| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 100 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 100 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 146 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares totales 12g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 3 mg | 14% |
| calcio 35 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 198 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas zanahorias glaseadas están hechas con una mezcla simple de azúcar morena y mantequilla. La mezcla crea un glaseado dulce y hermoso que combina perfectamente con el dulce natural zanahorias . Es una deliciosa guarnición para unas vacaciones como Pascua o Acción de Gracias, una cena familiar o incluso una comida compartida.
Azúcar morena clara u oscura funcionará en este plato. La verdura de naranja se cuece a fuego lento en una mezcla de mantequilla, azúcar y agua hasta que esté perfectamente cocida. El agua se evapora a medida que se cocinan las zanahorias, dejándolas glaseadas con una capa de azúcar morena dulce. Si tiene pollo extra., caldo de res o de verduras o caldo por ahí, úselo en lugar del agua para darle más sabor.
Sirva las zanahorias con jamón, lomo de cerdo o chuletas para cenar, ya que la dulzura combina muy bien con la carne de cerdo. El cordero asado o el pato también son buenas opciones. Sirva junto con una verdura verde como judías verdes salteadas o espárragos asados .
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ingredientes
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16 onzas zanahorias zanahorias pequeñas o pequeñas
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1 taza agua
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2 cucharadas mantequilla sin sal
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1/3 taza azúcar morena , empaquetado
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sal , al gusto
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recién pimienta negra molida , al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Lave bien las zanahorias con agua corriente fría.
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Combine las zanahorias con el agua, la mantequilla y el azúcar morena en una cacerola mediana. Revuelva para mezclar bien los ingredientes.
El abeto -
Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando, ajustando el fuego según sea necesario para mantener un hervor vivo, aproximadamente de 20 a 30 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas y el líquido se haya evaporado. Revuelvacon frecuencia para evitar que se quemen. Agregue más agua si es necesario, hasta que las zanahorias estén tiernas.
El abeto -
Los líquidos se hervirán y el agua se evaporará, dejando las zanahorias cocidas y bien glaseadas con el almíbar de azúcar morena.
El abeto -
Sazone las zanahorias al gusto con sal y pimienta.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Las zanahorias pequeñas y delgadas o las zanahorias baby funcionan mejor para esta receta. Si tiene zanahorias grandes y gruesas que no encajan bien en su sartén, córtelas en trozos antes de cocinarlas.
- no es necesario pelar las zanahorias antes de cocinar, a menos que sus zanahorias sean especialmente gruesas o no muy frescas. Solo asegúrese de limpiar las zanahorias a fondo antes de cocinarlas.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar suavemente en el microondas o en la estufa, con cuidado de no quemar la salsa.
variaciones de recetas
- Si desea usar miel en lugar del azúcar morena, pruebe una receta para zanahorias glaseadas con miel en lugar de.
- Las especias pueden agregar un buen elemento a este platillo dulce. Intente agregar algunas pizcas de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo.
- un apretón de jugo de limón fresco agrega un poco de brillo a las zanahorias.
- Intente cubrir con hierbas frescas picadas como perejil, tomillo u orégano.
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