El abeto / Leah Maroney
Cuando era niño, cenábamos juntos como familia casi todas las noches. Las comidas siempre incluían una proteína principal, una verdura y un almidón, excepto guisos o salteados que los incluían todos en un plato. Pero porquemamá trabajaba a tiempo completo, las verduras generalmente se congelaban o enlataban, generalmente se recalentaban en el microondas hasta que estaban ligeramente grises. No fue hasta que crecí y comencé a cocinar yo mismo que me di cuenta de que las guarniciones de verduras podían ser de colores vibrantes, tener texturas ricas yuna variedad de sabores. Ahora, espero comer mis verduras. Con estas guarniciones de verduras versátiles y deliciosas, su familia también lo hará.
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Espárragos gratinados
El abeto
Aunque no es exactamente un plato saludable espárragos gratinados sale cursi y satisfactorio. Esta receta requiere espárragos congelados, pero también puede usarlos frescos. Primero cocínelos hasta que estén tiernos. Los pimientos agregan color y sabor, pero el pimiento morrón rojo es un buen sustituto.a lado de vacaciones especiales .
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Escarola Estofada
El abeto / Ulyana Verbytska
cocinar escarola belga en mantequilla y jugo de limón los transforma de pequeños manojos amargos en hojas dulces y tiernas que se derretirán en tu boca. Hace un acompañamiento único y delicioso para un asado especial, o incluso pollo y pescado.
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Coliflor al horno con queso
El abeto / Diana Rattray
Este simple cinco ingredientes cazuela de coliflor y queso parmesano cambiará las mentes de aquellos que piensan que no les gusta la humilde crucífera. Una cobertura de pan rallado agrega crujiente a la verdura aterciopelada. También puede agregar brócoli para darle un toque diferente. Sírvalo como guarnición abundante para carne de cerdo o bistec.
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zanahorias baby glaseadas con miel
El abeto
Estos dulces zanahorias tiernas glaseadas siempre aparece en nuestro menú de Navidad y Acción de Gracias, pero son lo suficientemente fáciles de preparar en una noche entre semana como un acompañamiento perfecto pollo al horno o pescado, chuletas de cerdo o asado. Tenga cuidado de no cocinar demasiado las zanahorias para que no se ablanden.
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tomates asados con queso
El abeto / Elaine Lemm
Cuando el verano trae una abundancia de tomates frescos y gruesos, áselos con albahaca, vinagre balsámico y queso parmesano para una rápida y lado satisfactorio que sabe muy bien con cualquier proteína a la parrilla que tenga en la cubierta. Elija tomates firmes para esta receta, o se ablandarán demasiado con el calor.
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maíz frito sureño
El abeto
finales de verano maíz dulce frito en mantequilla o grasa de tocino aprovecha al máximo su sabor dulce y almidonado. Póngalo con un poco de sal en hojuelas para mostrar su delicia natural, o agregue un poco de cebolla y pimiento morrón salteados, hojuelas de pimiento rojo o incluso jalapeño picadopara un poco de calor. Sabe delicioso con pollo o pescado a la parrilla.
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Papas fritas de berenjena
El abeto / Diana Rattray
Si está deseando papas fritas pero quiere algo un poco más saludable, busque estas crujientes papas fritas de berenjena en cambio. Se derretirán en tu boca, por sí mismos, pero también tendrán un sabor increíble con a salsa de alioli de ajo o junto con carne a la parrilla, gyro o como parte de un plato frito.
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Ensalada clásica en cuña
El abeto / Leah Maroney
Cubra sus verduras en un decadente aderezo de queso azul y tocino con un asador clásico ensalada de cuña . Es fácil de preparar en casa para combinar con su corte favorito de carne roja, pero también es un delicioso almuerzo en sí mismo, especialmente en climas cálidos.
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Patatas fritas al horno
El abeto / Emily Hawkes
Obtenga el exterior crujiente y el interior cremoso de batatas fritas pero con menos grasa y una limpieza más rápida con esta versión horneada. Funcionan bien con pollo, hamburguesas o salchichas. Para aquellos que evitan los productos cárnicos, estos también son completamente veganos.
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Alcachofas Asadas
El abeto
Para un entrante con acento italiano o un lado para a cena especial de domingo , pruebe este enfoque simple para alcachofas asadas . Esta receta usa el horno en lugar de la estufa, lo que da como resultado alcachofas tiernas complementadas con jugo de limón agrio y ajo picante que llenarán su cocina con un aroma increíble.
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Pan con queso de coliflor
El abeto / Leah Maroney
Si tiene antojo de pan de ajo pero quiere comer un poco de verduras, haga esto "pan" con queso de coliflor en cambio. Combina perfectamente con cualquier plato de pasta donde normalmente querrías pan, con menos carbohidratos.
