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Si bien los bourbons de liberación limitada como Pappy Van Winkle o las maltas de malta profundamente envejecidas como Macallan 25 son muy escasas y caras, aún puede encontrar una brillante whisky o whisky, para los elaborados en cualquier otro lugar que no sea Estados Unidos o Irlanda en su tienda local y en línea por sumas más modestas.
"Un gran whisky es simplemente uno que sabe increíble", dice Brendan McCarron, Director de Maduración de Whisky Stocks, The Glenmorangie Company. "Los whiskies que más me gustan siempre tienen un equilibrio: muchos sabores y aromas diferentes que se combinan entre sí.Necesito poder saborear el carácter de la destilería y la influencia de la madera para que un whisky sea realmente grandioso ".
Si está buscando un delicioso whisky para disfrutar, aquí hay botellas de primera en una variedad de estilos para probar.
Mejor whisky de Tennessee: Whisky añejado premium tío más cercano 1856
si no está familiarizado con la historia de Nathan verde "más cercano" , un hombre esclavizado que le enseñó a Jack Daniel cómo hacer whisky, debería serlo. Se cree que perfeccionó el proceso patentado del condado de Lincoln para hacer whisky de Tennessee, que incluye un filtro de carbón de arce que lo distingue de otros métodos de producción.
Después de narrar la contribución de Green a la historia de la fabricación de whisky estadounidense, Fawn Weaver creó la marca en celebración de su legado, y la etiqueta 1856 Premium Aged Whisky es una delicia. Una mezcla de whiskies de entre 8 y 14 años, suntuoso caramelo,frutas secas y un toque de canela hacen que 1856 sea imprescindible para su bar.
Mejor whisky para sorber: Glenmorangie Signet Single Malt Whisky
Para los hombres y ahora mujeres de Tain, hacer Glenmorangie Signet es un trabajo de amor. Durante una semana al año en las tierras altas de Escocia, la compañía destila la cebada de malta y chocolate en alcohol, una hazaña más difícil que procesar el núcleovariedad, antes de ser acostado en un sueño leñoso.
Después de un período de envejecimiento no especificado, Glenmorangie lo mezcla con algunos de sus caldos más antiguos. El resultado es un hermoso trago que es perfecto para beber junto al fuego con amigos, rico en notas de chocolate amargo, una dulzura de jerez y un toque de especias.
Mejor whisky irlandés: Redbreast 12 Cask Strength
Redbreast usa cebada malteada y sin maltear para crear su whisky Cask Strength de 12 años, que el crítico de whisky Jim Murray incluyó en su Whisky Bible 2020 como whisky irlandés del año. La marca toma el licor destilado ylo envejece tanto en barricas de ex-bourbon como en colillas de jerez Oloroso.El típico Redbreast de 12 años se embotella a 80 grados, mientras que el Cask Strength registra una prueba sustancialmente más alta de 117.2, lo que le da al jugo sabores y aromas más intensos.Es un trago afrutado, rico en grandes notas especiadas, un toque de vainilla y un final fuerte y largo.
Mejor whisky japonés: Nikka Taketsuru Pure Malt
En los últimos años, el mundo se ha enamorado del whisky japonés; simplemente no hay suficiente para todos, por lo que puede ser un poco complicado conseguir una botella. Lo mejor de Nikka Taketsuru Pure Malt es quetodavía puedes encontrarlo en los estantes. Es una bebida brillante, ligera y llena de complejidad sutil.
El nombre de Masataka Taketsuru, el padre del whisky japonés y fundador de la etiqueta, esta expresión se mezcla para el equilibrio. La malta reproduce notas de manzana y caramelo, mientras que una nota especiada parpadea en el paladar. No es de extrañar que Jim Murray lo haya nombrado ello mejor que Japón tiene para ofrecer.
Mejor whisky de centeno: Wild Turkey Master's Keep Cornerstone Rye
Cornerstone Rye es el cuarto lanzamiento de Wild Turkey en su serie de edición limitada Master's Keep y, para ser franco, es difícil creer que no se haya resuelto todavía. El maestro destilador Eddie Russell inventó esta expresión usando un alijo secreto decenteno de nueve a 11 años.
