Ensalada de gelatina de arándanos

Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
300 Calorías
15 g grasa
22 g carbohidratos
21 g proteína
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 300
% del valor diario *
Grasa total 15 g 20%
Grasa saturada 9g 43%
colesterol 46 mg 15%
sodio 142 mg 6%
Carbohidratos totales 22 g 8%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 21 g
calcio 82 mg 6%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una ensalada de gelatina, o ensalada "congelada", es una parte esencial del menú navideño sureño. Esta ensalada de arándanos está hecha con crema agria y queso crema. En esta ensalada se usan arándanos enlatados escurridos, pero no dude en usarla.En su lugar, arándanos silvestres congelados. También puede usar frambuesa negra o cereza negra.

La ensalada de arándanos es un buen cambio de ritmo con respecto a una ensalada de arándanos u otros tipos de ensaladas congeladas.

ingredientes

  • 1 lata 8 onzas de piña triturada en jugo
  • 2 paquetes 6 onzas de gelatina de mora o cereza negra o frambuesa negra
  • 3 tazas de agua hirviendo
  • 1 lata 5 onzas de arándanos escurridos
  • 1 taza 8 onzas de crema agria
  • 1 paquete 8 onzas de queso crema ablandado
  • 1/2 taza de azúcar
  • Decoración: nueces o nueces picadas

Pasos para hacerlo

  1. Escurra la piña; reserve el jugo.

  2. Disuelva la gelatina en agua hirviendo; agregue el jugo de piña que reservó. Enfríe hasta que cuaje un poco, con la consistencia de una clara de huevo sin batir.

  3. Agregue la piña y los arándanos. Vierta en una sartén de 9 1/2 x 6 x 2 pulgadas; enfríe hasta que esté firme.

  4. En un tazón, combine la crema agria, el queso crema y el azúcar; mezcle bien hasta que quede suave y bien mezclado. Unte sobre la ensalada de arándanos y luego cubra con nueces o nueces picadas.

Consejos

  • Enfríe bien la capa de gelatina antes de agregar la cobertura.
  • La ensalada de arándanos debe prepararse y refrigerarse al menos 3 a 4 horas antes de servir.

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