Las 6 mejores clases de cocina de Washington, DC de 2021

Mejor general: CulinAerie

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Ubicado en el corazón del centro de Washington, DC, CulinAerie ofrece la mejor selección completa de clases de cocina recreativa para cada nivel de experiencia. Ya sea que desee aprender técnicas básicas o habilidades más avanzadas, CulinAerie tiene un curso para usted.

El espacio está bien equipado con cocinas de última generación que incluso cuentan con televisores de pantalla plana. Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por perderse nada: habrá una proyección de instructores demostrando sus recetas durante las lecciones., no hay de qué preocuparse: no se perderá nada. Durante las clases de tres horas, trabajará en pequeños grupos de dos a cuatro personas para completar los platos, todo mientras disfruta de un vino de cortesía si lo desea.

Aprenda a hacer sopa de calabaza con especias con crostini de queso con trufa, chuletón de hueso glaseado con vino tinto a la Bourgogne y polenta cremosa de ajo en el curso Winter Steakhouse, o cocine pan plano relleno de queso fresco a la parrilla con pico de tomate cherry ybistec marinado en café y untado con salsa chimichurri durante la lección de Latin Grill.

CulinAerie también ofrece múltiples clases temáticas de Date Night cada fin de semana que están reservadas solo para parejas y siempre se combinan con un cóctel o bebida especial. CulinAerie también ofrece una popular serie Masters de 12 semanas para aquellos interesados ​​en un compromiso más serio con el perfeccionamiento.sus chuletas de cocina.

Mejor cadena nacional: Williams-Sonoma, Market Common At Clarendon

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Williams-Sonoma es reconocida como una tienda de artículos de cocina y para el hogar, pero la cadena nacional también ofrece clases de cocina con regularidad. ¿Qué las hace tan atractivas? Resulta que son bastante asequibles y, a veces, gratuitas.

Las lecciones son impartidas por chefs y especialistas culinarios de Williams-Sonoma y son bastante pequeñas, por lo general albergan hasta ocho personas que se reúnen alrededor de una estufa en el medio de la tienda. Debido al espacio limitado y la corta duración de la clase, tienden apara ser más un estilo de demostración que práctico, pero sirven como una excelente introducción para los aspirantes a chef. Además, rápidamente se convertirá en un profesional en el uso de una variedad de sus herramientas de cocina.

Los cursos en Williams-Sonoma son clases de una hora basadas en técnicas que tienden a enfocarse en el uso de un equipo de cocina específico, como una espiralizadora o freidora. Pero también hay otras sesiones temáticas estacionales, como el brunch de primavera.

Williams-Sonoma también ofrece cursos temáticos para chefs jóvenes de entre ocho y 13 años, como Harry Potter Cookie Party y Peter Rabbit Cakelet Event. Y una ventaja adicional por asistir a lecciones en Williams-Sonoma es que obtendrás10% de descuento en compras en la tienda el mismo día.

¿No ve un tema en el calendario que le interese? No hay problema. Williams-Sonoma ofrece una opción para personalizar el contenido de una sesión solo para usted. Si desea organizar un curso de cocina privado en su hogar, la empresatambién tiene eso cubierto. Simplemente llame a la tienda con un mes de anticipación y podrá hacer arreglos para que un chef venga a su casa para una clase más individual.

Lo mejor para niños: Workhouse Arts Center

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Construido en el entorno histórico único de una antigua prisión de DC en el condado de Fairfax, el Workhouse Arts Center es un centro cultural sin fines de lucro que apoya todos los aspectos de las artes visuales y escénicas, incluidas las clases culinarias.

Ubicado en más de 50 acres, el Centro consta de seis edificios de estudios de artistas, galerías principales, estudios de danza, salas de música, un espacio para espectáculos al aire libre y un teatro. El Centro ofrece una variedad de lecciones de cocina y talleres para todas las edades, que incluyenClases de chef junior para niños de 8 a 14 años, donde los niños pueden aprender técnicas básicas de cocina y repostería. Pueden hacerlo solos o junto con sus padres según la descripción del curso.

