Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 170 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 170 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 38 mg | 13% |
| sodio 306 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 10 g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 13 g | |
| calcio 180 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una excelente opción si está buscando un aperitivo con queso y sin carne. Las tapas de champiñones están rellenas con una mezcla viva de pimientos rojos asados, alcachofas y Boursin queso .
Use hongos portabella baby o regulares hongos en esta receta.
ingredientes
- 20 a 24 hongos medianos a grandes baby portabella o button
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1 lata 15 onzas de alcachofas escurridas y finamente picadas
- 1/4 taza de pimiento rojo asado picado
- 1/3 taza de pan rallado sazonado
- 1 paquete 5.2 onzas de queso Boursin con ajo y hierbas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear poco profunda o rocíe ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
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Lave los champiñones y retire con cuidado los tallos. Ponga las tapas a un lado.
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Picar finamente los tallos.
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla finamente picada y los tallos de champiñones finamente picados. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue las alcachofas finamente picadas y el pimiento rojo asado. Cocine, revolviendo, hastacaliente. Agregue el pan rallado y el queso Boursin. Cocine, revolviendo, hasta que esté bien mezclado y caliente.
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Coloque las tapas de los champiñones en la fuente para hornear preparada. Llene las tapas y cubra cada una con un poco de queso parmesano rallado. Hornee durante unos 15 minutos o hasta que los champiñones se doren.
