Pautas nutricionales por porción | |
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327 | Calorías |
28 g | grasa |
17 g | carbohidratos |
4 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 1 a 2 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 327 |
% del valor diario * | |
Grasa total 28 g | 36% |
Grasa saturada 4g | 19% |
colesterol 0 mg | 0% |
sodio 296 mg | 13% |
Carbohidratos totales 17 g | 6% |
Fibra dietética 2g | 8% |
proteína 4 g | |
calcio 29 mg | 2% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
esto tapa popular catalana también conocido como Pa amb Tomàquet es fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. En esta versión, hacemos una salsa de tomates maduros y ajo, que es ligeramente diferente a la receta tradicional. Es uny una receta sencilla, colorida y atractiva para el desayuno, o como refrigerio a media tarde o noche. Complete el plato combinándolo con cerveza o vino, aceitunas y rebanadas de queso .
ingredientes
- barra de pan de 10 pulgadas
- 2 tomates maduros jugosos pelados
- 1 diente de ajo
- 3 a 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
Pasos para hacerlo
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Corte la baguette a lo largo y tueste los lados cortados debajo de una parrilla o en un horno tostador. Si no dispone de baguettes cortas, simplemente corte una baguette de tamaño estándar en una longitud de 10 pulgadas.
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Pelar los tomates y colocarlos en a procesador de alimentos .
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Pele el diente de ajo y colóquelo en el procesador de alimentos con los tomates. Procese hasta que el tomate y el ajo estén triturados y bien mezclados. Vierta la mezcla de tomate en un tazón pequeño para servir.
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Rocíe aceite de oliva sobre los lados tostados de la baguette. Espolvoree sal encima. Vierta la mezcla de tomate sobre el pan y esparza uniformemente.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
sugerencia
Para pelar tomates fácilmente, hierva aproximadamente 2 tazas de agua en una cacerola pequeña. Con una cuchara ranurada o pinzas, sumerja cada tomate en agua hirviendo durante unos 30 segundos y retírelo. Colóquelo en un recipiente con agua fría. Retiredel agua - la cáscara debe quitarse fácilmente.