El abeto / Abbey Littlejohn
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 221 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 221 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 1130 mg | 49% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 10 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pan de pasas y canela es un pan de levadura ligeramente dulce perfumado con canela y salpicado de frutos secos gruesos. Esta receta está diseñada para máquina de pan , que podría ser uno de los mejores inventos del siglo XX. Hace pan recién horneado sin esfuerzo, automatizando el mezclado, amasado, lechado y horneado en un simple dispositivo.
El pan de pasas y canela es especialmente delicioso para el desayuno cuando se unta con mantequilla o queso crema. Se sirve excelente junto con platos de brunch como un cazuela de huevo , y las sobras están bien tostadas o convertidas en tostada francesa con canela . El el pan se congela bien también.
ingredientes
- 1 1/4 tazas de agua
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de azúcar morena envasada
- 4 1/4 tazas harina de pan
- 2 cucharadas leche en polvo descremada
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharaditas levadura seca activa
- 1 taza de pasas
- Para servir: mantequilla temperatura ambiente
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque los ingredientes en la bandeja de la máquina de pan en el orden indicado: agua, mantequilla, sal, azúcar morena, harina de pan, leche en polvo descremada y canela molida.
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Haga un pequeño pozo en los ingredientes con su dedo. Agregue la levadura seca activa al pozo; esto asegurará el momento adecuado de la reacción de la levadura.
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Procese el pan en la máquina de pan en el ciclo dulce, rápido o programado, o de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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Agregue las pasas a la señal de frutas y nueces aproximadamente de 30 a 40 minutos en el ciclo, dependiendo de la máquina. Si las agrega al principio, las pasas se pulverizarán.
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Deje que la máquina de pan continúe con su ciclo y hornee el pan.
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Retire el pan de la sartén y colóquelo en una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir.
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Sirva con mantequilla a temperatura ambiente y disfrútelo.
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sugerencia
- Es importante agregar los ingredientes a la máquina de pan en un orden determinado: líquidos, ingredientes secos, levadura. Al agregar la levadura al final, se asegura de que permanezca separada de los líquidos hasta el ciclo de amasado. Las máquinas de pan varían y algunas funcionan mejorcon los ingredientes en un orden diferente; revise las instrucciones de su máquina por si acaso.
- Si vive a gran altitud, asegúrese de hacerlo ajustar las recetas de la máquina de pan al igual que lo haría con los productos horneados al horno.
variaciones de recetas
- Cambiar pasas por grosellas o arándanos secos si lo desea.
- Agregue 1/2 taza de nueces o nueces picadas y tostadas junto con la fruta seca.
¿Está bien usar harina común en una máquina de hacer pan?
A menudo se considera harina "normal", la harina para todo uso es buena sustituto de harina de pan , incluso en una máquina de hacer pan. La diferencia entre las dos es que la harina de pan incluye más gluten, lo que hace que el pan suba más. En general, no notarás la diferencia al hacer este pan con harina para todo uso.
¿Se puede dejar el pan en la máquina de hacer pan?
Es mejor quitar el pan horneado del máquina de pan y la sartén lo antes posible. Muchas máquinas tienen una configuración de "mantener caliente" que dura aproximadamente una hora. Si bien no horneará demasiado el pan, la corteza se endurecerá. La mayor preocupación es que el calor residual dentro de laLa máquina puede causar condensación y empapar el pan. Si desea pan recién horneado listo para el desayuno, utilice la función de inicio diferido de su máquina de pan. Configúrela para que comience temprano en la mañana para que se despierte con el delicioso aroma del pan recién horneado.y una deliciosa comida.
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