El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 398 | Calorías |
| 37 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 398 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 37 g | 47% |
| Grasa saturada 13g | 64% |
| colesterol 81 mg | 27% |
| sodio 351 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 2g | |
| proteína 12 g | |
| vitamina C 2 mg | 10% |
| calcio 35 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 205 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Recientemente me enteré de que a algunas personas en realidad, en secreto, no les gusta pavo de Acción de Gracias . Sé que esto es difícil de creer. Algunos incluso dicen que está seco. La salsa a menudo es la solución. Pero si tú o alguien a quien amas también piensas que este plato tradicional es insípido, luego gigante, carnoso, picante alas de búfalo puede ayudar. Este año es complicado y es un buen momento para mantener las tradiciones que amamos, pero hagamos una pausa en las tradiciones que no nos gustan y hagamos exactamente la cena que queremos. Y hagamos mucho de ella.
Con estas alas, primero ablandamos con un poco de tostado húmedo lento, luego subimos el fuego para que quede crujiente toda esa piel increíble. Todos sabemos cómo va a terminar esto: Derretir una barra de mantequilla y agitarla con suficiente salsa picante Frank's es una marca muy apreciada para este plato. Y luego, en un tazón grande, mézclelos en esta salsa y consiga un babero.
Alas de pavo de búfalo
ingredientes
Para las alas :
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6 hasta 8 ala de pavo mitades, planos o drumettes o una combinación
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sal kosher
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recién molido pimienta negra
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1 taza agua
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1 palo mantequilla sin sal
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1/2 hasta 3/4 taza avinagrado salsa picante como el de Frank
Para servir :
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1 taza aderezo de queso azul o aderezo ranchero
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Palitos de zanahoria
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palitos de apio
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto come / Diana Chistruga
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Alinee las alas en una bandeja para hornear equipada con una rejilla. Espolvoree las alas por todos lados con sal y pimienta.
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Vierta una taza de agua y cubra la sartén. Ase hasta que la carne esté tierna cuando la pinche con un tenedor, pero no se deshaga, aproximadamente 1 1/2 horas.
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Destape las alitas, aumente la temperatura del horno a 450 F y ase hasta que la piel se vuelva firme y crujiente, unos 15 minutos más.
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Mientras tanto, haga la salsa: derrita una barra de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la salsa picante. Transfiera la salsa a un tazón grande.
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Saque las alitas del horno y mézclelas con la salsa en el bol. Sirva las alas con queso azul o aderezo ranchero , palitos de zanahoria y apio. ¡Disfruta!
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