El brandy anticuado es una variación simple del clásico cóctel de bourbon. Como su nombre indica, el brebaje usa brandy en lugar de whisky. Si pides un anticuado en Wisconsin, es probable que esta sea la bebida que te servirá el barman.es tan popular, de hecho, que se considera el cóctel no oficial del estado.
como el tradicional anticuado , este es un cóctel muy simple. Da sabor al brandy con un terrón de azúcar empapado en amargo que se mezcla con naranja y cereza. Por lo general, se cubre con un chorrito de Sprite o 7-Up.
El brandy a la antigua es una bebida bastante refrescante y rivaliza con la versión de whisky. Definitivamente querrás probarlo porque es uno de los mejores cócteles de brandy ahí fuera.
ingredientes
- 1 terrón de azúcar
- Splash de refresco de lima-limón más o menos al gusto
- 2 a 3 guiones Angostura Bitters
- 2 rodajas de naranja
- 2 cerezas al marrasquino
- 2 onzas de brandy
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque el terrón de azúcar en el fondo de un vidrio antiguo . Sature el cubo con un chorrito de soda y el amargo, luego agregue rodajas de naranja y cerezas.
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confusión los ingredientes.
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Agregue el brandy y revuelva bien .
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Agregue un solo trozo grande de hielo como una bola de hielo y cubra con refresco de lima-limón.
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¡Sirve y disfruta!
Un favorito de Wisconsin
hay muchos variaciones del clásico anticuado . Algunos son más populares que otros y algunos, como el brandy pasado de moda, se han arraigado en los hábitos de bebida de ciertas regiones.
La afinidad de Wisconsin por esta bebida es asombrosa. ¿Cómo llegó este estado a disfrutar de una versión del cóctel clásico que rara vez se encuentra en otras partes de los EE. UU.? Es una pregunta que muchas personas se han hecho y sobre la que escribió Dy Godsey.por comestible Milwaukee .
Las respuestas pueden estar en los colonos principalmente alemanes que hicieron de Wisconsin su hogar. Con una preferencia por el brandy sobre el whisky, parece que el brandy a la antigua era una combinación natural. También es probable que se deba a Korbel Brandy's introducción a los habitantes de Wisconsin durante la Feria Mundial de Chicago de 1893.
Bebe como si estuvieras en Wisconsin
¿Cómo se bebe un brandy a la antigua como un verdadero de Wisconsin? El brandy Korbel casi siempre se sirve en el estado, así que es un buen comienzo. Algunas personas lo prefieren agua pura , aunque los refrescos de lima-limón son los favoritos.
Además, debido a que los bartenders mezclan tantos de estos, muchos crean una mezcla llamada "jugo de insectos" para ahorrar tiempo. Básicamente, están creando una mezcla lista para servir de azúcar, agua y amargos, evitando la confusióncompletamente.
Si bien esa es una buena adaptación en un bar concurrido, los bartenders caseros encontrarán que hacer que el brandy a la antigua de acuerdo con esta receta sea una manera más fácil de hacerlo. No toma mucho tiempo y en unos minutos, tendráuna gran bebida. Aunque todos en Wisconsin pueden darle su toque personal a la bebida, esta receta se acepta como auténtica.
¿Qué tan fuerte es un brandy pasado de moda?
Dado que no hay mezcladores de líquidos importantes, el brandy a la antigua será un poco más débil que un simple vertido de brandy. Se debe tener en cuenta una pequeña dilución del hielo y la soda, lo que hace que la bebida contenido de alcohol final en algún lugar alrededor del 29 por ciento ABV prueba 58.