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Freidora de coles de Bruselas
El abeto / Leah Maroney
Usando su freidora de aire para preparar estos coles de Bruselas dulces y picantes dales bastante crujiente sin la grasa adicional. Hacen un lado único para Acción de Gracias o para agregar un ligero acento asiático al pollo, pescado o cualquier proteína.
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Repollo a la sartén
El abeto
Prepara esto rápido y fácil repollo sartén junto con carne en conserva para Día de San Patricio o como acompañamiento excelente para el jamón o la carne de cerdo en cualquier momento. Utiliza solo unos pocos condimentos y se combina rápidamente, para un platillo simple y económico para los días de semana.
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Berenjena de Sichuan en salsa de ajo
El abeto
Deja el menú para llevar y prepara este hormigueo en la lengua lado berenjena como parte de un festín chino de bricolaje. Uso berenjena china si puede encontrarlo; la berenjena larga y delgada generalmente aparece en los supermercados junto con la versión americana bulbosa. Sirva con arroz blanco junto con su plato de carne chino favorito.
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aros de cebolla fritos
El abeto / Diana Rattray
No es necesario ir a un restaurante para disfrutar de crujientes aros de cebolla fritos . Hágalos en casa con esta receta fácil que usa harina de maíz para darle más textura. cebollas Vidalia funcionan bien, pero las cebollas rojas o amarillas también funcionan. Sírvalas con salchichas o hamburguesas para disfrutar del verano.
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Crema de acelgas con tocino
El abeto
Cocinar con hojas acelgas con una salsa blanca cremosa, tocino ahumado y ajo suaviza su sabor algo amargo en una deliciosa guarnición para una cena especial de domingo. Use un esmalte no reactivo o una sartén de acero inoxidable para obtener mejores resultados.
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batatas confitadas
El abeto
confitado batatas opte por el Día de Acción de Gracias casi tan claramente como el pavo, pero no es necesario que las relegue a su mesa navideña. Estas papas casi como postre también funcionan bien con jamón o cerdo, incluso para los niños que juran que odian las verduras. Agregar nueces tostadas para textura.
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Repollo y manzanas en olla de cocción lenta
El abeto / Diana Rattray
cocinar repollo y manzanas lento y lento, hasta que esté tierno y dulce, es un acompañamiento encantador para chuletas de cerdo, jamón o solomillo . También puede usarlo para cubrir salchichas, o incluso salchichas, para darle un toque ligeramente diferente.
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Tomates gratinados a la antigua
El abeto / Diana Rattray
Para un reconfortante lado hogareño, intente tomates gratinados . Las migas de pan sin condimentar agregan crujiente, e incluso puedes hacer las tuyas propias. Solo seca el pan duro en el horno o en la tostadora durante 10 minutos aproximadamente, luego licúa hasta obtener migas finas en el procesador de alimentos. Sirve con un asado abundante para un tradicionalCena del domingo.
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calabaza butternut glaseada con arce
El abeto
Incluso aquellos que piensan que odian la calabaza les encantará esto calabaza moscada glaseado con jarabe de arce, azúcar morena y canela. Su sabor dulce a nuez combina muy bien con el jamón, las salchichas o la carne de cerdo.
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Papas al horno con freidora de aire
El abeto / Leah Maroney
usando su freidora de aire para hornear papas significa que puede tener las papas en la mesa mucho más rápido si necesita un acompañamiento para una comida entre semana. Salen cremosas por dentro, con una piel crujiente. Solo asegúrese de frotarlas antes de cocinarlas si planea comerlas.toda la cosa.
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Rabe de brócoli asado
El abeto / Molly Watson
brócoli rabe se vuelve tierno y un poco crujiente cuando lo tuesta, suavizando su sabor amargo sin oscurecerlo con muchos condimentos adicionales. Sabe muy bien junto con bistec o pollo, y también puede ser una excelente adición a otros verduras asadas . Siéntase libre de espolvorear su mezcla de hierbas favorita, para un sabor más asertivo.
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puerros con mantequilla
El abeto / Diana Chistruga
Cocinar suavemente puerros permite que se fundan virtualmente en una textura suave y mantecosa para a guarnición elástica eso elevará el nivel de su presentación de Pascua. Los puerros tienden a albergar suciedad en sus muchas grietas, así que lávelos bien en un tazón grande de agua fría antes de usarlos, o el plato puede terminar arenoso.
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Guisantes con Sumac y Feta
El abeto / Anita Schecter
Para un lado mediterráneo que funciona maravillosamente con gyro, pollo a la parrilla o kebabs, recurra a estos guisantes de primavera espolvoreados con zumaque y feta . El zumaque tiene un sabor único, cítrico y ligeramente ácido que contrasta bien con el cremoso y salado queso feta . Si no desea pelar guisantes frescos, use los congelados.
