Revisión de Breville Handy Mix Scraper

Compramos el Breville Handy Mix Scraper para que nuestro revisor pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Las batidoras manuales como Breville Handy Mix Scraper se abren paso a través de batidos, masas y merengues . Te dan más movilidad que a batidora de pie y mucha más potencia que remover a mano. Sin embargo, deben ser fáciles de usar con ajustes de velocidad con una sola mano. También necesitan el tipo correcto de accesorios, y estos deben ser fáciles de poner y quitar de la batidora. Finalmente, con espacio de almacenamiento siempre escaso en la cocina, una buena batidora de mano debería tener alguna forma de almacenar accesorios cuando no esté en uso. Ponemos a prueba la Breville. Siga leyendo para ver qué ofrece y cómo funciona en nuestras mezclas.

Diseño: con una mano y casi impecable

Todas las funciones principales del Handy Mix Scraper se pueden controlar con una mano. Un dial en el mango le permite aumentar lentamente la velocidad con el pulgar. El ajuste de velocidad se muestra en una pantalla LCD iluminada que continúa mostrándose incluso cuando elel mezclador está en pausa. Nos encantó el botón de pausa para agregar ingredientes porque también pausó el temporizador. No sabíamos cuánto nos gustaría poder realizar un seguimiento de nuestros tiempos de mezcla. Para un chef serio, lo consideraríamos un extracaracterística en la que vale la pena derrochar.

Cambiar los accesorios puede ser una tarea ardua con algunas batidoras de mano. Con la de Breville, los batidores raspadores y los ganchos para masa son específicos para cada lado. Un batidor y un gancho para amasar tienen un borde que se corresponde con una imagen en la batidora. Tienes que alinearSuba los accesorios de acuerdo con las ranuras antes de que encajen en su lugar. No es difícil hacerlo siempre que sepa que estos accesorios son específicos para cada lado. El Breville tiene un disparador de liberación, por lo que los accesorios se pueden quitar con una mano y agarrar con elotro.

Breville pensó en todo con este modelo, desde la visibilidad hasta el tiempo y el uso con una sola mano. No hay mucho de qué quejarse. Solo había dos cosas que nos preocupaban. Primero, con 4 libras, era el más pesadomodelo que probamos. Si tiene una fuerza limitada en el brazo o la muñeca, podría ser demasiado pesado.

En segundo lugar, está la durabilidad de los batidores raspadores. Tienen un revestimiento de goma en el cuarto inferior del batidor que reduce el ruido. No tuvimos ningún problema con ellos, pero solo los usamos durante unas pocas semanas. OtrosLos usuarios han tenido algunos problemas con la goma que se despega de los batidores dentro de uno o dos años de la compra. Esta batidora viene con una garantía limitada de un año que cubre este problema si ocurre dentro del primer año. Pero si no es así, es posible que deba comprar batidores nuevos.

Características: completamente cargado

Es sorprendente la cantidad de funciones que Breville incluyó en esta batidora manual. Tiene nueve velocidades que se pueden usar con todos los accesorios: batidores, batidores raspadores y ganchos para amasar. Muchas de las otras batidoras manuales que probamos limitaron el uso de las velocidades más altasa los batidores.

El ajuste de la velocidad del dial hace que sea increíblemente fácil encontrar la velocidad correcta. Un botón de pausa le permite agregar ingredientes sin perder de vista el tiempo de mezcla. Y la pantalla LCD es brillante y fácil de leer. Nos encanta la liberación del gatillo.Fue increíblemente fácil de usar. También hay un enchufe eléctrico ergonómico con un espacio para poner el dedo al sacar el enchufe.

Hay una última característica de la que es fácil olvidarse. El raspador de mezcla manual Breville tiene reconocimiento de modo de batidor IQ. Básicamente, esta función reconoce qué tipo de accesorio se está utilizando y ajusta automáticamente la configuración de par y velocidad de acuerdo con el tipo de batidor.ni siquiera se da cuenta de que está sucediendo mientras usa el mezclador. Sin embargo, explica por qué no tuvimos ningún problema al usar los accesorios en las mezclas más espesas.

Rendimiento: potente e impresionante

Si existe una batidora de mano de lujo, la Breville es. Breville tiene una buena reputación por sus electrodomésticos de cocina de lujo, por lo que teníamos grandes esperanzas desde el principio. Queríamos probar una variedad de recetas que incluían cosas comobatir mantequilla y huevos, mezclar ingredientes secos y amasar una masa espesa. Elegimos tres recetas para probar el rendimiento: masa para galletas con chispas de chocolate, masa para panqueques y masa para pan.

Comenzamos con los batidores. A diferencia de otros modelos, el Breville tiene dos batidores de globo. Por supuesto, podrías usar solo uno si quisieras. Los batidores son el único accesorio para el Breville que no son específicos para cada lado.Puede colocarlos en cualquier orificio de la unidad de batidora. Los batidores funcionan a través de nuestros ingredientes secos incluso a baja velocidad. Nos gustó que las recomendaciones de ajuste de velocidad para cada accesorio estén directamente en la batidora, por lo que no tiene que sacar elmanual de instrucciones. Para mezclar ingredientes secos, no tuvimos que pasar del nivel tres.

