El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 99 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 99 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 111 mg | 37% |
| sodio 650 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 5 g | |
| calcio 40 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pan del sábado, también conocido como jalá, es un pan judío tradicional que se hace para conmemorar la historia de vagar por el desierto durante 40 años y el maná que cayó de los cielos antes de cada sábado que mantuvo con vida al pueblo de Israel.
El pan del día de reposo es un delicioso pan blanco elaborado con 3 huevos. Se puede preparar de acuerdo con las observancias religiosas o se puede usar como cena o pan de picnic .
ingredientes
- 1 cucharada de levadura seca activa
- 1 1/3 tazas de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de aceite vegetal o manteca
- 3 huevos medianos ligeramente batidos
- 5 tazas de harina de pan
- 1 yema de huevo ligeramente golpeado
- Decoración: semillas de amapola
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón grande, mezcle la levadura, el agua, el azúcar y la sal.
El abeto -
Agregue el aceite vegetal y los huevos.
El abeto -
Mezcle suficiente harina de pan para hacer una masa espesa que se pueda amasar a mano.
El abeto -
Coloque la masa sobre una tabla y amase durante 8 minutos.
El abeto -
Ponga la masa en un tazón engrasado y dé la vuelta a la masa en el tazón para que la parte superior también quede ligeramente engrasada. Cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
El abeto -
Golpear hacia abajo.
El abeto -
Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase las burbujas durante 5 minutos.
El abeto -
Divida la masa en 6 partes iguales. Ponga 3 partes a un lado.
El abeto -
Estire las 3 piezas restantes de masa entre sus manos, formando 3 tiras, de aproximadamente 11 a 12 pulgadas de largo.
El abeto -
Forre las tiras una al lado de la otra en una tabla enharinada y junte los extremos superiores.
El abeto -
Trenza las tiras y pellizca los extremos inferiores juntos.
El abeto -
Coloque el pan trenzado en una bandeja para hornear engrasada y repita los pasos para las 3 piezas restantes de masa.
El abeto -
Cubra los panes con un paño de cocina y déjelos crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 30 minutos o hasta que dupliquen su volumen.
El abeto -
Destape el pan y unte la yema de huevo. Espolvoree con semillas de amapola.
El abeto -
Hornee a 400 F durante 40 minutos o hasta que el pan suene hueco cuando lo golpee.
El abeto -
Deje enfriar el pan sobre la rejilla.
El abeto -
Sirva caliente.
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