El abeto / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 341 | Calorías |
| 35 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 341 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 35 g | 45% |
| Grasa saturada 22g | 110% |
| colesterol 92 mg | 31% |
| sodio 2564 mg | 111% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 7g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 65 mg | 323% |
| calcio 27 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 172 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La salsa de alas de búfalo puede ser tan fácil como la salsa picante y la mantequilla, pero si agrega algunos ingredientes especiales, puede llevar esta salsa básica de aburrida a sorprendente. Esta salsa tiene un fuego medio, pero hemos incluido variaciones sobre cómohazlo más suave o más picante debajo.
Esta receta por sí sola hace suficiente para una docena alas pero se puede duplicar o triplicar fácilmente para hacer más. Impresione a sus invitados con esta salsa súper sabrosa y un montón de alas crujientes .
Puede guardar la salsa en un recipiente sellado en el refrigerador si lo desea, pero funciona mejor cuando la prepara fresca y, debido a que se junta rápidamente, no es difícil hacerlo de esa manera. Simplemente planifíquelo para queestá preparándolo hacia el final de hornear o freír las alas. Debido a la forma en que se emulsiona la salsa, no se separará a temperatura ambiente; esto significa que después de prepararla, puede permanecer a temperatura ambiente hasta que las alas estén listas.
La salsa de alitas de pollo es un ingrediente totalmente apto para ceto y se puede usar en cualquier receta como alitas no empanizadas o rociado encima de macarrones con queso de coliflor .
ingredientes
-
6 cucharadas mantequilla
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3/4 taza pimienta de cayena salsa picante
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1 cucharadita salsa Worcestershire
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1/2 clavo ajo
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1 cucharada azúcar morena
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1 cucharada vinagre de sidra
Pasos para hacerlo
-
Reúna sus ingredientes.
El abeto / Leah Maroney
Derretir la mantequilla en el microondas o en una cacerola hasta que se derrita por completo.
El abeto / Leah Moroney
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Agregue la salsa picante, la salsa Worcestershire, el ajo, el azúcar morena y el vinagre de sidra a una licuadora puede picar el ajo con anticipación si su licuadora no pica bien.
El abeto / Leah Maroney
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Encienda la licuadora a velocidad media y vierta lentamente la mantequilla mientras licúa para emulsionar la salsa.
El abeto / Leah Maroney
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Mezcle sus alitas fritas u horneadas favoritas en la salsa de alitas y sírvalas con apio y queso azul.
El abeto / Leah Maroney
Consejos de recetas
- Esta salsa también es deliciosa para mezclar con pollo sobre una ensalada o con camarones con palomitas de maíz. O úselo en la pizza de pollo Buffalo o en sándwiches de pollo Buffalo .
- También puede preparar esto en su procesador de alimentos si lo está haciendo como un lote pequeño. Si duplica o triplica el lote, una licuadora funciona mejor ya que los procesadores de alimentos no pueden retener el exceso de líquido.
- Para mantener sus alas a una temperatura agradable, puede calentar la salsa en el microondas durante 15 a 30 segundos antes de mezclar con las alas.
variaciones de recetas
Hay muchas formas de variar esta receta básica de salsa Buffalo para que se adapte a sus gustos.
Salsa suave : Cambie la proporción de mantequilla y salsa picante a 1/2 taza de salsa picante y 8 cucharadas de mantequilla y mantenga todos los demás ingredientes iguales.
salsa picante : Reduzca la mantequilla para intensificar el calor: 1/2 taza de salsa picante, 4 cucharadas de mantequilla.
¿Sin ajo? Omitirlo o sustituirlo por 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
Vegano : Reemplace el Worcestershire con salsa de soja y reemplace la mantequilla con un sustituto de mantequilla vegana.
Agregue una pizca de salsa picante para otro nivel de sabor.
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