Panqueque holandés de arándanos

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 12/08/19

Diana Rattray / El abeto come
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
342 Calorías
21 g grasa
25 g carbohidratos
13 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 342
% del valor diario *
Grasa total 21 g 27%
Grasa saturada 10g 51%
colesterol 263 mg 88%
sodio 488 mg 21%
Carbohidratos totales 25 g 9%
Fibra dietética 2g 8%
proteína 13 g
calcio 208 mg 16%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

esto panqueque bebé holandés es muy fácil de mezclar y hornear, y la esponjosidad y el sabor lo convierten en un plato de desayuno impresionante. Algunos arándanos le dan al panqueque un color y sabor extra, y es una excelente manera de usar arándanos frescos.

Hacer estos panqueques al horno significa no pararse sobre una sartén o plancha sobre la estufa volteando panqueques en lotes. ¡Simplemente mezcle, vierta la masa en la fuente para hornear y métala en el horno!

ingredientes

  • 3/4 taza de harina para todo uso 3 1/2 onzas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche
  • 3 huevos grandes
  • 3 cucharadas de mantequilla con sal
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • Opcional: azúcar en polvo
  • Opcional: jarabe

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Caliente el horno a 425 F / 220 C / Gas 7. Cuando el horno esté casi precalentado, coloque la mantequilla en una fuente para hornear de 2 cuartos de galón y póngala en el horno para que se derrita.t se ponga demasiado marrón. Debe estar caliente y comenzar espumoso, pero no dorado.

  3. En un tazón pequeño, combine la harina, el azúcar y la sal. Mezcle bien para mezclar los ingredientes.

  4. En un tazón mediano, mezcle la leche y los huevos hasta que estén bien mezclados.

  5. Batir la mezcla de harina con la mezcla de leche y huevo. Batir con el batidor hasta que la masa esté suave.

  6. Retire la fuente para hornear con la mantequilla caliente del horno y colóquela sobre una rejilla. Vierta la masa en la sartén.

  7. Espolvoree arándanos sobre la masa.

  8. Hornee de 14 a 17 minutos, hasta que el panqueque esté inflado y dorado.

  9. Tamizar el azúcar en polvo sobre el panqueque y sirva con más mantequilla y jarabe de arce o jarabe de frutas.