Y, para los niños un poco mayores que han demostrado una pasión temprana por la cocina, una lección de Introducción a las Artes Culinarias de seis semanas está disponible para que los estudiantes aprendan los conceptos básicos de la compra de ingredientes frescos, cómo prepararlos, el uso adecuado de cuchillosy utensilios de cocina, y métodos de cocina esenciales. Esta es una clase grupal, pero los instructores también pueden brindar atención individual a los estudiantes. Cada curso semanal dura tres horas y cuesta alrededor de $ 50 por sesión.

Además de los programas para jóvenes, The Center se especializa en comidas internacionales, con un enfoque en cocinas de África, India, México, Tailandia, Corea y Vietnam. Además, hay una variedad de platos de estilo fusión para elegir.

Otros temas del curso en The Center incluyen horneado de pan, habilidades básicas con cuchillos, cocina regional, preparación de pasta, fermentación y mucho más. Si está interesado en tomar varias clases, pruebe el Pase de la Vuelta al Mundo que admite a un estudiante en cualquiercuatro talleres por aproximadamente $ 235 menos de $ 60 por lección.

Mejor vino: Culinaria

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La escuela de cocina Culinaria ofrece dos formatos de clases de cocina: demostración y participación.

Puede elegir entre una variedad de categorías que incluyen panadería, cocina en pareja, niños y adolescentes, comidas saludables, habilidades y técnicas, cocina regional y étnica y vino y comida.

Pruebe el almuerzo de Louisiana, donde aprenderá a hacer hervir camarones, sándwich de muffuletta y berza estofada con jamón, o tome la clase Breakfast in Bed, donde cocinará un pastel de cangrejo Benedict, una ricotta de limónBebé holandés y patatas de desayuno.

Si le gusta la idea de una lección culinaria para una ocasión especial o una cita nocturna, pero no necesariamente quiere renunciar a su atuendo de fiesta, el estilo de demostración es perfecto. Puede ver a chefs profesionales preparar unacomida del curso mientras te sientas y disfrutas del vino proporcionado por la escuela. El chef explicará los ingredientes y las técnicas durante la demostración y presentará cada plato antes de comer.

Durante la lección, se le darán recetas para que las siga y se le animará a hacer preguntas. De esta forma, podrá adquirir tanto conocimiento como sea posible sin ensuciarse las manos.

Sin embargo, si disfruta de una experiencia más práctica, opte por la clase de participación en la que usted mismo preparará las recetas de una comida de varios platos, después de una demostración inicial del chef-instructor. Y no se preocupe: También se servirá vino allí.

Lo mejor para la cocina española: Jaleo - Bethesda

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Propiedad del famoso chef José Andrés, Jaleo ofrece clases de cocina dirigidas por Daniel Lugo, el chef principal de la ubicación Bethesda del restaurante.

Los cursos de cocina están a cargo del chef Lugo, pero son prácticos. Y, dado que Jaleo se especializa en tapas españolas, las lecciones se tratan de ellas. Las clases específicas se dividen en tapas clásicas, de temporada y festivas.

Si bien no se enumeran los tipos de platos que aparecen en cada plato, los aperitivos en la ubicación de Bethesda incluyen pan de cristal con tomate pan con tomate fresco, caña de cabra queso de cabra con pan de pasas y nueces y mermelada de higos,tortilla de patatas al momento una tortilla española con patatas y cebollas, y más.

También se ofrecen clases temáticas de cita nocturna para ocasiones especiales como el Día de San Valentín. En la verdadera tradición española, se servirá cava y sangría durante cada sesión, junto con una variedad de tapas preparadas en el restaurante.

Al final de la lección, tendrá la oportunidad de disfrutar de la comida en el comedor con un postre de cortesía. El espacio es limitado, por lo que se recomienda reservar con anticipación.