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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 504 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 504 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 41% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 282 mg | 94% |
| sodio 971 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 13g | |
| proteína 33 g | |
| vitamina C 2 mg | 9% |
| calcio 63 mg | 5% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| Potasio 429 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La falda cocida deliciosa y tierna siempre es una comida maravillosa y abundante. Nuestra receta rápida y fácil usa las sobras de la falda y la transforma en un plato delicioso, ideal para el brunch, el almuerzo o la cena. Aunque la receta lo requiere pechuga de barbacoa sobrante , puedes usar cualquier pechuga que tengas a mano, ya que el sabor de este corte de res es fantástico sin importar su preparación.
Una cama de carne, papas picadas, verduras y condimentos se cubre con huevos demasiado fáciles para crear una comida cremosa, sabrosa y simplemente deliciosa. Aunque sugerimos un huevo por persona, duplique la cantidad de huevos si lo deseapara servir más por invitado.
Aunque la salsa barbacoa es una adición opcional, una llovizna o dos sobre los huevos unen el plato y realzan la terrosidad de la pechuga.
ingredientes
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2 a 3 cucharadas aceite de oliva
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1 pequeño cebolla en cubitos
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2 clavo ajo picado
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1 pimiento rojo sin semillas y cortado en cubitos
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1 32 onzas bolsa congelado papas hash brown descongelado, cortado en cubitos
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2 tazas pechuga de ternera a la barbacoa sin grasa, picado en trozos pequeños
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1 cucharadita sal
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1/2 cucharadita pimienta negra
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4 a 5 grande huevos
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1 taza salsa barbacoa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
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Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, o aproximadamente 3 minutos.
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Agregue el ajo y el pimiento rojo a la sartén y cocine por 1 minuto.
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Agregue las papas a las verduras y cocine la mezcla durante 15 minutos, volteando con una espátula plana cada pocos minutos para que todos los ingredientes se doren uniformemente. Usted quiere una textura crujiente alrededor de las papas y verduras fragantes y suaves.
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Agregue la pechuga en cubos a la sartén y mezcle bien para incorporar.
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Sazone con sal y pimienta negra y cocine por 5 a 7 minutos más hasta que la carne se dore y las papas estén tiernas. Retirar del fuego y mantener caliente.
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En una sartén aparte, cocine los huevos a su gusto personal en la cucharada restante de aceite. Recomendamos más fácil o medio para esta receta. Sin embargo, los huevos revueltos, escalfados o bien cocidos también funcionan bien.
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Si usa la salsa barbacoa, caliéntela en un microondas, tapado, durante 30 segundos a 1 minuto.
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Revuelva antes de usar. En un plato, agregue de 4 a 5 porciones del mismo tamaño de la mezcla de pechuga de hachís en los platos, vierta la cantidad deseada de salsa barbacoa, si la usa, y cubra con los huevos cocidos.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Ideas para el menú Brisket Hash Brunch
Este hash es una comida excelente y fácil, y se sostiene por sí solo sin ningún lado adicional, pero cuando piense en un brunch especial, tenemos algunas sugerencias que pueden alegrar su mesa :
- Ensaladas: elija una ensalada verde vibrante con mucho crujido para contrarrestar la riqueza del hachís. Col rizada de dinosaurio , las espinacas tiernas o la rúcula son una base excelente. Agregue crujientes con semillas de girasol, pepitas o nueces picadas. Aliñe con a vinagreta de cítricos o un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Pan: la humedad de las yemas líquidas en el plato es la excusa perfecta para servir el picadillo con pan crujiente. Elija una baguette fresca o pan italiano y ofrézcalo mantequilla de ajo para esparcir encima. Alternativamente, hacer pan de ajo tostado .
- Fruta: un toque de dulzura ácida tiene mucho que ofrecer cuando se come un plato pesado como el hachís. Simplemente proporcione una mezcla de naranja y pomelo en trozos , espolvoreado con sal marina y un chorrito de aceite de oliva.
- Lácteos: un acompañamiento de una salsa a base de lácteos también puede agregar frescura a la comida. Se puede usar en el pan o encima de la ensalada. Elija una cremosa khyar bi laban pepino y yogur o fácil tzatziki .
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