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Ensalada de coliflor asada y quinua
El abeto / Diana Rattray
Asar la coliflor le da un sabor tostado y ligeramente dulce que, junto con los guisantes frescos, las cebollas verdes y la quinua, da un lado versátil para pollo o bistec. Si bien requiere varios pasos, esta ensalada sabe muy bien tibia o fría, por lo que también es una buena opción para preparar con anticipación.
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Frijoles Verdes y Ajo Salteado
El abeto
Las judías verdes enlatadas marchitas no tienen nada en común con estas crujientes, tiernas y sabrosas judías verdes con ajo . Saltee o cocine al vapor hasta que su color se ilumine para mantener su integridad estructural. Intente servirlos junto con brochetas de cordero o shish kebabs, pollo asado o como parte de una comida especial de primavera.
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Ensalada tailandesa rápida de pepino
El abeto
Este dulce y picante ensalada tailandesa de pepino solo toma 10 minutos para hacer, así que mézclelo cuando tenga que llevar un plato para pasar y no tenga mucho tiempo. Los cacahuates le dan mucha textura sabrosa, mientras que el aderezo de soja, lima, cayena y salsa de pescadole da ese sabor tailandés característico.
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Espinaca a la sartén
El abeto
Saltear espinaca de hoja verde hasta que se ablande en una sartén, conserva su nutrición rica en vitaminas, y solo toma unos minutos. Cocínelo rápidamente a fuego alto para que el líquido se evapore, en lugar de guisarlo en su propio jugo. Eso le dará un sabor brillante ycolor vibrante que combina perfectamente con carnes rojas, pollo o pescado para una comida saludable.
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ensalada de brócoli
El abeto / Diana Rattray
Para una guarnición al aire libre, que tiene tanta nutrición como sabor, esta fresca ensalada de brócoli se ajusta a la factura. El tocino cocido agrega un elemento ahumado, mientras que las pasas le dan un poco de dulzura. Sírvelo con hamburguesas y perros, pollo a la parrilla o cualquier otra cosa que tengas en la Barbie.
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Ensalada de Maíz a la Parrilla
El abeto / Anita Schecter
Asar maíz a la parrilla resalta su dulzura natural y agrega un poco de humo que sabe muy bien en este sencillo y delicioso ensalada de maíz . Utilice la generosidad de su jardín agregando calabacín, uva o tomates cherry, albahaca fresca y cebollino, y pastas de ajo si los tiene. El queso feta agrega un poco de sal a la fiesta. Sírvelo para una comida al aire libre o una reunión al aire libre.
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Frijoles Horneados en Olla de Cocción Lenta
El abeto / Diana Rattray
Nunca abrirás otra lata de frijoles horneados nuevamente, una vez que intente hacer la suya propia. Usar la olla de cocción lenta no solo significa que puede configurarla y olvidarla, sino que también proporciona un recipiente para servir para una fiesta en la puerta trasera, una comida compartida o cualquier reunión.
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Ensalada de Frijoles Negros y Mango
El abeto / Emily Hawkes
Los mangos tropicales y los frijoles negros umami combinan perfectamente en este verano ensalada de relleno . Los pimientos le dan un toque crujiente, mientras que los jalapeños suben el fuego. Un aderezo de jugo de limón lo une todo. Sírvalo con carnes a la parrilla, cerdo o pollo para un acompañamiento bajo en calorías.
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Ensalada de Papa con Huevos
El abeto Aunque no siempre pensamos en ensalada de papas como acompañamiento vegetal, los amantes del almidón afirmarán que cuenta. Los huevos duros añaden una textura diferente y un poco de proteína a este lado clásico de barbacoa, mientras que la cebolla roja le da ralladura, y los tomates y el pepino le dan un bonito color.tazón. Pruébelo con barbacoa o comida al aire libre.
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Pepinos con crema agria y eneldo
El abeto / Diana Rattray
usar esos pepinos extra los tienes colgando de la vid arrojándolos con crema agria picante y espolvoreándolos con el eneldo que se apodera de la esquina de tu jardín. Hacen un lado fresco y satisfactorio para perros calientes, hamburguesas o cualquier tipo de proteína.También sabe muy bien sobre verduras frescas para una ensalada.
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Vegetales mixtos asados al horno
El abeto / Julia Hartbeck
No hay nada más fácil que lanzar raíces o vegetales mixtos juntos y asándolos hasta que se quemen un poco en los bordes y liberen sus sabores naturales. Un glaseado de arce pegajoso les da un sabor extra especial para un acompañamiento que combina perfectamente con chuletas de cerdo, pollo al horno o lo que sea del menú.
