Pan catalán con salsa de tomate

Jekaterina Nikitina / Moment / Getty Images

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 5 minutos
Total: 10 minutos
Sirviendo: 1 a 2 porciones
Pautas nutricionales por porción
327 Calorías
28 g grasa
17 g carbohidratos
4 g proteína
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información nutricional
Porciones: 1 a 2
Cantidad por ración
Calorías 327
% del valor diario *
Grasa total 28 g 36%
Grasa saturada 4g 19%
colesterol 0 mg 0%
sodio 296 mg 13%
Carbohidratos totales 17 g 6%
Fibra dietética 2g 8%
proteína 4 g
calcio 29 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

esto tapa popular catalana también conocido como Pa amb Tomàquet es fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. En esta versión, hacemos una salsa de tomates maduros y ajo, que es ligeramente diferente a la receta tradicional. Es uny una receta sencilla, colorida y atractiva para el desayuno, o como refrigerio a media tarde o noche. Complete el plato combinándolo con cerveza o vino, aceitunas y rebanadas de queso .

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Corte la baguette a lo largo y tueste los lados cortados debajo de una parrilla o en un horno tostador. Si no dispone de baguettes cortas, simplemente corte una baguette de tamaño estándar en una longitud de 10 pulgadas.

  2. Pelar los tomates y colocarlos en a procesador de alimentos .

  3. Pele el diente de ajo y colóquelo en el procesador de alimentos con los tomates. Procese hasta que el tomate y el ajo estén triturados y bien mezclados. Vierta la mezcla de tomate en un tazón pequeño para servir.

  4. Rocíe aceite de oliva sobre los lados tostados de la baguette. Espolvoree sal encima. Vierta la mezcla de tomate sobre el pan y esparza uniformemente.

Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear

No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.

sugerencia

Para pelar tomates fácilmente, hierva aproximadamente 2 tazas de agua en una cacerola pequeña. Con una cuchara ranurada o pinzas, sumerja cada tomate en agua hirviendo durante unos 30 segundos y retírelo. Colóquelo en un recipiente con agua fría. Retiredel agua - la cáscara debe quitarse fácilmente.

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