| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 714 | Calorías |
| 49 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 714 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 49 g | 62% |
| Grasa saturada 21g | 105% |
| colesterol 190 mg | 63% |
| sodio 1127 mg | 49% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 34 g | |
| calcio 605 mg | 47% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este gran sabor cazuela de desayuno la receta está hecha con papas fritas, huevos y jamón o tocino canadiense. Las capas de papas, verduras y tocino canadiense o jamón se unen con huevos.
Nos encanta que haya tantas verduras en esto cazuela . Se puede servir para un brunch especial o una cena. Siéntase libre de variar el tipo de queso que usa o cambiar un poco las verduras. Esto también sería bueno con la carne en conserva en cubitos.
ingredientes
- 1 bolsa / 30 onzas de papas fritas estilo sureño congeladas o una bolsa de 32 onzas de papas fritas ralladas, descongeladas
- sal y pimienta
- 3 tazas de queso cheddar picante rallado, dividido
- 3 cucharadas de mantequilla
- 12 onzas de tocino canadiense en rodajas finas
- 1 1/2 tazas de cebolla picada
- 1 pimiento verde grande, picado
- 1 pimiento morrón amarillo o rojo grande, picado
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 2 tomates medianos, en rodajas, opcional
- 12 huevos grandes
- 2 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
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Unte las croquetas de patata descongeladas en una lasaña profunda o en una fuente para asar de 11x14 pulgadas; sazone generosamente con sal y pimienta. Espolvoree la mitad del queso rallado sobre la capa de papa.
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En una sartén grande a fuego medio, dore ligeramente las rebanadas de tocino canadiense en 2 cucharadas de mantequilla; reserve.
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En la misma sartén saltee la cebolla, los pimientos y los champiñones hasta que estén tiernos. Agregue otra cucharada de mantequilla.
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Coloque la mezcla de vegetales salteados sobre la capa de queso. Cubra con tomates en rodajas, si los usa.
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Coloque las rebanadas de tocino canadiense sobre las verduras, superponiendo si es necesario. Cubra con el queso restante.
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En un tazón mediano, bata los huevos con 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y la leche; vierta sobre la cazuela. Con una espátula, presione suavemente para empapar todas las capas con la mezcla de huevo.Deje reposar por 15 minutos.
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Mientras tanto, caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
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Hornee la cazuela de 35 a 45 minutos, hasta que cuaje. *
Déjelo enfriar un poco antes de cortarlo.
* Para verificar que la temperatura de la cazuela esté cocida, inserte un termómetro para alimentos en el centro. Debe registrar al menos 160 F / 71.1 C.
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