helado de brownie

Kristina Vanni

Preparación: 15 minutos
Cocinar : 40 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 6 porciones
Rendimientos: 6 helados de brownie
Pautas nutricionales por porción
1216 Calorías
64 g grasa
152 g carbohidratos
14 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 1216
% del valor diario *
Grasa total 64 g 83%
Grasa saturada 32g 160%
colesterol 198 mg 66%
sodio 128 mg 6%
Carbohidratos totales 152 g 55%
Fibra dietética 7g 25%
Azúcares totales 122g
proteína 14 g
Vitamina C 1 mg 3%
calcio 97 mg 7%
Hierro 8 mg 45%
Potasio 429 mg 9%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Lo último en casa brownie el helado está hecho con chocolate rico brownies y una salsa de chocolate caliente casera. Luego se cubre con una bola de helado de vainilla y se adorna con todos sus ingredientes favoritos. Desde nueces picadas hasta chispas de colores y rizos de chocolate, aquí es donde realmente puede hacer su helado de brownieel tuyo. Por supuesto, ¡no olvides rematarlo con una cereza encima!

ingredientes

Brownies de chocolate :

  • 4 onzas chocolate sin azúcar

  • 3/4 taza mantequilla sin sal

  • 2 tazas azúcar granulada

  • 3 grande huevos

  • 1 cucharadita vainilla

  • 1 taza harina para todo uso

  • 1 taza nueces picadas

Salsa de chocolate caliente :

  • 2/3 taza azúcar granulada

  • 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar

  • 1/4 taza leche malteada en polvo

  • 3/4 taza crema para batir

  • 1/2 taza jarabe de maíz ligero

  • 2 cucharadas mantequilla

  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Coberturas de helado opcionales :

  • helado de vainilla

  • nueces picadas

  • rocía

  • rizos de chocolate

  • cerezas al marrasquino

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio antiadherente.

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  2. Coloque los cuadrados de chocolate sin azúcar y la mantequilla en un tazón grande apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Retire del microondas y revuelva hasta que el chocolate esté completamente derretido e incorporado.

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  3. Agregue el azúcar hasta que esté bien combinado.

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  4. Agregue los huevos y la vainilla, revolviendo para combinar.

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  5. Agregue la harina y revuelva para incorporar. Agregue las nueces picadas.

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  6. Extienda en el molde preparado. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que esté listo. Pruebe si están cocidos insertando un palillo en el centro de los brownies. El palillo debe quedar pegajoso, pero no líquido. No hornee en exceso.

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  7. Deje enfriar completamente sobre una rejilla. Mientras tanto, prepare la salsa de chocolate caliente.

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  8. Combine el azúcar, el cacao en polvo, la leche malteada en polvo, la crema para batir y el jarabe de maíz en una cacerola pesada. Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deje hervir a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, durante 4 minutos.

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  9. Retire del fuego, luego agregue la mantequilla y el extracto de vainilla.

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  10. Corta los brownies en cuadrados.

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  11. Coloque cada brownie en un plato para servir, luego cubra con una bola de helado y un chorrito de salsa de chocolate caliente.

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  12. Termine con cualquiera o todos sus ingredientes favoritos, como nueces picadas, chispas, rizos de chocolate y, por supuesto, una cereza marrasquino encima.

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  13. Disfrútelo de inmediato.

La salsa de chocolate caliente casera definitiva

El ingrediente secreto de esta salsa de chocolate caliente casera es la adición de leche en polvo malteada. Esto agrega un sabor tostado único, casi mantecoso a las recetas y realmente hace que esta salsa de chocolate caliente con chocolate caliente brille. Puede usar tanto como ustedcomo rociado encima de un brownie a la mode.


Si queda algo de salsa de chocolate caliente, se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Para recalentar, caliente suavemente a fuego lento en la parte superior de una caldera doble o en incrementos de 30 segundos en lamicroondas.