Matt Bowman / Photodisc / Getty Images
Cada cultura parece tener su propia versión de pudín de pan, incluso en el Caribe. Las islas de habla hispana lo llaman pudín de pan. Este dulce postre es una excelente manera de consumir pan duro antes de que se eche a perder.
ingredientes
- 1/4 de libra de pan duro
- 2 tazas de leche caliente
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita canela
- 2 cucharadas mantequilla derretida
- pizca de sal
- 1/2 taza pasas
- 4 1/2 cucharaditas de harina
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Precaliente el horno a 350 F.
-
Engrase un molde para hornear de 9x9 u 8x8 y reserve.
-
Retire y deseche la corteza del pan. Corte el pan restante en cubos.
-
En un tazón, remoje los cubos de pan en la leche caliente durante 5 a 10 minutos.
-
Mezcle bien los cubos remojados y luego cuele el exceso de leche.
-
Drague las pasas en la harina y luego dóblelas en la mezcla de pan y leche.
-
Agregue los ingredientes restantes al tazón. Mezcle bien.
-
Vierta la mezcla de pan en el molde para hornear engrasado.
-
Hornee sin tapar durante 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio.
-
Cubra con su favorito salsa de cobertura de postre .
-
¡Sirve y disfruta!
