillas. Aunque, como con otros calentadores con tapa, la condensación es una preocupación. Para aliviar la pérdida de calor, forre el interior con un paño de cocina o una servilleta una vezlo saca del horno o del microondas. Esto aislará doblemente sus tortillas y evitará que las de abajo se peguen a la cerámica. Después de la cena, este producto puede ir directamente al congelador, haciendo que las sobras de la comida se junten en un abrir y cerrar de ojos.
Mejor terracota: calentador de tortillas de terracota Fox Run
La terracota, o "tierra cocida" en italiano, es uno de los materiales más antiguos utilizados para cocinar alimentos. Soy dueño de este modelo y me encanta la belleza del diseño, así como la facilidad de uso. Es un poco más pequeño con un 7x 2.75 pulgadas de espacio interior, pero todavía tiene capacidad para 12 tortillas estándar. Se puede calentar en un horno hasta 464 grados, aunque es apto para microondas si está aplastado por el tiempo, y el interior vidriado mantendrá las tortillas calientes por más tiempo.a 30 minutos. Extiendo esto forrando el calentador con un paño de cocina o papel de aluminio después de que las tortillas salen del horno.
Para usar este calentador extremadamente atractivo, sumerja la base en agua tibia y luego caliente la base y la tapa. El esmalte inhibe las ventajas de vaporización natural de la terracota, por lo que la humedad del baño de agua mantiene las tortillas suaves sin mojarlas.A diferencia de opciones de arcilla sin esmaltar , este modelo no absorbe aceites ni olores, lo que facilita la limpieza. Sin embargo, no lo ponga en el lavavajillas. Simplemente límpielo con un paño húmedo o una toalla de papel.
Mejor espuma de poliestireno: Ematik Tortillero de Mimbre tradicional espuma de poliestireno hecha a mano
Una canasta es un portador tradicional para tortillas arepas y otros productos horneados en México. Aquí está el problema: no están aislados y no mantienen muy bien la temperatura. Este modelo, diseñado y tejido por artesanos mexicanos, resuelve ese problema al ofrecer el aspecto tradicional de una canasta yla utilidad moderna de un forro de espuma de poliestireno. La tapa se ajusta perfectamente para asegurar que un máximo de 12 tortillas estén calientes por hasta 40 minutos. No debe colocarse en el horno o microondas, y debe limpiarse con un paño húmedo oesponja para mantener la belleza y la funcionalidad.
Una advertencia es que sus tortillas pueden volverse húmedas cuanto más tiempo permanezcan en este recipiente. El ajuste apretado de la tapa es una espada de doble filo ya que mantiene las tortillas calientes, pero no permite que se escape la condensación.
Mejor canasta: Canasta de tortilla tejida a mano de Threads West
Estas hermosas cestas de tortilla vienen de sur de México , donde están tejidos a mano con paja de palma. Consígalos en un paquete de dos canastas de 7 y 8 pulgadas con capacidad para contener de ocho a 12 tortillas estándar. Están pensados más para una fuente de servir en lugar deque una calefacción o opción de recalentamiento , así que no los ponga en el horno o microondas.
Debido a que estas son cestas tradicionales, no hay aislamiento. Usar un paño de cocina para cubrir la canasta ayudará a mantener la temperatura, pero aún no es la opción más eficiente para mantener calientes las tortillas. También se debe evitar lavar. En cuanto a la limpiezava, límpielo rápidamente con una esponja o un paño húmedo para preservar la integridad. Cada canasta es única y le da una sensación auténtica a la noche familiar de tacos.
Mejor gres: RSVP International Stoneware Tortilla Warmer
Al elegir un calentador de tortillas, es posible que se pregunte cuál es la diferencia entre cerámica y gres. El gres es un tipo de cerámica que tiene un exterior grueso y poroso que es más duradero que otros materiales cerámicos. El calentador de tortillas de gres RSVP es pesado-elección de deber para taco aficionados y cocineros en general, ya que se puede utilizar para otros platos, como queso brie horneado . La vajilla de gres vidriada, apta para alimentos y sin plomo se puede usar en el microondas o en el horno hasta 350 grados.
