helado de moras frescas

El abeto
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Tiempo de congelación: 6 horas 30 minutos
Total: 6 horas 45 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
224 Calorías
10 g grasa
31 g carbohidratos
3 g proteína
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 224
% del valor diario *
Grasa total 10 g 13%
Grasa saturada 6g 29%
colesterol 29 mg 10%
sodio 113 mg 5%
Carbohidratos totales 31 g 11%
Fibra dietética 2g 9%
proteína 3 g
Calcio 106 mg 8%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Hecho con moras frescas y queso crema no lácteo, este helado es sin lácteos , súper cremoso y hermoso, lo que lo convierte en un postre fabuloso para una reunión o una forma divertida de darse un capricho. Esta receta es extra deliciosa cuando las moras están en temporada, pero si te encuentras sin moras frescas, congelado se puede usar, pero asegúrese de descongelar y escurrir completamente antes de usar.

Busque queso crema apto para veganos en su supermercado local, generalmente ubicado junto a otros "lácteos" veganos y embutidos en las secciones refrigeradas.

ingredientes

  • 2 1/2 tazas de moras frescas
  • 8 onzas de queso crema vegano como la marca Follow Your Heart
  • 1 taza leche de almendras u otra leche no láctea, sin azúcar es mejor, pero cualquier variedad servirá
  • 1 taza de azúcar jugo de caña granulado o evaporado
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras

Pasos para hacerlo

  1. Enjuague y seque suavemente las moras con un paño de cocina limpio o una toalla de papel. Transfiera a la jarra de una licuadora o al tazón de un procesador de alimentos y agregue las 8 onzas de queso crema vegano. Licue brevemente y luego agregue 1 taza de almendrasleche, 1 taza de azúcar granulada, extracto de vainilla y extracto de almendras. Licue hasta que quede suave, deteniendo y raspando los lados de la jarra de la licuadora o el tazón del procesador de alimentos según sea necesario.

  2. Transfiera la mezcla al tazón de una máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Una vez congelada en la máquina, transfiérala a un recipiente hermético flexible y déjela congelar por lo menos 6 horas antes de servir para obtener la mejor textura. Almacene hasta 1mes en el congelador.

  3. Siéntase libre de agregar una variedad de mezclas, como más moras, mini chispas de chocolate no lácteo, nueces picadas o cualquier otra cosa que desee. Asegúrese de agregar los ingredientes adicionales después de que el helado se haya congelado enla máquina, pero antes de transferirla a un recipiente hermético flexible y congelarla durante 6 horas más.

sugerencia

  • Hacer este helado sin máquina para hacer helados Ciertamente es posible, pero la textura final puede ser ligeramente diferente a la del helado hecho con una máquina. Para hacer, coloque los ingredientes mezclados del helado en una fuente de metal o bandeja para hornear redondeada y poco profunda. Cubra ligeramente con una envoltura de plástico y luego congele durante 20 minutos. Con una batidora eléctrica de mano, licúe la mezcla congelada durante unos 30 segundos y luego transfiérala nuevamente al congelador y cúbrala ligeramente con una envoltura de plástico. Congele otros 20 minutos y luego licúe nuevamente durante 30 segundos. Repita esto cada 20 minutos hasta2 horas, o hasta que la mezcla tenga la consistencia de un helado esponjoso. Transfiera a un recipiente hermético y congele por 2 a 6 horas adicionales antes de servir.