Revisión de Breadman 2-Pound Professional Bread Maker

Compramos la Breadman Professional Bread Maker de 2 libras para que nuestro crítico pudiera ponerla a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

El pan fresco puede ser uno de los placeres simples más subestimados de la vida, razón por la cual muchas personas invierten en un electrodoméstico como la Breadman 2-Pound Professional Bread Maker. Sin embargo, es posible que tenga la misión de encontrar un máquina de pan para su cocina, lo último que necesita es otro artilugio que se sienta alrededor, simplemente acumulando polvo en la despensa porque es demasiado complicado o no ofrece resultados impresionantes.

Pusimos a prueba la máquina de hacer pan profesional Breadman de 2 libras para averiguar si podía hornear deliciosas hogazas de pan y si era lo suficientemente fácil y conveniente de usar todos los días. Siga leyendo para descubrir lo que descubrimos.

Diseño: digno de un espacio dedicado en el mostrador

La máquina de hacer pan profesional Breadman de 2 libras es rectangular y bastante grande, mide 16.6 x 12 x 15.6 pulgadas. Debido a su tamaño, es difícil de almacenar en la mayoría de los gabinetes, pero si tiene suficiente espacio libre en el mostrador, su exterior de acero inoxidablelo convierte en una hermosa adición a la cocina.

El diseño general es sencillo. Hay detalles negros en la parte inferior de la tapa y una pequeña pantalla digital en la parte superior. Debajo de la pantalla hay varios botones, incluidos el temporizador, el menú, el tamaño de la barra y el inicio / parada, que se usan para controlar elmáquina de hacer pan. También hay una ventana de visualización en la parte superior de la máquina para que pueda controlar el pan mientras se hornea. Si bien pensamos que podría ser una función útil, no hay luz en el interior, lo que dificulta la visualizaciónlo que está pasando, incluso en una habitación bien iluminada.

Dentro de la máquina de pan, hay una bandeja para hornear que sale fácilmente con un ligero tirón en el mango. En la parte inferior hay una cuchilla para amasar plegable, que es uno de nuestros aspectos favoritos del diseño. Después de mezclar los ingredientes y amasando la masa de pan , la cuchilla queda plana para que no se atasque en la parte inferior del pan. Este es un problema común que hemos experimentado con otras máquinas de pan, por lo que esta característica fue muy apreciada.

Características: más allá de una máquina de pan

La Breadman Bread Maker tiene 14 configuraciones de horneado preprogramadas, que incluyen pan blanco, pan integral, pan francés, pan dulce, pan rápido, pan sin gluten pan bajo en carbohidratos , masa e incluso mermelada. Además del tipo de pan, también puede controlar el color de la corteza, eligiendo entre las opciones claro, medio u oscuro.

Aunque el Breadman tiene una capacidad máxima de pan de 2 libras, también te da la opción de hacer panes de diferentes tamaños. Nos gustó que puedas optar por panes de 1 o 1.5 libras, lo que podría resultar útil si tienes un pequeñofamilia o simplemente quiere pan fresco con más frecuencia.

La máquina también viene equipada con un dispensador automático de frutas y nueces, en caso de que quiera hacer algo como pan de pasas . Con otras máquinas para hacer pan, debe agregar manualmente las mezclas durante unos 30 minutos en el ciclo de horneado, pero el Breadman le permite llenar el dispensador al mismo tiempo que agrega los ingredientes en la bandeja para hornear. Esto nos ahorró un viajeRegrese a la cocina para mezclar los ingredientes adicionales.

Finalmente, Breadman va más allá de la elaboración de pan estándar, ya que tiene configuraciones para hacer masa de pizza, masas de tipo artesanal y mermelada.

Rendimiento: panes perfectos de imagen

Para familiarizarnos con la máquina, comenzamos horneando el pan blanco básico incluido en el manual de instrucciones. Ejecutamos el ciclo regular y luego hicimos otra barra en el ciclo “White Rapid” para ver cómo se comparan las dos hogazas.

El ciclo regular tomó poco más de tres horas, mientras que el ciclo rápido tomó una hora y 45 minutos. Ambos panes tenían un interior suave y esponjoso con una corteza horneada uniformemente, pero el pan del ciclo regular se elevó más alto y más uniformemente que el rápido.ciclo uno. La barra del ciclo rápido también era más densa y un poco pegajosa en el medio. Aunque ciertamente no nos importó comer el pan de ciclo rápido, estaba delicioso con un poco de mantequilla untada en la parte superior, la textura era másrecuerda a un pan italiano, en lugar de un regular pan blanco .

