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ya sea que esté sirviendo cordero cena de Pascua o en alguna otra ocasión especial, hay una serie de vinos impresionantes que puede traer a la mesa. El absoluto mejores maridajes porque el cordero se encuentra en los vinos tintos, incluido un rico cabernet sauvignon, un clásico de Burdeos y el Chianti. Sin embargo, los amantes del vino blanco no se quedan atrás. Un buen gewürztraminer o incluso un chardonnay de California serán una excelente adición a la comidatambién.
No importa su gusto personal o presupuesto, o el plato estás preparando, estos son los mejores vinos con cordero.
Mejor general: Château Grand-Puy-Lacoste Borie Pauillac
una hermosa Burdeos hace un maridaje de cordero muy agradable, no importa cómo lo prepare. Lacoste Borie es un ejemplo clásico de la región de Pauillac, que es conocida por sus mezclas dominadas por el cabernet sauvignon. De Château Grand-Puy-Lacoste, este vino tinto es unmezcla de uvas cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc, todas ellas cosechadas a mano. Se envejece durante aproximadamente 1 año y medio en barricas de roble francés, aproximadamente la mitad de las cuales son nuevas y se introducen con cada añada.
Con Lacoste Borie, disfrutarás de los frutos rojos, las especias intrigantes y los taninos perfectamente redondos. Es un vino elegante que no es demasiado caro y está bien combinarlo con un plato increíble. Pocos pueden eclipsar el corona de cordero clásica .
Mejor presupuesto: Layer Cake Shiraz
Invite una botella de shiraz australiano a su mesa de la cena, y todos sus invitados seguramente se irán felices. Con una selección como Layer Cake Shiraz, usted también estará complacido, porque este rojo complejo es fácil para el presupuesto.
Dos viñedos en el sur de Australia contribuyen a este maravilloso tinto, y el microclima de cada uno produce uvas distintas. Las temperaturas moderadas y el suelo profundo de McLaren Vale producen frutos grandes y jugosos, mientras que las uvas se cultivan en el accidentado terreno del interior del valle de Barossa.son pequeños y de piel gruesa, pero le dan al vino su estructura intensa. Cuando los dos se unen, el vino ofrece todo lo que hace que un shiraz sea memorable, incluidas bayas oscuras y ricas y una variedad de especias. Combínalo con chuletas de cordero Dijon para una cena deliciosa.
Mejor vino blanco: Gundlach Bundschu Gewürztraminer
Tienes que ser selectivo al combinar vinos blancos con cordero, pero gewürztraminer es uno que rara vez lo decepcionará. La variedad de uva blanca se originó en Alsacia, Francia, y también se cultiva de manera prominente en Alemania. Está ganando elogios en todo el mundo a medida que más viñedos descubren su impresionante perfil de lichi. Desde la costa de Sonoma en California, GundlachBundschu hace un Gewürztraminer maravillosamente seco que mejora con cada cosecha.
El vino es a la vez intenso y elegante. Con cada sorbo, disfrutará de una fascinante danza de acidez brillante con notas de lichi, madreselva y pera Anjou con un final limpio y seco. Es un compañero digno de cualquier plato de cordero, ymejor con muchas hierbas y especias, como esta cordero asado a la porchetta .
Mejor Cabernet Sauvignon: Truchard Cabernet Sauvignon
La cena de Pascua es una ocasión especial, por lo que es una gran excusa para celebrar una fiesta realmente agradable taxi sav . Este es el varietal de vino tinto favorito de todos para maridajes de cordero, y todos sus invitados apreciarán una botella de Truchard Cabernet Sauvignon. Es un derroche, pero la primera prueba demostrará su valor.
Las uvas cabernet sauvignon cultivadas en la finca maduran lentamente y tienen mucho tiempo para tomar el sol del valle de Napa. bodega bien , solo mejora con la edad; la bodega dice de 10 a 15 años. Cuando quiera asegurarse de tener siempre tinto seco para el cordero, esta es una elección brillante. Por supuesto, es una gran combinación para un costillar de cordero con salsa de vino tinto en cualquier momento, por lo que no hay necesidad de esperar. Disfrutará de ricas notas de frutas rojas ciruela, grosella y cereza negra y una impresionante variedad de taninos maduros.
Mejor Zinfandel: The Seven Deadly Zins Zinfandel
para un buen California Zinfandel , dale una oportunidad a The Seven Deadly Zins. El estilo es maravilloso con el cordero, y esta botella asequible en particular encapsula el famoso vino tinto a la perfección. Eso no debería sorprender porque es una mezcla de siete viñedos viejos de zinfandel en Lodi AVAdel Valle Central de California, donde el zin es el rey. Además, es un vino ecológico que se adhiere a Las reglas de LODI de vinificación sostenible.
