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Cuando piensa en un batidor, probablemente le viene a la mente el estilo clásico de globo. Para la mayoría de los cocineros caseros, es suficiente; un batidor de globo puede realizar casi cualquier trabajo, desde esponjar huevos hasta batir masa y mezclar té matcha. Pero incluso dentrola categoría de batidor de globo hay un montón de opciones, dependiendo de qué y cómo esté cocinando. Algunas personas prefieren el acero inoxidable, mientras que otras necesitan una capa de silicona en los cables del batidor para protegerlos utensilios de cocina antiadherentes . Los batidores más ligeros pueden ceder claras de huevo más esponjosas , aunque se requiere un batidor grande y resistente para mezclas más espesas. A veces solo necesitas un batidor pequeño para revolver un solo huevo o mezclar una bebida especial. Independientemente de tus necesidades para batir y batir, aquí tienes los mejores batidores que existen.
Mejor en general: batidor de globos OXO Good Grips de 11 pulgadas
Este batidor de globo de 11 pulgadas de OXO recibe críticas entusiastas en todos los ámbitos, y por una buena razón. Los cables de metal son lo suficientemente fuertes como para sostener masas gruesas mientras mantienen suficiente flexibilidad para batir y esponjar, y la ergonomía antideslizantela manija hace que los trabajos grandes sean un poco más cómodos. No se deje engañar por esa manija suave: aunque parece silicona resistente al calor , no lo es, y se derretirá si lo deja reposando en el borde de una sartén caliente por mucho tiempo. Sin embargo, este batidor es apto para lavavajillas.
Mejor acero inoxidable: látigo de alambre de piano de acero inoxidable Winco
Si está buscando un batidor de acero inoxidable resistente para realizar trabajos grandes, no busque más, este batidor de globos de 12 pulgadas de Winco. Es grande pero no demasiado pesado, fuerte pero lo suficientemente flexible como para batir y esponjar, yparece mucho más caro de lo que es. Si principalmente estás batiendo un solo huevo o aderezos para ensaladas , esto puede ser demasiado batidor para ti, y debido a que está hecho completamente de acero inoxidable, el mango se calentará rápidamente si lo usas en la estufa. Pero cuando se trata de tazones y batidos, este batidor es unganador y es apto para lavavajillas.
Si bien muchos de estos batidores se pueden lavar en el lavavajillas, como la mayoría de los utensilios, durarán más si los lava a mano. La forma más fácil de hacerlo es enjuagar siempre los restos inmediatamente después de que haya terminado de usarlos.ya está listo para darle a su batidor un lavado más a fondo, bátelo agresivamente en una taza o tazón de agua caliente con jabón. Enjuague bien y seque inmediatamente.
Mejor silicona: OXO Good Grips 11-Inch Better Silicone Balloon Whisk
OXO parece haber dominado el batidor, bueno, casi. Este batidor de 11 pulgadas tiene la misma estructura que el batidor de globo, pero los alambres del batidor están recubiertos con silicona, lo que lo hace seguro para usar en ollas y sartenes antiadherentes.bien ponderado y seguro para poner en el lavavajillas. El mango no está hecho silicona resistente al calor , aunque es resistente al calor hasta 600 grados.
Mejor eléctrico: espumador de leche profesional FoodVille
La mayoría de las licuadoras de inmersión vienen con un accesorio batidor para trabajos más grandes, pero si está buscando una sola herramienta sin piezas adicionales, el espumador de leche de tres velocidades FoodVille es una excelente opción. "Espumador de leche" es solo un nombre moderno paraun pequeño batidor con potencia, y es especialmente atractivo para aquellos que quieren hacer un capuchino al estilo de una cafetería en casa. Pero este pequeño y práctico aparato con dos cabezales batidores y tres velocidades también puede manejar trabajos más pesados como huevos salsas y aderezos para ensaladas. Probablemente desee más potencia si está mezclando masa, pero esto definitivamente hace los trabajos más pequeños. Y a diferencia de artículos similares que agotan las baterías desechables, la batería es recargable con el cable USB incluido.
Lo mejor para Matcha: batidor de fondo plano triangular de 10,5 pulgadas Rattleware
hay bambú batidores hechos especialmente para mezclar matcha , pero a menudo vienen como parte de un conjunto, y en realidad son más una herramienta especial que un batidor. Si está buscando un batidor de metal de estilo más estándar con el que mezclar su matcha, esteLa versión con asa y fondo plano es el camino a seguir. Un favorito entre los baristas, su tamaño compacto y su forma única lo hacen perfecto para obtener hasta el último bocado de polvo del fondo y los bordes de la taza.
Mejor compacto: Mini batidor de acero inoxidable RSVP Endurance
Con 9 pulgadas de largo y menos de una pulgada de diámetro, este mini batidor de acero inoxidable es muy útil para batir las cosas pequeñas, y cabe más fácilmente en un cajón de utensilios. Puede usarlo para mezclar aderezos para ensaladas, revuelva chocolate caliente , disuelva azúcar o crema en polvo en el café, revuelva un solo huevo y mucho más. Algunas personas incluso lo usan para mezclar fórmula para bebés. No está destinado a ser su batidor principal, pero es muy bueno tenerlo a mano.El único inconveniente es que es tan pequeño que es bastante fácil perderlo en una jarra o un cajón abarrotado. Aunque, a este precio, también puede pedir un par en caso de que pierda uno. Este pequeño batidor se puede lavar en el lavavajillas.un pequeño aro en el mango es perfecto para deshuesar cerezas.
Mejor batidor plano: batidor plano de silicona y acero inoxidable Rösle
Más allá del estilo clásico de globo, hay muchos batidores especiales . Si hace muchas salsas, un batidor plano es un buen lugar para comenzar. Los cables están dispuestos en una sola capa que es perfecta para raspar los trozos marrones del fondo de una sartén mientras se revuelve bechamel , salsa y otras salsas. Este batidor plano recubierto de silicona de Rösle es una excelente opción porque es resistente, duradero y recubierto de silicona, por lo que no dañará sus sartenes o tazones. También es apto para lavavajillas y resistente al calor.a 500 grados.
Para el mejor del grupo, el Batidor de globos de 11 pulgadas OXO Good Grips es maravilloso para batir y esponjar todos los días. Para un batidor lo suficientemente resistente como para manejar trabajos grandes, el Látigo de alambre de piano de acero inoxidable Winco es flexible y fuerte, pero no demasiado pesado.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Emily Farris es escritora de comida y estilo de vida, desarrolladora de recetas y estilista de utilería. Está obsesionada con el diseño de cocinas y la decoración del hogar y solía trabajar en una tienda de cocina donde pasaba demasiado tiempo pensando en batidores. También es vergonzosamente buena comprando cosasen línea y puede ver directamente a través de una reseña falsa.