A continuación, probamos las batidoras raspadoras. Nuestra receta de masa para galletas requería que la mantequilla, los huevos y el azúcar se hicieran crema antes de agregar los ingredientes secos. Olvidamos descongelar la mantequilla de antemano, lo que significaba que provenía directamente de uncongelar. Después de ablandarlo en el microondas, todavía estaba un poco rígido, pero no queríamos arruinar la receta dejándolo licuar. Nos preocupaba que el Breville no pudiera batir la mantequilla dura. Estábamos equivocados.

Los batidores raspadores hicieron una hermosa crema de mantequilla y azúcar en el ajuste cinco. Con un motor de alto par de 240 vatios, pensarías que el Breville puede sonar como una cortadora de césped, pero es increíblemente silencioso. El revestimiento de goma de los batidores raspadores reduceruido del cuenco, pero el motor en sí era el más silencioso y más potente de los cuatro mezcladores que probamos. Los batidores permanecieron firmemente sujetos sin sacudidas ni vibraciones adicionales a velocidades más altas o al mezclar masas espesas.

Usamos los batidores raspadores durante el proceso de mezcla hasta que la masa de las galletas se volvió demasiado espesa. En ese momento, colocamos los ganchos de masa. Fueron efectivos con la masa de las galletas, y luego cuando probamos la masa de pan, incluso después de que ambos se volvieronextra gruesa.

Las instrucciones dicen que el Breville puede amasar masa espesa con los ganchos de masa a velocidades de cinco a nueve. Encontramos que el nivel seis es más que adecuado. No hicimos que el Breville hiciera todo amasando , como los ganchos de masa dejaron la masa rota y grumosa. Con el receta de masa para galletas , usamos una cuchara de madera para agregar las chispas de chocolate y unir la masa. Terminamos de amasar la masa de pan a mano.

Los otros tres modelos que probamos tenían un diseño de batidor único. Todos nos dejaron persiguiendo yemas de huevo alrededor del tazón. El diseño de batidor doble de Breville absorbió los huevos sin ningún problema, lo que hizo que sea increíblemente fácil batir huevos.

El Breville tiene un temporizador de cuenta progresiva que se inicia automáticamente tan pronto como los accesorios comienzan a moverse. Funciona muy bien para programar recetas con tiempos de mezcla específicos. También nos sorprendió lo mucho que nos encantó la luz que se enciende automáticamente e ilumina elmezcla. Nuestra cocina no tiene ventanas exteriores, por lo que es bastante tenue por la noche incluso con luces completas. La luz de mezcla nos permite ver qué tan bien se habían combinado nuestros ingredientes. Cuando hicimos una pausa o apagamos la batidora, la luz también se apagó.

En general, este modelo funciona mejor que su batidora de mano estándar. Si no está listo para invertir en una batidora de pie, podría hacer muchos de los mismos trabajos sin problemas.

Limpieza y almacenamiento: fácil limpieza y almacenamiento a bordo

Todos los accesorios de Breville se pueden lavar en el lavavajillas en un ciclo de lavado normal. La batidora debe limpiarse a mano y no se puede sumergir.

Nos encantó la caja de almacenamiento de plástico incluida. Tiene todos los accesorios, incluido el cable eléctrico. Luego, la batidora encaja en su lugar en la parte superior. Hemos tenido batidoras con accesorios flotando por toda la cocina, por lo que este diseño fuefantástico para realizar un seguimiento de todo cuando no está en uso.

Precio: precio máximo para un rendimiento superior

Paga mucho dinero por el Breville Handy Mix Scraper, pero obtiene lo que paga. Un motor potente y silencioso y el ajuste automático del par son increíblemente útiles. Y, mientras que la pausa, el temporizador de conteo progresivo y la luz de mezcla son agradables, no son absolutamente necesarios. Sin embargo, después de haberlos usado, sería difícil volver a la mezcla tenue y cronometrar manualmente los tiempos de mezcla.

Competencia: cerrada pero no del todo

Batidora de mano Cuisinart Power Advantage Plus de 9 velocidades : Cuisinart es una batidora de mano excelente. Sin embargo, probamos ambas y descubrimos que no es tan potente ni silenciosa como la Breville, ni tiene un batidor doble o reconocimiento automático de coeficiente intelectual. Por otro lado, obtienes una buena potencia, nuevevelocidades y un contenedor de almacenamiento por mucho menos que el Breville.

Batidora de mano digital KitchenAid de 9 velocidades : El KitchenAid que probamos es similar al Cuisinart en potencia y rendimiento. Ambos se vuelven más fuertes y se sacuden al máximo de sus nueve velocidades. Ni el KitchenAid ni el Cuisinart tienen la potencia ni el batidor doble del Breville.