Claro, es un poco caro, pero una botella bien vale la pena el derroche. Grandes notas de vainilla, manzana, miel, pimienta y roble lo convierten en un bocado decadente. Tiene una sensación sustancial cuando gira alrededor de lapapilas gustativas, así como un final largo, dulce y picante.
Mejor whisky bourbon: Booker's Bourbon
Originalmente embotellada a mano por el entonces maestro destilador de Jim Beam Booker Noe como regalo para sus amigos más cercanos, la marca comenzó a vender una pequeña cantidad al público en 1998. Hoy, la gente de Beam sacó cuatro lanzamientos limitados de Booker's Bourbontodos los años, y son consistentemente brillantes. El lanzamiento actual se llama "Granny's Batch", en honor a la abuela del maestro destilador Fred Noe, Margaret Beam Noe, quien era la hija menor de Jim Beam y la madre de Booker Noe.
Fred Noe usó barriles de dos fechas de producción diferentes, envejecidos en seis lugares en cuatro casas de estantes para mezclar esta edición que registra una prueba de 126.4 borrachos. Toca todas las notas correctas, con vainilla a la vanguardia, con un remolino decacao, un toque de mantequilla de maní y unas cuantas gotas de especias para hornear en el camino.
Mejor whisky escocés: Whisky Ardbeg Traigh Bhan de 19 años
Los whiskies escoceses elaborados en la isla de Islay son famosos por su robusto perfil ahumado imbuido del fuego de turba utilizado para tostar la cebada. Ardbeg abraza esa tradición y elabora algunos de los mejores embotellados para los amantes de una gran bocanada de humo.. Traigh Bhan 19 no es una excepción.
Este single malt es rico y ahumado, pero lo que lo eleva al siguiente nivel es que a través de esa capa de turba explota una nota de piña brillante e intensa que irradia en sus papilas gustativas y altera para siempre la forma en que experimenta el whisky escocés de pura malta.
Mejor whisky barato: Four Roses Bourbon
Anteriormente conocido como Four Roses Yellow Label, este icónico bourbon es una ganga por menos de $ 20. Es una de esas botellas que a menudo se relega al fondo del estante del pasillo del whisky, pero como Garth Brooks podría canturrear, es bueno tener amigosen "lugares bajos".
Four Roses utiliza dos purés diferentes y cinco cepas de levadura para crear bebidas espirituosas que, en el caso de este bourbon, se añejan al menos cinco años. El resultado es una copa de bourbon bastante accesible, suave en la boca e impactante.en casi cualquier cóctel.
Mejor whisky canadiense: Crown Royal Northern Harvest Rye
Cuando Jim Murray "coronó" Northern Harvest Rye 2016 World Whisky of the Year en su Whisky Bible, una gran cantidad de aficionados al whisky se sorprendieron y algunos incluso se consternaron un poco. Pero es delicioso.
Cada botella es 90% de centeno Crown Royal no dice qué constituye el otro 10% de la factura del puré, por lo que es de centeno, pero no tan picante como cabría esperar. Grandes notas de manzana y cereza.una corriente subterránea de clavo y limón. Es una bebida explosiva con un final encantador, largo y cremoso. Además, hace un Manhattan asesino.
Mejor whisky para Old Fashioned: High West Bourye
"Ser o no ser" es sin duda la pregunta más famosa del bardo. Pero "bourbon o centeno" es la pregunta más común del barman al tomar un anticuado orden.
¿Pero por qué elegir? La marca de Utah High West's Bourye toma un par de bourbons puros más un centeno y los mezcla en pura magia. Embotellado a 92 grados, es un whisky maravillosamente complejo con notas de pan de jengibre, nueces, caramelo, canela, clavo de olor, menta y té. Esa rica mezcla se integra bien con los aromáticos tradicionales de Angostura, pero podría inspirar una selección más audaz de amargos en su próxima pasada de moda.
