Cóctel Brandy Alexander

El abeto / Julia Hartbeck

Preparación: 3 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 3 minutos
Sirviendo: 1 porción
Rendimiento: 1 cóctel
Pautas nutricionales por porción
238 Calorías
11 g grasa
11 g carbohidratos
1 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 1
Cantidad por ración
Calorías 238
% del valor diario *
Grasa total 11 g 14%
Grasa saturada 7g 34%
colesterol 34 mg 11%
sodio 9 mg 0%
Carbohidratos totales 11 g 4%
Fibra dietética 0g 0%
Azúcares totales 11g
proteína 1 g
vitamina C 0 mg 1%
calcio 20 mg 2%
Hierro 0 mg 0%
Potasio 29 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

El brandy Alexander es un cóctel delicioso que cautivó a los bebedores durante la mayor parte del siglo XX y no ha perdido ningún atractivo. No es demasiado dulce, aunque es indulgente, y la receta simple encuentra un equilibrio perfecto entre solo tres ingredientes.

Aunque se desconoce su verdadero origen, y muchos han afirmado que el cóctel lleva su nombre, todas las historias parecen apuntar a un barman neoyorquino llamado Alexander, quien fue el verdadero autor intelectual detrás de este suave y delicioso brebaje. El cóctel no fue necesariamentediseñado para ser a cóctel de chocolate en el sentido moderno. En cambio, debe tener un toque de sabor a chocolate que acentúe la crema y el brandy.

Este es uno de los mejores cócteles de brandy retro , y la receta no podría ser más fácil: una parte de cada uno de brandy, crema de cacao oscura y crema. A algunos les gusta consumir mucho brandy, pero la receta clásica es tan buena como es posible. Mantener todo igual funcionó para innumerablesaños y no hay necesidad de meterse con la perfección.

Si bien este cóctel es un postre por sí solo, se puede combinar con la comida. Postres de bayas , natillas y ligeramente endulzado cítricos o vainilla las golosinas de crema son excelentes complementos. Un postre de chocolate puede ser demasiado, así que elija sabores más frescos .

ingredientes

  • 1 onza brandy

  • 1 onza crema de cacao oscuro

  • 1 onza crema

  • nuez moscada recién molido

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto / Julia Hartbeck

  2. en a coctelera relleno de cubitos de hielo, vierta el brandy, la crema de cacao y la nata. Agitar bueno.

    El abeto / Julia Hartbeck

  3. tensión en frío copa de cóctel .

    El abeto / Julia Hartbeck

  4. Adorne con un poco de nuez moscada. Sirva y disfrute.

    El abeto / Julia Hartbeck

¿Kahlúa es lo mismo que Crème de Cacao?

Aunque la créme de cacao oscura puede parecer similar a Kahlúa, la primera, como su nombre lo indica, está hecha de granos de cacao y es un licor con sabor a chocolate. La segunda es un licor con sabor a café.


Algunas recetas de postres permiten intercambiar una por otra, pero en el ámbito de los cócteles, un verdadero brandy Alexander necesita el sabor a chocolate para tener éxito.

Consejos

  • La mayoría de los brandies harán un gran trabajo en el brandy Alexander, y no es necesario gastar una fortuna en esta bebida. En su lugar, elija un brandy decente y de precio moderado. No pase por alto las pequeñas destilerías, ya que hacen algunos de los mejores brandiesen el mercado.
  • La crema de cacao no es un licor cremoso, tiene un sutil sabor a cacao y es bastante dulce. Bols, Marie Brizard y Tempus Fugit hacen una excelente crema de cacao, y descubrirás que son sorprendentemente asequibles.
  • Elija su peso preferido cuando se trata de la crema. La crema espesa y la mitad y la mitad son las principales recomendaciones. La leche puede ser demasiado ligera, pero si desea usarla, elija leche al 2 por ciento o entera.

variaciones de recetas

  • El Alexander fue originalmente un cóctel de ginebra . Para hacerlo, simplemente reemplace el brandy con ginebra . Es interesante comparar los dos: el sabor botánico de Gin agrega una profundidad interesante a la bebida. Sin embargo, hay una razón por la que la versión de brandy ha durado más que la original, por lo que la mayoría de la gente la encontrará preferible.
  • Para intolerancias o alergias a los lácteos, o para huéspedes que tienen un enfoque sin lácteos en sus dietas una alternativa a la crema láctea puede funcionar en este cóctel. El perfil de sabor no será el mismo, pero ciertamente vale la pena probarlo con almendras, soya, arroz u otras bebidas no lácteas. Incluso las cremas veganas de café sin azúcar podrían funcionar siempre que no lo hagantienen un sabor fuerte.

¿Qué tan fuerte es un brandy Alexander?

El brandy Alexander puede parecer y tener un sabor inocente, y en comparación con otros cócteles de brandy como el metropolitano , lo es. Con un brandy de 80 grados y la crema de cacao promedio, esto contenido de alcohol de la bebida tiene alrededor del 19 por ciento de ABV prueba 38. Sin embargo, no es un cóctel ligero, así que no permita que su sabor dulce lo engañe para que beba más de lo que pretende.