Debido a la alta temperatura de cocción del gres, retiene el calor por mucho más tiempo que otras opciones; en este caso, hasta una hora. Para cenas familiares, este tiene capacidad para hasta 20 tortillas de 8 pulgadas.Una toalla de papel debajo de la tapa cuando termine de calentar distribuirá algo de humedad para contrarrestar el calor seco que normalmente produce el gres. Es seguro para usar en el lavavajillas, aunque es aconsejable lavarlo a mano porque el material es muy poroso y pesado.
Mejor plástico: Calentador de tortillas Nordic Ware
El caballo de batalla de muchos restaurantes mexicanos, los calentadores de tortillas de plástico siguen siendo opciones asequibles y fáciles de usar para cenar en casa. Hechos de duradero sin BPA y polipropileno sin melamina, este puede contener cómodamente de 12 a 14 tortillas estándar. Sin embargo, está diseñado para calentar tortillas solo en el microondas y no debe colocarse en el horno. Se puede limpiar en el lavaplatos en elestante superior, pero debido al plástico similar a la resina, es posible que solo requiera una limpieza rápida con una toalla húmeda.
Unos 30 a 45 segundos en el microondas rápidamente producen tortillas que aguantarán el calor hasta por 20 minutos. Quizás la mayor ventaja que ofrece es el pequeño orificio en la tapa para ventilar el vapor, evitando que las tortillas se empapen. Con su atractivo resplandor solardiseño, este accesorio de cocina es una opción eficiente y económica para cualquier mesa.
Mejor a gran escala: Norpro Tortilla and Pancake Keeper
Si tiene una familia grande y hambrienta, Norpro Tortilla and Pancake Keeper es la solución. Con casi 10 x 10 pulgadas, puede acomodar hasta 30 tortillas estándar. La construcción de plástico es uno de los materiales más gruesos y resistentes de todos losmás caliente en esta lista, es apto para microondas y se puede lavar en el lavaplatos en el estante superior. No está diseñado para uso en horno.
Con un interior tan cavernoso, el calor debería disiparse rápidamente, pero sus tortillas permanecerán calientes hasta 30 minutos gracias al aislamiento de primer nivel. Dicho esto, la condensación puede ser un problema. Esto a menudo se soluciona fácilmente envolviendo las tortillas enpapel encerado antes de calentar.
Como beneficio adicional, este calentador es el vehículo perfecto para guardar panes planos. chapatis , panqueques o incluso frijoles y arroz, pero también es lo suficientemente grande como para contener pasta, verduras o incluso platos fríos, como ensalada de papas .
Mejor decoración: Su Casa Bonita Blue Talavera Tortilla Holder
Si está buscando una hermosa obra de arte para sostener sus tortillas, no busque más. Esta está hecha a mano en México, con pintura sin plomo y resistente a la decoloración, y cada pedido es único. Es apto para microondas, puede serse usa en el horno a baja temperatura y es seguro en el lavaplatos, pero con cualquier artículo pintado a mano, lavar a mano es una mejor opción.Este magnífico plato de 8 x 8 x 6 pulgadas es lo suficientemente grande para contener 12 tortillas estándar.
Para obtener mejores resultados y longevidad, caliente sus tortillas en una plancha o en una sartén de hierro fundido antes de la cena, y luego colóquelos en un calentador en el horno a baja temperatura. Esto le da tiempo para preparar los rellenos para su banquete. Cuando esté listo para abrir la barra de tacos , tome unos guantes de cocina, saque el calentador y disfrute de tortillas calientes y flexibles.
Si está buscando un calentador de tortillas confiable para usar en casa, le recomendamos el calentador de tortillas de tela IMUSA ver en Sur La Table porque es fácil de usar y mantiene el calor durante más de una hora.Para algo hermoso y único, sorprenda a toda la familia con el Calentador de Tortillas de Talavera Azul Su Casa Bonita ver en Etsy .
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Carrie Honaker es una escritora gastronómica que trabajó en restaurantes durante toda la universidad, incluido Cabo's Tacos en Tallahassee, Florida, donde las tortillas se hacían a mano todos los días. Entre su experiencia como restauradora y ávida cocinera casera, ha preparado y calentado miles de tortillas. Ella la ama.calentador de terracota, pero también posee uno de plástico para usar cuando el tiempo es escaso y la multitud de tacos está inquieta. Su trabajo ha aparecido en muchas publicaciones, incluidas Básicamente, Allrecipes y Wine Enthusiast.
