Este plato tiene el mayor sabor con la menor cantidad de esfuerzo y tiempo. El condimento para ennegrecer se encuentra en la cocina cajún y generalmente se hace con una mezcla de chile en polvo, hierbas y especias, luego se frota con proteínas como pollo y camarones. para crear un perfil de sabor picante y picante. Esta receta requiere chile en polvo y cayena como componentes picantes. Sin embargo, considere agregar 1/8 de cucharadita de pimienta fantasma en polvo a su mezcla para darle más sabor a la especia. Sirva este plato junto con frijoles rojosy arroz, risotto o encima de una ensalada verde.
También puede cambiar fácilmente a pechuga de pollo, solo para aumentar el tiempo de cocción.
ingredientes
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 cucharadita de cayena
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 libras de camarones, pelados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 2 limas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine el chile en polvo, el pimentón, el condimento italiano, la pimienta de cayena, el comino, el ajo en polvo, el azúcar morena, la sal y la pimienta en un tazón.
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En un tazón mediano mezcle la mezcla de condimentos con los camarones y mezcle bien. Deje marinar por 30 minutos.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Coloque los camarones en una sola capa y cocine por 2 minutos. Voltee y cocine por otros 2 minutos.
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Agregue el ajo, revuelva y cocine por 30 segundos.
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Decore con rodajas de lima para servir.
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