Como su nombre indica, este es un vino seductor. Tiene un cuerpo completo, acentuado con deliciosas frutas de mermelada y un toque de especias. El tinto seco combina sorprendentemente bien con a pierna de cordero cocida a fuego lento . Y, a muy buen precio, puede permitirse tener una botella extra lista para preparar la salsa de vino tinto.
Mejor Rosado: Bieler Père Et Fils Réserve Rosé
Si va a tomar un rosado con cordero, asegúrese de que sea de la región provenzal de Francia y, mejor aún, de Bandol. Otros rosados simplemente no tienen el cuerpo o el perfil de sabor para resistir el sabor graso y distintivo del cordero.Una elección fantástica es Bieler Père et Fils Réserve Rosé. Es uno de los mejores ejemplos de rosados provenzales puede encontrar, y es bastante asequible.
La clave para este maridaje perfecto es que el vino está hecho predominantemente de uvas de vino tinto, específicamente garnacha, syrah y cabernet sauvignon. Eso le da a este vino rosado un sabor más profundo y asegura que tenga la acidez seca por la que es la región francesa.conocido. Puede que no funcione con todos los platos de cordero, pero las notas de hierbas y fresa son ideales para una receta aromática como muslos de cordero al ajo y romero .
Mejor vino italiano: Rocca delle Macie Chianti Classico Famiglia Zingarelli
Chianti siempre es una buena opción cuando el cordero está en el menú, y Rocca delle Macie se especializa en Chianti Classico. De la colección galardonada de la bodega, Famiglia Zingarelli es una muy buena selección. Cultivado exclusivamente en cuatro fincas en Castellina, es un brillantetinto dominado por uvas Sangiovese con un toque de merlot.
Tiene un precio razonable y tiene un agradable sabor a frutos del bosque que seguramente disfrutarán todos en la mesa. Esto vino italiano es un tinto semiseco de cuerpo medio, por lo que es accesible para una variedad de bebedores de vino. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente, sería fantástico con chuletas de cordero a la parrilla italiana .
Mejor Vino Español: Marqués de Riscal Reserva Rioja
para a rojo económico que realza una cena de cordero, es difícil vencer a Marqués de Riscal Reserva. Es un modelo fantástico de los vinos tintos producidos en la región española de Rioja y tiene un precio que a menudo es inferior a $ 20. La uva primaria es la muy esperada tempranillo , que es prolífica en vinos de la zona. Está acentuada por el menos conocido Graciano. También una especialidad de la región, la uva produce un vino muy perfumado y completa perfectamente el coupage.
Este es un Rioja favorito para muchos aficionados al vino y ofrece un sabor elegante y complejo con un equilibrio perfecto de frutos negros, taninos y acidez. Sírvelo junto a a pierna de cordero rellena y saborea la experiencia.
Mejor vino blanco francés: Château Guiraud Bordeaux Blanc le G
Los vinos de Burdeos se encuentran entre los mejores maridajes para el cordero, y si bien es más conocido por los tintos, los amantes del vino blanco estarán encantados con este intrigante Burdeos blanco. Hecho de una mezcla igual de sauvignon blanc y uvas sémillon, la “G” de Chateau Guiraurd es una introducción asequible a la impresionante cartera de productos del productor. Es la más seca de sus ofertas, lo que convierte a este vino en una opción ideal para el cordero.
Es ligeramente seco y tiene una agradable acidez que acentúa las notas cítricas, en las que predomina el pomelo. Acompáñalo con a paleta de cordero al romero y ajo y batatas para una cena de Pascua inolvidable.
Mejor Chardonnay de California: Mark West Chardonnay
Chardonnay es uno de los candidatos menos probables para una comida centrada en el cordero. Sin embargo, si desea probarlo sin gastar mucho dinero, Mark West Chardonnay es una buena opción. Esto chardonnay de California también es fácil de encontrar, por lo que es la botella perfecta para un experimento de emparejamiento.
Este chardonnay es ligeramente seco y ácido y se somete a una fermentación fría durante tres semanas para darle un sabor fresco y brillante. Tiene hermosas notas frutales de cítricos, pera, melocotón y manzana verde con un suave roble. Es una opción divertida sidesea romper con la tradición de la cena de Pascua y servir un plato lleno de sabor como chuletas de cordero marroquíes a la parrilla .
El Château Grand-Puy-Lacoste Borie Pauillac es nuestra mejor elección en general porque su intrigante mezcla de frutas oscuras y especias combina bien con cualquier preparación de cordero, incluida la clásica corona de cordero ver en Drizly .¿Prefieres el blanco?El gewürztraminer ácido brillante y seco de Gundlach Bundschu combina bien con platos de cordero sazonados con muchas hierbas y especias ver en Drizly .
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Colleen Graham es una escritora de alimentos y bebidas con más de una década de experiencia escribiendo sobre cócteles, cerveza y vino. Es autora de dos libros: Rosé me hizo hacerlo y Tequila: cócteles con un toque .
