| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 774 | Calorías |
| 52 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 43 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 774 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 52 g | 67% |
| Grasa saturada 22g | 112% |
| colesterol 352 mg | 117% |
| sodio 2237 mg | 97% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 43 g | |
| calcio 485 mg | 37% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta cazuela de desayuno única está hecha con a base de sémola cocida . Huevos, queso y salchichas o tocino encabezan la sémola. Jamón cortado en cubitos es otra posibilidad, o hágalo sin carne o con un sustituto de carne vegetariano. Es un gran estilo familiar cazuela de desayuno o brunch .
La receta es sorprendentemente fácil de hacer con sémola rápida. ¡Solo póngala en el horno y hornee!
ingredientes
- 1/2 libra de salchicha de cerdo o 4 a 6 tiras de tocino
- 1 cucharadita de sal y más, al gusto
- 2 1/4 tazas de agua
- 3/4 taza de sémola cruda rápida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 4 huevos grandes
- pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 325 F 165 C / Gas 3. Unte con mantequilla una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
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en una sartén pesada salchicha marrón , rompiendo con una espátula. Escurra el exceso de grasa; reserve. Si usa tocino, fríalo hasta que esté crujiente, escurra y desmenuce.
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En una cacerola, hierva el agua con sal y agregue la sémola. Tape, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
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en una cacerola mediana o más picante , derrita la mantequilla; agregue la harina y la pimienta. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue gradualmente la leche. Cocine, revolviendo constantemente hasta que espese. Agregue el queso, revolviendo hasta que se mezcle.
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Agregue la salchicha o el tocino escurridos y la mitad de la salsa de queso a la sémola cocida.
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Coloque la mezcla en la fuente para hornear preparada. Con el dorso de una cuchara grande para servir, haga cuatro hendiduras en la sémola. Rompa un huevo en cada hendidura. Espolvoree ligeramente con sal y pimienta negra recién molida.
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Hornee durante aproximadamente 18 a 22 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos como lo desee. Vuelva a calentar la salsa de queso restante y rocíe los huevos o sírvalos a un lado.