Mejor whisky por menos de $ 100: GlenDronach 15 Revival Single Malt Whisky
Best in Show Whisky en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2020, GlenDronach Revival 15 Year Old es un single malt impresionante. Descontinuado en 2015, el regreso de este whisky Highland ha sido muy anunciado.
Añejado en barricas de jerez Pedro Ximénez y Oloroso, Revival pasa al menos una década y media dormido en el bosque español. Cuando finalmente llega el momento de despertar el whisky, la larga siesta ha creado una hermosa y oscura copita, llena de espléndidos frutos afrutados.sabores, así como chocolate negro, miel y un toque de menta. Para los amantes del single malt, esta botella es una compra obligada, especialmente en el punto de precio.
Mejor whisky de miel: Jack Daniel's Tennessee Honey
Claro, los bebedores de whisky serios pueden burlarse de la idea de un whisky con sabor a miel, pero si está preparando un hot toddy o un cóctel a base de whisky para alguien a quien le gustan las bebidas en el lado más dulce, Jack Daniel's Tennessee Honey podría serLa entrada.
Técnicamente, es un licor de whisky, ya que es licor de miel mezclado con el famoso whisky Old No. 7 Tennessee de la icónica marca y embotellado a 70 grados. La adición de miel le da una dulzura natural que es sabrosa y versátil. Mezclar con hielocon un poco de cerveza de jengibre y algunos cítricos para un refrescante Tennessee Buck.
Mejor whisky para principiantes: Wild Turkey 101 Bourbon Whisky
Debido al alto contenido de alcohol, Wild Turkey 101 Bourbon puede parecer una opción agresiva para un bebedor de whisky novato. Pero los principiantes generalmente comienzan con hielo, que elimina sustancialmente los sabores.
Wild Turkey 101 y su puré de centeno añejado en roble blanco americano se destaca fácilmente incluso contra el cubo más grande. Además, es un whisky clásico con sabores arquetípicos de bourbon como caramelo, canela y carbón. A medida que los novatos en el whisky mejoran su capacidadpara disfrutar de una mayor intensidad, pueden reducir la cantidad de hielo o agua que agregan y percibir notas nuevas y más sutiles en el camino.
Mejor whisky con sabor: Knob Creek Smoked Maple Whisky
El whisky con sabor puede ser un poco complicado. Parte de él difícilmente se puede llamar whisky, pero Knob Creek Maple está hecho con toda la artesanía y el cuidado de la expresión original de la etiqueta con un toque de dulzura de arce que complementa los sabores tradicionales del bourbon.de caramelo, vainilla y roble.
Una agradable dosis de humo ayuda a equilibrar este whisky y evitar que la calidad azucarada se vuelva empalagosa. Es una adición encantadora para mejorar tu repertorio de cócteles, y si te gusta vivir un poco peligrosamente, es una divertida cobertura de helado para adultos.
Mejor whisky de Texas: Balcones Single Malt Whisky
Cuando piensas en whisky de malta simple, lo más probable es que pienses en Escocia. Pero varias destilerías en los EE. UU. Lanzan algunos whiskies de malta única realmente sabrosos. Balcones, fabricante de Texas, ofrece uno de los mejores. La etiqueta recibe su nombre de loszona de falla cerca de la destilería de Waco, y su malta única, como las que se elaboran en Escocia, se destila a partir de cebada 100% malteada.
Pero a diferencia de los escoceses, que usan barricas que antes contenían otras bebidas alcohólicas para envejecer su licor, Balcones usa roble americano carbonizado nuevo. El resultado es un whisky oscuro extraordinariamente robusto, grande, audaz. Embotellado a 106 grados, tiene tanto calor comocomplejidad. Una suculenta dulzura afrutada juega con la malta y la madera para un sabor verdaderamente único de Texas.
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Nicholas McClelland es un bebedor apasionado de whiskies que ha escrito sobre bebidas espirituosas para Men's Journal, Fatherly y Inside Hook. Su barra es profunda con raros whiskies de malta, bourbons difíciles de encontrar y centeno, pero nocreo que hay algo demasiado valioso para compartir con amigos.