Desafortunadamente, los panes sin gluten que hicimos no crecieron tan bien como los panes de harina normales, pero esto era algo que esperábamos. pan sin gluten a menudo es difícil de ejecutar y nuestras expectativas no eran demasiado altas para nuestra prueba. Sin embargo, apreciamos que hubiera una opción sin gluten preprogramada y varias recetas sin gluten siempre. Dicho esto, aunque los panes sin gluten no parecían tan atractivos, aún sabían deliciosos recién salidos de la máquina y tostados con un poco de mantequilla.

Una cosa que realmente nos impresionó fue la facilidad con que los panes salieron del molde para pan. Dado que la cuchilla amasadora es plegable, queda plana después de mezclar los ingredientes y amasar la masa. Debido a que se dobla hacia afuera, no lo hace 't terminan siendo horneados en el pan como con otras máquinas de pan que hemos probado. Los panes salieron fácilmente de la sartén cuando la volteamos, y no hubo necesidad de soltarlos de un tirón o cortar la cuchilla de amasar delhogaza, arruinando la estética del pan.

También nos gustó que la bandeja para hornear se levante sin necesidad de desbloquearla. Debido a que la bandeja está muy caliente después de hornear, puede ser difícil agarrarla cómodamente, lo que hace que desbloquear la bandeja sea una tarea complicada en otras máquinas de pan.. Con el Breadman, podríamos levantar fácilmente la sartén sin quemarnos las manos.

Accesorios incluidos: sus herramientas de medición y recetas

Además de la máquina de pan, la caja incluía una taza medidora de líquidos y una cuchara medidora seca ajustable que podíamos alternar entre ½ cucharadita, 1 cucharadita y 1 cucharada.

La máquina de hacer pan también venía con un folleto encuadernado en espiral que tenía instrucciones detalladas para hacer pan y numerosos consejos para solucionar problemas para ayudar si su pan no sale bien. El folleto incluye 84 recetas de la máquina de pan , desde pan blanco básico hasta pan de almendras bajo en carbohidratos e incluso cosas como conservas de arándanos y piña. Las recetas incluso brindan instrucciones detalladas y cambios de medidas para diferentes tamaños de barra, lo cual apreciamos, después de todo, quién quiere hacer conversiones de horneado ¿si no es necesario?

Sin embargo, pensamos que era extraño que varias recetas pidieran medidas de ¼ de cucharadita, cuando la cuchara medidora no tenía esa opción. En lugar de adivinar, sacamos nuestras propias cucharas medidoras y las usamos en su lugar.

Precio: no es el más barato ni el más caro

A un precio minorista de $ 129.99, la Breadman Professional Bread Maker de 2 libras se ubica en algún lugar en el medio del rango de precio promedio de la máquina de pan. Si bien ciertamente puede obtener una máquina por menos, creemos que la máquina preprogramada sin gluten yLos ajustes bajos en carbohidratos y la capacidad de personalizar el tamaño de la barra hacen que la Breadman Bread Maker valga la pena el costo adicional.

Competición: opciones similares con diferentes características

Breville Custom Loaf Bread Maker : El Breadman comparte muchas características similares con el Breville Custom Loaf Bread Maker . Ambos están hechos de acero inoxidable y cuentan con dispensadores automáticos de frutas y nueces, así como una cuchilla amasadora plegable. También puede personalizar el tamaño de su pan en ambas máquinas, pero el Breville le permite ir un poco más grande con un 2.5Opción de pan de libra. Si tiene una familia numerosa o atiende a una multitud con regularidad, este aumento de tamaño puede valer el precio adicional, ya que Breville se vende por cerca de $ 250.

Máquina de pan Oster Expressbake: Si está buscando hacer pan fresco con un presupuesto más ajustado, el Máquina de pan Oster Expressbake , que se vende por $ 69.99, puede ser una mejor opción para usted. Es bastante grande, con una capacidad de pan de 2 libras, pero su diseño más alto que ancho reduce su espacio total en la encimera. Mientras usted puede elegirde 12 configuraciones de pan diferentes con el Oster, perderá las opciones sin gluten y bajas en carbohidratos, pero el Oster tiene una configuración de "Expressbake" que produce pan en menos de una hora.